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  • Diagrama de Flujo

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    DIAGRAMA DE FLUJO

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    DIAGRAMA DE FLUJO

    POST COSECHA MANDARINA

    Recolecciòn

    Transporte

    Recepcion y pesado Muestreo Brix 8+


    Acidez 0,7 +

    Lavado M.P Fungir en


    Drencher

    MP Tardia MP
    Temprana

    Desverdizado

    Eliminar exceso
    Reposo de etileno

    Volcado

    Hipoclorito de
    Lavado MP sodio

    Presecado T 40-45º C

    Encerado Fungir en citrosol

    Secado T 40-45º C

    Diametro,color,daño
    Selección entre otros

    Empacado

    Paletizado

    Camara aire forzado


    Reduccion T T 4 a 6ºC

    Almacenamiento Camara producto


    terminado

    Distribucion

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