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Comité Editorial
Embajada de Finlandia
Academia de Ciencias
Físicas, Matemáticas y Naturales
FUDECI
Instituto de Zoología y Ecología
Tropical (IZET)
UNELLEZ
USB
PROVITA
Fundación La Salle de
Ciencias Naturales
PDVSA
Fundación Jardín Botánico
de Caracas "Dr. Tobías Lasser"
Agosto 2010
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o de la Embajada de Finlandia en la República Bolivariana de Venezuela
RESUMEN
En Venezuela las comunidades rurales suplen 62% de sus necesidades proteicas con recursos
“zoogenéticos”. Entre las especies más utilizadas están los cachicamos o armadillos (Dasypus
novemcinctus), la danta o tapir (Tapirus terrestris), el báquiro cachete blanco (Tayassu pecari) y el
báquiro de collar (P. tajacu), venado matacán (Mazama americana), la lapa o paca (Agouti paca), y
los picures (Dasyprocta spp.). Este caso reviste especial importancia debido a la transmisión de
zoonosis por la manipulación o por el consumo de los productos de caza. En contraste con la sanidad
ganadera y más aún con la medicina, el conocimiento científico existente sobre la situación sanitaria de
las especies de caza en nuestro país es insuficiente, sin embargo, se han descrito varias enfermedades
infecciosas como brucelosis, leptospirosis y tuberculosis, así como 210 especies de parásitos entre
ectoparásitos (Acarina, Ischnocera, Amblycera y Siphonaptera) y endoparásitos (Protozoarios,
Trematodos, Cestodos y Nemátodos) encontrados básicamente en roedores, venados, báquiros,
cachicamos, osos hormigueros, dantas y conejos silvestres.
ABSTRACT
It is estimated that rural communities in Venezuela supplying about 62% of their protein needs with
game. Among mammals the most commonly used are: armadillos (Dasypus novemcinctus), brazilian
tapir (Tapirus terrestris), white-lipped peccary (Pecari pecari) and collared peccari (P. tajacu) red
brocket deer (Mazama americana), paca (Agouti paca) and agouti (Dasyprocta spp.). In the case of
the game is particularly important the transmission of zoonoses by the handling or consumption of
products of hunting. In contrast to livestock health and even medicine, scientific knowledge about the
health status of wildlife species in our country is still very inadequate. However, in Venezuela have
been described several infectious diseases like brucellosis, leptospirosis also tuberculosis and 210
species of parasites; ectoparasite (Acarina, Ischnocera, Amblycera and Siphonaptera) and
endoparasites (Protozoa, Trematodes, Cestodes and Nematodes) found primarily in rodents, deer,
armadillos, tapir and rabbits.
Por último, lo poco que se sabe de las enfer- Sin embargo, la más importante es el “mal de
medades de la fauna neotropical se concentra en caderas” o derrengadera, producto de la infesta-
el diagnóstico de procesos infecciosos o parasita- ción con Trypanosoma evansi. Esta enfermedad
rios transmisibles al hombre (zoonosis) y a sus es común en el caballo y fue precisamente a
animales domésticos, por ejemplo, la tripanoso- comienzos del siglo XX que se presentó una
miasis compartida por chigüires y equinos, la fie- mortandad de caballos en los llanos apureños y el
bre aftosa de los bóvidos y cérvidos, la rabia chigüire fue considerado como reservorio para
transmitida por vampiros y carnívoros silvestres, esta enfermedad.
entre otras.
Arcay y col. (1980) demostraron que una
En el caso particular de las especies cine- cepa del Trypanosoma evansi = venezuelense,
géticas, reviste especial importancia la transmisión aislada del chigüire era mucho menos virulenta
de zoonosis por la manipulación o por el consumo que las cepas provenientes del caballo. Esto con-
La tuberculosis (TB) es una enfermedad entre las que cabe citar principalmente la triqui-
crónica tanto en humanos como en otros verte- nelosis, en cuyo ciclo también pueden participar
brados, que puede persistir toda la vida en el roedores y carnívoros.
individuo infectado. Históricamente, la TB ha
tenido un gran impacto en humanos. Actual- Finalmente, los cerdos y los rumiantes silves-
mente, a pesar de la efectividad de la quimio- tres pueden actuar también como hospedador in-
terapia, la TB causa más muertes en el mundo termediario en la hidatidosis y en el caso espe-
que cualquier otra enfermedad infecciosa. La TB cífico de los báquiros en el ciclo de Taenia
humana normalmente es producida por M. solium, o portar protozoos susceptibles de conta-
tuberculosis y menos comúnmente M. bovis. M. minar el agua potable. La carne cruda de ungu-
tuberculosis se contagia casi exclusivamente vía lados silvestres puede contener bradizoitos de
aerógena y es frecuente el contagio entre per- Toxoplasma.
sonas. Sin embargo, M. bovis normalmente es
adquirido por una persona por consumo de ani- Tabla 3. Resumen de grupos de parásitos identifi-
males y sus productos, como la leche o la carne cados para Artiodactyla cinegéticos en Venezuela.
provenientes de un animal infectado
Unidad taxonómica total
Solamente algunos parásitos de los rumiantes
Acarina 14
silvestres pueden excepcionalmente constituir zoo-
Mallophaga 2
nosis, como el trematodo Fasciola hepatica (y
más raramente Dicrocoelium dendriticum), al- Siphonaptera 4
gunos trichoestrongílidos o incluso algunos hemo- Protozoa 2
parásitos. No obstante, los parásitos de los ru- Trematoda 1
miantes también tienen interés en Salud Pública Cestoda 3
por actuar como vectores de zoonosis. Los Nematoda 4
suidos silvestres participan en la epidemiología de Total 30
distintas enfermedades transmisibles al hombre,