La salsa es la etiqueta predilecta para referirse al
conjunto de géneros musicales bailables originalmente resultante de la síntesis de géneros cubanos, como el son cubano, el guaguancó, la guajira, el boogaloo, el mambo, el montuno, el chachachá, la guaracha, la descarga, con los géneros puertorriqueños de la plena y la bomba y los géneros afroamericanos del jazz y el blues. En gran parte inspirada en las composiciones de músicos y cantantes cubanos, como Arsenio Rodríguez, Conjunto Chappotín, Machito, Roberto Faz y Benny Moré, entre las décadas 1930 a 1950, la salsa se consolidó como un éxito comercial por medio de Celia Cruz y un sinnúmero de músicos y cantantes de origen puertorriqueño, como Tito Puente, Héctor Lavoe, Willie Colón, Eddie y Charlie Palmieri, Ray Barretto, Rafael Cortijo, Ismael Rivera, Joe Cuba y Richie Ray, en la ciudad de Nueva York en las décadas de 1960 y 1970 con la dirección del sello discográfico creado por el músico dominicano Johnny Pacheco, Fania Records, que exitosamente patrocinó muchos de estos músicos y cantantes bajo una sola agrupación llamada Fania All-Stars.