¿Qué es una clase en POO y cuál es su propósito?

es una herramienta poderosa que nos permite modelar objetos del

mundo real de manera organizada y eficiente en código
¿Cómo se diferencia una clase de un objeto?
una clase es una plantilla que define cómo se deben crear los
objetos, mientras que un objeto es una instancia específica creada
a partir de esa plantilla.
Proporciona un ejemplo de una clase y crea un objeto a partir de
ella.
public class Persona {
private String nombre;
private int edad;

// Constructor
public Persona(String nombre, int edad) {
this.nombre = nombre;
this.edad = edad;
}

// Método para saludar

public void saludar() {
System.out.println("Hola, soy " + this.nombre + " y tengo " +
this.edad + " años.");
}

public static void main(String[] args) {

// Crear un objeto a partir de la clase Persona
Persona jose = new Persona("Jose", 30);
 // Llamar al método saludar para el objeto jose
jose.saludar();
}
}