Te de menta congelado Ingredientes:

1 manojito de menta fresca 2/3 medidas de menta seca 1 litro de agua hirviendo Azcar al gusto 6 tiras de cscara de limn 6 ramitas de menta espolvoreadas con azcar

Preparacin:
Vierta el agua hirviendo sobre la menta e imprgnela durante media hora en una tetera. Cuele y mezcle el lquido con agua bien fra y azcar al gusto. Vierta en vasos altos con cubitos de hielo.

Ice Cream Soda Ingredientes:

3/4 kg. de helado variado 1/4 dosis de jarabe de frambuesa Soda

Preparacin:
Se prepara en un vaso bajo, llenarlo, hasta la mitad para luego aadir soda muy fra.

Sorbete de Limn Ingredientes:

3 Limones 1 Bote de leche condensada 1 Taza de azcar

Preparacin:
Se rallan los limones muy finos. Se exprime el zumo y se mezcla con la leche, el azcar y las ralladuras de los ...

Sorbete de Limn Ingredientes:

3 Limones 1 Bote de leche condensada 1 Taza de azcar

Preparacin:
Se rallan los limones muy finos. Se exprime el zumo y se mezcla con la leche, el azcar y las ralladuras de los ...

Ron grog

Ingredientes:

30ml de ron Un golpe de granadina Un golpe de curaao Azcar

Preparacin: En un vaso agrega una cucharada de azcar, la granadina, el curaao y el ron. Llenar con agua caliente, remover y servir con un trozo de cscara de limn.

ponche Ingredientes:
1 vaso de leche 1 copa de Cognac (o Ron) 1 huevo 1 cucharada de caf instantneo 50 gr de azcar

Preparacin:
Se bate la yema con el azcar, hasta ponerse espumosa y se aade el caf instantneo. Se pone a hervir la leche con una cscara de limn, y cuando hierve se echa poco a poco sobre la yema sin dejar de batir, se adiciona el Ron y la clara batida a punto de nieve. Se mezclan bien y se sirve caliente. Jos Luis

Ingredientes:
1 vaso de leche 1 copa de Cognac (o Ron) 1 huevo 1 cucharada de caf instantneo 50 gr de azcar

Preparacin:
Se bate la yema con el azcar, hasta ponerse espumosa y se aade el caf instantneo. Se pone a hervir la leche con una cscara de limn, y cuando hierve se echa poco a poco sobre la yema sin dejar de batir, se adiciona el Ron y la clara batida a punto de nieve. Se mezclan bien y se sirve caliente.

Naranjas en llamas

Ingredientes:
1 porcin de vodka 2 porcines de ron azcar a gusto 1 1/2 tazas de jugo de naranja

Preparacin:
Se mezcla el ron, el vodka y el jugo de naranja en una cacerola. Agregar azcar a gusto y hervir aproximadamente 5 minutos. Prender un fsforo y aplicarlo sobre la mezcla. Dejar un rato que se queme el alcohol. Servir caliente en tazones.

Sorbete de mandarina Ingredientes: mandarinas, 12 unidades azucar en terrones, 250 gramos zumo de limn, gaseosa, 1 chorrito huevo, 1 clara

Elaboracin Lavamos las mandarinas y frotamos la cscara ligeramente en el azcar. Con ese azcar y la gaseosa elaboraremos un almbar a fuego lento. Apagar cuando comience a hervir. Exprimimos las mandarinas y medio limn y lo colamos para eliminar la pulpa. Incorporar el zumo al almbar y dejar enfriar. Despus, meter en el congelador. Antes de que se haya hecho, mezclaremos parte del sorbete con la clara de huevo a punto de nieve y lo dejaremos enfriar un rato ms hasta que se haya hecho.