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Ao 5
Ao 5
COMUNITARIA
PLAN DE CLASE
INTRODUCCIÓN
Pase de lista
DESARROLLO
Se inicia la proyección del video hasta la diapositiva 16, donde se realiza la primera
parada.
Los organismos vivos para mantener su estado es decir su integridad deben mantener
un intercambio constante de sustancia, energía e información con el medio que los
rodea. Este intercambio constituye la base de la vida el cual al cesar cesa la vida.
Reacción química.
Catalizadores Abióticos
A + E ↔ C D→E +P
Etapas
El mecanismo básico de acción de las enzimas consta de dos etapas:
• Etapa I o de unión, en que se une se produce el contacto físico entre los
sustrato y una pequeña porción del volumen total de la enzima llamado centro
activo(CA) la sustancia reaccionante o sustrato a la enzima y forma el complejo
enzima sustrato
• Etapa II o de transformación, en que se modifica el complejo enzima sustrato
para producirse el rompimiento o establecimiento de determinadas
interacciones en la estructura del complejo enzima sustrato originándose los
productos y la enzima libre para iniciar otro ciclo catalitico.
Tanto en la etapa I como en la II se produce el fenómeno de transconformación en la
primera etapa ocurre el reconocimiento molecular entre los grupos químicos de la
superficie del centro activo de la enzima y el sustrato se produce la
complementariedad eléctrica (química) y la espacial (estérica o de forma), esta etapa
es reversible en la reacción catalizada enzimáticamente.
Centro activo
Entre los factores que modifican la estructura del centro activo y por lo tanto su función
se encuentran los:
Simples: Cuando están formadas sólo por la proteína enzimática y su hidrolisis solo
brinda aminoácidos
Concentración de enzimas.
Concentración de sustrato.
Concentración de cofactores.
Temperatura.
Presencia de activadores
Presencia de inhibidores.
El trabajar con velocidades iniciales evita que las determinaciones estén influidas por
otros factores como:
1. Si la reacción es reversible, la velocidad de la reacción inversa aumentará el la
misma medida que la concentración del producto y descenderá la velocidad de
transformación del sustrato.
2. Si no se proporciona sustrato en exceso su concentración descenderá con el
tiempo, lo que provocaría una disminución progresiva de la velocidad.
3. El producto de la reacción puede inhibir la actividad de la enzima
Concentración de enzima
Los cofactores constituyen la parte no proteica del sistema enzimático, son moléculas
o iones imprescindibles para la acción catalítica de muchas enzimas.
Formas de actuación
Inducción.
Represión.
Modificación alostérica.
Modificación covalente.
Las isoenzimas son proteínas que catalizan la misma reacción, con los
mismos requerimientos pero con propiedades cinéticas y fisicoquímicas diferentes.
Son formas diferentes de una misma enzima que se diferencian en sus propiedades
cinéticas y fisicoquímicas y hacen que las reacciones que ellas catalizan presenten
características diferentes en los tejidos donde se encuentran
CONCLUSIONES
Se orienta la bibliografía