Seguridad Industrial 4

TRABAJO PRACTICO
N°1

“Protección contra incendios”

 Alumno: Erazo, Albano Darío

 Carrera: Tec. En Seguridad e Higiene en el Trabajo
 Curso: Tercer año
 Año: 2024
 Profesor: Guzmán Martin Jose
 HIGIENE Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO

MATERIA: Seguridad Industrial IV

TEMA: Protección Contra Incendios

APELLIDO Y NOMBRE_____________________________ DNI N° _______________

TRABAJO PRACTICO N° 1

Para realizar el presente trabajo, primeramente deberá efectuar la lectura

correspondiente a “Incendio de la catedral de Notre Dame de París”, para lo cual podrá acceder
mediante la siguiente dirección:
https://es.wikipedia.org/wiki/Incendio_de_la_catedral_de_Notre_Dame_de_Par%C3%ADs#cite_no
te-82

1. Describa como ocurrió el incendio, básicamente haciendo referencia a la causa que motivo
el fuego y que posibilitó la propagación del mismo.
2. ¿Qué daños se registraron a consecuencia del incendio?
3. Ahora bien, enfocándonos en la Iglesia Catedral de su ciudad o localidad:

a) ¿Se encuentra exenta a la ocurrencia de un hecho similar a Notre Dame?

b) ¿Cuáles serían las posibles causas de ocurrencia de un incendio?
c) Realice una descripción de las condiciones que, a su consideración, debería cumplir
en lo que respecta a:
 PROTECCION PASIVA
 PROTECCION ACTIVA

Ahora, deberá efectuar la lectura correspondiente a “Incendios en Supermercados y

Depósitos de Mercadería” y “Pilares Fundamentales de la Protección Contra Incendios”,
seguidamente realizar:
 4. Teniendo en cuenta el marco normativo establecido en la Ley de Higiene y Seguridad en el
Trabajo N° 19.587/72 y Decreto Reglamentario N° 351/79; realice una descripción de las
condiciones que debería cumplir un supermercado con depósito de mercaderías (ejemplo
Vital – Makro – Diarco), en lo que respecta a:
• PROTECCIÓN ACTIVA
• PROTECCIÓN HUMANA
5. En la ciudad de Salta, en fecha 22 de marzo del año 2009 y en fecha 03 de abril del año
2011; se produjeron dos incendios en supermercados.
• Realice averiguaciones a los fines de establecer de que establecimientos comerciales se
trata y las causas que motivaron los incendios.
6. Recientemente en la ciudad de Punta del Este – Uruguay, se produjo un incendio en el
interior de un supermercado. (Ver enlace).
https://www.clarin.com/sociedad/punta-impactante-incendio-tradicional-
shopping_0_ZXTlQTznuu.html
• Establezca fecha de ocurrencia, causa, daños y acciones desarrolladas para lograr la
extinción del incendio.

EL PRESENTE TRABAJO PRACTICO DEBERÁ SUBIRSE EN LA PLATAFORMA HASTA EL

DIA 10/04/24 HS. 23:59.
 DESARROLLO

1_ El 15 de abril de 2019, un gigantesco incendio arrasó la catedral de Notre-Dame en

el corazón de París. El techado, parte de la bóveda, el reloj y, sobre todo, la magnífica
aguja diseñada por Viollet-le-Duc, no sobrevivieron al incendio.
Las causas de la catástrofe siguen sin determinarse. Y dada la magnitud de los daños
causados por el incendio, es muy probable que nunca lo sepamos.
En cualquier caso, desde junio de 2019, es decir, desde el final de la investigación
preliminar, la pista accidental es ampliamente favorecida.
Se ha hablado de una colilla no apagada correctamente por los obreros que trabajaban
en las obras de reforma de la catedral. También se ha mencionado la posibilidad de
que se produjera un cortocircuito eléctrico o que las baterías de litio se incendiaran.
Pero no se han encontrado pruebas que confirmen estas hipótesis.
2- Entre los daños, podemos hablar del derrumbe de la aguja, el techado, el
armazón y parte de la bóveda. También tuvieron que esperar a que se retiraran
los andamios que rodeaban la catedral, que se habían colocado antes del
incendio para las obras de renovación. Una maniobra especialmente delicada
que también genero un gran gasto económico que llevó seis meses realizarlo.
Lo más importante es que no hubo muertes que lamentar.
3- CATEDRAL DE SAN SALVADOR DE JUJUY

La Catedral Basílica del Santísimo Salvador o simplemente Catedral de San

Salvador de Jujuy es la sede del obispado católico de la ciudad de San
Salvador de Jujuy en Argentina, y también un edificio histórico del país. La
obra fue declarada Monumento Histórico Nacional por Decreto No. 1347 del
16 de mayo de 1931.
Se ubica en la calle Sarmiento entre San Martín y Belgrano, frente a la Plaza
Gral. Belgrano, en el centro de la ciudad y es sede de la Diócesis de Jujuy.
Es sin duda una obra maestra del estilo colonial español del siglo XVIII. Varios
edificios religiosos fueron construidos antes del actual edificio de la catedral,
pero fueron levantados con materiales demasiado frágiles y ninguno resistió
durante mucho tiempo. Fue en 1736 que el último de ellos fue declarado
fuera de servicio, y la construcción de la obra que conocemos hoy se llevó a
cabo. Sin fecha precisa, se cree que el actual edificio fue consagrado y
abierto entre 1761 y 1765. Desde entonces se han producido algunas
modificaciones menores a fines de los siglos XIX y XX.
Fue en esta catedral que la nueva bandera argentina, creada por Manuel
Belgrano, fue bendecida el 25 de mayo de 1812. Poco después, las tropas y
la población de la ciudad, se reunieron frente al Cabildo y juraron lealtad ante
ella. Este hecho es hoy perpetuado por una pintura de Luis De Servi,
realizada para el centenario del evento y colocada en uno de los muros de la
catedral.
En ella se venera a Nuestra Señora del Rosario de Paypaya y Río Blanco,
declarada en 1812 «Patrona de los Ejércitos del Norte», usada en la
liberación del país.

a) Evaluando minuciosamente ningún edificio Antiguo se encuentra

exento a un accidente como el ocurrido en la Catedral de Notre
Dame, ya que antes no se tenía las precauciones de construcción
que hoy en día se aplican. Por lo tanto la catedral de san
salvador de jujuy tampoco se encuentra exenta de dicha
situación.

b) Posibles causas de ocurrencia de un incendio

 Falta de cuidado y de mantenimiento de las instalaciones eléctricas.
 Las instalaciones son antiguas, y no se realizan mantenimientos
frecuentes.
 La cantidad de material combustible es alta (madera y telas, entre
otros).
 Cuenta con una santería en uno de sus lados, con venta de velas y
cirios.
 Imprudencia de los visitantes, ya sea dejar una colilla de
cigarrillo o una veladora encendida.
 Acumulación de desechos orgánicos, por ejemplo papel, trapos,
etc.
 Almacenamiento incorrecto de materiales inflamables
(thinner, aguarrás, pinturas de aceite, barnices, aceites, etc.)
c) Descripción de las condiciones

1. PROTECCION ACTIVA
 Sistemas de detección y alarmas de incendios.
 Extintores.
 Bocas de incendios.
 Sistemas de abastecimiento de agua contra incendios.
 Racores, lanzas y mangeras.
 Equipos y accesorios de defensa contra incendios.

Podemos dividir la protección activa contra incendios en:

Detección: Mediante la colocación de los detectores de humo,
llamas y calor podremos detectar el fuego, gracias a las
señales enviadas pondremos en marcha el protocolo
evacuación de emergencia.
Supresión del fuego: En este incluimos todos los procesos y
actividades enfocados a apagar el fuego por una acción
directa.
Ventilación mecánica: Consiste en todos los procesos que se
llevan a cabo para mantener libre de humo las rutas de
evacuación y otras zonas específicas mediante el uso de
ventiladores mecánicos resistentes al fuego.

2. PROTECCION PASIVA

Hace referencia al conjunto de soluciones que se aplican

durante la construcción de las edificaciones y cuyo fin es
aumentar la resistencia al fuego de los edificios, disminuyendo la
propagación del incendio y sus efectos.
La protección pasiva contra incendios se denomina así porque
no desempeña ninguna acción para apagar el incendio, para
 detectarlo o advertir de su existencia.
Este tipo de protección se debe integrar durante la construcción
del edificio, siendo responsable el contratista o aplicador.
Considerando que la Catedral ya está construida y no
podemos “demolerla” para
construirla nuevamente con materiales ignífugos implementaría
la compartimentación.

4_Según lo establecido en la Ley de Higiene y Seguridad en el Trabajo N°

19.587/72 y Decreto
Reglamentario N° 351/79; Capitulo 18 “PROTECCION CONTRA INCENDIOS”

PROTECCION ACTIVA: La protección activa, está destinada a facilitar

las tareas de extinción, presenta dos aspectos: Público y Privado. El
público contempla todo lo relacionado con las labores operativas de los
cuerpos de bomberos y sus materiales; el privado, estudia la
disponibilidad de elementos e instalaciones para atacar inicialmente al
fuego y lograr su extinción.

 Extintores, Art 176. Determina la cantidad de matafuegos. Teniendo en

cuenta también la clase de fuegos, según mi criterio, serian extintores
ABC. La distancia máxima a recorrer son 20 m en caso de fuegos clase
A, 15 m fuegos clase B.
 Sistema fijo contra incendios. Art 182. Es responsabilidad del empleador.
 Servicio de agua: En el Anexo VII del Capítulo 18, Inciso 7.2.1
Condición E 1, se extiende lo siguiente: la fuente de alimentación la
determinara bomberos.
 Sistema de lluvia: En el Anexo VII del Capítulo 18, Inciso 7.2.1
Condición E 2, se extiende lo siguiente: Se colocara sobre el escenario
y tendrá accionamiento manual y automático.

PROTECCION HUMANA: Sus funciones son las de capacitar, adiestrar

a las personas para que sepan actuar correctamente en caso de
incendio, y señalizar las vías de escape de los edificios para poder
realizar en orden el rol de evacuación.

 Unidades entrenadas. Art 187. El empleador debe formar unidades

entrenadas en lucha contra el fuego.
 Capacitar al personal. Art 187. A la totalidad o parte del personal,
instruyéndolos sobre el manejo correcto de los distintos equipos contra
incendio.
 Registro. Art 187. Se exigirá un registro con la nómina del
personal afectado y las distintas acciones proyectadas.

 Condiciones de Extinción:
Las condiciones de extinción constituyen el conjunto de exigencias
destinadas a suministrar los medios que faciliten la extinción de un
incendio en sus distintas etapas.
Todo edificio deberá poseer matafuegos con un potencial mínimo de
extinción equivalente a 1 A y 5 BC, en cada piso, en lugares accesibles y
prácticos, distribuidos a razón de 1 cada 200 m2 de superficie cubierta o
fracción. La clase de estos elementos se corresponderá con la clase de
fuego probable.
La autoridad competente podrá exigir, cuando a su juicio la naturaleza del
riesgo lo justifique, una mayor cantidad de matafuegos, así como también
la ejecución de instalaciones fijas automáticas de extinción.
Salvo para los riesgos 5 a 7, desde el segundo subsuelo inclusive hacia
abajo, se deberá colocar un sistema de rociadores automáticos conforme
a las normas aprobadas.
Toda pileta de natación o estanque con agua, excepto el de incendio,
cuyo fondo se encuentre sobre el nivel del predio, de capacidad no menor
a 20 m3, deberá equiparse con una cañería de 76 mm. de diámetro, que
permita tomar su caudal desde el frente del inmueble, mediante una llave
doble de incendio de 63,5 mm. de diámetro.
Toda obra en construcción que supere los 25 m de altura poseerá una
cañería provisoria de 63,5 mm de diámetro interior que remate en una
boca de impulsión situada en la línea municipal. Además tendrá como
mínimo una llave de 45 mm. en cada planta, en donde se realicen tareas
de armado del encofrado.
Todo edificio con más de 25 m. y hasta 38 m., llevará una cañería de
63,5 mm. de diámetro interior con llave de incendio de 45 mm. en cada
piso, conectada en su extremo superior con el tanque sanitario y en el
inferior con una boca de impulsión en la entrada del edificio.
Todo edificio que supere los 38 m de altura cumplirá la Condición E 1 y
además contará con boca de impulsión. Los medios de escape deberán
protegerse con un sistema de rociadores automáticos, completados con
avisadores y/o detectores de incendio.

 Condiciones específicas de extinción:

Las condiciones específicas de extinción estarán caracterizadas con la

letra E seguida de un número de orden.
Se instalará un servicio de agua, cuya fuente de alimentación será
determinada por la autoridad de bomberos de la jurisdicción
correspondiente. En actividades predominantes o secundarias, cuando
se demuestre la inconveniencia de este medio de extinción, la autoridad
competente exigirá su sustitución por otro distinto de eficacia adecuada.
Se colocará sobre el escenario, cubriendo toda su superficie un sistema de
lluvia, cuyo accionamiento será automático y manual.
Para este último caso se utilizará una palanca de apertura rápida.
Cada sector de incendio con superficie de piso mayor que 600 m2 deberá
cumplir la Condición E 1; la superficie citada se reducirá a 300 m2 en
subsuelos.
Cada sector de incendio con superficie de piso mayor que 1.000 m2 deberá
cumplir la Condición E
1. La superficie citada se reducirá a 500 m2 en subsuelos.
En los estadios abiertos o cerrados con más de 10.000 localidades se
colocará un servicio de agua a presión, satisfaciendo la Condición E 1.
Contará con una cañería vertical de un diámetro no inferior a 63,5 mm.
con boca de incendio en cada piso de 45 mm de diámetro. El extremo de
esta cañería alcanzará a la línea municipal, terminando en una válvula
esclusa para boca de impulsión, con anilla giratoria de rosca hembra,
inclinada a 45 grados hacia arriba si se la coloca en acera, que permita
conectar mangueras del servicio de bomberos.
Cumplirá la Condición E 1 si el local tiene más de 500 m2 de superficie de
piso en planta baja o más de 150 m2 si está en pisos altos o sótanos.
Si el local tiene más de 1.500 m2 de superficie de piso, cumplirá con la
Condición E 1. En subsuelos la superficie se reduce a 800 m2. Habrá una
boca de impulsión.
Los depósitos e industrias de riesgo 2, 3 y 4 que se desarrollen al aire
libre, cumplirán la Condición E 1, cuando posean más de 600, 1.000 y
1.500 m2 de superficie de predios sobre los cuales funcionan,
respectivamente.
 Un garaje o parte de él que se desarrolle bajo nivel, contará a partir del
2do. Subsuelo inclusive con un sistema de rociadores automáticos.
Cuando el edificio conste de piso bajo y más de 2 pisos altos y además
tenga una superficie de piso que sumada exceda los 900 m2 contará con
avisadores automáticos y/o detectores de incendio.
Cuando el edificio conste de piso bajo y más de dos pisos altos y además
tenga una superficie de piso que acumulada exceda los 900 m2, contará
con rociadores automáticos.
En los locales que requieran esta condición, con superficie mayor de 100
m2, la estiba distará 1 m de ejes divisorios. Cuando la superficie exceda
de 250 m2, habrá camino de ronda, a lo largo de todos los muros y entre
estibas. Ninguna estiba ocupará más de 200 m2 de solado y su altura
máxima permitirá una separación respecto del artefacto lumínico ubicado
en la perpendicular de la estiba no inferior a 0,25 m.

5_ 22 de marzo del año 2009.-

En la ciudad de Salta, a las 08:23 del domingo 22 de marzo del año 2009 el
Supermercado Damesco SA, sito en Avda. Paraguay al 1200, se había
originado un incendio. El cual fue de gran magnitud.

El incendio se habría originado en la planta alta del local (depósito),

en donde las dotaciones de bomberos trabajaron para sofocar el
fuego.

Cerca del mediodía se encontraban ya 07 dotaciones de bomberos y un

tanque abastecedor de agua de la Empresa Aguas de Salta conformaron
3 frentes de ataque al fuego: Playa de Estacionamiento sobre Avda.
Paraguay, Playa estacionamiento que da hacia el Centro Cívico
Municipal donde perforaron la pared y desde la parte posterior que da
hacia el Supermercado Chango Más.
Finalmente a horas 14:00 el jefe de Bomberos informaba que se logró
sofocar el fuego, continuado con las tareas de enfrentamiento.
Las supuestas razones por las cuales se ocasionó el incendio son
varias, pero quizás la más coherente es que hubo un corto circuito en la
parte eléctrica que fue la que ocasionó el incendio.
 03 de abril del año 2011.-

En la ciudad de Salta, a horas 13:40, un supermercado de la firma

Carrefour ubicado en el macrocentro de la capital salteña se
incendió hoy sin que se registraran víctimas ni heridos, aunque las
pérdidas materiales son totales, informó la policía provincial.

Se indicó que el siniestro se inició aparentemente a las 13,40 en las

dependencias de la rotisería ubicada en la parte posterior del salón comercial.
Se destacó especialmente el accionar del personal de seguridad del
supermercado que procedió a cerrar las cajas, ordenar la salida del público y
del personal y a organizar la salida de vehículos de la playa de
estacionamiento.
 Las primeras hipótesis indicaban que las llamas habrían comenzado a causa de
un cortocircuito en el sector de la panadería o de la rosticería, presumiblemente
por el sobrecalentamiento de los hornos.

6- Ciudad de Punta del Este – Uruguay -

https://www.clarin.com/sociedad/punta-impactante- incendio-tradicional-
shopping_0_ZXTlQTznuu.html

El incendio comenzó en la madrugada del sábado en la panadería del

supermercado Tienda Inglesa ubicado en el Punta Shopping y se intensificó
durante la madrugada del domingo. Hasta el anochecer, sin poder ser controlado
del todo.

Según fuentes de ese organismo, el incendio, que se habría desatado por una
presunta falla eléctrica, empezó en la madrugada del sábado en el subsuelo de
Punta Shopping y afectó el depósito y la panadería del mencionado
supermercado que se encuentra dentro del recinto. Luego, el fuego se propagó
hacia un salón cercano y a otros lugares a través del techo por los ductos de
ventilación.
El daño provocado por las llamas hizo que al día siguiente, domingo, colapsara
una pared y parte del techo del centro comercial ubicado en una zona céntrica
de Punta del Este.
Afortunadamente, Bomberos confirmó que no se registraron personas lesionadas.