reserva de la casa

texto:

Santiago Barcn

Montao Benson

Murmullo
La palabra murmullo, tanto en su acepcin de hablar con un volumen apenas perceptible, como en el ruido continuado de algunas cosas por ejemplo, un arroyo, nos causa una sensacin de tranquilidad y paz interna. Quizs por esta razn las rdenes religiosas, en especial las contemplativas como los cartujos y trapenses, han practicado el voto de silencio. ste se ha malinterpretado como una mudez total cuando en realidad consiste en evitar conversaciones superfluas y comunicarse con sigilo. Donde se guardaba un silencio absoluto era durante las procesiones y dado que slo en estas ceremonias el pueblo los vea, asuman que era el comportamiento consuetudinario. San Benito, quien vivi entre los aos 480 y 547 d.C., estableci los lineamientos a seguir dentro del convento: la Regula Monachorum que ordenaba usar comunicaciones gestuales y evitar la conversacin innecesaria. Adicionalmente tomaban tres votos: castidad, pobreza y obediencia, con los que buscaban asemejarse a Jesucristo. Los retiros de la vida terrenal no resultan exclusivos de los cristianos, ya Pitgoras relataba que las vrgenes vestales las sacerdotisas pblicas de gran belleza y que deban ser inmaculadas conservaban el fuego sagrado del templo de Vesta en un silencio casi absoluto. Tambin los seglares, como Sneca, buscaban el aislamiento, y escriba: Tan seguido como he estado entre los hombres, he retornado menos humano. estrellas lo conducan hacia un bosque con un faro que Quizs la orden religiosa que lleva a mayores extremos irradiaba luz en la punta de una montaa. Al da siguiente, el retraimiento de la sociedad son los cartujos, orden fundada San Bruno y sus seguidores le pidieron una recomendacin: por San Bruno en 1084. Su nombre significa coraza: brunne a dnde retirarse a rezar y separarse del mundo. San Hugo los en alemn es armadura, y fue el consejero espiritual de San llev al sitio del sueo. Fue en la montaa llamada Cartuja, de Hugo quien, cuenta la leyenda, tuvo un sueo en el que siete donde tomaron el nombre de la orden. Los cartujos promueven la separacin del la vida terrenal, la guarda en celda y la bsqueda de la verdad en la soledad ficha: interior. Sus horarios son rigurosos: una jornada tpica inicia vino: Murmullo a las 6 de la maana y contempla cinco sesiones de rezo aunabodegas: Montao do a cantos religiosos. Se acuestan a las 7:30 pm para desperBenson Vinicultores tar de nuevo a las 11:30 pm para cantar y rezar por 90 minutos uvas: 75% Barbera, antes de reposar de nuevo. 25% Petite Syrah Ahora, Montao Benson Vinicultores nos deleita con cosecha: 2008 enlogo: Mario Alberto Murmullo 2008, elaborado principalmente de Barbera y Petite Montao Benson Syrah con un reposo de 16 meses en barrica. Tiene un exceregin: Barbera: Valle lente color rojo violceo que concede una explosin de frutas de San Vicente. Petite rojas en nariz, manifestndose cada vez ms con el tiempo. Syrah: Valle de GuadaEn boca es un caldo balanceado, que perdura y cubre muy lupe, BC. agradablemente el paladar. Sirva decir que cat el Murmullo crianza: 16 meses en 2008 en un restaurante y acab llevando dos botellas para barricas americanas no. de botellas: : 2,400 beber en casa. calificacin d7: 89 Los cartujos hablan susurrando, los mexicanos ya podemos, a voz en cuello, decir que cada da tenemos ms y mejores ofertas de vino nacional.

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