UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA

DE MÉXICO
FACULTAD DE QUÍMICA

Diseño de Experimentos.

Examen 3

INTEGRANTES:

● Gutiérrez Hernández Mariana

● Martínez Cisneros Víctor Manuel
● Millán Rodriguez Nirat Carolina
● Velázquez Herrera Emilio

SEMESTRE:
2023-1

PROFESOR:
Oscar Jesús Rendón Gómez
 Suma Cuadrados
Juez S1 S2 S3 S4 bloques sumas Bloques 16

1 6 7 7 8 28 784 Tratamientos 4

2 4 6 3 5 18 324 N 64
3 5 6 4 6 21 441

4 4 4 4 4 16 256

5 8 4 3 4 19 361

6 3 5 3 6 17 289

7 3 5 4 4 16 256

8 4 5 2 6 17 289

9 3 4 6 5 18 324

10 3 6 4 4 17 289

11 1 5 2 6 14 196

12 3 5 6 7 21 441

13 2 5 6 7 20 400
 14 7 5 7 7 26 676

15 7 4 5 5 21 441 Suma

16 3 6 4 6 19 361 6128 1532

Suma
tratamientos 66 82 70 90 308 y..
Cuadrados
sumos 4356 6724 4900 8100 94864 y.. cuadrada

24080 1505
F. de Suma de G. de Cuadrado F
variación cuadrados libertad medio F0 prueba F(0.05,3,45)

Tratamientos 22.75 3 7.583333333 4.10 2.8 Se rechaza H0

Bloques 49.750 15 3.316666667

Error 83.25 45 1.85

Total 155.75 63

-H0 se rechaza, es decir, la cantidad de saborizante afecta de modo significativo la preferencia

del consumo de empanadas.

B1 2.1875
I) ESTIMADORES DE
B2 -0.3125
PARÁMETROS
µ 4.8125 B3 0.4375
T1 -0.6875
σ^2 1.85 B4 -0.8125
T2 0.3125
σ 1.36014705 B5 -0.0625
Ƭ3 -0.4375
B6 -0.5625
T4 0.8125
B7 -0.8125
B8 -0.5625
B9 -0.3125
B10 -0.5625
B11 -1.3125
B12 0.4375
B13 0.1875
B14 1.6875
B15 0.4375
B16 -0.0625
 Yi.- Y.J- Y..-
7 4.125 4.8125
4.5 5.125
5.25 4.375
4 5.625
4.75
4.25
4
4.25
4.5
4.25
3.5
5.25
5
6.5
5.25
4.75

III) Intervalos múltiples de confianza Prueba de Tukey

Multiplicador (tabla) 3.77 0.340036763 Raiz
HSD 1.281938595

Diferencia (v.
Medias comparadas abs) Comparación HSD
S1-S2 1 <
S1-S3 0.25 <
S1-S4 1.5 > Dif. Significativa
S2-S3 0.75 <
S2-S4 0.5 <
S3-S4 1.25 <
Medias
S1 4.125
S2 5.125
S3 4.375
S4 5.625

Conclusión de la prueba de Tukey:

Con la prueba de Tukey se observó una diferencia importante entre S1 y S4, además, la
cantidad S4 estuvo cerca de tener esta misma diferencia con S3, por lo que, sería
recomendable modificarla.
IV)Análisis de residuales
e11 -0.3125 e21 0.1875 e31 0.4375 e41 0.6875
e12 -0.3125 e22 1.1875 e32 0.4375 e42 -0.3125
e13 0.4375 e23 -1.0625 e33 -0.8125 e43 0.4375
e14 0.1875 e24 -0.3125 e34 -0.0625 e44 -0.8125
e51 3.9375 e61 -0.5625 e71 -0.3125 e81 0.4375
e52 -1.0625 e62 0.4375 e72 0.6875 e82 0.4375
e53 -1.3125 e63 -0.8125 e73 0.4375 e83 -1.8125
e54 -1.5625 e64 0.9375 e74 -0.8125 e84 0.9375
e91 -0.8125 e101 -0.5625 e111 -1.8125 e121 -1.5625
e92 -0.8125 e102 1.4375 e112 1.1875 e122 -0.5625
e93 1.9375 e103 0.1875 e113 -1.0625 e123 1.1875
e94 -0.3125 e104 -1.0625 e114 1.6875 e124 0.9375
e131 -2.3125 e141 1.1875 e151 2.4375 e161 -1.0625
e132 -0.3125 e142 -1.8125 e152 -1.5625 e162 0.9375
e133 1.4375 e143 0.9375 e153 0.1875 e163 -0.3125
e134 1.1875 e144 -0.3125 e154 -1.0625 e164 0.4375
 V)Homocedasticidad
Juez S1 S2 S3 S4 Promedio:
1 6 7 7 8 7
2 4 6 3 5 4.5
3 5 6 4 6 5.5
4 4 4 4 4 4
5 8 4 3 4 4
6 3 5 3 6 4
7 3 5 4 4 4
8 4 5 2 6 4.5
9 3 4 6 5 4.5
10 3 6 4 4 4
11 1 5 2 6 3.5
12 3 5 6 7 5.5
13 2 5 6 7 5.5
14 7 5 7 7 7
15 7 4 5 5 5
16 3 6 4 6 5

S1 S2 S3 S4
1 -1 0 0 1 0 0
2 -0.5 1.5 -1.5 0.5 0 0
3 -0.5 0.5 -1.5 0.5 -1 1
4 0 0 0 0 0 0
5 4 0 -1 0 3 9
6 -1 1 -1 2 1 1
7 -1 1 0 0 0 0
8 -0.5 0.5 -2.5 1.5 -1 1
9 -1.5 -0.5 1.5 0.5 0 0
10 -1 2 0 0 1 1
11 -2.5 1.5 -1.5 2.5 0 0
12 -2.5 -0.5 0.5 1.5 -1 1
13 -3.5 -0.5 0.5 1.5 -2 4
14 0 -2 0 0 -2 4
15 2 -1 0 0 1 1
16 -2 1 -1 1 -1 1
0 4.5 -7.5 12.5 -2 4
0 20.25 56.25 156.25 4 y.. cuadrado
Factor
232.75 0.0625 común 28
1 1 0 0 1
2 0.25 2.25 2.25 0.25
3 0.25 0.25 2.25 0.25
4 0 0 0 0
5 16 0 1 0
6 1 1 1 4
7 1 1 0 0
8 0.25 0.25 6.25 2.25
9 2.25 0.25 2.25 0.25
10 1 4 0 0
11 6.25 2.25 2.25 6.25
12 6.25 0.25 0.25 2.25
13 12.25 0.25 0.25 2.25
14 0 4 0 0
15 4 1 0 0
16 4 1 1 1
112 yij cuadrado

Suma de G. de Cuadrado
F. de variación cuadrados libertad medio F0 F prueba
Tratamientos 6.94 3 2.3125 1.15 2.8
Bloques 14.484 15 0.965625 H0 no se rechaza
Error 90.52 45 2.01145833

Total 111.9375 63

H0 no se rechaza, es decir, hay igualdad entre las varianzas.

Conclusión general:

El análisis de la cantidad de Saborizante agregado a las empanadas afecta la preferencia del

consumidor de las empanadas de carne; Las cantidades del Saborizante S1 y S4, son los que
muestran mayor diferencia entre sí. En la cantidad de saborizante S4 es la que se
recomienda cambiar.
Comprobamos que los datos tienen un comportamiento normal y una variancia constante.