MANUAL DE FRAMBUESO

5 RIEGO EN FRAMBUESA
Hamil Uribe1
Ingeniero Civil Agrícola MSc., Dr.

INTRODUCCIÓN

El cultivo de la frambuesa (Rubus idaeus L.) ha tenido un importante desarrollo

durante los últimos años, siendo uno de los rubros importantes para pequeños
productores de la zona central, no obstante existen huertos de diversos tamaños.
Se trata de un cultivo hilerado, de raíces superficiales, lo que explica su buena
respuesta al riego.

Normalmente el manejo del agua se realiza mediante surcos o riego localizado

(goteo, microaspersión, microjet o cinta), los cuales deben permitir que el cultivo
reciba la cantidad de agua adecuada puesto que un déficit afecta la producción y
el crecimiento vegetativo, mientras que los excesos de agua favorecen el ataque
de hongos. Esta situación se puede graficar mediante las funciones de producción

Figura 5.1. Función de producción que muestra el efecto del riego sobre el rendimiento de
frambuesa.

1
INIA Quilamapu, Av. Vicente Méndez 515, Chillán (huribe@inia.cl).

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que muestran cómo el nivel de riego afecta el rendimiento del cultivo (Figura 5.1).
La Figura 5.1 muestra que existe un nivel óptimo de riego en el cual el rendimiento
es mayor y a medida que nos alejamos de este punto, ya sea con déficit o excesos
de agua, la producción disminuye. La evapotranspiración relativa (ETrel) es el
porcentaje de agua aplicado respecto del requerimiento óptimo del cultivo.

Hay dos factores fundamentales a tener en cuenta para la selección y manejo del
riego del frambueso, la planta y el suelo.

El frambueso es un arbusto perenne de la familia de las Rosáceas caracterizado

por un sistema de raíces primarias y secundarias leñosas, de desarrollo superficial
y lateral. La zona de mayor absorción de agua (profundidad de raíces efectiva) se
encuentra generalmente en los primeros 25 cm del perfil del suelo.

La planta se adapta a variados tipos de suelo, obteniéndose los mejores resultados

en suelos profundos y bien drenados. Se recomienda una profundidad mínima de
70 cm. Aunque se adapta a suelos desde arcillosos a arenosos, se desarrolla mejor
en suelos con textura franca a franco arenosa. En suelos muy arenosos se debería
considerar un método de riego localizado, mientras los suelos muy arcillosos
deberían evitarse por sus problemas de drenaje. Se logran mejores resultados en
suelos con alto contenido de materia orgánica.

MÉTODOS DE RIEGO

La pregunta que se debe hacer el productor al momento de establecer un huerto

es ¿qué método de riego es el más conveniente? La respuesta debe considerar
varios factores que se analizan más adelante. Para frambuesos en general se debe
optar por riego por surcos o riego localizado (goteo, micro aspersión o cinta). El
riego por aspersión no es recomendado debido a que mojar el fruto y las hojas
aumenta el riesgo de enfermedades fungosas como botrytis y oídio. Por otra parte,
no se recomienda el riego tendido, que además de ser poco eficiente permite una
excesiva proliferación de malezas.

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Factores para determinar el método de riego

Otros factores a tener en cuenta para determinar el método de riego más adecuado
son:

Disponibilidad de agua. Es importante considerar que el agua debe estar

disponible en forma suficiente y oportuna. Dado que la distribución del agua de
canales se realiza por turnos, por ejemplo una vez por semana, existe una limitante
para la oportunidad de riego localizado, siendo el riego por surco lo recomendable.
Si se cuenta con pozos o norias con baja disponibilidad, se debe privilegiar un
método que sea eficiente, como el riego por goteo o cinta.

Para evaluar la disponibilidad de agua se debe comparar la demanda de agua del

cultivo (ver más adelante) con respecto al agua disponible.

Tipo de suelo. Como se mencionó previamente, el frambueso se adapta a una

amplia gama de texturas, sin embargo las condiciones más extremas (suelos
arenosos o arcillosos) requieren un método adecuado. Si el contenido de arena es
alto se recomienda el uso de microspersión que permite ampliar el área húmeda en
las raíces. En suelo franco a franco arenoso el riego por surco es adecuado, aunque
también es posible el riego localizado. En suelos arcillosos es más recomendable
el uso de goteo o cinta.

Topografía del terreno. Suelos planos con pendiente uniforme permiten el riego
por surco, sin embargo si la pendiente es irregular o existen pendientes fuertes
el riego localizado es más recomendable. En laderas se deben usar goteros
autocompensados.

Tamaño del huerto. La longitud de las hileras es una restricción importante para el
riego por surco dado que si son muy cortos (menor a 40 m) la eficiencia del riego
será baja y se perderá agua.

Disponibilidad de energía. En general en huertos menores a 3 ha el riego

localizado requiere electrificación monofásica, normalmente existente en las casas
de los agricultores. Sin embargo para superficies mayores se debe contar con
electrificación trifásica. En cualquiera de los dos casos es necesario verificar la

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longitud del tendido eléctrico puesto que se trata de costos que podrían afectar la
factibilidad económica del proyecto. Si los costos de electrificación son muy altos
se deberá optar por riego por surcos.

En zonas donde exista baja disponibilidad de agua y se haga obligatorio el uso

de riego presurizado, si el costo de llevar energía eléctrica convencional es muy
elevado, es posible evaluar el uso de energías alternativas como solar o eólica.

Disponibilidad de mano de obra. Si la disponibilidad de mano de obra es baja es

recomendable el riego tecnificado puesto que libera personal para otras actividades
productivas.

PROGRAMACIÓN DEL RIEGO

Cuánto regar se determina conociendo la demanda de agua del cultivo de frambueso

que depende de las condiciones meteorológicas y del estado de desarrollo del cultivo.

Estimación de evapotranspiración de cultivo de referencia

La evapotranspiración de cultivo de referencia (ET0) corresponde al consumo de

agua de una pradera de 10 cm de altura, bien regada (Figura 5.2), y obedece a
factores climáticos.

Figura 5.2. Esquema de los factores que influyen en la evapotranspiración de un cultivo de

referencia (ET0).

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La ET0 puede ser estimada mediante bandejas de evaporación (Figura 5.3) o por
ecuaciones basadas en parámetros atmosféricos como temperatura, radiación
solar, humedad relativa y velocidad del viento.

Figura 5.3. Fotografía de bandeja de evaporación y sus dimensiones estándares.

La ET0 también puede ser obtenida del “Sistema Agroclimático FDF-INIA-DMC”

en la página Web www.agroclima.cl (Figura 5.4).

Figura 5.4. Página de entrada del Sistema de la Red Agroclima (www.agroclima.cl)

Fundación para el Desarrollo Frutícola (FDF), Instituto de Investigaciones Agropecuarias
(INIA) y Dirección Meteorológica de Chile (DMC).

Evapotranspiración del cultivo (ETc)

La ecuación básica para calcular la demanda de agua o evapotranspiración del

cultivo (ETc) es:
ETc = ET0 × Kc × Fc

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Kc es el coeficiente de cultivo y Fc corresponde al factor de cobertura del follaje o

porcentaje de área sombreada. El desarrollo fenológico de la planta determina los
coeficientes de cultivo (Kc), que para la zona central de Chile se presentan en el
Cuadro 5.1.

Cuadro 5.1. Coeficientes de cultivo de frambueso para la zona central de Chile.

Mes Kc
Septiembre 0,45
Octubre 0,45
Noviembre 0,51
Diciembre 0,55
Enero 0,69
Febrero 0,75
Marzo 0,61
Abril 0,61

El factor de cobertura (Fc) se puede calcular a partir del área sombreada o

porcentaje de cobertura (Pc) (Figura 5.5) mediante las ecuaciones:

Pc = X/Eh
Fc = 0,92 × Pc + 0,187

Donde: Pc = Porcentaje de cobertura, X = área sombreada o ancho de follaje (m),

Eh = espaciamiento entre hileras (m).

La ecuación para calcular Fc corresponde a un valor promedio de varias ecuaciones

propuestas para su estimación.

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Figura 5.5. Diagrama que muestra relación entre área sombreada o porcentaje de cobertura
y espaciamiento entre hileras necesarias para calcular el factor de cobertura.

¿Cuánta agua consume la planta?

El Cuadro 5.2 presenta el requerimiento de agua de acuerdo a la ET0, el ancho del

follaje y el mes. Mediante esta información es posible realizar una estimación del
requerimiento de riego del cultivo.

Cuadro 5.2. Requerimiento de riego diario expresado en litros por metro lineal de cultivo, bajo
riego por goteo (eficiencia de 90%) para distintas ET0, ancho de follaje y mes. Corresponde
a una plantación con hileras a 3 m de distancia.

Ancho del follaje (m) ETO

Mes mm/día
0,5 1,0 1,5 2,0 2,5
Septiembre 0,51 0,74 0,97 1,20 1,43 1
1,02 1,48 1,94 2,40 2,86 2
1,53 2,22 2,91 3,60 4,29 3
2,04 2,96 3,88 4,80 5,72 4
2,55 3,70 4,85 6,00 7,15 5
3,06 4,44 5,82 7,20 8,58 6
3,57 5,18 6,79 8,40 10,01 7
4,08 5,92 7,76 9,60 11,44 8
4,59 6,66 8,73 10,80 12,87 9

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Continuación Cuadro 5.2.

Ancho del follaje (m) ETO
Mes mm/día
0,5 1,0 1,5 2,0 2,5
Octubre 0,51 0,74 0,97 1,20 1,43 1
1,02 1,48 1,94 2,40 2,86 2
1,53 2,22 2,91 3,60 4,29 3
2,04 2,96 3,88 4,80 5,72 4
2,55 3,70 4,85 6,00 7,15 5
3,06 4,44 5,82 7,20 8,58 6
3,57 5,18 6,79 8,40 10,01 7
4,08 5,92 7,76 9,60 11,44 8
4,59 6,66 8,73 10,80 12,87 9
Noviembre 0,58 0,84 1,10 1,36 1,62 1
1,16 1,68 2,20 2,72 3,24 2
1,74 2,52 3,30 4,08 4,86 3
2,31 3,36 4,40 5,44 6,48 4
2,89 4,20 5,50 6,80 8,11 5
3,47 5,04 6,60 8,16 9,73 6
4,05 5,87 7,70 9,52 11,35 7
4,63 6,71 8,80 10,88 12,97 8
5,21 7,55 9,90 12,25 14,59 9
Diciembre 0,62 0,91 1,19 1,47 1,75 1
1,25 1,81 2,37 2,93 3,50 2
1,87 2,72 3,56 4,40 5,25 3
2,50 3,62 4,74 5,87 6,99 4
3,12 4,53 5,93 7,34 8,74 5
3,74 5,43 7,12 8,80 10,49 6
4,37 6,34 8,30 10,27 12,24 7
4,99 7,24 9,49 11,74 13,99 8
5,62 8,15 10,68 13,21 15,74 9
Enero 0,78 1,14 1,49 1,84 2,19 1
1,57 2,27 2,98 3,68 4,39 2
2,35 3,41 4,46 5,52 6,58 3
3,13 4,54 5,95 7,36 8,77 4
3,91 5,68 7,44 9,20 10,97 5
4,70 6,81 8,93 11,04 13,16 6
5,48 7,95 10,42 12,89 15,35 7
6,26 9,08 11,90 14,73 17,55 8
7,04 10,22 13,39 16,57 19,74 9

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Continuación Cuadro 5.2.

Ancho del follaje (m) ETO
Mes mm/día
0,5 1,0 1,5 2,0
Febrero 0,85 1,23 1,62 2,00 2,38 1
1,70 2,47 3,24 4,00 4,77 2
2,55 3,70 4,85 6,00 7,15 3
3,40 4,94 6,47 8,00 9,54 4
4,25 6,17 8,09 10,00 11,92 5
5,11 7,41 9,71 12,01 14,31 6
5,96 8,64 11,32 14,01 16,69 7
6,81 9,87 12,94 16,01 19,07 8
7,66 11,11 14,56 18,01 21,46 9
Marzo 0,69 1,00 1,32 1,63 1,94 1
1,38 2,01 2,63 3,25 3,88 2
2,08 3,01 3,95 4,88 5,82 3
2,77 4,02 5,26 6,51 7,76 4
3,46 5,02 6,58 8,14 9,70 5
4,15 6,02 7,89 9,76 11,63 6
4,84 7,03 9,21 11,39 13,57 7
5,54 8,03 10,52 13,02 15,51 8
6,23 9,031 1,84 14,65 17,45 9
Abril 0,51 0,74 0,97 1,20 1,43 1
1,02 1,48 1,94 2,40 2,86 2
1,53 2,22 2,91 3,60 4,29 3
2,04 2,96 3,88 4,80 5,72 4
2,55 3,70 4,85 6,00 7,15 5
3,06 4,44 5,82 7,20 8,58 6
3,57 5,18 6,79 8,40 10,01 7
4,08 5,92 7,76 9,60 11,44 8
4,59 6,66 8,73 10,80 12,87 9

Mediante el Cuadro 5.2 es posible estimar el requerimiento de agua en litros por

metro lineal de plantación conociendo la ET0 diaria, mes y ancho del follaje.

Ejemplo. Si un día de enero hay una ET0 de 7 mm/día y se sabe que el cultivo
está espaciado a 3 m entre hilera y que el ancho de follaje es de 1 m, entonces
el requerimiento hídrico sería de 7,95 L por metro lineal de cultivo. Este valor ya
incluye la eficiencia de aplicación del riego de 90% para goteo.

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¿Cuánto tiempo regar?

El tiempo de riego (TR) se calcula en base al requerimiento de agua (litros por

metro lineal) y el caudal total de los emisores que riegan ese metro de plantación.

Requerimientos de agua (L/m)

TR =
Emisores × caudal emisor (L/h) en 1 m

Es importante conocer la tasa de aplicación real de los emisores, la cual a veces no

corresponde al caudal nominal indicado en los catálogos. Para obtener este valor
se recomienda realizar mediciones de campo dividiendo cada cuartel o sector de
riego como se muestra en la Figura 5.5.

Figura 5.6. Aforo de emisores con probeta graduada (izquierda) y distribución de los puntos
de medición (derecha).

Conocido el caudal real promedio de los emisores es posible estimar el tiempo de

riego diario.

Ejemplo. Se midieron 16 goteros bien distribuidos en un cuartel de riego y el

promedio fue 3,8 L/h, en un cultivo con una línea de riego con goteros cada 50 cm,
es decir 2 emisores por metro de hilera, estimándose un requerimiento de agua de
7,95 L por m lineal, se tiene un tiempo de riego (TR):

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7,95 L/m
TR = = 1,04 h
2 x 3,8 L/h en 1 m

RECOMENDACIONES PARA RIEGO POR SURCOS

En el caso de riego por surcos es posible usar criterios prácticos. Se aplica agua
a cuatro o cinco surcos (cultivos hilerados) y se deja correr diferentes tiempos en
cada uno, por ejemplo 10, 30, 60, y 120 min, contados desde el momento en que el
agua llega al final del surco. Luego se deja pasar 1 ó 2 días para que la humedad
del suelo llegue a capacidad de campo y con un barreno o una pala se determina
qué profundidad alcanzó el frente de humedad al final del surco. De esta forma se
obtiene una relación de tiempo de riego (TR) y profundidad de humedecimiento
(PH) tal como se indica en la Figura 5.7. Esto permite establecer una buena
aproximación del tiempo que se debe dejar correr el agua al final del surco o para
regar a una profundidad determinada. Para frambuesos se debe verificar en cuánto
tiempo la humedad alcanza a llegar a 30 cm de profundidad al final del surco.

Figura 5.7. Relación entre tiempo de riego en el surco y profundidad alcanzada por la
humedad en el suelo. En este gráfico se muestra que para humedecer 1 m de perfil de suelo
se debería regar por 75 min, contados desde el momento en que el agua llega al final del
surco.

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