Evaluación Experimental Comparativa

EVALUACIÓN EXPERIMENTAL COMPARATIVA DE REMOCIÓN DE MATERIA
ORGÁNICA DEL SISTEMA ACUAPÓNICO A ESCALA PILOTO Y VERTIMIENTOS DE

SISTEMAS ACUÍCOLAS TRADICIONALES (META)
WENDY VANESSA RUIZ PALACIOS

JUAN FELIPE GUAYARA ACHURY
UNIVERSIDAD SANTO TOMÁS

INGENIERÍA AMBIENTAL
VILLAVICENCIO
2020
EVALUACIÓN EXPERIMENTAL COMPARATIVA DE REMOCIÓN DE MATERIA ORGÁNICA… 2
EVALUACIÓN EXPERIMENTAL COMPARATIVA DE REMOCIÓN DE MATERIA

ORGÁNICA DEL SISTEMA ACUAPÓNICO A ESCALA PILOTO Y VERTIMIENTOS DE
SISTEMAS ACUÍCOLAS TRADICIONALES (META)
WENDY VANESSA RUIZ PALACIOS

JUAN FELIPE GUAYARA ACHURY
Trabajo de grado presentado como requisito para optar al título de Ingeniero Ambiental
Director (a)
JUDITH TERESA MEJÍA LOZANO
Ingeniería Ambiental-Especialista en derecho del medio ambiente
UNIVERSIDAD SANTO TOMÁS

INGENIERÍA AMBIENTAL
VILLAVICENCIO
2020
Autoridades Académicas
P. JOSÉ GABRIEL MESA ANGULO O.P.

Rector General
P. EDUARDO GONZÁLEZ GIL O.P.

Vicerrector Académico General
P. JOSÉ ANTONIO BALAGUERA CESPEDA, O.P.

Rector Sede Villavicencio
P. RODRIGO GARCÍA JARA, O.P.

Vicerrector Académico Sede Villavicencio
JULIETH ANDREA SIERRA TOBÓN

Secretaria de División Sede Villavicencio
YÉSICA NATALIA MOSQUERA BELTRÁN

Decana Facultad de Ingeniería Ambiental
Nota De Aceptación
__________________________________
__________________________________
__________________________________
__________________________________
_________________________________
YESICA NATALIA MOSQUERA BELTRÁN
Decana de Facultad de Ingeniería Ambiental
_________________________________
JUDITH TERESA MEJIA LOZANO
Director Trabajo de Grado
________________________________
HENRY CONTRERAS LEÓN
Jurado
Villavicencio, enero 2020

Dedicatoria
Dedicamos este proyecto:

Primordialmente a Dios por ser la base de nuestro
camino y el forjador de nuestras vidas como
fuerza para cumplir nuestras metas.
A nuestras madres Soraya Palacios y Melina Achury por el soporte
incondicional ofrecido durante la elaboración de la temática.
Agradecimientos
Gracias a nuestra directora de proyecto Judith Teresa Mejía, quien estuvo pendiente de guiarnos
en la dirección correcta para que el tema se pudiera desarrollar de la manera adecuada, que dedicó
tiempo para el acompañamiento y desarrollo de nuestras diferentes actividades avanzadas en el
proyecto, demostrando su experiencia y buena voluntad.
A nuestra profesora María Alexandra Méndez, quién depositó confianza e interés por el desarrollo
del proyecto a escala piloto en la universidad y que siempre estuvo realizando su acompañamiento
y brindando opiniones positivas, aportando su conocimiento para que el trabajo fuera coherente,
unificado y pertinente a nuestra vocación.
Finalmente, a cada uno de las personas que forman parte del cuerpo docente de la Universidad
Santo Tomás, por creer en nosotros y dedicar tiempo, asesorías para llevar acabo el desarrollo del
proyecto de manera óptima, siendo un factor agregado con su participación de forma activa para
lograr obtener los resultados pertinentes en la investigación.
Contenido
1. Resumen ................................................................................................................................ 14
Abstract ......................................................................................................................................... 15
2. Introducción .......................................................................................................................... 16
3. Planteamiento del problema ................................................................................................ 17
3.1 Descripción del problema ............................................................................................. 17
3.2 Formulación del problema ............................................................................................ 18
3.3 Hipótesis ......................................................................................................................... 18
4. Objetivos ............................................................................................................................... 19
4.1 Objetivo general ............................................................................................................. 19
4.2 Objetivos específicos. ..................................................................................................... 19
5. Justificación .......................................................................................................................... 20
6. Alcance .................................................................................................................................. 21
6.1 Descripción del área de estudio. ................................................................................... 22
7. Antecedentes ......................................................................................................................... 23
8. Marco referencial ................................................................................................................. 26
8.1 Marco teórico ................................................................................................................. 26
8.2 Marco Legal ................................................................................................................... 27
8.3 Marco de referencia....................................................................................................... 29
8.3.1 Calidad de agua. ....................................................................................................... 30
9. Metodología........................................................................................................................... 31
9.1 Área de estudio............................................................................................................... 31
9.2 Temporalidad del estudio. ............................................................................................ 31
9.3 Fase 1: Diseño y montaje piloto del sistema acuapónico y adecuación del sitio. ..... 32
9.4 Fase 2: Toma de parámetros físico químicos y microbiológicos. .............................. 35
9.4.1 Color aparente ............................................................................................................... 36
9.4.2 Color real .................................................................................................................. 36
9.4.3 Demanda biológica de oxigeno ................................................................................ 37
9.4.4 Demanda química de oxigeno .................................................................................. 37
9.4.5 Fósforo total ............................................................................................................. 37
9.4.6 Nitratos ..................................................................................................................... 37

9.4.7 Nitritos ...................................................................................................................... 38
9.4.8 Nitrógeno Amoniacal. .............................................................................................. 38
9.5 Fase 3: Análisis estadístico. ........................................................................................... 38
9.5.1 Carga contaminante .................................................................................................... 39
9.5.2 Porcentaje de remoción ............................................................................................ 39
9.5.3 Comparación de análisis prototipo acuapónico a escala piloto y vertimientos generados
en piscícola tradicional. .......................................................................................................... 39
9.5.4 Comparación de análisis microbiológico prototipo acuapónico a escala piloto y
vertimientos generados en piscícola tradicional..................................................................... 39
9.6. Método divulgación ...................................................................................................... 39
10 Resultados ............................................................................................................................. 40
10.4 Análisis estadístico de las variables .............................................................................. 48
10.4.1 Correlación de datos. ................................................................................................ 48
10.5 Comparación de resultados del sistema acuapónico con resultados de sistema
piscícola tradicional.................................................................................................................. 51
10.5.1 Carga Contaminante .................................................................................................... 52
10.5.2 Porcentaje de Remoción............................................................................................ 53
10.6 Comparación de análisis prototipo acuapónico a escala piloto y vertimientos
generados en piscícola tradicional .......................................................................................... 55
10.7 Comparación de análisis microbiológico prototipo acuapónico a escala piloto y
vertimientos generados en piscícola tradicional .................................................................... 57
10.8 Resultados De Divulgación ........................................................................................... 58
11 Divulgación de los resultados .............................................................................................. 59
12 Recomendaciones ................................................................................................................. 61
13 Limitantes ............................................................................................................................. 62
14 Conclusiones ......................................................................................................................... 63
15 Referencias bibliográficas.................................................................................................... 65
16 Anexos. .................................................................................................................................. 67
Índice de Anexos
Anexo 1. Reporte de resultados Laboratorio TecnoAmbiental s.a.s .............................................. 67

Anexo 2. Certificados de orientadores en las jornadas de inmersión para la Institución Educativa
Juan B. Caballero Molina para el primer periodo de 2019. ........................................................... 68
Anexo 3. Aceptación de participación en Congreso Internacional De Acuapónia, realizado en la
Universidad Militar Nueva Granada .............................................................................................. 70
Anexo 4. Link de Congreso Internacional De Acuapónia, Universidad Militar Nueva Granada
(https://www.youtube.com/watch?v=dtS33e4IERQ&feature=youtu.be ) (hora 3 ) ...................... 70
Anexo 5. Figuras del prototipo a escala piloto en la Universidad Santo Tomas. ........................... 70
Anexo 6. Figuras de participación en el Congreso Internacional de Acuapónia............................ 71
Anexo 7. Carta por parte de SERVI-AQUA COLOMBIA ............................................................ 71
Anexo 8. Certificado de Ponencia, “CONGRESO INTERNACIONAL DE ACUAPÓNIA”. ..... 72
Índice de Graficas
Grafica 1 Comportamiento de la Temperatura en el sumidero ...................................................... 41

Grafica 2. Comportamiento del pH en el sumidero ........................................................................ 41
Grafica 3. Comportamiento de la conductividad en el sumidero ................................................... 42
Grafica 4. Comportamiento del O2 en el sumidero ........................................................................ 43
Grafica 5. Comportamiento de Solidos disueltos totales en el sumidero ....................................... 43
Grafica 6. Comportamiento de Solidos suspendidos en el sumidero ............................................. 44
Grafica 7. Comportamiento de turbiedad en el sumidero............................................................... 44
Grafica 8. Comportamiento del D.B.O. en el sumidero ................................................................. 45
Grafica 9. Comportamiento de D.Q.O. en el sumidero .................................................................. 45
Grafica 10. Comportamiento de Fosforo Total en el sumidero ...................................................... 46
Grafica 11. Comportamiento de Nitratos en el sumidero ............................................................... 46
Grafica 12. Comportamiento de Nitritos en el sumidero ............................................................... 47
Grafica 13. Comportamiento del Color Real en el sumidero ......................................................... 48
Grafica 14. Comparación de resultados.......................................................................................... 56
Grafica 15. Comparativo Microbiológico. ..................................................................................... 58
Índice de Ilustraciones
Ilustración 1 Esquema del sistema Acuapónico ............................................................................. 34

Ilustración 2. Degustaciones de resultados sistema acuapónico sabores sostenibles .................... 59
Índice de Figuras
Figura 1 Ubicación de prototipo sistema acuapónico a estala piloto, Universidad Santo Tomás
campus Aguas Claras y vertimientos de la piscícola el Manantial, Restrepo Meta. .................... 21
Índice de Tablas
Tabla 1. Legislación ambiental vigente, Wendy Ruiz & Juan Guayara, 2018. ............................. 28
Tabla 2 Metodología parámetros analizados en laboratorio, Wendy Ruiz & Juan Guayara,
2019. ............................................................................................................................................... 36
Tabla 3 Resultados de datos en el prototipo Acuapónico Por Wendy Ruiz & Juan Guayara –
TecnoAmbiental S.A, 2019 ............................................................................................................ 40
Tabla 5. Resultados obtenidos en el sistema y en el punto de vertimiento en la piscícola el
Manantial, Wendy Ruiz & Juan Guayara, 2019. ............................................................................ 52
Tabla 6. Carga Contaminante (kg/día), Wendy Ruiz & Juan Guayara, 2019. .............................. 53
Tabla 7. Porcentaje de Remoción, Wendy Ruiz & Juan Guayara, 2019. ...................................... 54
Tabla 8. Resultados Microbiológicos – Comparativo, Wendy Ruiz & Juan Guayara, 2019. ....... 57
1. Resumen
La acuaponía como técnica innovadora pretende el ahorro del recurso hídrico y cuidado del
medio ambiente junto a elevar el porcentaje de seguridad alimentaria por medio del reusó del agua
y la obtención de alimento de manera orgánica, mucho más saludable.
En la actualidad y por medio de experiencias propias se observa la falta de compromiso
ambiental por parte de algunas empresas piscícolas, afectando negativamente y yendo en
detrimento de la sostenibilidad del recurso, aún más, teniendo en cuenta que, a nivel nacional, el
departamento del Meta ocupa una posición relevante en este campo productivo.
Por tal motivo, se acude a la búsqueda de técnicas innovadoras que permitan el desarrollo
del sistema productivo piscícola y acuícola. Por lo anterior, a través del proyecto se diseñó y
evaluó, el sistema acuapónico como opción sustentable de crianza, producción de peces y
alimentos con desarrollo orgánico, el cual consta de tres fases, denominadas, como fase I constó
del diseño y montaje piloto del sistema acuapónico junto a la adecuación del sitio, fase II constó
en la toma de parámetros físico-químicos y microbiológicos y fase III se planteó l análisis
estadístico de los resultados. El presente trabajo tiene como objetivo evaluar la eficiencia de
remoción de Nitritos, Nitratos, Demanda Biológica de Oxigeno (DBO), Demanda química de
Oxigeno (DQO) y Solidos Suspendidos Totales (SST) de un prototipo a escala piloto del sistema
cerrado acuapónico, ubicado en el campus Aguas Claras de la Universidad Santo Tomás, frente a
los vertimientos de un proceso acuícola tradicional, sembrados con Tilapia Roja (Oreochromis
sp.) De la piscícola El Manantial, Restrepo-Meta, durante un periodo de seis meses. Demostrando
así que es una técnica opcional que reduce notablemente la contaminación al medio ambiente y
además apunta al cumplimiento de cuatro (4) objetivos del desarrollo sostenible que permita la
obtención de datos de estudio y análisis estadísticos comparativos de estos dos sistemas en uno de
los departamentos líder en la actividad piscícola, esperando así general un material que sirva como
herramienta de divulgación para que los productores pesqueros se enteren y vean la factibilidad de
este sistema productivo frente a las actividades que vienen realizando comúnmente.
Palabras Claves: Materia orgánica, remoción, acuapónia, piscícola, vertimientos,

desarrollo sostenible.
Abstract
Aquaponics as an innovative technique aims to save water resources and care for the
environment along with raising the percentage of food security through the reuse of water and
obtaining food in an organic way, much healthier.
At present, and through our own experiences, there is a lack of environmental commitment
by some fish companies, negatively affecting and detrimental to the sustainability of the resource,
even more, taking into account that, at the national level, the department of Meta occupies a
relevant position in this productive field.
For this reason, the search for innovative techniques that allow the development of the fish
and aquaculture production system is sought. Therefore, through the project, the aquaponic system
was designed and evaluated as a sustainable option of breeding, production of fish and food with
organic development, which consists of three phases, called, as phase I consisted of the design and
pilot assembly of the Aquaponic system together with the adequacy of the site, phase II consisted
in the taking of physical-chemical and microbiological parameters and phase III the statistical
analysis of the results was proposed. The purpose of this work is to evaluate the removal efficiency
of Nitrites, Nitrates, BOD, COD and OSH of a pilot scale prototype of the aquaponic closed
system, located on the Aguas Claras campus of the Santo Tomás University, against the spills of a
Traditional aquaculture process, planted with red Tilapia (Oreochromis sp.) from the El Manantial
fish farm, Restrepo-Meta, for a period of six months. Thus demonstrating that it is an optional
technique that significantly reduces pollution to the environment and also aims to meet four (4)
objectives of sustainable development that allows obtaining study data and comparative statistical
analysis of these two systems in one of the departments leader in the fish farming activity,
expecting in general a material that serves as a dissemination tool for fishery producers to find out
and see the feasibility of this productive system against the activities that they have been carrying
out.
Keywords: Organic matter, removal, aquaponics, fish farming, dumping, sustainable

development.
2. Introducción
Las técnicas productivas que innovan y son sustentables para el medio ambiente en relación
al desarrollo, toman fuerza día a día siendo uno de los intereses relevantes de la presente propuesta,
ser divulgador técnico de las misma, buscando que el gremio piscícola promueva el mantenimiento
de técnicas convencionales para la acuicultura o piscicultura de la población Metense con respecto
a la apertura a nuevas formas de manejar los recursos teniendo una producción que iguala a técnicas
convencionales de la acuicultura o piscicultura.
Es por eso que se organizan esfuerzos en investigación y desarrollo para la comprobación
real y estadística de estas dos técnicas, junto a la divulgación de resultados para visualizar una
panorámica diferente en el futuro de la región y quizás de un país rico en zonas pesqueras y que es
motor de dinamización económica del país.
La comprobación científica y estadística da el peso suficiente para la validación de los
resultados de la comparación de la acuicultura como técnica tradicional y la acuapónia como
técnica sustentable o biotécnica que de manera directa nos ayuda a la conservación de los recursos
naturales y promueve el crecimiento económico de un hogar, una región y un país.
Desafortunadamente el desconocimiento de las temáticas relacionadas al daño que se
genera por parte de las piscícolas a los recursos naturales y la falta de conciencia y apropiación de
la parte ambiental es percibido como innecesarias o poco útiles, que además requieren de un gasto
exagerando, ignorando el beneficio a largo plazo y la sostenibilidad del mismo.
3. Planteamiento del problema
3.1 Descripción del problema

El aumento exponencial de la población y el uso indiscriminado de los recursos en
Colombia ha ocasionado impactos socio-ambientales y económicos como la modificación del
comportamiento climatológico, afectación en la disponibilidad del recurso hídrico, pérdida de
hábitats, sistemas naturales y la provisión de servicios eco sistémicos como el abastecimiento de
alimentos y la producción agrícola (Rumiz, Canedo, Alarcón, Anivarro, & Vides, 2015);
acrecentando la vulnerabilidad de la seguridad alimentaria en las poblaciones, especialmente las
rurales; motivo por el cual las actividades piscícolas han tomado un rol importante en la economía
del país, satisfaciendo la falta de alimentos y la obtención de recursos económicos, mejorando la
calidad de vida (Organización para las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
[FAO], S.f).
Este sistema productivo destaca por la elevada rentabilidad, a pesar de que la Organización
de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) afirmó que el desarrollo de
la piscicultura; trae como consecuencia la polución acuática dada las altas cargas orgánicas
generadas y aseveró que son escasos los estudios realizados en ese contexto (Food and Agriculture
Organization of the United Nations, 2018). Respecto a lo anterior, los impactos ambientales
relacionados a este prácticas se vinculan directamente con las actividades más comunes realizadas:
el uso de alimento natural y formulado, el número de recambios periódicos de agua, la desinfección
y lavado de estanques de producción y la cosecha; actividades en las que se emplean compuestos
químicos que generan impacto negativo directo en el agua, suelo y vegetación del área del cultivo
(Espinosa & Bermúdez, 2012). En relación a lo anterior los efectos asociados son el aumento de
la cantidad de nitrógeno (N) y fósforo (P) de los sistemas acuáticos, disminución del oxígeno
disponible, generando eutrofización, estimulando la aparición de algunos organismos y la ausencia
de otros, y alterando los ecosistemas acuáticos, en los procesos de acuicultura (Rabassó, 2006).
Así, otros estudios realizados en piscifactorías a gran escala, evidencian que el incremento de la
demanda de oxígeno y en la producción de sedimentos anóxicos, alteraciones en la biodiversidad
y desarrollo de especies resistentes a la contaminación, son impactos significativos que se pueden
detectar alrededor de las jaulas de cultivo; presentándose mayormente en el fondo (Bald, Solaun,
& Borja, 2009).
En un ámbito regional, Villavicencio cuenta con un número aproximado de 452.472 según
la alcaldía de Villavicencio y sus registros en el DANE (DANE, 2018) presenta muy poca
producción acuícola, ya que ésta se encuentra situada mayormente en municipios aledaños;
pues, según el estudio realizado por Montoya en el 2018, existen 550 hectáreas destinadas a
producción piscícola (Montoya, 2018), destacando entre las especies más cultivadas con un
58,5%, la Tilapia Roja o Mojarra Roja (Oreochromis sp) (Organización para las Naciones
Unidas para la Alimentación y la Agricultura [FAO], S.f), motivo por el cual se quiere
desarrollar un prototipo a escala piloto de un sistema cerrado acuapónico en la Universidad
Santo Tomás campus Aguas claras, con base a los resultados obtenidos del estudio
“Determinación de la calidad fisicoquímica del caño Pilatos en un tramo aguas arriba y aguas
abajo de la descarga de las aguas de recambio de la piscícola el manantial, Restrepo-Meta”; el
cual tiene como fin evaluar la efectividad de remoción de las cargas contaminantes presentes
en el efluente.
3.2 Formulación del problema

¿Cuál es la eficiencia de remoción de Nitritos, Nitratos, DBO, DQO y SST de un prototipo
a escala piloto del sistema cerrado acuapónico, ubicado en el campus Aguas Claras de La
Universidad Santo Tomás para tratar los vertimientos de un proceso acuícola tradicional,
sembrados con Tilapia Roja (Oreochromis sp.) en contraste de un estudio realizado en la piscícola
El Manantial, Restrepo-Meta, durante un periodo de seis meses?
3.3 Hipótesis
La acuapónia como nueva técnica de cultivo y sistema de producción acuícola, ahorra el

consumo de agua y disminuye la cantidad de agua cargada de materia orgánica vertida como
efluente.
4. Objetivos
4.1 Objetivo general
Evaluar la eficiencia de remoción de carga contaminante de un prototipo de sistema

acuapónico, implementado en el campus Aguas claras de la Universidad Santo Tomás, frente a los
resultados de análisis de aguas de recambio vertidas de un proceso acuícola tradicional la piscícola
El Manantial en Restrepo-Meta, sembrado con Tilapia Roja (Oreochromis sp)
4.2 Objetivos específicos.
Implementar un sistema de producción acuapónico a escala piloto en la Universidad Santo

Tomás sede Villavicencio campus Aguas Clara, alimentado con agua de recambio de la piscícola
El Manantial en Restrepo-Meta.
Analizar los parámetros físico-químicos (nitritos, nitratos, DBO y DQO, SST) y

microbiológicos del sistema acuapónico, mediante correlación de datos obtenidos y compararlos
con resultados de análisis de aguas de recambio vertidas la piscícola El Manantial, Restrepo-Meta.
Proponer un método de divulgación de la información obtenida, para los piscicultores como

una opción para el manejo de carga contaminante en la producción de peces y disminución del uso
del recurso hídrico.
5. Justificación
La implementación del sistema acuapónico dentro del proceso acuícola no sólo disminuye
la tasa de vertimientos de aguas residuales o aguas de recambio a las fuentes hídricas, también
cuenta con el desarrollo de producción agrícola de manera orgánica por medio de huertos dentro
del mismo sistema, aportando a la disminución del hambre y una alternativa para disminuir el uso
de suelo, ya que el suelo a usar es mínimo o inexistente para el cultivo y desarrollo de las plántulas.
El sistema acuapónico apunta al cumplimiento de cuatro (4) de los 12 objetivos del desarrollo
sostenible de manera directa como lo son: (a)Hambre cero, al desarrollar sistemas acuapónicos, se
obtiene en primer lugar el crecimiento normal de peces de consumo u ornamentales y una
producción agrícola gratuita o de muy poca inversión; (b) Agua limpia y saneamiento, la escasez
de agua afecta a la población mundial es por eso que la implementación de sistemas y tecnologías
que preserven el recurso son fundamentales; (c) fin de la pobreza, ya que es uno de los más grandes
desafíos mundiales y la acuapónia como sistema productivo en términos de consumo resulta viable
para el sostenimiento de familias de escasos recursos; por último, (d) Producción y consumo
responsable, al reducir la huella ecológica mediante un cambio en los métodos de producción y
consumo de bienes y recursos teniendo en cuenta que la agricultura es el principal consumidor de
agua en el mundo y el riego representa hoy casi el 70% de toda el agua dulce disponible para el
consumo humano (Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo [PNUD], 2016).
Finalmente, la ejecución de este proyecto beneficiará a la comunidad de acuicultores del
departamento del Meta; al darles a conocer las posibles acciones que mitiguen los impactos
generados por esta actividad y a su vez, contribuya con el cuidado y conservación del medio
ambiente, impulsando hacia el desarrollo sostenible; por otro lado, ampliará los conocimientos y
estudios relacionados a esta temática, ya que son muy escasos, beneficiando así a la comunidad
científica dado que en este trabajo se muestra que se pueden lograr iniciativas de inversión en
empresas y proyectos que tengan como objetivo la reducción del recurso natural no renovable con
ayuda de tecnologías de producción de energías limpias que aporten al mejoramiento ambiental en
el planeta. (Gomelsky, 2003).
6. Alcance
|El presente proyecto se diseñó e implementó un sistema acuapónico en la Universidad Santo

Tomás sede Villavicencio campus Aguas Claras ( véase la figura 1) la cual tiene las condiciones
para la implementación de este proyecto, contó con laboratorios especializado en aguas residuales
el cual da la veracidad de los resultados, posteriormente se analizaron los parámetros físico-
químicos y microbiológicos del agua en el sistema acuapónico para luego ser comparados con
resultados obtenidos En el trabajo de grado de la Ingeniera Ambiental Carol Viviana Montoya
“Determinación de la calidad fisicoquímica del caño Pilatos en un tramo aguas arriba y aguas abajo
de la descarga de las aguas de recambio de la piscícola el manantial, Restrepo-Meta” ( Véase la
figura 1), por el método de correlación estadística y fórmula de Pearson, con la finalidad de
verificar el sistema acuapónico como opción viable y sustentable para el tratamiento de agua
residual producto de la acuicultura. La cobertura temporal de la investigación fue 6 meses para el
adecuado montaje y aceptación del proyecto “Evaluación experimental comparativa de remoción
de materia orgánica del sistema acuapónico a escala piloto y vertimientos de sistemas acuícolas
tradicionales (Meta)”.
Figura 1 Ubicación de prototipo sistema acuapónico a estala piloto, Universidad Santo Tomás
campus Aguas Claras y vertimientos de la piscícola el Manantial, Restrepo Meta. Adaptado
de: Programa ArcGis-Arcmap 10.2 por Wendy Ruiz & Juan Guayara, 2018.
6.1 Descripción del área de estudio.

El proyecto se realizó en un área de 3 m2 cedido temporalmente por la Universidad Santo
Tomas sede Villavicencio campus Aguas Claras, cerca al humedal este nos proveyó de
temperaturas y condiciones óptimas para el correcto desarrollo del sistema acuapónico (cría de
peces y cultivo agrícola – hidropónico).
7. Antecedentes
El Banco Mundial en el 2013 publicó un informe en el cual mencionaba el crecimiento de

las prácticas acuícolas a nivel global y su acogida en los sectores más vulnerables, donde el
abastecimiento de alimentos era escaso, incrementando a su vez los ingresos económicos de
quienes allí habitan; sin embargo, resaltó la necesidad de acrecentar la industria enfocada hacia
una acuicultura ambientalmente sostenible, que controle la contaminación hídrica, el agotamiento
de los recursos naturales productivos y la proliferación de enfermedades infecciosas (UNESCO.
Director-General, 2016).
La acuapónia tiene sus inicios en la antigua China y parte del desarrollo de este sistema fue
ejecutado en muchas áreas del mundo donde la concentración de personas es alta y aprovechaban
las interacciones del entorno, desde ese entonces los agricultores observaron que los residuos
generados de manera orgánica podían ser utilizados para el crecimiento de hortalizas y verduras.
Estos agricultores perfeccionaron técnicas de recolección de materia orgánica, almacenamiento,
tratamiento y riego sacando provecho a este residuo y evitando contaminaciones.
Con base a lo anterior, desde el 2007 se identificó la necesidad de implementar sistemas de
recirculación y tratamiento de aguas acuícolas mediante la técnica de acuapónia, la cual presenta
ventajas en cuanto al control y monitoreo de las propiedades físico-químicas y sanitarias del agua,
además de proveer el crecimiento de especies mediante la técnica de hidroponía.
Candarle afirma que estos sistemas no son totalmente cerrados, ya que diariamente
recambian cerca al 10% del agua durante el mantenimiento de los parámetros físicos y químicos
del agua, con el objetivo de que se mantengan estables para la permanencia de los peces; por otro
lado, hace énfasis en que esta técnica es apta para contextos urbanos y periurbanos donde la
disponibilidad de suelo es limitado, ofertando la posibilidad de cultivar desde grandes terrenos
hasta pequeñas parcelas; sin antes mencionar que es una técnica bastante costosa.
Estados Unidos, Japón, Noruega, España, Alemania y Francia al 2007, ya contaban con
este tratamiento de eliminación de sustancias inertes y destrucción de bacterias en los recursos
acuícolas; no obstante, en países emergentes como México, Brasil y Argentina ésta práctica se
limitaba a ciertas etapas de cultivo, como filtración, aireación y oxigenación. En contraste, para el
2015 se publicó un informe que estableció que Australia, Canadá, Estados Unidos, Holanda, Korea
y México ha mejorado y adaptado esta técnica dadas sus condiciones geográficas y la

disponibilidad de sus recursos naturales, expidiendo normativas, costos de producción y
lineamientos base para el desarrollo de éstos.
En México, a través de un cultivo hidropónico piloto se evaluó la capacidad de remoción
de nutrientes en un sistema cerrado acuícola en el 2008; registraron como variables respuesta las
concentraciones de nitrógeno inorgánico y ortofosfatos con un diseño experimental con y sin
plántulas de manglar, además del control. El estudio constó de tres tanques de 600 litros (L) para
el filtro biológico con plántulas y dos de 450 L donde se introdujeron peces omnívoros. A modo
de conclusión, el autor explicó que las plántulas de manglar tienen la capacidad de reducir los
nutrientes del agua y mantener a los peces en sistemas acuícolas de recirculación, además
mencionó la posibilidad de establecer un sistema silvopesquero, con base a los resultados
obtenidos.
Un estudio en el 2015 evaluó la capacidad de remoción de compuestos nitrogenados y
fosfatos en un sistema acuapónico, utilizando diferentes sustratos durante un periodo de 77 días.
El estudio desarrolló 6 sistemas iguales e individuales y se codificaron las condiciones de amonio,
amoniaco, nitrito, nitrato y fosfato en el agua utilizando 450 Tilapias, 45 por estanque y 20 por
plántulas de albahaca. Como variables respuesta se tuvo en cuenta la tasa de crecimiento mediante
3 muestreos realizados a partir del día 40 cada 10 días, la ganancia de biomasa, consumo de
alimento por estanque, producción de material orgánico resultante, tasa de supervivencia y
producción en m2 para el caso de las plántulas. Los resultados obtenidos permitieron concluir que
el tipo y combinación de sustratos utilizados en los sistemas afectan la eficiencia de la eliminación
de nutrientes, particularmente del amoníaco, el amonio y el fosfato, incidiendo a su vez en el
crecimiento de peces y plantas, pues se identificaron afectaciones por los sustratos. De otro modo,
la producción de biomasa animal y vegetal fue mayor o similar a la reportada en otros sistemas
agrícolas tradicionales.
En el 2017 la granja “Indies Greens Organic Aquaponics Farm” obtuvo recursos
provenientes de Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO)
está apoyando el desarrollo de la acuapónia en toda la región del Caribe, con el objetivo de
desarrollar talleres técnicos sobre cultivos acuapónicos con Tilapia Roja.
En Colombia, Muñoz publicó un artículo orientado a la acuicultura de recirculación y la
producción de plantas mediante la producción hidropónica, destacando el uso de nutrientes
inorgánicos y el aprovechamiento del material orgánico generado por los peces en la actividad
acuícola, teniendo en cuenta que éstos son una de las mayores problemáticas en dicha práctica. El
autor explicaba el uso de un tanque de fácil acceso y mantenimiento para la cría de los organismos
acuáticos y resaltó la importancia de cuatro elementos: (a) un clarificador, para la remoción del
material orgánico, (b) un biofiltro, para transformar el amonio en nitrato, (c) un componente
hidropónico (o cultivo de plantas, donde estas flotan en agua, en una espuma de poliestireno) y (d)
un sumidero, donde el agua es recirculada y re direccionada hacia un nuevo proceso de acuicultura.
Finalmente, Muñoz afirmó que Colombia es un país con todos los recursos necesarios para hacer
de este sistema un éxito de impacto socio-económico y ambiental positivo, dada la ubicación
geográfica y su diversidad de fauna y flora, sin antes mencionar la disponibilidad del recurso
hídrico y el clima.
Un estudio en el municipio de Cauca, Popayán desarrolló un modelo piloto donde evaluó
el desempeño de un sistema de lagunas con plantas acuáticas Azolla pinnata, para el tratamiento
de aguas proveniente de la piscícola La Yunga, dedicada a la cría y producción de Tilapia Roja.
Implementaron dos líneas (a y b) de cinco lagunas en serie en época seca, con un tiempo de
retención de un día: (a) con plantas, (b) sin plantas. El estudio concluyo que la presencia de Azolla
en las lagunas fue superior a la línea donde no se contaba con ésta, con una eficiencia de remoción
del 56% DBO5; 49% DQO; 64% fósforo (P).
Varios investigadores estudiaron con plántulas de perejil, orégano y menta en un sistema
acuapónico de cultivo de Tilapia Roja; los resultados obtenidos arrojaron que el perejil no soporto
las condiciones de cultivo mediante esta técnica, sin embargo el orégano presento un
comportamiento similar al convencional, al igual que la menta; no obstante los investigadores
encontraron elevadas concentraciones de bicarbonatos repercutiendo en la disponibilidad de calcio,
magnesio, hierro y magnesio para las plantas.
Aunque la producción acuapónica es escasa a casi nula, a partir del 2018, según estudiantes
de la facultad de ingeniería ambiental de la Universidad Santo Tomás, se viene promoviendo como
un sistema adecuado para producción de alimentos de alto valor nutricional y protección del medio
ambiente.
8. Marco referencial
8.1 Marco teórico
La necesidad humana de cubrir la alimentación básica ha llevado a las sociedades a la

explotación de diversos nichos ecológicos del planeta de manera sistemática. La agricultura se ha
mantenido como una de las principales actividades económicas durante décadas, con el objetivo
de garantizar el abasto de productos de diferentes orígenes. Antes de la llegada de la
industrialización esta actividad, se realizaba atreves de la medición de estaciones y el
aprovechamiento de recursos naturales disponibles. Sin embargo, con la llegada de los químicos
fertilizantes y los plaguicidas dicha actividad empezó a presentar contaminación y deterioro de los
nichos o ambientes en los que se realizaba. Hoy en día el impacto de esta evolución ha dado como
resultado el deterioro parcial o total de grandes áreas de cultivo, junto a la búsqueda de zonas que
substituyan las perdidas por la erosión o la devastación del suelo.
A la par, como actividad económica sumada, la pesca ha permitido al hombre suministrarse
de recursos provenientes de los cuerpos de agua tanto intercontinentales como oceánicos, que a su
vez proveen de los nutrientes necesarios para el adecuado desarrollo del hombre.
Desafortunadamente el agotamiento del recurso, así como la contaminación excesiva de los
mantos acuáticos ha ocasionado que la obtención de los alimentos sea una actividad cada vez más
complicada.
La acuapónia en su descripción simple se compone de una integración entre un cultivo de
peces (piscicultura o acuicultura) y uno hidropónico de plantas. Estos se unen en un sistema de
recirculación, en el cual, el componente acuícola y el componente hidropónico se unen para formar
un sistema cíclico único cerrado. En dicho sistema, los desechos metabólicos (materia orgánica)
generados por los peces y los restos de alimento de los mismos son aprovechados por las semillas
o plántulas que forman la segunda parte del proceso seguido por la transformación de desechos en
materia orgánica vegetal. De esta manera, se genera un producto de inmenso valor a través de un
subproducto desechable, con la ventaja de que el agua, libre ya de esos residuos, queda disponible
para ser reutilizada.
Terminología
 Color, olor y sabor: Son lo que se denomina propiedades organolépticas o determinables por
los sentidos (Aznar, S.f). No tienen ser una medida precisa del nivel de contaminación, aunque
su presencia es una señal de que la depuración de un efluente no está siendo correcta. Tiene
gran importancia en aguas con fines de ser potabilizada, por el rechazo que puede darse en el
consumidor al detectar colores, olores o sabores que no asocie con “agua pura” (Aznar, S.f).
 Amonio: Es el producto final de la reducción de las sustancias orgánicas e inorgánicas
nitrogenadas su origen se puede dar por las proteínas animales o vegetales, por putrefacción
mediante acción bacteriana y la reducción de nitritos (Covarrubias, 2011).
 Demanda bioquímica de oxígeno DBO: este parámetro mide la cantidad de oxígeno
consumido cuando se degrada la materia orgánica de una muestra líquida, en otras palabras, es
la materia susceptible de ser consumida u oxidada de manera biológica en una muestra líquida,
disuelta o en suspensión (Ábrego, y otros, 2018).
 Color: Esta característica del agua puede estar ligada a la turbiedad o presentarse
independientemente de ella (Covarrubias, 2011).
 Demanda química de oxígeno DQO: determina la cantidad de oxígeno necesario para oxidar
la materia orgánica en una muestra de agua residual, bajo condiciones específicas de agente
oxidante, temperatura y tiempo; es decir, permite medir la cantidad de sustancias susceptibles
de ser oxidadas por medios químicos que se encuentran disueltas o en suspensión en una
muestra líquida (Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales, 2007).
8.2 Marco Legal
A continuación, se presentan la normativa vigente relacionado con la protección integral del medio
ambiente y reducción del recurso hídrico.
Tabla 1. Legislación ambiental vigente, Wendy Ruiz & Juan Guayara, 2018.
Norma Descripción
Constitución política de Colombia El estado debe garantizar un ambiente sano a todas las
Art. 49,79 89 de 1991 personas del territorio nacional, proteger la integridad del
ambiente y fomentar educación ambiental (Constitución
Política de Colombia, 1991).
Ley 23 de 1973 Se debe prevenir y controlar la contaminación del medio
ambiente y buscar el mejoramiento, conservación y
restauración de los recursos naturales renovables, para
defender la salud y el bienestar de todos los habitantes del
Territorio Nacional (Ley 23, 1973).
Ley 811 de 2003 Se crean las organizaciones de cadenas en el sector
agropecuario, pesquero, Forestal, acuícola, las
Sociedades Agrarias de Transformación y se dictan otras
disposiciones (Ley 811, 2003).
Ley 13 de 1990 Regular el manejo integral y la explotación racional de los
recursos pesqueros con el fin de asegurar su
aprovechamiento sostenido (Ley 13 , 1990).
Decreto 2811 de 1974 Lograr la preservación y restauración del ambiente y la
conservación, mejoramiento y utilización racional de los
recursos naturales renovables, según criterios de equidad
(Decreto 2811, 1974)(«Código Nacional de Recursos
Naturales Renovables y de Protección al Medio Ambiente
(Decreto 2811 de 1974) - Estatal - Códigos - Legislación
- VLEX 42846062», s. f.).
Decreto 2256 de 1991 Con el fin de asegurar el manejo integral de la actividad
pesquera, así como el fomento de la explotación nacional
del recurso pesquero (Decreto 2256, 1991).
Tabla 1 Continuación
Ley 9/ de 1979 Las normas generales que servirán de base a las
Titulo 1 y 2 disposiciones y reglamentaciones para preservar,
restaurar u mejorar las condiciones necesarias en lo
que se relaciona a la salud humana, los
procedimientos y las medidas que se deben adoptar
para la regulación, legalización y control de los
descargos de residuos y materiales que afectan o
pueden afectar las condiciones sanitarias del
Ambiente (Ley 9, 1979).
Convenio 122 de 2013 Aunar esfuerzos para la realización conjunta de acciones
orientadas a mejorar la productividad y competitividad
del sector pesquero y de la acuicultura en Colombia
(Convenio 122, 2013)
Objetivo del desarrollo 1 de 2016 Poner fin a la pobreza en todas sus formas (Programa de
las Naciones Unidas para el Desarrollo [PNUD], 2016).
Objetivo del desarrollo 4 de 2016 Poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria y la
mejora de la nutrición (Programa de las Naciones Unidas
para el Desarrollo [PNUD], 2016)(Caribe, 2017).
Objetivo del desarrollo 6 de 2016 Garantizar la disponibilidad del agua y su gestión
sostenible (Programa de las Naciones Unidas para el
Desarrollo [PNUD], 2016).
Objetivo del desarrollo 12 de 2016 Garantizar modalidades de consumo y producción
sostenible (Programa de las Naciones Unidas para el
Desarrollo [PNUD], 2016).
Decreto 1594 De 1984 Por el cual reglamenta la ley 9 del 79 y diferentes
títulos del decreto 2811 de 1974 en cuanto al uso eficiente
del agua y residuos líquidos y se establecen parámetros
de control y regulación de la contaminación hídrica según
su uso. (Decreto 1594 de 1984., s. f.)
NOTA: Marco legal relacionado con la protección del medio ambiente
8.3 Marco de referencia
En este se encuentra expresada información del planteamiento del problema y temas

relacionados a través de marcos tales como, referencial, teórico y legal la cual es de gran
importancia para la investigación presente.
8.3.1 Calidad de agua.
La calidad del agua es una situación general que permite la destinación adecuada de la
misma para diversos usos. Esta calidad se determina por la hidrología, la fisicoquímica y la
biología de la masa del agua de la cual se desea conocer su estado y calidad. (Organización Mundial
de la Salud., 2006)
Las fuentes hídricas superficiales normalmente reciben descargas de aguas residuales
generadas de diversas actividades antrópicas, muchas veces sin previo tratamiento, dando como
resultado una degradación en la calidad de sus aguas y de la biota presente, acentuado en las épocas
de estiaje, donde el recurso disminuye y la concentración de las cargas contaminantes aumentan,
debido a la disminución de la capacidad de aceptación o asimilación que presenta la fuente hídrica
(Buschmann, s. f.), Existen diversos criterios para la determinación de calidad de agua, las
concentraciones en las que estos se deben presentar para no afectar la flora y fauna, se derivan de
investigaciones y hechos científicos obtenidos en la experimentación o mediciones in situ
(Organización Mundial de la Salud., 2006).
9. Metodología.
9.1 Área de estudio
El prototipo del sistema acuapónico, se realizó dentro de las instalaciones de la Universidad

Santo Tomas, sede Villavicencio, Meta- campus Aguas Claras, ubicación correspondiente a una
altura de 467 msnm, con una temperatura promedio de 27°C (Alcaldia Municipal de Villavicencio,
S,f).
9.2 Temporalidad del estudio
En cuanto a la temporalidad de la ejecución de la investigación, esta se desarrolló en un

periodo de seis meses – Enero de 2019 a Julio de 2019– , realizando una serie de análisis y
monitoreo en los meses de abril de 2019, mayo de 2019 y junio de 2019, en intervalos de 15 días
aproximadamente sustentado en la distribución de lluvias que se presenta en la región Orinoquia –
mayor precipitación entre los meses de marzo a noviembre y menor entre los meses de diciembre
a febrero– (IDEAM, 2017).
A continuación, se relacionan las coordenadas del área objeto de estudio.
Tabla 2. Geolocalización del predio piscícola El Manantial y el área del montaje Acuaponico
Coordenadas planas de
Municipio Vereda Área objeto de estudio georreferencia
XY
Caney
Restrepo Predio El Manantial 1058741 962835
medio
Campus
Zona trasera de la universidad
Villavicencio Aguas 4.122.917 -73.613.503
Santo Tomás espacio 3m2
Claras
Nota: Geolocalización del predio por Wendy Ruiz & Juan Guayara, 2018.
9.3 Fase 1: Diseño y montaje piloto del sistema acuapónico y adecuación del sitio
Para el montaje del sistema acuapónico a escala piloto se utilizó los siguientes elementos:
 Depósitos: se empleó 1 tanques de polietileno, uno con capacidad de 1000 litros y tres con
capacidad de 110 litros.
El depósito de 1000 litros se utilizó en el estudio para alojar la población de peces y los tres
tanques se utilizaron como sedimentador, reservorio y filtro biológico.
 Tuberías de cloruro de polivinilo (PVC): se tomó en cuenta diferentes diámetros junto a sus
accesorios.
 Camas hidropónicas: se utilizaron 4 camas hidropónicas las cuales contenían sustrato útil
para la estabilidad de las plantas.
 semillas: cilantro, albahaca, tomate cherry y ají.
 Equipos: motor de oxigenación con un flujo de aire de 540 L/H - 140 GPH, bomba de agua
sumergible de 330 L/H, mangueras de diferentes diámetros, piedras difusoras las cuales
sirvieron para distribuir uniformemente el oxígeno en el agua.
 Alimento para peces (3 Kg/mes)
 Alevinos (Tilapia Roja, Orechromis sp)
Para la realización del montaje del sistema acuapónico se tuvo en cuenta como base en la
metodología de Small-scale aquaponic food production (Somerville & Food and Agriculture
Organization of the United Nations, 2015).
 Montaje del sistema acuapónico en la universidad Santo Tomás sede Villavicencio, campus
aguas claras
 Se realizaron pruebas de funcionamiento, donde se verifican la conducción eléctrica, el
estado de los acoples y el flujo correcto del agua
 Dentro de la metodología de base no se tuvo en cuenta el proceso de maduración del sistema
ya que se trabajó con agua de recambio de las piscícolas el Manantial, Restrepo, Meta.
Fase 1.1 Adecuación del Sitio: Las unidades acuapónicas con un tamaño de tanque de peces de
aproximadamente 1000 litros y espacio de cultivo de unos 3 m2 se consideraron de pequeña escala,
y son apropiados para la producción doméstica de una familia. Se realizó mediciones del espacio
correspondiente junto a previa información del clima, altitud e inclinación de la zona, la
determinación de las condiciones de trabajo es importante para el cumplimiento metodológico.
Fase 1.2 Montaje: Teniendo en cuenta la metodología Small-scale aquaponic food production,
una vez se realizó el montaje, se hizo pruebas experimentales con el fin de verificar el debido
funcionamiento del sistema (uniones de los accesorios, flujo adecuado del agua, equipos con buen
trabajo en marcha).
- Descripción de la instalación: Para la construcción del montaje basado en el manual de
la FAO “Small-Scale Aquaponic Food Production”(Somerville & Food and Agriculture
Organization of the United Nations, 2015) con algunos retoques para resolver algunos
problemas que surgieron a la hora del montaje (ver ilustración 1),se contó con un amplio
espacio otorgado por la universidad en la cual se ocupó 3m2.
A continuación, se presenta un esquema para la descripción de los elementos y
materiales que integraron el prototipo acuapónico.
Cama
Hidropónica 1
Cama
Filtro Biologico Hidropónica 2 Reservorio
Cama
Hidropónica 3
Bomba
Cama
Hidropónica 4
Sentido Del Agua

Bomba sumergible
Estanque de peces
Sedimentador Capacidad: 1000l
Ilustración 1 Esquema del sistema Acuapónico por Wendy Ruiz & Juan Guayara, 2019.
A continuidad, se mencionan los elementos de los que conto el sistema acuapónico:

- Deposito, estanques (sedimentador de flujo ascendente, filtro biológico y reservorio),
tuberías en PVC y accesorios en PVC, material eléctrico, bomba sumergible, filtro
sumergible (ayudo a la oxigenación y movimiento del agua en el estanque de peces),
piedras difusoras, manguera otros accesorios (biobolas y tapas plásticas que fueron
introducidas en el filtro biológico).
- En las camas hidropónicas se tuvo como sustrato gravilla y cascara de coco para que
las plantas se fijaran y aportara un soporte resistente para su crecimiento. En la
implantación se decidió comprar plantas con aproximadamente 3 meses de germinación
con el propósito de avanzar
 Se plantaron un total de 44 plantas en la cual se distribuyeron así; 4 plantas de
Cilantro Cimarrón por cada cama hidropónica, 3 plantas de Albahaca en cada una
de las camas hidropónicas, 3 plantas de Ají también en cada cama hidropónica y 1

planta de Tomate Cherry sucesivamente.
 Una vez se realizó el montaje se dio inicio al funcionamiento del sistema sin
ingresar los peces la cual se hizo para rectificar que el flujo del agua se estaba
llevando a cabo de acuerdo a lo propuesto en el diseño y no se presentaba fuga de
agua en el ciclo del prototipo, se tuvo control del caudal, control de los niveles de
agua, pasados los 8 días se ingresaron los peces al sistema.
Fase 1.3 Operación del sistema Acuapónico.

En una unidad acuapónia, el agua del tanque de peces pasó por los filtros, camas de cultivo
y luego volvía a los peces. En los filtros, los residuos de los peces son retirados del agua, primero
usando un filtro mecánico que eliminó los residuos sólidos y luego a través de un biofiltro que
procesó los residuos disueltos. El biofiltro proporcionó un lugar para que las bacterias conviertan
el amoníaco, que es tóxico para los peces, en nitrato, un nutriente accesible para las plantas. Este
proceso se llama nitrificación. Como el agua (que contiene nitrato y otros nutrientes) viaja a través
de las camas de cultivo de plantas, las plantas absorbieron estos nutrientes, y finalmente el agua
regresó a la pecera purificada. Este proceso permitió a los peces, plantas y bacterias prosperar
simbióticamente y trabajar juntos para crear un entorno saludable de crecimiento el uno para el
otro, siempre que el sistema estuviera adecuadamente equilibrado
9.4 Fase 2: Toma de parámetros físico químicos y microbiológicos
El muestreo se realizó teniendo en cuenta lo establecido en la Guía para el Monitoreo de

Vertimientos, aguas superficiales y subterráneas expedidas por el IDEAM, 2004 y como lo
establece el Decreto 3930 de 2010 del Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial
También se contemplaron los procedimientos internos de laboratorio (TecnoAmbiental), como:
Guía para el muestreo de agua cruda; Medición de solidos sedimentables; Instructivo para el
alistamiento de neveras; Instructivo de medición de pH in situ; Cadena de custodia;
Caracterización in situ y Acta de muestreos. Las muestras fueron recolectadas y preservadas de
acuerdo a la metodología expuesta por el Standard Methods for The Examination of Water and
Wastewater de la AWWA.
Tabla 2 Metodología parámetros analizados en laboratorio, Wendy Ruiz & Juan Guayara,
2019.
PARÁMETRO UNIDAD METODO
COLOR APARENTE UPC SM 2120 B
COLOR REAL UPC SM 2120 C
D.B.O-5 mg O2 /L SM 5210 B SM 4500 O G
D.Q.O. mg O2 /L SM 5220 C
FOSFORO TOTAL ** mg P/L SM 4500 P B, E
NITRATOS mg NO3 /L Salicilato de Sodio Rodier J
NITRITOS mg NO2 /L SM 4500 NO2 B
NITROGENO AMONIACAL mg N-NH3 /L SM 4500 NH3 B C
OXIGENO DISUELTO* mg O2 /L SM 4500 O C
PH* UN SM 4500 H+ B
SOLIDOS DISUELTOS TOTALES mg/L SM 2540 C
SOLIDOS SUSPENDIDOS TOTALES** mg/L SM 2540 D
TEMPERATURA* °C SM 2550 B
TURBIEDAD NTU SM 2130 B
ANÁLISIS MICROBIOLÓGICOS
Coliformes fecales NMP/100ml SM 9223 B
Coliformes totales NMP/100ml SM 9223 B
Nota: Parámetros analizados en laboratorio, Wendy Ruiz & Juan Guayara, 2019.
9.4.1 Color aparente

Según la NTC 5844 el término “color aparente” incluye diversos colores presentes por los
aspectos de la sustancia en solución junto a la materia suspendida en ella. El color aparente
(UPC) se determina en la muestra original sin filtración. En algunas aguas y aguas
residuales, el color aparente es aportado principalmente por material coloidal o suspendido.
(Rengifo, s. f.)
9.4.2 Color real

Bajo las mismas definiciones de la NTC 5844. El término color se asocia aquí al concepto
de color verdadero (UPC), esto es, el color del agua a partir de la cual se ha removido la
turbidez. Las partículas coloidales y las suspendidas más grandes dispersan la luz
interfiriendo con la determinación de otros métodos asociados para la obtención y
veracidad de esta definición en la norma.(Rengifo, s. f.)
9.4.3 Demanda biológica de oxigeno

La demanda Biológica de Oxigeno DBO se determinó según guías dispuestas por el
IDEAM se tuvo en cuenta observaciones, limitaciones e interferencias posibles en el
proyecto y que la guía aconseja se deben tener en cuenta, junto a la toma y preservación de
la muestra para un correcto resultado y buen análisis, el apoyo del Laboratorio
TECNOAMBIENTAL logro validar de manera general los datos tomados a lo largo de la
etapa de muestreo y análisis. (Gaitan, s. f.)
9.4.4 Demanda química de oxigeno

La Demanda Química de Oxígeno (DQO) determina la cantidad de oxígeno requerido para
oxidar la materia orgánica en una muestra de agua, bajo condiciones específicas de agente
oxidante, temperatura y tiempo”. (DEMANDA QUÌMICA DE OXÌGENO POR REFLUJO
CERRADO Y VOLUMETRIA, s. f.) La oxidación de la materia se hace mediante la adición
de sustancias realmente acidas para la determinación y obtención de este parámetro. La
materia orgánica se calcula en términos de oxígeno equivalente.
9.4.5 Fósforo total

El IDEAM puso a disposición la guía para la correcta toma de muestra y análisis del Fosforo
total; El fósforo es un elemento esencial en el crecimiento de plantas y animales. Se
considera como uno de los nutrientes que regulan el crecimiento de algas, el fósforo se
encuentra en aguas naturales y residuales en su mayoría o común mente como fosfatos, los
cuales se clasifican en ortofosfatos, fosfatos condensados (piro-, meta-, y otros poli
fosfatos) y fosfatos orgánicos.(Solano, s. f.)
9.4.6 Nitratos
La NTC 4798 establece la guía por la cual se procedió para la toma de muestra y los difíciles
procedimientos para la obtención de valores resultantes del análisis, no obstante, se contó
con la ayuda del laboratorio TECNOAMBIENTAL, para la verificación general de los
datos obtenidos en la toma de muestras y análisis
9.4.7 Nitritos
La determinación de nitritos raras veces aparece en concentraciones mayores de 1 mg/L,
Su presencia indica, por lo regular (Orjuela, s. f.), procesos activos biológicos en el agua,
ya que es fácil y rápidamente convertido en nitrato, al análisis de hizo majo la guía del
IDEAM, y verificando valores con análisis general por parte del laboratorio
TecnoAmbiental S.A.S.
9.4.8 Nitrógeno Amoniacal.

La Norma técnica colombiana NTC 4783 de 2014 estipula la correcta manera de medición
y tratamiento de parámetros referentes al nitrógeno amoniacal (NTC4783.pdf, s. f.), los
análisis se realizaron de manera consecuente al cronograma de muestreo y análisis y
validado por el análisis general del Laboratorio de Aguas TecnoAmbiental S.A.S en el
análisis general realizado para el Prototipo a escala piloto del Sistema acuapónico base de
este proyecto.
9.5 Fase 3: Análisis estadístico
El análisis estadístico se realizó por medio del Coeficiente de relación de Pearson con el
cual se realizó tomando los datos obtenidos en el sistema acuapónico a escala piloto, en los que se
permitió determinar la mejor relación funcional por medio de la siguiente formula
Sxy
𝑅=
Sx Sy
R: Coeficiente (No tiene Unidades)
Sxy: Varianza de las variables X y Y.
Sx: desviación estándar en el eje X.
Sy: desviación estándar en el eje Y.
Teniendo los datos de los parámetros a analizar, se aplica la fórmula de Pearson, donde la
correlación de las variables es medible bajo el rango de cero (0) a uno (1).
9.5.1 Carga contaminante

Se determinó la calidad de la fuente hídrica en el sistema acuapónico y en el tramo objeto de
estudio, se realizó la carga contaminante por medio de la siguiente ecuación.
Cc = Q x C x 0.0864 x (t/24)
Donde:
Cc = Carga Contaminante, en kilogramos por día (kg/día)
Q = Caudal promedio, en litros por segundo (l/s)
C = Concentración de la sustancia contaminante, (mg/l)
9.5.2 Porcentaje de remoción

El porcentaje de remoción, indica cantidades porcentuales que son eliminadas o son removidas por
medio de un proceso puntual, se utilizó la siguiente ecuación
%R= (Ce-Cs) /Ce *100
9.5.3 Comparación de análisis prototipo acuapónico a escala piloto y vertimientos generados en

piscícola tradicional.
9.5.4 Comparación de análisis microbiológico prototipo acuapónico a escala piloto y vertimientos
generados en piscícola tradicional.
9.6. Método divulgación
La propuesta de generar un método de divulgación se facilita debido a las participaciones

como ponentes y miembros staff del “CONGRESO INTERNACIONAL DE ACUAPÓNIA”
realizado en la ciudad de Bogotá, en la Universidad Militar de Nueva Granada. La ponencia lleva
consigo el orden del presente proyecto, haciendo participes a diferentes personas involucradas en
el gremio piscícola y acuícola en acompañamiento a docentes y estudiantes de la universidad,
donde se pretende la comprensión total del proyecto como método alternativo para la disminución
de uso del recurso y no contaminación por vertimientos a fuentes hídricas.
10 Resultados
La determinación de los resultados de análisis previos de parámetros fisicoquímicos al

sistema acuapónico a escala piloto fue confrontada con los estudios realizados por la ingeniera
ambiental Carol Montoya en la piscícola “El Manantial” en el municipio de Restrepo, Meta. Se
incluye el hecho de que el agua usada para la maduración y funcionamiento del prototipo fue
tomada del punto 1 de vertimientos analizado por la ingeniera lo que nos facilita el contraste del
comportamiento y estado del agua en estos dos casos.
A continuación, se presentan los resultados obtenidos tras realizar la fase de toma de datos
en campo con sus correspondientes verificaciones en el punto de sumidero el cual es la entrada del
prototipo sistema acuapónico ubicado en la Universidad Santo Tomas.
Tabla 3 Resultados de datos en el prototipo Acuapónico Por Wendy Ruiz & Juan Guayara –
TecnoAmbiental S.A, 2019
Datos Prototipo
Parametros/dia Unidades 9/07/2019
15-abr-19 29-abr-19 13-may-19 27-may-19 10-jun-19 (Tecnoam
biental)
Temperatura °C 25,1 25,2 26,4 22,7 24,8 19,9
ph UN 7,61 7,1 7,72 7,4 7,7 6,28
conductividad U S/cm 404 428 395 421 471 482
Oxigeno Disuelto Mg O2 /L 7,67 4,56 8,4 5,55 7,65 3,8
Solidos Disueltos Totales Mg/ L 470 403 202 201 157 131
Solidos suspendidos totales Mg/ L 39.40 39,05 30 29 28 25
Turbiedad NTU 38,8 20,9 16,5 7,3 9,8 6,9
DBO Mg O2 /L 35 30 28 16 16 11
DQO Mg O2 /L 49 42 36 23 32 Menor a 15
Fosforo total Mg P/L 3,4 2,63 2,52 2,48 2,3 2,49
Nitratos Mg No3/L 38,5 35,6 28,1 28,8 30,2 32,6
Nitritos Mg No2/L 14,9 11,9 8,5 5,2 4,5 2,1
Nitrogeno Amoniacal Mg N-NH3/L Mayor a 1 Mayor a 1 Menor a 1 Menor a 1 Menor a 1 Menor a 1
Color Real UPC 28 29 32 28 31 34
color Aparente UPC 23 24 23 23 27 30
Nota: Resultados por Wendy Ruiz & Juan Guayara – TecnoAmbiental S.A, 2019
Por otro lado, se evidencia el comportamiento de cada parámetro de acuerdo a las fechas
en las cuales se realizó muestreo con el fin de monitorear el sistema acuapónico.
El comportamiento de las variables de la temperatura medida en grados centígrados (°C) en

relación con la temporalidad del proyecto presento variaciones debido a épocas de lluvias
presentadas en la región, no obstante, las variaciones de temperaturas no registraron valores
significativos dentro el sistema, y se evidenció comportamientos óptimos para la sobrevivencia
adecuada de los peces y plántulas incluidas en el sistema. (Grafica 1).
Temperatura °C
30
25
20
15
10
5
0
15-abr-19 29-abr-19 13-may-19 27-may-19 10-jun-19 9/07/2019
(Tecnoambiental)
Datos Prototipo
Grafica 1. Comportamiento de la Temperatura en el sumidero. Wendy Ruiz & Juan Guayara, 2019.
Las variaciones de los datos del pH tomadas directamente desde el punto de sumidero el cual era
la reserva de agua tratada por el sistema y que sirvió para que de manera continua el prototipo
funcionara, no presento cambios a lo largo del tiempo o temporalidad del proyecto en función,
pero se observa una disminución en su análisis general por parte del laboratorio de aguas
TecnoAmbiental S.A.S. debido a que dicho análisis corresponde a etapas finales del proyecto
donde el número de peces dentro del sistema había disminuido y parámetros como la temperatura
debido a factores climáticos de manera paralela disminuyó. (Grafica 2).
10
8
6
4 7,61 7,1 7,72 7,4 7,7 6,28
2
0
(Tecnoambiental)
Datos Prototipo
ph UN
Grafica 2. Comportamiento del pH en el sumidero. Wendy Ruiz & Juan Guayara, 2019
La conductividad como parámetro imperante dentro del sistema no generó variaciones

significativas dentro de las mediciones realizadas, pero si una alza en el valor de sus datos en el
análisis de agua general realizado por el laboratorio externo, esto debido a que siendo el sistema
acuapónico un sistema cíclico cerrado y no teniendo recambio de agua constante, fuera del sistema
de purga de sólidos, la conductividad se elevó en fechas donde dicho proceso de purga no se
realizaba lo que indica que la cantidad de amonio, nitritos y materia orgánica presente afecta al
sistema la alteración de esta variable. (Grafica 3)
conductividad U S/cm
conductividad U S/cm
428 421 471 482

404 395

(Tecnoambiental)
Datos Prototipo
Grafica 3. Comportamiento de la conductividad en el sumidero. Wendy Ruiz & Juan Guayara,

2019
El comportamiento y presencia de oxígeno disuelto (O2) tuvo fluctuaciones importantes, en

las fechas registradas, (1) 13 de mayo de 2019, (2) 10 de junio de 2019 y el análisis general
realizado por el laboratorio TecnoAmbiental S.A.S. el día (3) 9 de Julio de 2019.
(1) El alza de los valores de O2 a esta etapa del sistema, se debió a:
 Inyección de oxigeno por bombeo (Bombas tipo ratón) y la difusión del mismo en el
estanque principal de peces (Piedras difusoras).
 Ambiente apto para la inmersión de los peces.
 Incremento en la calidad del agua, indicación de calidad óptima de la misma.
(2) Después de una disminución del mismo O2, debido al mismo consumo de este por parte de
los peces (alteración de hábitat) y plantas, en el sistema, los valores de O2 se estabilizaron
dando valores en mediciones aceptables para el buen funcionamiento del prototipo
acuapónico.
(3) La disminución de valores de medición de O2 registradas por TecnoAmbiental S.A.S., se

evidencia claramente al determinar, disminución de numero de peces en el sistema,
disminución de inyección de oxígeno y re circulación alternada debido a factores externos
como la energía eléctrica y tiempos climáticos. (Grafica 4)
Oxigeno Disuelto Mg O2 /L
Oxigeno Disuelto Mg O2 /L
7,67 4,56 8,4 5,55 7,65 3,8

(Tecnoambiental)
Datos Prototipo
Grafica 4. Comportamiento del O2 en el sumidero. Wendy Ruiz & Juan Guayara, 2019.
La relación de valores obtenidos en las mediciones con respecto a la temporalidad del

estudio resultó de manera exitosa, los datos iniciales presentan valores elevados en la gráfica en la
primera etapa del proceso, donde el sistema era “inmaduro”, alimentado con aguas de recambio de
la piscícola El Manantial Restrepo-Meta y no correspondía con los tecnicismos adecuados para el
funcionamiento debido de un sistema acuapónico. Cuando el sistema obtuvo la maduración
necesaria y cada una de las etapas del sistema se encontraba con funcionalidad optima, estos
valores medidos de solidos disueltos, disminuyo grandemente, haciendo constar que el prototipo
funcionaba de manera correcta. (Grafica 5)
Solidos Disueltos Totales Mg/ L

Solidos Disueltos Totales Mg/ L
470 403
202 201 157 131
(Tecnoambiental)
Datos Prototipo
Grafica 5. Comportamiento de Solidos disueltos totales en el sumidero. Wendy Ruiz & Juan
Guayara, 2019.
La disminución evidenciada en los datos de solidos suspendidos se debió nuevamente, a el

avance del proyecto y adecuación para el funcionamiento correcto del prototipo acuapónico,
teniendo en cuenta la temporalidad del mismo, el avance de la remoción y equilibrio del sistema
fue paralelo al tiempo de desarrollo del proyecto. (Grafica 6)
Solidos suspendidos totales Mg/ L

Solidos suspendidos totales Mg/ L
39,4 39,05 30 29 28 25

(Tecnoambiental)
Datos Prototipo
Grafica 6. Comportamiento de Solidos suspendidos en el sumidero. Wendy Ruiz & Juan

Guayara, 2019.
Los datos analizados con respecto a la turbiedad, generó variaciones paralelas a la temporalidad
y desarrollo del proyecto en ración con adecuación y maduración del sistema, los datos iniciales
corresponden a la primera etapa del prototipo, seguido de su disminución progresiva unido a l
funcionalidad correcta del sistema. (Grafica 7)
Turbiedad NTU
Turbiedad NTU
38,8
20,9 16,5
7,3 9,8 6,9
(Tecnoambiental)
Datos Prototipo
Grafica 7. Comportamiento de turbiedad en el sumidero, Wendy Ruiz & Juan Guayara, 2019.
Los valores correspondientes a la D.B.O indicaron la disminución de materia orgánica que

se encontraba en proceso de descomposición, validando la funcionalidad de cada etapa del proceso,
funcionalidad de filtros, aprovechamiento de materia por parte de las plantas en el lecho
hidropónico y confirmación del proceso de purga periódico de lodos dispuesto para el sistema.
(Grafica 8)
DBO Mg O2 /L
DBO Mg O2 /L
35 30 28
16 16 11
(Tecnoambiental)
Datos Prototipo
Grafica 8. Comportamiento del D.B.O. en el sumidero, Wendy Ruiz & Juan Guayara, 2019.
La grafica que corresponde a D.Q.O. muestra los datos que se obtuvieron de los valores de
cada una de las fechas de muestreo, por un lado, las variaciones de este parámetro no fueron
significativas ya que no se encontró con presencia de grandes cantidades de sustancias químicas
para la posible oxidación de las mismas en el proceso, seguido a esto, los datos presentados por el
laboratorio TecnoAmbiental S.A.S. , no fueron tenidos en cuenta para la representación gráfica, ya
que no contaban con la exactitud numérica correspondiente para el proceso de observación,
evaluación ya análisis gráfico. (Grafica 9)
DQO Mg O2 /L
DQO Mg O2 /L
49 42 36 32
23
0
(Tecnoambiental)
Datos Prototipo
Grafica 9. Comportamiento de D.Q.O. en el sumidero, Wendy Ruiz & Juan Guayara, 2019.
Los valores analizados de fosforo encontrado en el agua, no fueron motivo de alarma para
el sistema, teniendo en cuenta la presencia de ortofosfatos en el mismo, se asume que hace parte
del ciclo natural del agua como elemento esencial para el crecimiento de plantas y peces en el
prototipo, de manera concordante los análisis periódicos y el análisis realizado por el laboratorio
TecnoAmbiental S.A.S. arrojaron resultados similares dentro del rango correspondiente a la misma
gráfica, no obstante el cuidado de este elemento en el agua es esencial para descartar contaminación
excesiva del agua y garantizar el bienestar de los seres vivos en el sistema. (Grafica 10)
Fosforo total Mg P/L

Fosforo total Mg P/L
3,4 2,63 2,52 2,48 2,3 2,49

(Tecnoambiental)
Datos Prototipo
Grafica 10. Comportamiento de Fosforo Total en el sumidero, Wendy Ruiz & Juan Guayara,
2019.
Las muestras analizadas para obtener datos de cantidades de nitratos presentes en el

prototipo revela cantidades no alarmantes para el desarrollo de las plantas, animales y no es un
potencial significativo de contaminación, debido a que dicha sal o mineral, se encuentra
naturalmente en los alimentos y nichos ecológicos, la relevancia de este análisis periódico constó
de la supervisión de los niveles del mismo, teniendo en cuenta el cuidado que se le debe tener a los
seres vivos y por qué el objetivo final de este sistema productivo fuera de la calidad y tratamiento
del agua era la obtención de productos alimenticios para el ser humano. (Grafica 11)
Nitratos Mg No3/L
Nitratos Mg No3/L
38,5 35,6 28,1 28,8 30,2 32,6

(Tecnoambiental)
Datos Prototipo
Grafica 11. Comportamiento de Nitratos en el sumidero, Wendy Ruiz & Juan Guayara, 2019.
Uno de los enfoques principales de los análisis periódicos fue, evidenciar y controlar los
niveles de nitritos en el prototipo, puesto que niveles de nitrito superiores a 0,75 ppm en el agua
pueden provocar estrés en peces y mayores de 5 ppm pueden ser tóxicos para ellos mismos y para
el ser humano (Barrera & Verónica, 2012), La nitrificación de estos nitritos para pasarlos a nitratos,
se hizo mediante bacterias y los resultados de análisis mostró como las bacterias se fijan y actúan
oxidando este compuesto derivando en el éxito del sistema, garantizando el bienestar conjunto de
los seres vivos allí presentes. (Grafica 12)
Nitritos Mg No2/L
Nitritos Mg No2/L
14,9
11,9
8,5
5,2 4,5
2,1
(Tecnoambiental)
Datos Prototipo
Grafica 12. Comportamiento de Nitritos en el sumidero, Wendy Ruiz & Juan Guayara, 2019.
Los análisis realizados correspondientes al color real, permiten observar el aumento o

disminución de éste en el prototipo, en este caso el aumento de valores en dicho parámetro, fue
debido a que el sistema acuapónico dentro de su estructura y manejo se denomina como un sistema
cíclico cerrado, que a diferencia de las técnicas tradicionales (acuícola y piscícola) las cuales
pueden llegar a manejar caudales más altos y que generan vertimientos y recambios, el sistema
acaponado, no genera recambio ni vertimientos, por tal motivo el valor creciente de este parámetro
dentro de los análisis era de esperarse y no afecta la producción, aun así es válido su evaluación.
(Grafica 13)
Color Real UPC

Color Real UPC
32 31 34
28 29 28

(Tecnoambiental)
Datos Prototipo
Grafica 13. Comportamiento del Color Real en el sumidero, Wendy Ruiz & Juan Guayara,
2019.
En cada uno de los parámetros analizados se evidencia el comportamiento a través del

tiempo y duración del prototipo en funcionamiento, las condiciones óptimas permiten analizar una
a una todas las variables de cada parámetro (Figura 1 a la Figura 13) donde se deja en claro que
el prototipo acuapónico a escala piloto no solo no genera vertimientos a fuentes hídricas sino
también dentro de cada etapa del proceso se adecua el agua para garantizar la vida de los peces y
nutrientes a las plantas, la conductividad resalta en su escala creciente por la cantidad de iones
presentes en descomposición de nitritos en nitratos y debido a que el montaje fue diseñado en
sistema cíclico cerrado sin descarga alguna de liberación de componentes exceptuando material
pesado (lodos), estas figuras dan una vista más detallada del comportamiento de las variables en
cada parámetro y tiempos de medición. No se presenta gráfico de Nitrógeno Amoniacal ya que los
resultados arrojados no pueden ser graficados, grafico de parámetro inexistente.
10.4 Análisis estadístico de las variables
10.4.1 Correlación de datos.

Para realizar el coeficiente de correlación de Pearson, el cual es un índice que mide el grado
de correlación y variación entre distintas variables que son relacionadas linealmente. Esto significa
que puede haber variables fuertemente relacionadas se utilizaron los Resultados de datos en el
prototipo Acuapónico (tabla 3)
Tabla 4. Correlación bilateral de Pearson, Wendy Ruiz & Juan Guayara, 2019.
Correlaciones
Temperat Conductiv Solidos Solidos Turbiedad Demanda Demanda Fosforo Nitrato Nitrito (Mg Nitrogeno Color Color Oxigeno
ura (°C) pH (UN) idad Disueltos Suspendi (NTU) Biologica Quimica Total (Mg (Mg No2/L) Amoniaca Real Aparente Disuelto
Temperat Correlaci
1 ,846 * -,682 ,477 ,475 ,531 ,767 ,835 * ,238 ,049 ,676 .b -,409 -,720 ,754
ura (°C) ón de
Sig.
,034 ,136 ,339 ,341 ,278 ,075
Correlaciones ,039 ,649 ,927 ,140 ,420 ,106 ,083
(bilateral)
N Temperat Conductiv Solidos Solidos Turbiedad Demanda Demanda Fosforo Nitrato Nitrito (Mg Nitrogeno Color Color Oxigeno
6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 0 6 6 6
ura (°C) pH (UN) idad Disueltos Suspendi (NTU) Biologica Quimica Total (Mg (Mg No2/L) Amoniaca Real Aparente Disuelto
pH (UN) Correlaci
Temperat Correlaci *
,8461 ,8461* -,612
-,682 ,249
,477 ,178
,475 ,365
,531 ,498
,767 ,624*
,835 ,175
,238 -,177
,049 ,441
,676 ..bb -,518
-,409 -,720
-,720 ,893
,754
*
ura (°C) ón
ón de
de
Sig.
Sig. ,034 ,034 ,197
,136 ,634
,339 ,735
,341 ,477
,278 ,315
,075 ,185
,039 ,740
,649 ,737
,927 ,381
,140 ,292
,420 ,106
,106 ,016
,083
(bilateral)
(bilateral)
N
N 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 0
0 6
6 6
6 6
6
Conductiv
pH (UN) Correlaci
Correlaci b **
-,682
,846 * -,612
1 1
-,612 -,567
,249 -,476
,178 -,596
,365 -,789
,498 -,646
,624 -,519
,175 -,082
-,177 -,727
,441 .b
. ,568
-,518 ,941
-,720 -,514
,893*
idad ón
ón de
de
Sig.
Sig. ,136
,034 ,197 ,197 ,241
,634 ,340
,735 ,212
,477 ,062
,315 ,166
,185 ,292
,740 ,877
,737 ,101
,381 ,240
,292 ,005
,106 ,296
,016
(bilateral)
(bilateral)
N
N 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 0
0 6
6 6
6 6
6
Solidos
Conductiv Correlaci
Correlaci ** * * * * * **
,477
-,682 ,249
-,612 -,567
1 1
-,567 ,985
-,476 ,912
-,596 ,879
-,789 ,859
-,646 ,839
-,519 ,836
-,082 ,958
-,727 .bb
. -,694
,568 -,580**
,941 ,109
-,514
Disueltos
idad ón
ón de
de
Totales Sig.
Sig. ,339
,136 ,634
,197 ,241 ,241 ,000
,340 ,011
,212 ,021
,062 ,028
,166 ,037
,292 ,038
,877 ,003
,101 ,126
,240 ,228
,005 ,837
,296
(Mg/L) (bilateral)
(bilateral)
N
N 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 0
0 6
6 6
6 6
6
Solidos
Solidos Correlaci
Correlaci **
,475
,477 ,178
,249 -,476
-,567 ,9851 ,9851** ,872**
,912 ,859 **
,879 ,852 **
,859 ,764*
,839 ,856**
,836 ,933 **
,958 ** .bb
. -,616
-,694 -,491
-,580 ,039
,109
Suspendi
Disueltos ón
ón de
de
dos
Totales Sig.
Sig. ,341
,339 ,735
,634 ,340
,241 ,000 ,000 ,024
,011 ,028
,021 ,031
,028 ,077
,037 ,030
,038 ,007
,003 ,193
,126 ,323
,228 ,942
,837
Totales
(Mg/L) (bilateral)
(bilateral)
(Mg/L) N
N 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 0
0 6
6 6
6 6
6
Turbiedad
Solidos Correlaci
Correlaci ,531
,475 ,365
,178 -,596
-,476 ,912***
,985 ,8721* ,8721* ,902 *
,859 * ,886 *
,852 * ,936
,764
**
,789*
,856 ,939 **
,933 ** ..bb -,517
-,616 -,523
-,491 ,389
,039
(NTU)
Suspendi ón
ón de
de
dos Sig.
Sig. ,278
,341 ,477
,735 ,212
,340 ,011
,000 ,024 ,024 ,014
,028 ,019
,031 ,006
,077 ,062
,030 ,005
,007 ,293
,193 ,288
,323 ,446
,942
Totales (bilateral)
(bilateral)
(Mg/L) N
N 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 0
0 6
6 6
6 6
6
Demanda
Turbiedad Correlaci
Correlaci * *
,767
,531 ,498
,365 -,789
-,596 ,879
,912 * ,859
,872* ,9021* ,9021* ,946 **
,886 * ,738**
,936 ,572
,789 ,977 **
,939 ** ..bb -,528
-,517 -,727
-,523 ,446
,389
Biologica
(NTU) ón
ón de
de
de Sig.
Sig. ,075
,278 ,315
,477 ,062
,212 ,021
,011 ,028
,024 ,014 ,014 ,004
,019 ,094
,006 ,236
,062 ,001
,005 ,281
,293 ,102
,288 ,375
,446
Oxigeno (bilateral)
(bilateral)
(Mg O2/L) N
N 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 0
0 6
6 6
6 6
6
Demanda
Demanda Correlaci
Correlaci * * * *
,835
,767 ,624
,498 -,646
-,789 ,859
,879 * ,852
,859* ,886
,902* ,9461** ,9461** ,677
,738 ,583
,572 ,944 **
,977 ** ..bb -,583
-,528 -,661
-,727 ,541
,446
Quimica
Biologica ón
ón de
de
de
de Sig.
Sig. ,039
,075 ,185
,315 ,166
,062 ,028
,021 ,031
,028 ,019
,014 ,004 ,004 ,139
,094 ,225
,236 ,005
,001 ,225
,281 ,153
,102 ,267
,375
Oxigeno
Oxigeno (bilateral)
(bilateral)
(Mg
(Mg O2/L)
O2/L) N
N 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 0
0 6
6 6
6 6
6
Fosforo
Demanda Correlaci
Correlaci * **
,238*
,835 ,175
,624 -,519
-,646 ,839
,859 * ,764*
,852 ,936
,886* ,738**
,946 ,677
1 1
,677 ,806
,583 ,812***
,944 ..bb -,502
-,583 -,422
-,661 ,229
,541
Total (Mg
Quimica ón
ón de
de
P/L)
de Sig.
Sig. ,649
,039 ,740
,185 ,292
,166 ,037
,028 ,077
,031 ,006
,019 ,094
,004 ,139 ,139 ,053
,225 ,050
,005 ,310
,225 ,404
,153 ,663
,267
(bilateral)
Oxigeno (bilateral)
(Mg O2/L) N
N 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 0
0 6
6 6
6 6
6
Nitrato
Fosforo Correlaci
Correlaci * *
,049
,238 -,177
,175 -,082
-,519 ,836
,839 * ,856
,764 ,789**
,936 ,572
,738 ,583
,677 ,806
1 1
,806 ,694*
,812 ..bb -,363
-,502 -,051
-,422 -,181
,229
(Mg
Total (Mg ón
ón de
de
No3/L)
P/L) Sig.
Sig. ,927
,649 ,737
,740 ,877
,292 ,038
,037 ,030
,077 ,062
,006 ,236
,094 ,225
,139 ,053 ,053 ,126
,050 ,479
,310 ,924
,404 ,731
,663
(bilateral)
(bilateral)
N
N 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 0
0 6
6 6
6 6
6
Nitrito
Nitrato(Mg Correlaci
Correlaci ** ** ** ** ** *
,676
,049 ,441
-,177 -,727
-,082 ,958
,836 * ,933
,856* ,939
,789 ,977
,572 ,944
,583 ,812
,806 ,694
1 1
,694 ..bb -,645
-,363 -,705
-,051 ,344
-,181
No2/L)
(Mg ón
ón de
de
No3/L) Sig.
Sig. ,140
,927 ,381
,737 ,101
,877 ,003
,038 ,007
,030 ,005
,062 ,001
,236 ,005
,225 ,050
,053 ,126 ,126 ,167
,479 ,118
,924 ,504
,731
(bilateral)
(bilateral)
N
N 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 0
0 6
6 6
6 6
6
Nitrogeno
Nitrito (Mg Correlaci
Correlaci b b b b b b b b b b b b b b b
.
,676 .
,441 .
-,727 ,958 .** ,933 .** ,939 .** ,977 .** ,944 .** ,812 .* .
,694 .1 .b
. .
-,645 .
-,705 .
,344
Amoniaca
No2/L) ón
ón de
de
l (Mg N- Sig.
Sig.
(bilateral) ,140 ,381 ,101 ,003 ,007 ,005 ,001 ,005 ,050 ,126 ,167 ,118 ,504
NH3/L) (bilateral)
N
N 0
6 0
6 0
6 0
6 0
6 0
6 0
6 0
6 0
6 0
6 0
6 0
0 0
6 0
6 0
6
Color
Nitrogeno Correlaci
Correlaci -,409b
. -,518b
. ,568b. -,694b. -,616b
. -,517b
. -,528b
. -,583b
. -,502b
. -,363b . -,645b
. .bb
. 1b
. ,769b. -,170
.
b
Real
Amoniaca ón
ón de
de
(UPC)
l (Mg N- Sig.
Sig. ,420 ,292 ,240 ,126 ,193 ,293 ,281 ,225 ,310 ,479 ,167 ,074 ,748
NH3/L) (bilateral)
(bilateral)
N
N 6
0 6
0 6
0 6
0 6
0 6
0 6
0 6
0 6
0 6
0 6
0 0
0 6
0 6
0 6
0
Color
Color Correlaci
Correlaci **
-,720
-,409 -,720
-,518 ,941
,568 -,580
-,694 -,491
-,616 -,523
-,517 -,727
-,528 -,661
-,583 -,422
-,502 -,051
-,363 -,705
-,645 .bb
. ,769
1 1
,769 -,492
-,170
Aparente
Real ón
ón de
de
(UPC)
(UPC) Sig.
Sig. ,106
,420 ,106
,292 ,005
,240 ,228
,126 ,323
,193 ,288
,293 ,102
,281 ,153
,225 ,404
,310 ,924
,479 ,118
,167 ,074 ,074 ,322
,748
(bilateral)
(bilateral)
N
N 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 0
0 6
6 6
6 6
6
Oxigeno
Color Correlaci
Correlaci *
,754
-,720 ,893
-,720 -,514**
,941 ,109
-,580 ,039
-,491 ,389
-,523 ,446
-,727 ,541
-,661 ,229
-,422 -,181
-,051 ,344
-,705 .bb
. -,170
,769 -,492
1 1
-,492
Disuelto
Aparente ón
ón de
de
(Mg O2/L)
(UPC) Sig.
Sig. ,083
,106 ,016
,106 ,296
,005 ,837
,228 ,942
,323 ,446
,288 ,375
,102 ,267
,153 ,663
,404 ,731
,924 ,504
,118 ,748
,074 ,322 ,322
(bilateral)
(bilateral)
N
N 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 6
6 0
0 6
6 6
6 6
6
Oxigeno Correlaci * b
,754 ,893 -,514 ,109 ,039 ,389 ,446 ,541 ,229 -,181 ,344 . -,170 -,492 1
Disuelto ón de
(Mg O2/L) Sig.
,083 ,016 ,296 ,837 ,942 ,446 ,375 ,267 ,663 ,731 ,504 ,748 ,322
Oxigeno (bilateral)
(Mg O2/L) N 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 0 6 6 6
Demanda Correlaci * * * * ** ** b
,835 ,624 -,646 ,859 ,852 ,886 ,946 1 ,677 ,583 ,944 . -,583 -,661 ,541
Quimica ón de
de Sig.
,039 ,185 ,166 ,028 ,031 ,019 ,004 ,139 ,225 ,005 ,225 ,153 ,267
Oxigeno (bilateral)
EVALUACIÓN EXPERIMENTAL COMPARATIVA DE REMOCIÓN DE MATERIA ORGÁNICA…
(Mg O2/L) N
50
6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 0 6 6 6
Fosforo Correlaci
,238 ,175 -,519 ,839 * ,764 ,936 ** ,738 ,677 1 ,806 ,812 * .b -,502 -,422 ,229
Total (Mg ón de
P/L) Sig.
Continuación,649de tabla
,740
(bilateral)
N
4.,292 ,037 ,077 ,006 ,094 ,139 ,053 ,050 ,310 ,404 ,663
6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 0 6 6 6
Nitrato Correlaci
,049 -,177 -,082 ,836 * ,856 * ,789 ,572 ,583 ,806 1 ,694 .b -,363 -,051 -,181
(Mg ón de
No3/L) Sig.
,927 ,737 ,877 ,038 ,030 ,062 ,236 ,225 ,053 ,126 ,479 ,924 ,731
(bilateral)
N
6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 0 6 6 6
Nitrito (Mg Correlaci

,676 ,441 -,727 ,958 ** ,933 ** ,939 ** ,977 ** ,944 ** ,812 * ,694 1 .b -,645 -,705 ,344
No2/L) ón de
Sig.
,140 ,381 ,101 ,003 ,007 ,005 ,001 ,005 ,050 ,126 ,167 ,118 ,504
(bilateral)
N
6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 0 6 6 6
Nitrogeno Correlaci b b b b b b b b b b b b b b b
. . . . . . . . . . . . . . .
Amoniaca ón de
l (Mg N- Sig.
NH3/L) (bilateral)
N
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Color Correlaci
-,409 -,518 ,568 -,694 -,616 -,517 -,528 -,583 -,502 -,363 -,645 .b 1 ,769 -,170
Real ón de
(UPC) Sig.
,420 ,292 ,240 ,126 ,193 ,293 ,281 ,225 ,310 ,479 ,167 ,074 ,748
(bilateral)
N
6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 0 6 6 6
Color Correlaci
-,720 -,720 ,941 ** -,580 -,491 -,523 -,727 -,661 -,422 -,051 -,705 .b ,769 1 -,492
Aparente ón de
(UPC) Sig.
,106 ,106 ,005 ,228 ,323 ,288 ,102 ,153 ,404 ,924 ,118 ,074 ,322
(bilateral)
N
6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 0 6 6 6
Oxigeno Correlaci * b
,754 ,893 -,514 ,109 ,039 ,389 ,446 ,541 ,229 -,181 ,344 . -,170 -,492 1
Disuelto ón de
(Mg O2/L) Sig.
,083 ,016 ,296 ,837 ,942 ,446 ,375 ,267 ,663 ,731 ,504 ,748 ,322
(bilateral)
N
6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 0 6 6 6
Nota: Correlación bilateral de Pearson, Wendy Ruiz & Juan Guayara, 2019.
*. La correlación es significante al nivel 0,05 (bilateral).
**. La correlación es significativa al nivel 0,01 (bilateral).
b. No se puede calcular porque al menos una variable es constante.
De acuerdo con las correlaciones dadas se antepone la premisa de que este no es un análisis
completo de variables ya que algunos de estos no se analizaron debido a que se encontraron datos
inconsistentes para efectuar dicho análisis mediante el programa IBM SPSS Statistics 21. Teniendo
en cuenta la correlación dada y observando detalladamente, existen parámetros que su resultado
en correlación es significativo, afirmando la fuerte relación entre sí.
-Temperatura: se considera como un elemento significativo para el desarrollo de la vida en
medios hídricos, teniendo en cuenta que esta interviene en la disponibilidad de recursos, la
biodiversidad, el intercambio iónico y el cambio de gases. Se obtuvo una correlación fuerte
con los parámetros de D.Q.O. (0,835), D.B.O. (0,738), Oxígeno disuelto (0,754) ya que la
temperatura incide con la solubilidad del oxígeno en el agua y (0,846) la cual en este caso es
indirectamente proporcional, quiere decir que cuando hay un aumento en la temperatura el pH
tiende a disminuir.
-Conductividad, no tuvo relación con otro parámetro sin embargo se obtuvo datos elevados en
este parámetro que permiten la aparición efectos de fitotoxicidad (J. Rakocy, 2006). Asimismo,
proponen que en un sistema acuapónico, se deben obtener mínimos de conductividad entre
200-400 ppm para que se produzcan buenos resultados lo cual indica que en el sistema
acuapónico se debía reducir la cantidad de peces o aumentar el flujo de agua.
-Solidos disueltos totales, Solidos suspendidos totales y Turbiedad se evidencio una mayor
correlación en los datos, la cual se debe a que son parámetros relacionados
-D.B.O. y D.Q.O. de un agua nos permiten conocer la cantidad de materia orgánica que hay en
ésta. La Demanda Biológica de Oxígeno (DBO) es la cantidad de oxígeno que necesitan los
microorganismos para degradar totalmente la materia orgánica biodegradable que se encuentre
y por su parte la Demanda Química de Oxígeno (DQO) es la cantidad de oxígeno necesaria
para oxidar químicamente toda la materia orgánica que se pueda encontrar presente en las
muestras, según la correlación de Pearson estos dos parámetros se encuentran fuertemente
relacionados ( ,946) Se deduce que la exactitud y coherencia ya que la D.Q.O. siempre es
mayor, o al menos igual, que la D.B.O (Lennard, W.A., 2004).
-Fosforo Total según la correlación de datos no se obtuvo relación con los otros parámetros del
estudio.
-Nitrato, Nitrito y Nitrógeno Amoniacal se reflejaron fuertemente correlacionados ya que son
parámetros que dependen uno del otro, el nitrito fue producido por las heces de los peces, que
a su vez cuando llega al filtro biológico por medio de las bacterias nitrificantes presentes se
convierte en nitrato el cual sirvió de alimento a las plantas sembradas, cabe decir que algunas
veces las bacterias nitrificantes no alcanzan a trasformar todo el nitrito en nitrato y este se
convierte en nitrógeno amoniacal, siendo este último negativo para el desarrollo y crecimiento
de los peces en el estanque.
-Color real, color aparente fue uno de los resultados en la que más se observó mayor relación
(.99) de datos según la correlación de Pearson ya que estos parámetros dependen para ambos
de las sustancias que se encuentren disueltas, como de las partículas que se encuentren en
suspensión para la determinación y validación en las muestras (Transparencia, s. f.)
10.5 Comparación de resultados del sistema acuapónico con resultados de sistema piscícola
tradicional.
En la tabla cinco (5) se presentan los resultados obtenidos en los monitoreos realizados en
el sistema acuapónico a escala piloto y los realizados por la Ingeniera Carol Montoya en época
de seca. Cabe aclarar que datos de conductividad se tomaron en el prototipo con el fin de tener
monitoreo del sistema.
Tabla 5. Resultados obtenidos en el sistema y en el punto de vertimiento en la piscícola el

Manantial, Wendy Ruiz & Juan Guayara, 2019.
Parametros Unidades
Datos Prototipo Datos Carol Montoya/Temporada seca
Temperatura °C 25,1 25,2 26,4 22,7 24,8 19,9 23,4 22,6 23,3
ph UN 7,61 7,1 7,72 7,4 7,7 6,28 7,03 7,03 6,87
Conductividad U S/cm 404 428 395 421 471 482
Oxigeno Disuelto Mg O2 /L 7,67 4,56 8,4 5,55 7,65 3,8 5,2 5,9 5,9
Solidos Disueltos Totales Mg/ L 470 403 202 201 157 131 64,75 121,64 186,38
Solidos suspendidos totales Mg/ L 39.40 39,05 30 29 28 25 21,71 71,94 93,65
Turbiedad NTU 38,8 20,9 16,5 7,3 9,8 6,9 9,5 11 14,58
DBO Mg O2 /L 35 30 28 16 16 11 27,95 24,71 52,66
DQO Mg O2 /L 49 42 36 23 32 Menor a 15 27,67 87,87 115,53
Fosforo total Mg P/L 3,4 2,63 2,52 2,48 2,3 2,49 0,13 0,27 0,08
Nitratos Mg No3/L 38,5 35,6 28,1 28,8 30,2 32,6 0,55 0,82 1,38
Nitritos Mg No2/L 14,9 11,9 8,5 5,2 4,5 2,1 0,04 0,05 0,09
Nitrogeno Amoniacal Mg N-NH3/L Mayor a 1 Mayor a 1 Menor a 1 Menor a 1 Menor a 1 Menor a 1 0,92 1,37 2,3
Color Real UPC 28 29 32 28 31 34 40 50 40
color Aparente UPC 23 24 23 23 27 30 25 70 9
Caudal L/h 120 120 120 120 120 120 72,25 31,78 50,9
Nota: Resultados obtenidos en el sistema y en la piscícola el Manantial, Wendy Ruiz & Juan
Guayara, 2019.
10.5.1 Carga Contaminante

Para la determinación de la calidad de la fuente hídrica en el sistema acuapónico y en el tramo
objeto de estudio, se determinó la carga contaminante (ver tabla 6) de acuerdo a los resultados
obtenidos de los parámetros fisicoquímicos (Solidos disueltos totales, Solidos suspendidos
totales, DBO, DQO, Fosforo total, Nitratos, Nitritos). En la cual se utilizó la siguiente formula:
Carga contaminante diaria (Cc).

Cc = Q x C x 0.0864 x (t/24)
Donde:
Cc = Carga Contaminante, en kilogramos por día (kg/día)
Q = Caudal promedio, en litros por segundo (l/s)
C = Concentración de la sustancia contaminante, (mg/l)
0.0864 = Factor de conversión de unidades
t = Tiempo de vertimiento del usuario, en horas por día (h).
Tabla 6. Carga Contaminante (kg/día), Wendy Ruiz & Juan Guayara, 2019.
Datos Ing Carol Montoya/ Temporada
Sistema Prototipo Acuaponico
Seca
Parametros Unidades Promedio de Carga Contaminante Promedio de Carga Contaminante

Datos (kg/dia) Datos (kg/dia)
Solidos Disueltos Mg/ L 260,67 0,75072 124,2566667 554,4312586

Solidos Mg/ L 30,21 0,0870048 62,43333333 278,5765344
DBO Mg O2 /L 22,67 0,06528 35,10666667 156,645385
Mg O2 /L
DQO 36,40 0,104832 77,02333333 343,676881
Fosforo total Mg P/L 2,64 0,0075936 0,16 0,71391744
Mg No3/L
Nitratos 32,30 0,093024 0,916666667 4,090152
Nitritos Mg No2/L 7,85 0,022608 0,06 0,26771904
Caudal L/h 0,033333333 -- 51,64333333 --
Nota: Carga Contaminante vertida en (kg/día), Wendy Ruiz & Juan Guayara, 2019.
Los resultados de carga contaminante expresado en kilogramo vertido por día de cada uno
de los parámetros, tanto para el sistema acuapónico como en el punto de vertimiento en
temporada seca según la Ingeniera ambiental Carol Montoya se evidencio que efectivamente la
carga contaminante en un sistema acuapónico es menor que los generados en el vertimiento, por
esta razón el agua en el prototipo puede ser recirculada sin tener afectación en los peces y en las
plantas, no obstante cabe resaltar que los caudales manejados fueron diferentes puesto que el
sistema se realizó a escala piloto.
La carga contaminante en el punto de vertimiento de la piscícola el Manantial en temporada
seca en el Caño Pilatos en Restrepo- Meta también se pudo ver afectada ya que hay
vertimientos de aguas residuales generados en el área urbana aguas arriba que al disolverse con
el vertimiento de la piscícola aumenta la carga contaminante del caño.
10.5.2 Porcentaje de Remoción

El porcentaje de remoción, indica cantidades porcentuales que son eliminadas o son removidas por
medio de un proceso puntual, en este caso el sistema acuapónico permitió la remoción de
materiales o sustancias, que dependiendo de su concentración podrían ser contaminantes,
generando impactos nocivos para el medio ambiente y la salud humana (ver tabla 7)
Para determinar el porcentaje de remoción se utilizó la siguiente formula:
%R= (Ce-Cs) /Ce *100

Donde:
%R = Porcentaje de Remoción
Ce = Concentración de entrada de la sustancia contaminante (mg/l)
Cs = Concentración de salida de la sustancia contaminante, (mg/l)
Tabla 7. Porcentaje de Remoción, Wendy Ruiz & Juan Guayara, 2019.

Datos Prototipo
Parametros Unidades Datos entrada
Datos Salida %R
Solidos
Disueltos
Totales Mg/ L 470 131 72,1
Solidos
suspendido
s totales Mg/ L 39,4 25 36,5
DBO Mg O2 /L 35 11 68,6
DQO Mg O2 /L 49 15 69,4
Fosforo
total Mg P/L 3,4 2,49 26,8
Nitratos Mg No3/L 38,5 32,6 15,3
Nitritos Mg No2/L 14,9 2,1 85,9
Nota: Porcentaje de Remoción en el sistema acuaponico por Wendy Ruiz & Juan Guayara,
2019.
El análisis de remoción se presenta únicamente en los valores obtenidos en el desarrollo del

prototipo acuapónico a escala piloto, ya que este, dentro de la comparación, era el único sistema
con capacidad de remover y no se tuvo en cuenta para su análisis de remoción parámetros de las
muestras de aguas vertidas por la piscícola El Manantial, debido a que este sistema no tenía ningún
tratamiento previo o posterior al uso del recurso.
Dentro de los datos calculados de remoción mostrados en la anterior tabla (Tabla 7) se
revelan los parámetros que tuvieron mayor porcentaje de remoción debido al sistema acuapónico:
 Solidos Disueltos Totales = 72,1%, removido. Causado por la disposición de filtros y
lechos filtrantes que hicieron parte del prototipo.
 D.B.O. = 68,6%, removido. Causado por la descomposición de materia orgánica en el
sistema, al controlar el crecimiento y estadía de materia orgánica este parámetro disminuyo
su valor y la calidad del agua aumentó.
 D.Q.O. = 69,4%, removido. La cantidad de oxígeno necesario para oxidar la materia

orgánica por medio químicos disminuyo, aunque muchas sustancias pueden oxidarse
químicamente este valor de remoción presente garantiza la estabilidad del sistema y el
bienestar de los seres vivos.
 Nitritos = 85,9%, removido (Transformación – Nitrificación).
De la calidad de agua depende el buen funcionamiento de cualquier sistema productivo, es

por eso que impera la evaluación periódica de la misma y el estado óptimo para obtener resultados
favorables que faciliten o mejoren el desarrollo de los seres vivos, el prototipo acuapónico a escala
piloto, fue evaluado con periodicidad y constancia junto a la estimación de remoción general de
materiales con potencial contaminante.
10.6 Comparación de análisis prototipo acuapónico a escala piloto y vertimientos generados

en piscícola tradicional
Los datos comparados fueron, los resultados de muestras analizadas en el laboratorio de aguas
de La Universidad Santo Tomas campus Aguas Claras sede en Villavicencio, Meta, análisis
generar de muestras de agua para la validación de resultados por parte del Laboratorio Tecno
Ambiental S.A.S y los resultados de análisis de agua punto 1 de vertimiento en estado seco de
la ingeniera ambiental Carol Montoya. Análisis estadístico comparativo generado con IBM
SPSS Statistics 21. (Grafica 14)
Grafica 14. Comparación de resultados, Wendy Ruiz & Juan Guayara, 2019. (IBM SPSS
Statistics 21).
Los resultados de los análisis fueron favorables y similares; en los casos de los análisis
generados en el Laboratorio de Aguas de la Universidad Santo Tomás y el análisis general de
verificación por parte de TecnoAmbiental S.A.S. Los datos elevados en conductividad demuestran
un flujo constante del agua en un ciclo cerrado con purgas de lodos decantados por el proceso en
el sedimentador, debido al mismo proceso tenemos altas en datos resultantes en la comparación
del color aparente puesto que, las muestras de la ingeniera Carol Montoya fueron tomadas en una
vertiente de la piscícola hacia un caño afluente aledaño, lo cual indica que su corriente es mayor
debido a mayor caudal y área, por lo tanto el color no se fija o está presente en las muestras de
agua tomadas. En los demás resultados el sistema acuapónico resalta en los bajos datos obtenidos
a comparación del resultado de los análisis en la Piscícola “El Manantial”, no presentan cargas
elevadas en solidos suspendidos 25<50 vs 93< ó = 100 en el caso de la piscícola, solidos disueltos
totales 150< ó =, 196< ó = 200, nitrógeno amoniacal< ó = 50, 120> ó = 100, DBO< ó = 25, 75> ó
= 100, DQO< ó = 30, 125< ó = 150 y fosforo lo que indica que el ingreso de materiales y estados
contaminantes a aguas superficiales es inexistente por parte del sistema acuapónico, es altamente
rentable, sustentable ya que no genera contaminación de ningún tipo y los subproductos generados
como los lodos de purgas pueden ser tratados como materia prima para la obtención de abono
orgánico rico en nutrientes.
Las estadísticas presentadas anteriormente dan cumplimiento a los objetivos de la
investigación y cumplen con la evaluación comparativa del sistema acuapónico junto a los
procesos piscícolas tradicionales teniendo en cuenta que las cargas contaminantes en el prototipo
acuapónico son tratadas dentro del mismo sistema ya que este es un sistema cíclico cerrado, y se
reconoce la carga masiva de contaminantes vertidos por el recambio de aguas de la piscícola en
sistemas tradicionales.
10.7 Comparación de análisis microbiológico prototipo acuapónico a escala piloto y

vertimientos generados en piscícola tradicional.
La agrupación de los resultados de análisis microbiológicos realizado por la ingeniera

ambiental Carol Montoya y los resultados de análisis hechos al prototipo acuapónico a escala
piloto, dieron pie a su evaluación y sentido gráfico, para evidenciar diferencias en la disminución
de carga microbiana en el agua, esto con el fin del cumplimiento a la evaluación comparativa de
ambos métodos. (Tabla 8)
Tabla 8. Resultados Microbiológicos – Comparativo, Wendy Ruiz & Juan Guayara, 2019.
PARÁMETRO DATO UNIDAD
PSCÍCOLA EL MANANTIAL
NITRATOS -2,35 KG/DÍA-
NITRÓGENO AMONIACAL -6,56 KG/DÍA-
COLIFORMES TOTALES 211.205 NMP/100ML
COLIFORMES FECALES 8.111 NMP/100ML
RESULTADOS ANÁLISIS PROTOTIPO ACUAPÓNICO
NITRATOS 32,6 Mg NO3/L
NITRÓGENO AMONIACAL < 1,0 Mg N-NH3/L
COLIFORMES TOTALES 4839 NMP/100ML
COLIFORMES FECALES 437 NMP/100ML
Nota: Comparación de resultados Microbiológicos por Wendy Ruiz & Juan Guayara, 2019.
La disminución de factores o agentes microbiológicos dentro del sistema acuapónico,

garantiza el bienestar de los seres vivos y las condiciones del agua, por otra parte, la presencia de
estos mismos en el caso de una piscícola tradicional acarrea innumerables efectos negativos al
medio ambiente y a la salud humana, ya que bajo esta técnica tradicional de producción el agua no
es tratada y es vertida directamente a una fuente hídrica aledaña. El grafico comparativo muestra
dos líneas descendientes ilustrando las diferencias de carga microbiológica en los resultados
obtenidos en ambos casos. (Grafica 15)
COMPARATIVO MICROBIOLÓGICO
250.000 COLIFORMES TOTALES ;
211.205
200.000
Rango de datos
150.000 COLIFORMES
TOTALES ; 4839
100.000 COLIFORMES
FECALES; 8.111
50.000 COLIFORMES FECALES;
437
0
COLIFORMES TOTALES COLIFORMES FECALES
RESULTADOS ANÁLISIS
4839 437
PROTOTIPO ACUAPÓNICO
PSCÍCOLA EL MANANTIAL 211.205 8.111
Grafica 15. Comparativo Microbiológico, Wendy Ruiz & Juan Guayara, 2019.
Es valida la aclaración frente a las alzas de valores microbiológicos, siendo este un sistema
de ciclo cerrado sin fugas más que las periódicas de purgas las concentraciones de materia orgánica
se incrementan y estabilizan constantemente.
Los análisis de resultados y las comparaciones realizadas reflejan que la acuapónia como
técnica de producción genera grandes expectativas para el desarrollo, ahorro y uso eficiente del
agua, medio ambiente y economía, que en su comparación precisa con técnicas convencionales de
cultivo resalta como una opción viable.
10.8 Resultados De Divulgación
La participación dentro de la Jornada de fortalecimiento de las competencias en la media

técnica ambiental desarrollada por parte de la Universidad Santo Tomás junto a la institución
educativa municipal COLEGIO JUAN B CABALLERO MEDINA abrieron el paso para brindar
información sobre la técnica acuapónica implementada en este proyecto, adicionalmente se dio
respuesta a preguntas de interés y se pudo mostrar la acuapónia como una técnica innovadora, no
contaminante y alternativa para el desarrollo en los campos productivos acuícolas, piscícolas y
agrícolas, los estudiantes de bachillerato se mostraron abiertos a las nuevas tecnologías

cumpliendo el propósito de la divulgación del proyecto y los resultados hasta el momento
obtenidos.
La divulgación hecha mediante la participación del “CONGRESO INTERNACIÓNAL DE
ACUAPONIA” abrió puertas para la socialización de las problemáticas y propuestas de solución
a temáticas ambientales, en el caso particular del ahorro y uso eficiente del agua, sin afectar la
productividad o desempeño económico con la técnica de la acuapónia, sirviendo como staff en
stand se pudo comunicar y contactar con personas de diversas partes del mundo sobre la
problemática y solución a esta que la acuapónia ofrece, y dentro de nuestra ponencia se evidencio
con imágenes, gráficas y respuesta a preguntas de interés, el manejo del tema, posibles dudas e
inquietudes y se socializó el tema a piscicultores, acuicultores, estudiantes que deseaban conocer
más y encaminar ideas de proyectos hacia la misma dirección, también a docentes que hicieron de
este tema un interés evidente.
Se realizó una degustación tipo almuerzo a los docentes de la Universidad Santo Tomás,
facultad de ingeniería ambiental, del producto final del sistema acuapónico, donde se evidencia el
gusto particular del sistema, resaltando que no existen diferencias ni alteraciones en sabor, color o
tiempos de producción del sistema frente a un sistema piscícola tradicional o cultivo agrícola; pero
se exhibe la producción conjunta de estos dos campos productivos en uno solo con la
implementación del sistema cíclico acuapónico (Ilustración 2)
Ilustración 2. Degustaciones de resultados sistema acuapónico sabores sostenibles, Wendy

Ruiz & Juan Guayara, 2019.
10. Divulgación de los resultados
La propuesta de divulgación de los resultados de la investigación se realizó a manera de

ponencia denomina “Evaluación experimental comparativa de remoción de materia orgánica del
sistema acuapónico a escala piloto y vertimientos de sistemas acuícolas tradicionales (Meta)” en
el CONGRESO INTERNACIONAL DE ACUAPONIA en la UNIVERSIDAD MILITAR DE
NUEVA GRANADA en la ciudad de Bogotá D.C. el día 25 de octubre de 2019, donde se contó
con la presencia de jóvenes estudiantes de diferentes universidades del país, acuicultores y
piscicultores invitados de Colombia y otros siete (7) diferentes países como España, Ecuador,
Chile, Brasil, México, Argentina, Estados Unidos. Adicional a esto se hizo presencia como
ponentes colaboradores en stand del día 23 al 25 de octubre de 2019 para la empresa SERVIAQUA
a cargo del Biólogo Marino Ramón Nieto.
La Jornada de fortalecimiento de las competencias en la media técnica ambiental
desarrollada por parte de la Universidad Santo Tomás junto a la institución educativa municipal
COLEGIO JUAN B CABALLERO MEDINA a estudiantes de bachillerato tuvo como objetivo
evidenciar tipos de mediciones y técnicas para la reducción de la contaminación de los recursos,
es por eso que la participación de este proyecto dentro de la jornada sirvió de apoyo para mostrar
y fortalecer conocimientos del tema tratado.
Se planeó como parte de la divulgación de resultados una degustación tipo almuerzo, el día
en la sede Loma linda de la Universidad Santo Tomás donde se invitó a los docentes de la facultad
de ingeniería ambiental a que participaran y probaran los peces y productos agrícolas obtenidos
del sistema acuapónico, se dejó en claro qué no existen diferencias en crianza, sabor y tiempo de
producción pero si el beneficio de producción conjunta de estos de los sistemas agrícola y piscícola
obteniendo beneficios económicos mayores y contribuyendo con el ahorro y uso eficiente del agua.
11 Recomendaciones
Dentro de un proyecto tan ambicioso como lo fue éste, el deseo es que siempre haya una
mejora continua del mismo; por lo tanto, se recomienda a futuros estudiantes o ingenieros, que
tengan interés en el proyecto, la complementación del sistema con trasformación de lodos y
medidas de peso del mismo y comparación a diferentes temperaturas, y aún más recomendable
seria la identificación y control de bacterias nitrificantes fijadas en el filtro biológico para la
determinación de la eficiencia del mismo.
Un aspecto importante para que el sistema sea funcional es el tiempo en el que se organizan
cada una de las etapas en la metodología, teniendo en cuenta, tiempos de maduración y desarrollo
del sistema, la evaluación constante de cada una de las etapas del sistema para no incurrir en
novedades adversas, formas de obtención de los recursos y diseño del prototipo.
Otra recomendación seria incluir más modelos de sistemas acuapónicos, donde se haga
posible la comparación de resultados en el tratamiento de agua y quizás poder tener en cuenta el
crecimiento de plantas y peces en periodos de tiempo establecidos. Por ultimo sería recomendable
adaptar el sistema o prototipo para la no utilización directa de la energía eléctrica y se usara una
forma de obtención de energía alternativa.
12 Limitantes
Durante el desarrollo del proyecto surgieron inconvenientes y limitantes como:

 Encontrar insumos y equipos adecuados para el montaje
 Inversión inicial elevada, relación costo beneficio con resultados remuneradores a largo
plazo
 Obtención de energía eléctrica, posible opción de uso de energías alternativas o renovables
recomendadas
 Adecuación del terreno y espacios acordes debido a falta de superficies planas o con las
inclinaciones correspondientes para el sistema
13 Conclusiones
El objetivo de esta tesis o trabajo de grado era crear un prototipo de sistema acuaponico a
escala piloto, desarrollar éste como sistema productivo y de tratamiento de agua, asemejando
valores y calidad del agua con sistemas piscícolas tradicionales para así poderlos analizar, evaluar
o cotejar de forma comparativa estas dos formas de producción y poder concluir cual sería mejor
en términos ambientales, pero debido al desconocimiento o falta de conciencia del sistema
acuapónico se debió generar una socialización y divulgación de resultados a jóvenes, al gremio
acuicultor y piscícola dando importancia al mismo para la apropiación del sistema e información
adquirida.
Los parámetros fisicoquímicos y microbiológicos de analizaron de la manera

correspondiente y su tratamiento estadístico se realizó con método de correlación de datos y
formula de Pearson junto a la aplicación del programa IBM SPSS Statistics 21, para la valoración
comparativa de los dos sistemas productivos.
El tiempo de espera para los resultados de muestreo depende de la organización de fecha

de toma de muestras o contratos previos con laboratorio de aguas, la comparación y análisis
estadísticos fueron favorables en cuanto a la correlación de parámetros o variables presentes en
cada análisis y la comparación de resultados del prototipo con los resultados obtenidos previamente
por la ingeniera Carol Montoya de la piscícola el “Manantial” en el municipio de Restrepo en el
departamento del Meta. Los datos fueron favorables y el prototipo de manera esperada funciono
correctamente evidenciando así que existen formas diferentes y ecológicas de producción.
De acuerdo a los porcentajes de remoción se evidencio que un sistema acuapónico ayuda a

disminuir cargas contaminantes en afluentes hídricos y al reúso del recurso agua. Esto debido al
filtrado, trasformación y a aprovechamiento de material con potencial contaminante que no es
vertido sino aprovechado. A diferencia de las técnicas de producciones tradicionales como la
acuícola o piscícolas, que en su mayoría generan un impacto negativo al medio ambiente al
contaminar fuentes hídricas aledañas y pocas invierten recursos para disminuir esta afectación.
Por lo expuesto anteriormente, los sistemas acuapónicos se están posicionando como una
alternativa sólida, ya que permite hacer un uso más racional del agua, aprovechar los nutrientes
contenidos en el agua y reducir en gran medida el porcentaje de agua que necesita reponer una
instalación de recirculación de agua.
La participación como ponentes en el CONGRESO INTERNACIONAL DE

ACUAPONIA en la UNIVERSIDAD MILITAR DE NUEVA GRANADA, Bogotá, se desarrolló
con éxito, logrando así divulgar información de la investigación obtenida a jóvenes estudiantes de
diferentes universidades del país, a diferentes piscicultores y acuicultores internacionales.
14 Referencias bibliográficas.
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Ecosistémicos de las reservas forestales. En Problemática de las Reservas forestales en el
Departamento de Santa Cruz (págs. 77-114). Santa Cruz: FCBC-Gobierno Autónomo
Departamental de Santa Cruz.
15 Anexos.
Anexo 1. Reporte de resultados Laboratorio TecnoAmbiental s.a.s

Anexo 2. Certificados de orientadores en las jornadas de inmersión para la Institución

Educativa Juan B. Caballero Molina para el primer periodo de 2019.
Anexo 3. Aceptación de participación en Congreso Internacional De Acuapónia, realizado en

la Universidad Militar Nueva Granada
Anexo 4. Link de Congreso Internacional De Acuapónia, Universidad Militar Nueva Granada

(https://www.youtube.com/watch?v=dtS33e4IERQ&feature=youtu.be ) (hora 3 )
Anexo 5. Figuras del prototipo a escala piloto en la Universidad Santo Tomas.
trasporte del agua en el vertimiento de la Incorporacion de peces al sistema

piscicola el Manantial acuaponico.
Incorporacion de peces al sistema

Compra de peces (Tilapia Roja) acuaponico
Anexo 6. Figuras de participación en el Congreso Internacional de Acuapónia
Anexo 7. Carta por parte de SERVI-AQUA COLOMBIA

Anexo 8. Certificado de Ponencia, “CONGRESO INTERNACIONAL DE ACUAPÓNIA”.


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EVALUACIÓN EXPERIMENTAL COMPARATIVA DE REMOCIÓN DE MATERIA

ORGÁNICA DEL SISTEMA ACUAPÓNICO A ESCALA PILOTO Y VERTIMIENTOS DE

WENDY VANESSA RUIZ PALACIOS

UNIVERSIDAD SANTO TOMÁS