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7. Ingeniería y Gestión de Operaciones

La Ingeniería y Gestión de Operaciones es un área de la gestión técnica que se ocupa del diseño y
análisis de procesos de producción y servicios. Desde el punto de vista de la ingeniería industrial, esta
área de conocimiento emplea herramientas y técnicas para garantizar que las operaciones comerciales
funcionen de manera eficiente, utilizando la menor cantidad de recursos necesarios y cumpliendo de
manera efectiva con los requisitos del cliente.

7.1.Planificación de operaciones
7.1.1. Ciclos de vida
7.1.1.1. Producto
7.1.1.2. Servicio
7.1.1.3. Proceso
7.1.2. Previsión
7.1.2.1. Métodos/modelos
7.1.2.2. Basado en tendencias
7.1.2.3. Serie estacional
7.1.3. Planificación agregada
7.1.4. Análisis de mercado

7.2.Gestión de proyectos
7.2.1. Proyecto en red
7.2.2. Análisis de ruta crítica
7.2.3. IMPERTINENTE

7.2.4. Gestionar múltiples proyectos

7.2.4.1. Recursos limitados

7.3.Planificación y Control de Sistemas/Proyectos de Manufactura

7.3.1. Planificación
7.3.1.1. programación maestra
7.3.1.2. Capacidad
7.3.1.3. Nivelación de la demanda de carga
7.3.2. Secuenciación

7.4.Programación de producción
7.4.1. tiendas de empleo
7.4.2. Flujo continuo
7.4.3. Justo a tiempo/Kanban
7.4.4. Carga de nivel
7.4.5. Horarios de trabajo/programación de personal

7.5.Gestión y control de inventario

7.5.1. Demanda conocida
7.5.2. Demanda incierta
7.5.3. Hacer el pedido

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 7.5.4. Hacer para ensamblar
7.5.5. Hacer invetario

7.6.Gestión de capacidad
7.6.1. Mano de obra

7.6.2. Equipo
7.6.3. Materiales
7.6.4. Gestión de la demanda (voz del cliente)
7.6.5. Rendimiento

7.7.Planificación de requisitos de materiales

7.7.1. Programa maestro de producción
7.7.2. Cálculo de explosión
7.7.3. Sinergia de lotes
7.7.4. Optimización multilínea
7.7.5. Planificación de recursos empresariales

7.8.Cadena de compras/suministro
7.8.1. (Ver área de conocimiento de Gestión de la Cadena de Suministro)

7.9.Gestión y control de mantenimiento

7.9.1. Modelos de mantenimiento
7.9.2. Mantenimiento productivo total

7.10.Cuestiones de organización
7.10.1. (Ver área de conocimiento de Gestión de Ingeniería)

7.11.Gestión del ciclo de vida del producto

7.11.1. Mercado de accesorios
7.11.2. Repuestos
7.11.3. Refacción
7.11.4. Garantía/no garantía/buena voluntad

7.12.Métricas operativas
7.12.1. Costo
7.12.2. Calidad
7.12.3. Nivel de servicio
7.12.4. Entrega
7.12.5. Productividad
7.12.6. Rendimiento
7.12.7. Efectividad del plan

REFERENCIAS:
Gestión de operaciones de servicios: mejora de la prestación de servicios.Johnston, R., Clark, C. y
Shulver, M. Pearson, 4thEdición. 2012.

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Análisis de Producción y Operaciones.Nahmias, S. y T. Lennon Olsen. Waveland Press, Inc.,
7thEdición. 2015.
Gestión de operaciones: creación de valor a lo largo de la cadena de suministro.Russell,
Roberta S. y Taylor, Bernard W. John Wiley & Sons, 7thEdición. 2011.

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