Universidad Central de Venezuela. Facultad de Ciencias Econmicas y Sociales. Escuela de Antropologa.

Departamento de Antropologa Fsica Materia : Mtodo de la Antropologa en Venezuela

Primer Ensayo

KELLY VIELMA

CI: 18.308.409

Caracas 21 de noviembre de 2011de 2011

Introduccin La finalidad del presente ensayo , es plantear como a travs de la composicin corporal, es posible determinar el estado nutricional de los individuos , implementando la tcnica de la Antropometra , basndose en los siguientes artculos cientficos escogidos: Riesgo de dficit nutricional antropomtrico en el primer trimestre del embarazo, de los autores, Armando Snchez Jaeger, Evelyn Pea Perdomo, Liseti Solano Rodrguez, Amarilis Garca; ndice de energa protenas: relacin con indicadores de la composicin corporal en nios venezolanos, de nios autores : Betty M Prez, Maritza Landaeta Jimnez; Asociacin entre composicin corporal de la embarazada y la composicin corporal del recin nacido , de los autores Mara Teresa Urruita, Francisco Mardones, Gabriela Salazar R. Se escogi la temtica de Composicin Corporal como mtodo de desarrollo del ensayo y la tcnica de Antropometra, partiendo de la pregunta Composicin Corporal, indicador de Estados Nutricionales? Como el IMC se considera necesario para evaluar determinada poblacin, siendo un indicador del estado nutricional de los individuos; la composicin corporal es un estudio la cual la OMS usa: estados nutricionales e ndice de masa para determinar el estado nutricional del hombre. El difcil de nutricin en cierta poblacin segn los autores es a causa de la situacin econmica que presentan, siendo un factor determinante en la composicin corporal.

Palabras claves: Estado Nutricional, Composicin Corporal, Antropometra. Conceptualizacin: Estado Nutricional Los indicadores antropomtricos son una herramienta para aproximarnos al diagnostico del estado nutricional. Sin embargo, es importante sealar la poca precisin de algunos indicadores que reflejan masa corporal total, pues sus resultados discriminar cual de los componentes determina el sobrepeso o el dficit, es decir no discriminan si se debe a exceso o dficit de musculo, grasa, masa sea o ambas. (Lpez- Blanco y Landaeta Jimnez, 1991) . Composicin Corporal: La composicin corporal de un organismo refleja la acumulacin neta durante la vida de nutrientes y otros sustratos adquiridos del medio ambiente y retenidos por el cuerpo. Estos componentes proporcionan vida al organismo. Los componentes que van desde elementos.. seres vivo (Wei Shen , Marie- Pierre St- Onge, ZiMian Wang y Steven B. Heymsfield, Pg 3, ) El estudio de la composicin corporal del cuerpo humano se define mediante tres reas de investigacin que interactan: Reglas y modelos de la composicin corporal, Metodologa de la composicin corporal y variacin de la composicin corporal. (Wang et al. 1992). Antropometra: La tcnica fundamental, llamada tambin Somatometra, es la tcnica fundamental de la Antropometra Fsica, se refiere a la descripcin de la variaciones corporales del hombre por medio de la medicin. del cuerpo en su totalidad en forma directa.. (Pedro Garca A. Betty M .Prez, pg. 32, ao 2002).

 Metodologa: Tomando medidas Antropomtricas como: peso, talla, circunferencia branquial, pliegue tricipital, rea grasa, rea muscular, ndice de masa corporal, percentiles, es posible determinar la malnutricin en la composicin corporal de los individuos, como lo sealan los autores en sus artculos cientficos. Los cuadros estadsticos es otra metodologa til para indagar en este tipo de investigacin, como: clster, SPSS la cual nos aporta resultados finales de las comparaciones establecidas. Artculos Cientficos : ndice de energa protenas: relacin con indicadores de la composicin corporal en nios venezolanos El ndice energa protena (pliegue trceps transformado /log10 circunferencia muscular del brazo, se ha propuesto como un indicador sensible para diagnosticar y clasificar los diferentes grados de malnutricin, semejantes al peso para la talla, y las reas grasa y muscular.( Betty M Prez, Maritza Landaeta Jimnez pg. 31, ao 2002).

Riesgo de dficit nutricional antropomtrico en el primer trimestre del embarazo. La antropometra materna , tomadas en etapas tempranas del embarazo , debe ser usada para evaluar y predecir la capacidad de adaptacin de la mujer a las demandas fisiolgicas del embarazo y debe ser implementada desde el primer trimestre , a fin de identificar el riesgo de dficit nutricional tanto para la mades como para el recin nacido. (Armando Snchez Jaeger, Evelyn Pea Perdomo, Liseti Solano Rodrguez, Amarilis Garca, pg. 25, ao 2002).

 Asociacin entre composicin corporal de la embarazada composicin corporal del recin nacido.

y la

..las recomendaciones FAO- OMS-UNU 1985 de energa y protenas durante el embarazo son estimativas y no consideran las diferencias en composicin corporal entre las embarazadas, las que pueden influir en el crecimiento fetal. (Mara Teresa Urruita, Francisco Mardones, Gabriela Salazar R., ao 2001)

Conclusiones: Determinar la composicin corporal: nutricin, desde los inicios de la vida de cada ser humano es importante ya que tiene implicancia en la vida adulta, convirtindose en un tema de investigacin extenso e interesante donde hay muchos aspecto por indagar.

Bibliografa

Prez, M. y Landaeta, J. (2002) .ndice de energa protenas: relacin con indicadores de la composicin corporal en nios venezolanos. Anales Venezolanos de Nutricin, 15(1), 1-64 Urruita, S.; Mardones, S. y Salazar, R. (2001). Asociacin entre composicin corporal de la embarazada y la composicin corporal del recin nacido. Revista chilena de pediatra, 72(3). Snchez J; Pea P, Solano R, y Amarilis Garca.(2002). Riesgo de dficit nutricional antropomtrico en el primer trimestre del embarazo. Revista de Anales Venezolanos de Nutricin, 15(1), 1-64.