Validacin de tcnicas de plantacin, corte y cosecha de totora

Estudio 21.03

VALIDACION DE LAS TECNICAS DE PLANTACIN, CORTE Y COSECHA DE TOTORA (Schoenoplectus tatora)

INDICE GENERAL I .- Introduccin II .- Antecedentes III .- Objetivos 3.1 General 3.2 Especficos IV.- Validacin de las tcnicas de plantacin 4.1 Validacin Tcnica 4.2 Validacin Econmica 4.3 Validacin Social 4.4 Validacin Ambiental V.- Sistematizacin de Tcnicas de Plantacin de Totora 5.1Tcnicas de Orilla 5.1.1 Tcnica del Apisonado 5.2 Tcnicas de Fondo 5.2.1 Tcnica de la Lloquea y Cambucho 5.2.2 Tcnica de la Piedra 5.2.3 Tcnica de la Champa VI .- Validacin de Corte y Cosecha de Totora VII .- Glosario de Trminos Afines al Tema VIII.- Conclusiones y Recomendaciones 8.1Para las Tcnicas de Plantacin 8.2 Para las Tcnicas de Corte y Cosecha 8.3 Recomendaciones IX.- Bibliografa de consulta sobre la Totora X.- Anexos 10.1 Dinmica del Crecimiento de los Totorales 10.2 Variaciones de la Produccin del totoral por efecto de los niveles del Lago Titicaca 10.3 reas de Totorales en el Lago Titicaca Sector Peruano 10.4 Valor Nutritivo de la Totora y el Llacho 10.5 Mapa de Ubicacin de los Totorales en el Lago Titicaca Sector Peruano 02 03 04 04 04 06 06 06 06 06 07 07 07 09 09 12 14 16 19 20 20 21 22 23 29 29 29 30 31 33

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I.- Introduccin La cuenca del Sistema TDPS, integra el Lago Titicaca, Ro Desaguadero, el Lago Popoo y el Salar de Coipasa, con sus reas de influencia (143,900 km2), aqu se ubican diferentes recursos de flora y fauna, muy importantes en el desarrollo de la economa y ecologa de esta zona, en donde el efecto de las severas condiciones ambientales sobre el desarrollo de los Recursos Naturales, y la presin de las poblaciones humanas sobre los mismos, se traducen en una degradacin paulatina y grave de todos los ecosistemas presentes. El Lago Titicaca ubicado a 3,812 m., de altitud., ocupa la parte septentrional del Altiplano, con una extensin de 8,559 km2 y una profundidad de 283 m., por lo que se le califica como el lago navegable ms alto del mundo. Se encuentra dividido en dos sub cuencas lacustres: el Lago Menor (Huiaymarca) y el Lago Mayor (Chucuito). Este Lago por sus caractersticas geogrficas, conforma un sistema hidrolgico de tipo endorreico y cerrado con un nico efluente (Ro Desaguadero) y varios afluentes. Este gran cuerpo de agua que conforma la cuenca endorreica del Lago Titicaca, sostiene una variedad de Recursos Naturales, referidos especialmente a la flora y fauna, con caractersticas especiales y de utilidad importante para el desarrollo de la ecologa circunlacustre y la economa de las familias rurales, ribereas. Las caractersticas del ciclo hidrolgico, en el Altiplano, estn determinadas por la presencia de perodos hmedos y periodos secos, lo que provoca la ocurrencia cclica de eventos extremos graves, como las sequas e inundaciones, cuyos efectos son devastadores para el desarrollo de los recursos naturales existentes, especialmente para los totorales, como biotopo, en donde tiene lugar el desarrollo de varias actividades importantes para la avifauna y flora acutica. Adems las familias campesinas que viven en la zona circunlacustre sobre-explotan estos recursos (totorales) obligados por las necesidades de sobrevivencia y por el desconocimiento de las formas adecuadas de uso y manejo sostenido. En las zonas someras del Lago Titicaca y otros cuerpos de agua importantes, en el sistema TDPS, se desarrolla una vegetacin acutica muy especial, denominada totora (Schoenoplectus tatora), cuya importancia ecolgica es determinante en el desarrollo de los dems componentes de flora y fauna lacustre, adems de la importancia econmica que representa este recurso vegetal como aporte de forraje verde para la alimentacin de la ganadera circunlacustre principalmente, al margen de otros beneficios tambin convenientes para las familias lugareas ( vivienda, artesanas, alimentacin, transporte acutico, etc). Los totorales, como hbitat de un conglomerado de flora y fauna, son parte importante del desarrollo social y econmico de los pobladores asentados en las reas circunlacustres del Lago Titicaca, por consiguiente resulta de gran importancia la conservacin, manejo y uso adecuado de estos recursos, en el tiempo y el espacio; todo esto con la finalidad de crear en el poblador una actitud positiva para la sostenibilidad y aprovechamiento racional de este recurso.

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II.- Antecedentes Los conocimientos del reimplante y manejo sostenido del recurso totora, han permanecido latentes a travs de generaciones en algunas comunidades circunlacustres del Lago Titicaca, debido a que es un recurso de suma importancia que contribuye directamente al desarrollo de las poblaciones a travs de sus diferentes usos con fines de subsistencia y en algunos casos con fines comerciales, sin embargo en los ltimos aos este recurso ha cobrado inters en organismos ligados al tema ambiental, en vista de que su uso y explotacin indiscriminada ha reducido considerablemente su biomasa y superficie, afectando de esta forma al hbitat de especies, tanto cticas como avifauna lacustre asociadas a los totorales, con un impacto negativo a la economa de los pobladores que dependen de esos recursos, determinando en muchos casos, la migracin de las familias ribereas a zonas urbanas, en donde, involuntariamente, contribuye a la tugurizacin, en los llamados cinturones de pobreza urbana. El manejo sostenido que deben tener los totorales permitir la recuperacin y aprovechamiento continuo del recurso. Existe informacin dispersa en investigaciones, tesis, etc. relacionada a su empleo como forraje o como componente de raciones para animales. Existe tambin informacin muy puntual sobre experiencias, manejo tcnico e integral, desarrollado sobre la base de los totorales. Actualmente se contina con el manejo tradicional en el que se pueden mencionar aspectos como son los demasiados cortes por ao, corte de las plantas de manera inadecuada, quema, alimentacin del ganado en el mismo totoral; lo que en conjunto estn reduciendo sus reas. En razn de ello, a partir de esta ltima dcada organismos como el PELT, la Autoridad Binacional del Lago Titicaca, la Reserva Nacional del Titicaca (Per), la Unidad Operativa Boliviana - UOB, y ltimamente ADESU de Bolivia y CEDAS del Per, han generado estrategias que permiten la recuperacin de ecosistemas de totorales, tomando en cuenta aspectos ligados a la sistematizacin de tecnologas tradicionales, evaluacin de biomasa, inventario de especies, productividad primaria, y sobre todo la participacin activa de las poblaciones en el desarrollo de estas acciones que se derivan en metas dirigidas a su conservacin y desarrollo sostenido. A partir del ao 2.000, la Autoridad Autnoma Binacional Lago Titicaca, ALT, el Proyecto Conservacin de la Biodiversidad en la Cuenca del Lago Titicaca, Desaguadero, Poop y Salar de Coipasa - TDPS, y el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo - PNUD, iniciaron una serie de proyectos destinados a la conservacin y manejo sostenible de su biodiversidad tanto de fauna como de flora y hbitat. En cuanto a la totora, se realizaron dos proyectos: El proyecto 21.02, Evaluacin de la Totora en el Per, destinado a evaluar la existencia de totora en la cuenca del Lago Titicaca, su densidad y volumen, proyectos desarrollados en Per por el Proyecto Binacional Lago Titicaca - PELT, y en Bolivia por ABTEMA. El proyecto 21.03, Tcnicas de Reimplante de Totora en el mbito peruano del Sistema TDPS, destinado a la realizacin de 3 Proyectos Piloto en cada

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pas (Per y Bolivia), mediante los cuales se determinaron y validaron las tcnicas de plantacin de totora, su manejo, cosecha y conservacin, resultados que sirvieron de base para el presente informe, adems de la informacin obtenida en los trabajos prcticos de plantacin que se ha realizado con la participacin de comunidades seleccionadas en la zona riberea del Lago Titicaca. La zona circunlacustre concentra las mejores tierras agrcolas. Esta caracterstica importante se debe a que las aguas del Lago Titicaca cumplen una funcin de regular la temperatura, por lo que las condiciones medioambientales severas del Altiplano, heladas principalmente, no son tan fuertes en esta zona. Adems en esta zona se encuentra recursos naturales como la totora, llachos, la avifauna y las especie cticas, que son muy bien aprovechados por las familias rurales, circunlacustres. La actividad de engorde de vacunos, a partir de la utilizacin de la totora, llachos y restos de cosechas, es preponderante en el desarrollo socioeconmico de la poblacin asentada en las zonas riberelas, por lo que el uso de estos recursos es intenso. Esto ocasiona que exista aqu una concentracin poblacional que supera los 120 habitantes./km2, esta situacin est contribuyendo negativamente a que se utilice de manera intensa los recursos naturales, especialmente la totora, adems que el ecosistema de totorales, de manera constante y peridica se ve afectado por las sequas y las inundaciones, lo que reduce su superficie y biomasa. . Uno de los principales objetivos de la actividad de conservacin y recuperacin de Totorales, es el de mejorar las condiciones del hbitat de sus componentes como son la avifauna, especies cticas, especies florsticas y el mismo hombre contribuyendo con el desarrollo socioeconmico de las familias rurales y mejorando las condiciones medioambientales. III.- Objetivos 3.1 General Sistematizar y validar la informacin existente de las tcnicas de reimplante de totora consideradas apropiadas para el mbito donde se desarrolla la totora, as como el corte y cosecha de dicho recurso natural. 3.2 Especficos Analizar y sistematizar la informacin existente del estudio 21.03 Tcnicas de Reimplante de Totora en el mbito Peruano del Sistema TDPS, precisando las acciones realizadas, resultados obtenidos y tomando en cuenta las recomendaciones necesarias para el reimplante de totora. Validar las Tcnicas de Reimplante de totora, determinadas como las ms apropiadas para el mbito de la zona circunlacustre, incluyendo las actividades de corte y cosecha. Validar las tcnicas de corte y cosecha de la totora, en funcin al uso sostenible del recurso.

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Los totorales en el Lago Titicaca constituyen un principal recurso natural para el Desarrollo Socio econmico de la poblacin asentada en las reas someras del Lago.

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IV.- Validacin de las tcnicas de plantacin

La validacin es el procedimiento para comprobar si un mtodo es bueno para plantar totora e incluye cuatro aspectos que son: la validacin tcnica, econmica, social y ambiental. 4.1 Validacin Tcnica Los resultados siempre son positivos, pues se incrementa la superficie de los totorales, sin embargo, es importante determinar en cunto se incrementan, lo cual depende de que la plantacin se haya ejecutado bien: en la poca recomendada, empleando el mtodo adecuado, las plntulas seleccionadas, buen substrato de fondo, las condiciones climticas apropiadas, etc. 4.2 Validacin Econmica El beneficio econmico de la totora a favor de la economa campesina es favorable, por ejemplo: una hectrea produce como mnimo 100 TM. de totora y considerando sus costos, puesto en orilla (plantacin, de corte y transporte), el primer ao da una utilidad bruta que vara entre $us 1.940 y 2.288, dependiendo del mtodo y procedimiento empleado, lo que equivale a 653 y 770 jornales para un grupo de 25 personas que trabajan entre 5 y 9 das por hectrea/ao, lo que significan un ingreso apreciable de su economa. A esto se suma que la totora por su proceso de expansin y crecimiento, se desarrolla incrementando su biomasa, la que con un manejo adecuado de explotacin y cuidado, aumenta su rendimiento en una forma muy superior a la de cualquier otro forraje y a un costo muy bajo. Por ese motivo las utilidades se incrementan en los aos posteriores, en los que el trabajo de plantacin-conservacin disminuye debido a que solo es necesario reponer las plantas perdidas (recalce), de donde el beneficio aumenta por lo menos, hasta $us 2.278 y 2.484 por ao, respectivamente. Igualmente, los rendimientos se incrementan con la experiencia en plantacin que ganarn los plantadores al adquirir destreza en la operacin, por lo que plantarn mas, en menos tiempo (mejora el rendimiento de h/H). 4.3 Validacin Social La suma de beneficios econmicos, la responsabilidad asumida por el comunero al cuidar su totoral, sumados a los conocimientos adquiridos, crea una conciencia positiva en los beneficiarios de los proyectos concluidos, de donde su aceptacin es el mejor testimonio. Por otra parte, la creacin de los Comits de manejo de Totora, conformados por los mismos comuneros, entre ellos, por lo menos una mujer, genera una accin comunal destinada a preservar la totora y lograr que se continen con las plantaciones en forma indefinida. 4.4 Validacin Ambiental La validacin ambiental, fue incorporada a las validaciones existentes, debido al impacto negativo que pueden provocar algunos mtodos y/o tcnicas de plantacin de totora en el medio ambiente y el ecosistema en general.

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V.- Sistematizacin de Tcnicas de plantacin de totora 5.1 Tcnicas de Orilla 5.1.1 Tcnica del Apisonado o Kala pata (pie pelado)

Caractersticas: Plntula Profundidad de agua Profundidad de plantacin Distancia cuadrado) Densidad de Plantacin Herramientas : Planta simple con 2 a 5 tallos con yemas y rizomas, que puede tener tierra. : Desde los 0 m, hasta 1 m, de profundidad. : Hoyos de 20 hasta 30 cm de profundidad. : 2 m. entre planta y planta y entre fila y fila (sistema : 2,500 plntulas/ha. : Se necesita herramienta (pala recta o chakitaclla), en zonas de substrato blando se planta directamente con el pi. : Limoso, arcilloso, limo-arcilloso, o arcillo-arenoso, que siempre deben tener materia orgnica, Chiar seiga (Aymara) : De agosto a diciembre

Tipo de suelos

poca de plantacin

Procedimiento de Plantacin: Marcacin.- Con una cuerda con seales cada 2 metros, se marcan en los

lugares donde se plantan las plntulas de manera que el distanciamiento entre plntulas y entre filas sea el mismo. Recalce.- Muchas veces, debido al oleaje o plantacin deficiente, las plntulas se salen del lugar, entonces es necesario volver a plantar otras en su lugar.
Para eso se sigue el mismo procedimiento que se utiliz para plantar. Personal.- la cuadrilla de trabajo debe estar compuesta por 30 trabajadores con las siguientes funciones: 20 trabajadores extraen, transportan y preparan las plntulas. 10 trabajadores marcan los sitios y plantan por parejas. Rendimiento, se puede plantar 1 ha. por da cuando el personal est entrenado. Ventajas.- Este mtodo tiene la ventaja de su gran eficiencia por cuanto la preparacin de la plntula es simple y la plantacin es rpida, aproximadamente de un 300 % superior a otros y a los mtodos de fondo. Desventajas.- La mayor desventaja es cuando el campesino permite el ingreso del ganado al totoral, despus de la plantacin, destruyendo los rebrotes y plantas en crecimiento. Cuando se planta superficialmente, el oleaje del lago las puede arrancar. Esta tcnica es buena para suelos limosos y blandos.

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Tcnica de plantacin de totora mediante el apisonado con el pie.

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5.2 Tcnicas de Fondo 5.2.1 Tcnica de la Lloquea y Cambucho Est tcnica se la usa en aguas profundas, donde no se puede entrar a pie, por consiguiente se emplea botes para la plantacin. Caractersticas: Plntula Profundidad de agua Distancia cuadrado). Densidad de Plantacin Herramientas Materiales Tipo de suelos : Planta simple con 2 a 5 tallos con yemas y rizomas, que puede contener tierra. : De 1 a 2 m. de profundidad. : 2 m. entre planta y planta y entre fila y fila (en : 2,500 plntulas/ha. : Se emplea: Lloquea, cuchillo y un bote : Soguillas de chilligua o petaca de 40 cm. : Chiar seiga (Aymara), limoso, arcilloso, limo arcilloso, o arcillo - arenoso, que siempre deben tener materia orgnica. : De agosto a diciembre

poca de plantacin

Procedimiento de Plantacin Marcacin.- Se deja un cordel con flotadores cada 2 metros (pelotas de plstico, pedazos de plastoformo, etc.), y se la sujeta en lnea mediante palos en los lugares donde se plantaran las totoras. Preparacin de las plntulas. Se trasladan las plantas desde los semilleros hasta la orilla del lugar donde se van a plantar. En la orilla, se preparan las plntulas en tamaos de un puo, aproximadamente, que tengan races, rizomas y tallo. Despus se amarra la plntula a un extremo de la lloquea con la soguilla de chilligua, mientras el otro extremo se lo deja suelto, y se las carga al bote. Plantacin.- En el bote un trabajador sujeta el otro extremo de la soguilla a la punta de la lloquea, de tal forma que se pueda desprender la plntula atada, en la punta. Un segundo trabajador introduce la lloquea al agua y luego la clava en el fondo introduciendo la soguilla en el lecho y saca la lloquea de tal forma que la soguilla queda anclada sujetando la plntula en el substrato de fondo. Recalce.- Muchas veces, debido al oleaje o mala plantacin, las plntulas se salen del lugar, entonces es necesario volver a plantar otras en su lugar(recalce). Para eso se sigue el mismo procedimiento que se realiz para plantar. Personal.- la cuadrilla de trabajo debe estar compuesta por 14 trabajadores las siguientes funciones: 10 trabajadores extraen, transportan y preparan las plntulas. 4 trabajadores trabajan por parejas desde botes, mientras uno ata la chilligua a la lloquea, el otro la planta. Rendimiento, se planta de 0,5 a 1 ha. por da, dependiendo el nmero de botes y experiencia de los operadores. Ventajas.- Este mtodo tiene la ventaja de alcanzar una profundidad que no se puede a pie y adems se elimina el empleo de bloques de totora ahorrando material vegetativo. Desventajas.- La desventaja es que el prendimiento depende de la fijacin de la soguilla al fondo y que su permanencia sea buena y no sea arrastrada por las olas del lago.

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Observaciones.- Este mtodo se lo esta modificando para agregarle un sistema de anclaje que garantice la fijacin de la plntula al fondo, mediante el empleo de un tipo de sujecin.

Plantacin de totora con el uso de la Tcnica de la Lloquea, definida como una tcnica de fondo, en la cual es necesario la adicin del cambucho que tiene la funcin de anclaje para evitar el desprendimiento de las plntulas por el oleaje, generalmente es para profundidades de a m a 1.5 m.

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Plantacin de totora utilizando la tcnica de la Lloquea, desde un bote

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5.2.2. Tcnica de la Piedra con Planta Simple Caractersticas: Plntula

: Planta simple con 2 a 5 tallos con yemas y rizomas. Profundidad de Agua : Desde los 1 m hasta 2 m. de profundidad. Profundidad de Plantacin : La plntula se deposita en el lecho del lago donde crece sus races, de 15 cm. aprox., de profundidad. : 2 m. entre planta y planta y 2 m. entre fila y fila Distancia (en cuadrado). Densidad de Plantacin : 2,500 plntulas/ha. : Se emplea pala, carretilla, azadn, cuchillo y Herramientas botes. : Soguillas de chilligua de 100 cm., de largo y Materiales piedras de aproximadamente de 1 a 2 kilos. Tipo de Suelos : Chiar seiga(Aymara), limoso, arcilloso, limoarcilloso, o arcillo-arenoso, que siempre deben tener materia orgnica. : De agosto a diciembre Epoca de Plantacin

Procedimiento de Plantacin. Marcacin.- Se deja un cordel con flotadores cada 2 metros (pelotas de plstico, pedazos de plastoformo, etc.), y se la sujeta en cuadro mediante palos en los lugares donde se plantara la totora. Preparacin de las plntulas. Se trasladan las plntulas desde los semilleros hasta la orilla del lugar donde se van a plantar. En la orilla se preparan bloques de totora cortndolas con el azadn pala, en tamaos de 20 x 20 cm de seccin por unos 10 a 15 cm de altura. Despus se amarra la plntula a la piedra, luego se las carga al bote para trasladarlas al lugar de la plantacin. Plantacin.- En el bote dos trabajadores echan las plntulas amarradas a la piedra a la altura de las marcas de los flotadores. Recalce.- Muchas veces, debido al oleaje o mala plantacin, las plntulas se salen del lugar, entonces es necesario volver a plantar otras en su lugar (recalce). Para eso se sigue el mismo procedimiento que se realiz para plantar. Personal.- la cuadrilla de trabajo debe estar compuesta por 20 trabajadores quienes cumplen las siguientes funciones: 10 trabajadores extraen, transportan y preparan las plntulas amarradas a la piedra y 10 trabajadores , en cinco botes (2 por bote), uno rema y el otro planta, desde el bote Rendimiento, se planta de 0,5 ha. o mas por da, dependiendo de la experiencia de los operadores. Ventajas.- Este mtodo tiene la ventaja de alcanzar una profundidad que no se puede a pulso y el rendimiento es mayor debido a que por su volumen y peso, no pueden ser fcilmente movidos por las olas. Desventajas.- La desventaja es que se utiliza mucho material vegetal, pero es efectivo para aguas de esas profundidades.

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Plantacin de totora con el uso de la Tcnica de la piedra, definida como una tcnica de fondo, practicada en zonas en las cuales los niveles de agua estn entre los 80 cm y 1.5 m de profundidades. La piedra es para asegurar el prendimiento y evitar que la planta flote por causa del oleaje.

En la tcnica de la piedra se utiliza un bote para soltar la piedra amarrada a la plntula en los puntos sealados al principio.

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5.2.3. Tcnica de la Champa Caractersticas: Plntula Profundad de plantacin Distanciamiento Densidad de Plantacin Herramientas Materiales

Tipo de suelo poca de plantacin

: Vstago simple con 2 a 5 tallos, yemas y rizomas. : Desde los 1 m., hasta 2 m., de profundidad. : 2,0 m. entre plntulas y entre filas (sistema cuadrado). : 2,500 plntulas/ha. : Se emplea palas, cuchillo y un bote : Bloques de materia orgnica de 20 x 20 cm, soguillas de chilligua de 100 cm. y piedras de 15 cm. : Limoso, arcilloso, limo-arcilloso, y/o arcillo-arenoso. : De agosto a diciembre

Procedimiento de Plantacin. Preparacin.- Primeramente se seleccionan las plntulas preparndolas en tamaos de una mano con las caractersticas descritas de tallo y rizomas. En la orilla se extraen los bloques de materia orgnica, se hace un hoyo al centro, por donde se introduce la plntula. Una vez preparadas se las carga al bote Plantacin.- Desde el bote, dos trabajadores van soltando las plntulas preparadas con champa en las distancias sealadas. Personal.- la cuadrilla de trabajo debe estar compuesta por 30 trabajadores, quienes realizarn las siguientes funciones: 10 trabajadores extraen y transportan las plntulas. 10 trabajadores extraen las champas y las preparan 10 trabajadores cargan el bote y las plantan. Rendimiento, se planta de 0,5 a 1 ha. por da, dependiendo el nmero de botes. Ventajas.- Este mtodo tiene la ventaja de alcanzar una profundidad que no se puede a pulso y el rendimiento es bueno pues tiene un elevado porcentaje de prendimiento. Desventajas.- La desventaja es que el impacto ambiental es muy fuerte, pues la obtencin de las champas implica la destruccin de la cobertura vegetal de gramneas, junto con el substrato y tarda en recuperarse, por ese motivo es mejor evitar ste mtodo que puede provocar erosin. Por otra parte, requiere mucho personal y el rendimiento es bajo.

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Tcnica de plantacin de totora con el uso de la champa Preparacin de la champa con la plntula listas para ser introducidas al agua

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VI.- Validacin de Corte y Cosecha de Totora Respecto a la validacin de las actividades de Corte y Cosecha a partir de la instalacin de las plantaciones de totora realizadas en los Proyectos Piloto (Proyecto 21.03-Tcnicas de reimplante de totora en el mbito Peruano del Sistema TDPS, ) se hace el siguiente anlisis : A partir de los resultados obtenidos durante la evaluacin a los avances del proyecto 21.03, se determina que no se ha encontrado plantaciones que hayan tenido rendimientos buenos como para realizar acciones y validarlas en las actividades de corte y cosecha, en ninguno de los proyectos piloto. En los Proyectos Piloto Isani (Distrito de Zepita) y Kapi Cruz (Distrito Puno) se ha verificado que presentan el mayor nmero de tallos por m2., respecto a los otros cinco proyectos piloto, que en promedio son de 27 tallos/m2., que es un resultado muy bajo si se tiene en consideracin el tiempo que ha transcurrido desde su plantacin. Con la finalidad de considerar informacin sobre estas dos actividades (Corte y cosecha) es que se ha considerado la validacin en los totorales naturales y/o plantados por otras instituciones, existentes en algunos de los proyectos Piloto (Isani, Villa Santiago y Kapi Cruz ), de lo que podemos mencionar lo siguiente: Con el objeto de contar con indicadores de superficie y biomasa para clasificar a los totorales es importante considerar tres clases : Totorales densos.- con un promedio de 290 tallos/ m2. Totorales semidensos.- con promedios de 100 tallos/m2. Totorales ralos.- Con promedio de 50 tallos / m2. De lo sealado, anteriormente no se puede tomar como referencia tcnica, un totoral que presenta una densidad de 27 tallos /m2 (Isani y Kapi Cruz), por lo que se reitera que la informacin que se analiza est referida a lo considerado y validado en totorales naturales y/o plantados aos atrs por otras instituciones. Considerando que la superficie y biomasa de totorales est determinada por el nmero de tallos por m2., en relacin al peso de stos por una unidad de superficie, se puede indicar que para la zona peruana, se puede considerar una produccin mnima de materia verde de 100 TM./ha./ao, pudiendo alcanzar a valores de 250 a 300 TM/Ha/ao. De lo sistematizado en el campo se ha encontrado totorales con buenas caractersticas de rebrote y cuando se ha validado esta experiencia se confirma que un totoral requiere de ms de cinco meses para recuperarse despus del corte y estar en condiciones de ser nuevamente cortado y cosechado, cuando se refiere a totora verde para forraje. Esta validacin, confirma que se deben realizar solo dos cortes por ao (plantas de 2.50 m., de altura), lo que no quiere decir que se deba cortar cada seis meses, todo depende de las condiciones ambientales, respecto al momento del corte y cosecha.

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Durante el periodo de lluvias,(Diciembre-Marzo) los totorales tienen un crecimiento acelerado y se puede cortar y cosechar despus de tres a cuatro meses, pero durante la poca de heladas (Abril-Agosto) la totora entre a una etapa de dormancia vegetal y su crecimiento es muy lento, por lo que la periodicidad de los cortes ser de ms de seis meses, lo que en promedio representa dos cortes por ao, de una misma zona, siempre que sea para forraje. Es importante remarcar que las comunidades realizan mas de dos cortes por ao, en una misma zona de corte, esto debido a la sobrepoblacin ganadera de la zona circunlacustre, que ocasiona una gran demanda de forraje. Cuando se requiere totora para techar o construir balsas, se deja crecer y madurar la totora por mas de siete meses, para luego recin realizar el corte. La organizacin para el trabajo de plantacin de totora, esta en funcin de la edad y sexo de los participantes, desagregado de la siguiente manera : Acopio/extraccin de plntulas = jvenes y hombres adultos Traslado de plntulas hasta la zona de plantacin = mujeres y hombres adultos mayores. Plantacin = Jvenes y hombres adultos

Foto de corte de totora

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Caractersticas de un totoral denso, con un promedio de 290 tallos / m2

Caractersticas de un totoral ralo, con un promedio de 50 tallos / m2

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VII.- Glosario de Trminos - Tcnica: Es el conjunto de procedimientos para la plantacin de la totora, Se la clasifica en: Tcnicas de Orilla y Tcnicas de Fondo. De orilla que es una zona de mayor facilidad para plantar porque se puede trabajar a pie hasta una profundidad de 1 metro de agua. De fondo, que es una zona que va de 1 a 2 metros de profundidad, donde la plantacin es ms dificultosa por cuanto se la efecta desde botes. - Mtodo: Es el procedimiento a seguir para plantar la totora. - Procedimiento: Es la forma particular de plantacin para cada caso, incluyendo herramientas, materiales, etc. - Validacin: La validacin es el procedimiento de evaluacin para comprobar si un mtodo es bueno o no, para plantar totora. - Densidad del totoral: El parmetro establecido de densidad de los totorales se refiere a la cantidad de tallos de totora existentes en un metro cuadrado, expresado en tallos por metro cuadrado, complementado con la altura de los tallos a partir del rizoma. - Lloquea: Instrumento de madera de un grosor de 3 cm por 3 m de largo, utilizado para impulsar la balsa y como instrumento de plantacin de totora en profundidad. - Plntula o Plantin: Planta joven, de totora, utilizada para la propagacin vegetativa. - Soguilla de chilligua: Es una soga trenzada de festuca dolichophila, (chilligua) utilizada para amarar las plntulas a la piedra, se usa tambin en la fabricacin de las balsas y quesanas. - Chiar seiga: termino aymara, para referirse a suelos arcillo-limosos. - Champa: Porcin de tierra entremezclada con races de gramneas, de forma cuadrada que contiene en su superficie plantas de pasto natural, utilizada como base de sustrato en la plantacin de las plntulas de totora: se utiliza tambin en la construccin de cercos perimtricos o de defensa riberea. - Comit de totora: Organizacin comunal conformada por 4 a 6 miembros de la comunidad, encargados del control y vigilancia del uso racional de los totorales dentro de los lmites de la comunidad.

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VIII.- Conclusiones y Recomendaciones 8.1 Para las Tcnicas de Plantacin De las tcnicas descritas, podemos asumir, que las ms usadas y que se adecuan con mayor facilidad a las realidades y la prctica cotidiana de los pobladores ribereos, en el lado peruano del Lago Titicaca son: La Tcnica de la piedra. La Tcnica del apisonado. La tcnica de la Lloquea o Cambucho.

Estas tcnicas pueden tener modificaciones o variaciones, determinadas por el tamao de plntula, dimensiones del sustrato donde est contenida la plntula, madures de los tallos y profundidad de plantacin, en el agua. La Tcnicas de reimplante a utilizar en cada una de las zonas, debern ser elegidas tomando en cuenta las siguientes recomendaciones: Para la aplicacin de cualquiera de las tcnicas de reimplante es necesario considerar que la zona de plantacin tenga un buen suelo (franco-arcilloso) y que no sea arenoso. El tamao promedio de cada plntula debe ser de 20 cm. de lado (sustrato en el cual est adherida la planta de totora) El distanciamiento recomendable entre plantas y entre filas es de 2 m. Con lo que se logra una densidad de plantacin de 2,500 plantas /ha. El trabajo de reimplante se recomienda, ejecutarlo, entre los meses de septiembre a Diciembre, cuando baja el nivel de agua del Lago. Se debe evaluar permanentemente las plantaciones, para realizar el recalce o reposicin de las plantas perdidas por diversos motivos. La tcnica mas aconsejable, sugerida como producto de la evaluacin del trabajo de campo de varios aos, a partir de los resultados obtenidos, es la del apisonado, por que de esta manera se previene la mortandad por la subida de los niveles del agua y se obtiene buenos resultados con los rendimientos en relacin al avance de trabajo de plantacin por da, no se requiere de materiales para acondicionamiento y los porcentajes de prendimiento son altos. Adems, con la aplicacin de la tcnica del apisonado (mejorada en los aspectos de calidad de plntula y distanciamiento) se ha apreciado una mayor participacin cognoscitiva del campesino, puesto que esta ha sido ya utilizada anteriormente por sus antepasados. La actividad de plantacin de totora se encuentra dentro de la racionalidad campesina puesto que ha sido aplicada por generaciones anteriores y por diversos motivos ha sido dejada de lado, por lo que se requiere de su recuperacin a travs de la aplicacin de un programa sostenido de capacitacin participativa. Existe predisposicin por parte de los beneficiarios de las zonas en evaluacin como tambin de parte de sus autoridades, para la realizacin de mayor cantidad de reas de plantaciones de totorales y su consecuente replica en otros lugares. Se requiere un mayor nivel de organizacin de la comunidad y del Comit de Totora tanto para las actividades de reimplante como para el control y manejo del recurso.

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El poblador de las zonas de trabajo posee conocimientos tradicionales de tcnicas y conservacin de totorales, los que deben ser rescatados y mejorados con aplicaciones tcnicas de conservacin, manejo y utilizacin sostenida. El trabajo de reimplante es perjudicado por el incremento del nivel del agua del Lago Titicaca. Las actividades de pre reimplante, no han considerado en algunos casos la adecuada limpieza de otras plantas acuticas que perjudican el enraizamiento y desarrollo de la totora, principalmente la purima (Chara sp.) entre otras. Identificar reas en las cuales se debe realizar actividades exclusivas de manejo y de usos sostenido de totorales, dndole mayor incidencia en el significado de la autosostenibilidad del recurso.

8.2. Para las tcnicas de Corte y Cosecha Los periodos de corte y cosecha se realizan con intervalos de cuatro a cinco meses, dependiendo de la poca : son ms distantes en el periodo de heladas y ms frecuentes durante las lluvias (de dos a tres cortes/ao). Implementar la ejecucin de un Programa de Capacitacin integral que contenga no solo temas referidos a totorales sino que se haga extensivo a toda actividad que permita la conservacin de la biodiversidad del Lago Titicaca (Educacin Ambiental). Asumir mayor compromiso en la consecucin de objetivos y metas, las cuales por situaciones adversas presentan obstculos que retrasan su conclusin. El poblador de las zonas de trabajo posee conocimientos tradicionales de tcnicas de reimplante y conservacin de totorales, que deben ser recuperados, sistematizados, y divulgados considerando la implementacin de tcnicas apropiadas y mejoradas. El corte y cosecha de la totora est en funcin del uso que se le va ha dar al material vegetal. Cuando la totora es utilizada para forraje, debe ser cortada en un periodo de cuatro a seis meses, despus del ltimo corte, durante la poca de lluvias y de seis a siete meses durante la poca de secano (heladas). Cuando se utilice , la totora para construccin de balsas, techos ,etc, el corte y cosecha deber ser despus de siete a ocho meses, del ltimo corte, con la finalidad de que la totora rena las condiciones de madurez requerida y tallos largos, para estos usos. Es conveniente realizar los estudios de validacin necesarias para determinar el estado fonolgico mas apropiado de corte para el uso de diferentes tipos de artesana y de industrializacin de la totora.

8.3. Recomendaciones. Realizar una zonificacin de las reas estratgicas para la instalacin de nuevas plantaciones de totora, en las cuales se pueda realizar actividades de manejo y uso, sobre la base del Estudio de Evaluacin de la totora en el Per. Lograr mayor cobertura a escala organizativa, en las zonas de ubicacin de los proyectos pilotos con la finalidad de motivar y formar actitudes de liderazgo, con la finalidad de lograr la sostenibilidad y la consecuente replicabilidad en otras reas. Crear espacios, en los cuales se pueda socializar acerca de temas no muy bien definidos como las de tcnicas de Reimplante y manejo de los totorales, como

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tambin acerca de la problemtica de las zonas que estn enmarcadas en el ecosistema lacustre. Implementar la ejecucin de un Programa de Capacitacin integral que contenga no solo temas referidos a totorales sino que se haga extensivo a toda actividad que permita la conservacin de la biodiversidad del Lago Titicaca y especialmente que integre la actividad de plantaciones de totora dentro de la actividad agrcola anual del campesino lacustre. Recuperar la experiencia tradicional del campesino, sobre reimplante y conservacin de totorales y que actualmente se viene perdiendo y deben ser recuperados, sistematizados para su posterior divulgacin.

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IX.- Bibliografa de Consulta sobre la Totora 1. ALVAREZ, E. Efecto de la castracin en el engorde de cuyes alimentados con cebada, grano y germinada y suplementados con totora. Tesis Ing. Agronmica, UNA, Puno, Per. 1992. (Hemeroteca - UNAP) 2. ARCE, C.; ALVAREZ, A. Totora como descontaminante de aguas en movimiento. Revista Boliviana de Qumica. La Paz, Bolivia. 1990 (CENDOC -PELT). 3. ARENAS, J. Paracas. Lima, Per. 1993 4. ASOCIACIN PERUANA PARA LA CONSERVACIN. Evaluacin de Impacto Ambiental, Casos de Estudio: Ecuador, Per y Bolivia. La Paz, Bolivia. Pag 137. 5. AZA, E. Las comunidades campesinas y/o empresas comunales. Puno, Per. 1986. 6. BARRANTES, G. Sistema de cargo en la comunidad campesina de Ramis, Taraco Huancane, Tesis Antropologa, UNA, Puno, Per.1996. (Biblioteca de Antropologa - UNAP) 7. BELTRAN R. Tasas de degradacin ruminal in situ de la totora tratada con urea y levadura en bovinos criollos. Tesis Med. Veterinaria y Zootecnia, UNA, Puno, Per. 1995. (Hemeroteca - UNAP) 8. CALCIN, E. Engorde de cuyes machos criollos destetados con alfalfa y totora. Tesis Ing. Agronmica, UNA, Puno, Per. 1994. (Hemeroteca - UNAP)

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X.- Anexos 10.1 Dinmica del crecimiento de los totorales Biometra de la totora de acuerdo al lugar de ubicacin en el Lago Titicaca Provincia Produccin Productividad Densidad Altura de Kg/m2 TM/Ha./ao Tallos m2 Tallos m. Chucuito 9.6 96 284 1.53 Yunguyo 8.0 80 264 3.18 El Collao 10.6 106 385 1.83 Puno 11.25 112.50 345 2.37 Huancan 8.50 85 388 1.97 Azangaro 8.00 80.00 250 2.80 PROMEDIO 10.22 102.27 336 2.08
Fuente: Evaluacin de la totora en el Per- Proyecto Conservacin de la Biodiversidad ALT.

10.2 Variaciones de la produccin del totoral por efecto de los niveles del Lago Titicaca. CALCULO DE REAS AFECTADAS POR VARIACIONES DE COTAS DEL LAGO TITICACA.

COTAS DEL LAGO TITICACA 3,806 - 3,807 3,807 - 3,808 3,808 - 3,809 3,809 - 3,810 3,810 - 3,811 3,811 - 3,812 3,812 - 3,813

HECTREAS AFECTADAS 11,770.6000 13,509.4100 15,987.0300 12,506.6400 25,736.0800 25,702.2000 20,302.9400

Fuente: Sistema de Informacin Geogrfica - SIG - PELT.

La variacin del nivel del Lago, de acuerdo al anlisis realizado por el SIG - PELT, afecta en un promedio de 159.87 Has. por cada 1.00 cm de variacin del nivel del Lago entre las cotas 3,808.00 y 3,809.00 y la afectacin en un promedio de 125.06 Has. por cada 1.00 cm de variacin del nivel del lago entre las cotas 3,809.00 y 3,810.00, considerando que las reas que mas se afectan por la subida o bajada del nivel del lago son las reas con Totora, que se ubican en las zonas someras del Lago Titicaca. Si tomamos como referencia la cota del Lago en el mes de julio del 2000 que fue de 3,808.67, sta fue disminuyendo hasta el mes de diciembre del mismo ao, llegando a una cota de 3,808.29, es decir que disminuyo 0.51 m en seis meses, afectando en total 8,153.37 Has. de totorales que quedaron sin agua por efecto de la sequa, afectando el crecimiento y produccin de la totora. A partir del mes de Enero del 2001, se registraron mayores precipitaciones que se prolongaron intensamente y en forma extraordinaria hasta el mes de abril, produciendo un incremento del nivel del Lago de 1.89 m. causando inundaciones en todas las reas someras planas del Lago, en una extensin total de 24,819.88 Has.

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causando daos fsicos , materiales y econmicos en las reas inundadas por la crecida del lago. A partir del mes de mayo a julio del 2001, se inici un periodo de disminucin del nivel del lago, por efecto del perodo seco sin lluvias y una evaporacin del espejo de agua, causando una disminucin del nivel del lago en un promedio total de 0.23 m en todo este perodo, causando por este motivo reas sin agua en una extensin de 2,876.38 Has. Resumiendo los promedios ponderados en la primera poca de sequa, luego la de lluvias y al final de sequa, al 31 de julio del 2001 se tuvo una prdida de rea por dichos efectos de 13,790.13 Has. y un promedio de 470.73 Has. diarias, afectando en su mayora reas de totorales asociados con llachos y reas con cultivos de papa, cebada, qunua y avena principalmente, los que se perdieron mayormente por efecto de inundacin. 10.3 reas de totorales en el Lago Titicaca sector peruano, de acuerdo al mapa de ubicacin ZONA DEL TOTORAL SUPERFICIE EN HECTREAS - Moho Conima 331.73 Has - Vilquechico Huancan 291.30 Has - Arapa Chupa Saman 1,523.27 Has. - Ramis Pusi Taraco 4,028.61 Has - Puno Capachica Coata Paucarcolla 13,371.69 Has - Chucuito Platera 1,723.25 Has - Ilave Acora Pilcuyo 4,006.91 Has - Juli Pomata Yunguyo 727.03 Has - Zepita Desaguadero 619.71 Has TOTAL 26,291.77 Has.
Fuente: Evaluacin de la totora en el Peru- Proyecto Conservacin de la Biodiversidad ALT.

Distribucin y evolucin de los totorales en el Lago Titicaca sector Peruano y Boliviano.

AO BOLIVIA Hectreas PER Hectrea s 52.884 52.070 44.090 26.640 GRAN TOTAL DISMINUCIN %

Sin datos 1986 16.940 * 1992 15.338 2000 11.989 DISMINUCIN TOTAL

69.010 59428 38.629

13,88 35,00 48,88 %

Sobre un total de 40.055,81 hectreas, la superficie de totorales del Lago Titicaca, se la determin en la siguiente forma: en el Per se encuentra el 61.6% y en Bolivia el 38.4%. En cuanto a Biomasa, de un total de 10.377.736.- toneladas mtricas, el 63.7% se encuentra en Per y en Bolivia el 36.3%. La distribucin vertical de los totorales en el Lago Titicaca es la siguiente:

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Altitud m.s.n.m. 3.805-3.806 3.806-3.807 3.807-3.808 3.808-3.809 3.809-3.810

%
11,43 26,48 25,41 21,14 26,97

Se puede apreciar que el desarrollo de la totora es ptimo entre 1 y tres metros de profundidad. Existe en playas de inundacin artificial, como en Chuquilacka y Santo Toms del Lago Uru Uru y a profundidades de 5,5 m., pero slo como crecimiento por extensin de los rizomas, pues no puede plantarse a dicha profundidad. El nmero de tallos por m2 vara segn el tipo de suelo y poca del ao, pudiendo variar ente los 30 y 250; segn Iltis y Mouguiart su promedio es de 165 +/-29 tallos por m2. 10.4. Composicin Nutritiva de la totora y el llacho De los muchos anlisis nutritivos existentes de la totora y el Llacho, mencionamos los siguientes como promedio de composicin: NUTRIENTE Materia seca Protena Ceniza Fibra cruda Grasa TOTORA 12,5 5,6 6,5 18,9 1,09 % 29,54 12,20 9,76 39,64 2,49 LLACHO 3,8 6,0 20,5 9,4 0,7 % 22,35 19,91 25,19 13,56 1,05

FUENTE: Proyecto Especial Binacional Lago Titicaca, LOS TOTORALES DEL LAGO TITICACA

Coeficiente de digestibilidad de las partes morfolgicas de la totora en cuyes y conejos Parte de la Totora Parte area Chullo Sacka M.S % 61.8 67.5 72.6 Protena % 53.8 62.8 64.4 Fibra % 56.7 56.5 53.9 Grasa % 56.6 46.6 48.0 N.D.T. % 56.6 55.4 66.7

Fuente: Higinio Porto Huasco Felix Gutirrez Corimanya, Tesis Ing Agrnomo, Mencin Zootecnia UNAP. 1991, 1992. Puno.

El anlisis promedio de minerales en materia seca de plantas de totora es el siguiente:

Plantas Chara Schoenoplectus Myriophyllum Elodea Potamogeton Ruppia K 0,76 6,85 1,77 3,15 5,20 1,98 NA 0,28 2,50 1,03 0,71 0,81 0,41 Ca 25,67 0,90 16,25 15,40 2,80 16,68 Mg 0,70 0,19 0,50 0,48 0,66 0,54 SiO2 0,83 1,07 1,02 2,94 0,54 1,32 S 0,42 077 0,35 0,74 1,11 0,28 P 0,10 0,20 0,20 0,20 0,20 0,14 C 21,3 39,7 31,3 29,5 40,5 32,8 N 0,84 1,88 1,46 1,53 1,83 1,39 Fe 925 950 940 3290 350 658 Cu 7,0 5,5 6,0 7,5 3,5 5,0 Mn 32 97 170 422 62 282 Zn 10,0 14,5 20,0 17,0 10,0 15,0 B 210 160 345 370 1225 560

FUENTE: Dejoux e Iltis, El Lago Titicaca

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Validacin de tcnicas de plantacin, corte y cosecha de totora

Estudio 21.03

La totora y el Llacho son utilizados principalmente para la alimentacin animal, en el engorde de vacunos, con resultados excelentes de rendimiento y calidad de carne

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Validacin de tcnicas de plantacin, corte y cosecha de totora

Estudio 21.03

10.5.

Mapa de ubicacin de los totorales en el Lago Titicaca sector peruano

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