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Saponificacion Informe
Saponificacion Informe
Tipo de aceite Aceite de Ricino Los ácidos grasos saturados, tienen todos los
empleado enlaces entre los átomos de carbono simples,
sin ningún enlace doble, lo que proporciona a la
molécula una estructura rectilínea y que su
Masa NaOH (g) 6.09g fundición sea menor velocidad.
Volumen agua (mL) 25mL Los ácidos grasos insaturados, son ácidos
carboxílicos de cadena larga con uno varios
dobles de enlace entre los átomos de carbono, y
Masa aceite vegetal 50,82g hace que la fuerza de atracción sea mayor y su
(g) punto de fusión, igual.
2. Consulte la composición porcentual
Tiempo transcurrido 2minutos y 20 segundos
de los ácidos grasos presentes en el
(min)
aceite de coco, aceite de oliva, grasa
- Los cambios observados en el proceso animal y aceite de ricino o castor.
de disolución del NaOH en agua fue: la
El aceite de Coco se compone de una mezcla cumplir los objetivos propuestos en los
de grasas saturadas, mono insaturadas y fundamentos teóricos de la guía de
poliinsaturadas. Esto representa casi el 60% de trabajo.
su consumo de grasa saturada recomendada - Se investigó y se pudo conocer, los
diaria. diferentes tipos de jabón que puede
surgir de los aceites dependiendo del
El aceite de oliva es una grasa vegetal que se
tipo de OH que se esté usando; en este
diferencia de otras grasas vegetales en su alto
caso fue el NaOH.
contenido en ácidos grasos mono insaturado.
- El tiempo usado para saponificación del
También se encuentran presentes en una
Aceite de Ricino fue poco ya que éste
proporción mucho menor: di glicéridos, mono
estaba en estado líquido, lo que facilitó
glicéridos y ácidos grasos libres, el cual le
el proceso.
confiere al aceite su carácter más o menos
- Durante la práctica fue posible
acido.
determinar que el aceite ricino tarda
El aceite de ricino o castor está compuesto por menos tiempo en llegar a una
un ácido ricinoleico extraído de semillas consistencia gruesa de color amarillo
obtenidas de plantas maduras. Alrededor del que es la parte final de la reacción de
90% del contenido de ácido graso en el aceite saponificación.
de ricino es el formado a partir de triglicéridos - La temperatura es un factor
de ácido ricinoleico. fundamental para la reacción de
3. Consulte el proceso químico para la saponificación ya que tanto el aceite de
obtención de NaOH a partir de NaCl y ricino como la solución concentrada de
describa brevemente en que consiste. NaOH deben estar a la misma
temperatura para una formación
Se produce a través de la electrólisis (Se adecuada del jabón.
entiende como electrólisis: el proceso químico - Es muy importante estar observando la
por medio del cual una sustancia o un cuerpo temperatura para que las dos partes
inmersos en una disolución se descomponen
experimentales para poder mezclarlas y
por la acción de una acción de corriente
eléctrica continua) de celdas específicas de obtener un buen resultado a la hora de
“Salmuera”, también conocida como NaCl, es revolver.
una de las reacciones químicas más - Se cree que las partes liquidas de los
importantes a nivel industrial. productos obtenidos en el laboratorio,
son jabón líquido, ya que, en las
2Na+ (ac)+ 2Cl-(ac)+ 2H2O (l) Electrólisis H2+Cl2(g)
+2Na+(ac)+2OH-(ac) consultas, se pudo leer que cuando se
usa este hidróxido el jabón que se daba,
Reacción 1. General de la electrolisis de NaCl normalmente, era liquido o suave.
con sus respectivas cargas.
2H2O (L)+ 2NaCl (ac) Cl2 (g)+ H2 (g)+ NaOH (ac)
7. Referencias.
Reacción 2. General de la electrólisis de NaCl. ● Guía de Trabajo. Química Industrial.
4. Consulte cual es la diferencia en Saponificación. Código guía (No.): 001.
jabones obtenidos a partir de KOH y
● Manual de técnicas de laboratorio
de NaOH.
Químico. Rubén Darío Osorio Giraldo.
El Jabón hecho a base de KOH, es líquido, Editorial Universidad de Antioquia,
blando y es comúnmente conocido por ser el 2009.
jabón de afeitar.
● https://de.slideshare.net recuperado el
El jabón hecho a base de NaOH, es duro,
conocido como jabón de tocador. 03/03/2018 a las 2:50pm. 1
El resultado depende del aceite o grasa que se ● https://quimica.laguia2000.com
esté usando y la cantidad de hidróxido que se recuperado el 03/03/ 2017 a las
esté usando.
03:32pm.
6. Conclusiones ● Https://lilian0890.blogspot.com.co
- Se observó y se comprendió, los recuperado el 03/03/2017 a las 3:42pm.
diferentes cambios que hay en una
reacción de saponificación, se pudieron
● Http://recursostic.educacion.es
recuperado el 03/03/2017 a las 2:30pm.
● Https://es.m.wikipedia.org recuperado el
03/03/2017 a las 6:24pm.
● Http://muyfitness.com recuperado el
03/03/2017 a las 8:11pm