ÁREA DE

LIMPIEZA
INSAVI 2° GYDT
DEFINICIÓN
Área donde se
hace la limpieza
de todo el
material.
 FUNCIONES
Y TAREAS
1. Limpieza de superficies.
2. Limpieza de equipos.
3. Limpieza de equipos.
4. Limpieza de pisos.
5. Gestión de desechos.
6. Mantenimiento de la
ventilación.
7. Control de plagas.
 Equipo y utensilios
2.ESPONJAS Y 3.DETERGENTES 4.TRAPOS Y
1.FREGADERO ESTROPAJOS Y PRODUCTOS PAÑOS
 Equipo y utensilios
5.CUBOS Y 6.ESCOBAS, 7.RECIPIENTES 8.ESTANTES O
BOLSAS DE RECOGEDORES Y PARA UTENSILIOS ARMARIOS PARA
BAUSRA MOPAS PRODUCTOS
 PER FIL DE
PU ES TOS
d e n va ri a r
es t os p u e
s c ri pc io n e s d e p u
d e s e sp e c ífi cas
Estas d e s n e c es id a
m a ñ o y la i d e a
t a n a
según el pr op o rc io n a n u
e
la c oc in a , p e ro
e s e n e l á re a d
d e o le s c om u n
al d e los r
gene r c in a
de u na c o
limp ie z a
PUESTO 1 : AUXILIAR DE LIMPIEZA
Encargado de realizar tareas de limpieza general en la cocina,
incluyendo la limpieza de pisos, mesas, equipos y utensilios.
PUESTO 2 : LIMPIADOR DE UTENSILIOS
Encargado específicamente de limpiar y desinfectar los utensilios de
cocina
PUESTO 3 : LIMPIADOR DE SUPERFICIES
Responsable de limpiar y desinfectar las superficies de trabajo
y áreas comunes de la cocina
PUESTO 4 : LIMPIADOR DE PISOS
Encargado de mantener los pisos limpios y seguros en toda
el área de la cocina.
PUESTO 5 : SUPERVISOR DE LIMPIEZA
Responsable de supervisar y coordinar las actividades de
limpieza en la cocina.
Thank you!