AREQUIPA

También es conocida como La Ciudad Blanca. Es reconocida por la Unesco como Patrimonio
Cultural de la Humanidad. Su zona histórica se destaca la arquitectura religiosa virreinal y
republicana, producto de mezcla de características españolas y autóctonas, conocido como
Escuela Arequipeña.

La ciudad está a una altura de 2.328 metros de altura. Arequipa es un punto de encuentro entre
la costa y la sierra. Desde cualquier punto de la ciudad se puede ver los conos volcánicos
cubiertos de nieve, como el Misti, Chachani y Pichu Pichu. Tiene una geografía accidentada por
ser parte de la Cordillera de los Andes, tiene extensas capas de lava volcánica en el paisaje. La
temperatura no excede los 25ºC.

Gastronomía: Arequipa es conocida como la ciudad con mayor diversidad de platos en el Perú.
Son conocidos el chupe de camarones, la ocopa arequipeña, el solterito de queso, adobo
arequipeño, pastel de papa con rocoto relleno y cuy frito. En las picanterías se sirve el almuerzo
de 12 a 15h con el menú del día.

Centro histórico: Sus edificios, construidos en el siglo XIX, fueron construidos sobre estructuras
coloniales que fueron destruidas por el terremoto de 1868. Las casonas, construidas en sillar
(piedra volcánica blanca o rosada), se distinguen por sus arcos semicirculares y techos
abovedados. El sillar fue utilizado por los antiguos habitantes para crear pictogramas y fueron
utilizados como solución estructural antisísmica.

Los monumentos religiosos que se destacan son:

 Catedral de Arequipa: es el edificio neoclásico más importante del Perú. En la Plaza de

Armas. El edificio original se erigió en el s. XVII, su estructura fue dañada por varios
terremotos. Entrada gratuita. Tiene uno de los órganos más grandes de Sudamérica.
 Iglesia de la Compañía: máximo exponente de la Escuela Arequipeña del siglo XVIII.
Tiene una pintura de Bernardo Bitti de la Virgen con el niño Jesús.
 Monasterio de Santa Catalina Siena. Conjunto de edificios fundado en 1579 con 20.000
m2. Horario: de 9 a 17h. 40 soles
 Complejo de San Francisco. Se puede subir al campanario y ver las vistas de Arequipa y
sus volcanes. Entrada 10 soles.

Cañón del Colca: uno de los más profundos del mundo. Está a 200km de la ciudad. Los
principales atractivos son el Mirador de la Cruz del Cóndor (donde se puede disfrutar del vuelo
del cóndor), los paisajes de la Reserva Nacional de Salinas y Aguada Blanca y los pueblos de
Chivay y Maca.

Ruta del Sillar: excursión que lleva a conocer la Cantera de Añashuayco, donde se sigue
trabajando el sillar y la Quebrada de las Culebrillas, un cañõn creado por el paso del agua de 20
mt de altura con petroglifos milenarios.

Petroglifos de Toro Muerto: hay grabados de figuras zoomorfas, antropo morfas y geométricas
de los 500 a 1300.

Museo Santuarios Andinos (MUSA): inaugurado en 1996. En él se encuentra la Momia Juanita,

que es el cuerpo momificado de una niña que falleció con 13 o 14 años a mediados del siglo XV
con un golpe en la cabeza. Sujetaba su cordón umbilical, que se cree podría haber sido guardado
para su sacrificio. Se encontró congelada y su estado de conservación es increíble. Horario:
martes a sábados de 9 a 18h, domingos de 9 a 14h. Precio 25 soles. Menos de 5 años entran
gratis. El guía está incluido en la entrada, se sugiere dar propina. No puedes entrar con mochilas
y no se permite hacer fotos en la sala donde está el cuerpo de Juanita.

Mirador de Yanahuara: está a 20 minutos caminando del centro histórico. También se puede ir
en taxi. Tiene 9 arcos realizados en el siglo XIX y tiene una panorámica del volcán Misti el
Chachani y Pichu Pichu. Está a 2.300 metros sobre el nivel del mar. Junto al mirador está la
Parroquia San Juan Bautista de Yanahuara. Aquí se puede tomar helado de queso helado.
También está el Mirador del Carmen Alto y el de Sachaca.

Casa Museo Mario Vargas Llosa. Ese fue el lugar de nacimiento del escritor peruano. Tiene 17
salas que recrean distintas etapas de su vida y obra desde su nacimiento hasta la obtención del
Premio Nobel en 2010.

Mercado San Camilo: lugar para desayunar o hacer comida rápida.

Excursiones:

 A la laguna de Salinas y Yanaorco y baños termales de Lojen

 A las cataratas de Capua y aguas termales de Yura
 Molino de Sabandía

Restaurantes:

 Nueva Palomino: en el barrio donde está el mirador de Yanahuara

 La Capitana
 La Benita de los Claustros
 La tratoria en el Monasterio de Santa Catalina
 Chica: de Gastón Acurio
 Sol de mayo: muy bonito en un jardín abierto

Visita en un día:

 Desayuno en el Mercado de San Camilo

 Visita al Monasterio de Santa Catalina por libre o en esta excursión con guía
 Recorrido por la Plaza de Armas y su Catedral
 Entrada al MUSA
 Comida en una picantería
 Visita al Mirador de Yanahuara
 Vuelta al centro para visitar la Iglesia de la Compañía y el Complejo de San Francisco