Alimentación de Bovinos para leche

Ing. MSc. Odrióm Escobar

INTRODUCCIÓN
En Venezuela los sistemas de producción de leche son variados:
Ganaderias a pastoreo, sin suplem. Ganaderias a pastoreo, con suplem. Ganaderias a pastoreo/estabuladas, con uso de pastos de corte, heno, ensilajes, concetrados, subproductos agroindust., minerales, vit y aditivos

de Novillas (250 a 360 Kg) y Vacas secas D. . Alimentación de Vacas en Producción: Inicio de lactancia: alta producción (22-120d) Vacas de mediana producción (>120d=14-28l) Vacas de baja producción (<14 litros).A. E. Alimentación de Becerras (0-3 meses) DIVISIÓN DE REBAÑO B. Alimentación en Periodo de Transición: Preparto: 21 días antes del parto. Alimentación de Mautas (>3 m hasta 250Kg) C. Alim. Postparto: 21 días después del parto.

A partir de los 15 d : suministro gradual de heno de calidad y alimento concentrado iniciador (desarrollo integral del rumen). El suministro debe hacerse en 2 tomas diarias (cada 12 horas).Alimentación de Becerras Suministro de calostro durante las primeras 6 horas de vida. Uso del sustituto lácteo de manera progresiva a partir del 4to día (25%) hasta q al 7mo ya esté en 100% de la cantidad de leche que se consume el becerro según su peso vivo (5 a 6%PV). .

Suplementación con un alimento concentrado de levante o crecimiento (Sustituyendo en forma gradual al iniciador). Manejo alimenticio cuidadoso evitar déficit o excesos .Alimentación de Mautas Destete a la pre-pubertad Deben ser alimentadas a pastoreo. Comienza a desarrollarse el tejido mamario.

Destete a la pre-pubertad Raza Peso al Nacer (Kg) Edad Peso (Kg) (m) Edad (m) Peso (Kg) Primer servicio Primer Parto GPPD (g) Holstein 40-50 15-16 340-360 24-26 540-560 600-800 Jersey 25-30 15-16 240-260 24-26 360-380 450-500 GPPD: Ganancia de peso por día .Alimentación de Mautas Parámetros de Eficiencia Reproductiva de las Razas Holstein y Jersey.

debiéndose eliminar progresivamente el alimento concentrado una semana antes de iniciarse el periodo de secado. de Novillas y Vacas secas Lotes separados o unidos. . Las características de A.C dependen de la calidad de los pastos y de los requerimientos nutricionales (guiándose por tablas). El secado debe hacerse gradualmente.Alim. Manejo de la alimentación en función de CC. a pastoreo más suplementación con Alimento Concentrado.

La vaca necesita recuperar el balance energético positivo (reducir movilización de grasa) así como el tamaño de las papilas del rumen y su capacidad absortiva.Alimentación en Periodo de Transición 3 Semanas antes y después del parto. mediante el uso de raciones palatables. Se necesita mantener o mejorar el consumo de nutrientes pre y postparto. nutricionalmente balanceadas y altamente digestibles. para poder prevenir alteraciones metabólicas . normalizar el metabolismo del calcio y fortalecer el sistema inmune.

. suplementos energéticos y/o ensilaje de maíz) desde el periodo preparto. Vaca en transición amilolítica Adaptación de la pared ruminal a la absorción de A. Reducción del tamaño de las papilas ruminales durante el periodo seco afecta velocidad de absorción.G.V.Adaptación del sistema fibra (uso de digestivo Puntos críticos en periodoalto contenido Suministro de raciones con un de transición concentrados. Disminución de la absorción de AGV Acidosis .en carbohidratos no a. Adaptación a la flora ruminal: Estas raciones también deben contener forraje troceado largo o sin repicar que permitan Vacas niveles adecuados decelulolítica seca fibra efectiva.

2001) en la dieta para vacas y novillas en el perido de transicion Periodo Seco FND minimo FND proveniente de forraje FAD minimo CNF2 maximo 1para Transicion1 33 _ 21 43 Lactante 25 .Tabla 1.21 36 .19 17 .44 33 19 21 36 reducir problemas de desplazamiento del abomaso + azucares + pectinas + acidos organicos 2Almidon .33 15 . Niveles de carbohidratos recomendados (NRC.

Aumento sustancial de necesidades energéticas (feto) Disminución de la ingesta de materia seca Originan un balance energético negativo Movilización de grasa corporal Movilización de AGNE Exceso AGNE Energía Cetosis Saturación vías ..Balance de nutrientes Energía: La NRC (2001) recomienda una concentración de 71 % NDT preparto y 74 a 78% NDT postparto.b.

2001). Dependiendo de los niveles de producción. La falta de proteína limita la producción de leche y la síntesis de inmunoglobulinas por lo que competencia inmunitaria se ve comprometida. La capacidad de movilizar proteína es mucho mas limitada que la de la energía y pueden agotarse antes o al inicio de la lactación. En novillas incrementar hasta 15 % de PC (NRC. .Proteína Requerimientos para crecimiento del feto y síntesis de calostro. las vacas durante las primeras 3 semanas postparto deben recibir una ración con 16 a 21 % de PC (NRC. 2001). Al final de gestación: Raciones con un mínimo de 12 % de proteína cruda (PC) en vacas de varios partos.

Leche + 15 * (% grasa en leche / 100)* Prod.75) * 0.4 * Prod.e (-1*0.0968) + (0. SECA Correcta estimación de Consumo de MS: Consumo de MS (preparto) = CMSPRE (Kg) = ((1.75 * e (0.16*(días gestante -280)) )) /100) * PV Consumo de MS (postparto) = CMSPOST (Kg) = (((PV0. Asegurar consumo de MAT. Leche .372 * Leche corregida) 0.293) * Lag Donde: • Lag = 1 .c.97 .192*(Semana de lactancia + 3.67)) • Leche corregida al 4% de grasa = 0.(0.

Proporcionar dietas acidogénicas. para mejorar el metabolismo de Ca. mejorando la acción de la PTH sobre el Riñón a un pH sanguíneo ácido. reduciendo la incidencia de fiebre de la leche (<7 mg% Ca). . entre los que están el de reabsorción ósea osteoclásltica por acción combinada de la PTH y la Vit D3.d. Minerales: Invertir la relación Ca : P. Reduciendo el tiempo y severidad de la hipocalcemia. Además reduce el riesgo de edema de la ubre. para activar el mecanismo hormonales dirigidos a mantener la homeostasis mineral en el organismo.

Oetzel 1994) . Block 1993. .Oetzel 1991.BALANCE CATION-ANION (BCAD) Suma de los mEq de los cationes Na+y K+ menos la sumatoria de los mEq de los aniones Cl. Goff 1992. K+. Cl-y Sson los de mayor impacto (Beede 1992.y S-por Kg de materia seca Aunque otros electrolitros afectan los mecanismos homeostáticos encargados de mantener el balance cation-anion o balance ácido-base Na+.

Dietas Acidogénicas (preparto): -20mEq •Reducen la hipocalcemia al momento del parto •Reducen el edema de ubre •Reducen retención de placenta •Mejoran producción y reproducción luego del parto Dietas alcalinogénicas (luego del parto): +40mEq •Aumentan consumo de materia seca •Aumentan producción de leche •Reducen el estrés calórico BALANCE CATION-ANION (BCAD) .

2H2O MgCl.7H2O .6H2O (NH4)2SO4 CaSO4.Ecuación: BCAD (mEq/Kg MS) = (% de Na x 435 + % K x 256) – (% Cl x 282 + % S x 624) SALES ANIONICAS UTILIZADAS EN ALIMENTACION DE VACAS LECHERAS CLORURO DE AMONIO CLORURO DE CALCIO CLORURO DE MAGNESIO SULFATO DE AMONIO SULFATO DE CALCIO SULFATO DE MAGNESIO NH4Cl CaCl.2H2O MgSO4.

. Ventajas de la agrupación: Disminuye el tiempo de ordeño Racionamiento de acuerdo al nivel de producción. Condición Corporal y Días de Lactancia. Mejor control del consumo. No de partos.Alimentación de Vacas en Producción Clasificar al rebaño en grupos según: Nivel de Producción. disminuyendo los costos de suplementación.

Cuidar el balance energético: Máximo de Grasa degradable en rumen 5%. se puede llegar hasta el 8% grasa. Tamaño de partícula.Alimentación de Vacas en Producción Características de la ración: Garantizar un mínimo de 17% de FC. de este se recomienda un max de 3% de grasas polinsaturadas. . Importante: no sobrepasar el 30%PC con fuentes de protetína rápidamente degradable en rumen.5 cm. Con el uso de grasas sobrepasantes (400 g/vaca/día). no menor de 2 a 2. 21 a 23% de FAD ó 32 a 33% de FND. Proteína: PDR=60%PC y PSP=40%PC.

. como sistema de alimentacíon. Ventajas y Desventajas en la uso de Ración Total Mezclada (RTM).Alimentación de Vacas en Producción LECTURAS ADICIONALES Caracteristicas de la ración: Aditivos: Levaduras vivas. Monensina Sódica. Uso de la Somatrotopina Bovina (bST). Buffers.

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