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Servicio Nacional de
Aprendizaje SENA.
Gestión agro empresarial
2023
Planteamiento del problema
Una firma de arquitectos en una estrategia de mercado muy innovadora busca entregar a cada uno
de sus clientes una casa en escala de chocolate. la repostería que contrataron para llevar a cabo
dicho proyecto tiene dos inconvenientes. el primero es el uso óptimo de la materia prima en el
diseño de las casas y el segundo es encontrar una opción económicamente viable pera el empaque
de la casa pues al ser comestible debe estar protegida con una vitrina de metacrilato.
Se solicita que para aportar una solución de esta situación realice lo siguiente:
Para definir el área total de la casa de chocolate, lo primero que haremos será definir el prototipo
de casa a realizar ( fig1 ) teniendo listo el prototipo pasamos a realizar una ecuación que presente
su área total , en este caso contamos con paredes , piso, chimenea , techo y su respetivo soporte
3. Área de la chimenea
Techo: para realizar el techo y su respetivo soporte utilizamos las formas de dos
triángulos y un rectángulo.
Luego solo faltaria reemplazar los datos por los valores correspondientes al
tamaño designado para la casa de chocolate y obtendremos el área total .
FUNCION DE COSTOS DE PRODUCCION VS CANTIDAD DE CASAS
Debemos tener en cuenta los costos variables y los costos fijos de la producción,
teniendo como gastos fijos el salario de los reposteros, costo de la materia de las
vitrinas para la entrega y servicios de transporte. Mientras que en los costos
variables tenemos la materia prima ya que depende del número de casas a realizar
Para poder realizar la función debemos tener en cuenta los materiales, los gramos
a utilizar y los precios. para la siguiente muestra tomaremos 5 casas de chocolate
a partir de 1000g por lo cual cada casa de chocolate tendrá 200g , teniendo en
cuenta que haremos 20 casas de chocolate necesitamos un total de 4000g de
chocolate si cada 1000g lo compramos en 29.500 , ¿Cuánto dinero necesitamos
para comprar el chocolate necesario?
Se realizó una regla de 3 para obtener el valor total de chocolate para comprar, si
sabemos que del total del chocolate sacaremos las 20 casas de chocolate solo
nos falta dividir la cantidad x entre el número de casas.
Lo cual indica que en cada casa gastamos $ 5.900 en chocolate y por lo tanto el
gasto de la materia prima y nuestro costo variable será :
CV = X
Por otro lado, tenemos los costos fijos dentro de los cuales incluimos el salario de
los reposteros, costo de las vitrinas para la entrega y servicios de transportes.
Salario $1.000.000
Vitrinas $388.000
Transporte $300.000
Total $1.688.000
CT = CV + CF
CT(x) = CV(x) + CF
CONCLUSIONES
Podemos concluir que es importante tener una organización desde el inicio de
cualquier proyecto que vayamos a realizar, en cuanto a negocios se refiere es vital
presupuestar gastos, costos de proyectos y constatar que sean rentables y cumplan
con su fin económico, aunque no sea una seguridad es aproximación que nos
evitara perdidas a futuro y para esto contamos con las herramientas matemáticas,
ecuaciones, funciones y demás que nos ayudaran en ese proceso.