DIAGNÓSTICO INICIAL PROGRAMA CONTROL INTEGRADO DE PLAGAS

Plan de Saneamiento
Versión 01
Programa Control Integrado de Plagas
Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad
Código: F-PGC01-01 Vigente: 10/02/2022 Página 1 de 4
INSTRUCTIVO: Señales de infestación se describen si hay presencia de excremento de roedores, huellas, rastros en los bordes de
paredes-pisos, moscas, cucarachas, huevos, o ninguna. El grado de severidad se evalua con base en la tabla
Grado de Severidad (GS) Riesgo Descripción
Se le asigna esta categoría a áreas que tengan un ambiente controlado y un difícil
0 Mínimo
acceso de plagas.
Se le asigna esta categoría a áreas que tengan posible acceso de plagas y/o estén
1 Leve
afectadas por 1 o más de 2 clases de plagas

2 Moderado Se le asigna esta categoría a áreas que estén afectadas por 3 clases de plagas.

3 Alto Se le asigna esta categoría a áreas que estén afectadas por 4 clases de plagas.

Se le asigna esta categoría a áreas que estén afectadas por más de 5 clases de
4 Extremo
plagas.

FECHA: 08/06/20223 HORA: 9:00 ✘ AM PM

PISO 1 Fuente:
Via de ingreso o Señales de
Res. Res. GS Riesgo
Ítem Nombre anidamiento de plagas infestación Ingreso Otro
sólidos líquidos
Alcantarillas sobre la
1 Exteriores Ninguna - - x Alcantarillas 1 Leve
calle 17A
Puerta cortina abierta. Material en
2 Sótano y parqueadero Ninguna - - x 1 Leve
Material en desuso desuso
3 Recepción Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo
4 Baños primer piso Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo
5 Enfermeria Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo
6 Sala de lactancia Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo
7 Poceta de aseo 1 piso Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo
Puerta cortina abierta
durante le recibo de
8 Recibo materias primas proveedores. Ninguna - - x - 1 Leve
Puerta peatonal sin
barredor.
Ambiente compartido
9 Bodega de harinas con área de recibo de Ninguna - - x - 1 Leve
materias primas
10 Bodega de menaje Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo
11 Bodega de abarrotes Puerta sin barredor Ninguna - - x - 0 Mínimo
12 Lavado de canastillas Puerta sin barredor Ninguna - - x - 1 Leve
Cuartos de refrigeración y
13 Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo
congelación materias primas

Cuartos de refrigeración y
14 Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo
congelación producto terminado
15 Bodega de retail Puerta sin barredor Ninguna - - x - 1 Leve
16 Taller de mantenimiento Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo
17 Alistamiento despachos Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo
18 Oficina transporte Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo

Puerta cortina con

19 Patio de transporte espacio en parte baja Ninguna - - x - 1 Leve
para ingreso de plagas

Área de almacenamiento
20 Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo
residuos sólidos (Shut)
21 Pasillo salida residuos sólidos Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo
SUB TOTAL 1 7 33%
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Código: F-PGC01-01 Vigente: 10/02/2022 Página 1 de 4
INSTRUCTIVO: Señales de infestación se describen si hay presencia de excremento de roedores, huellas, rastros en los bordes de
paredes-pisos, moscas, cucarachas, huevos, o ninguna. El grado de severidad se evalua con base en la tabla
Grado de Severidad (GS) Riesgo Descripción
Se le asigna esta categoría a áreas que tengan un ambiente controlado y un difícil
0 Mínimo
acceso de plagas.
Se le asigna esta categoría a áreas que tengan posible acceso de plagas y/o estén
1 Leve
afectadas por 1 o más de 2 clases de plagas

2 Moderado Se le asigna esta categoría a áreas que estén afectadas por 3 clases de plagas.

3 Alto Se le asigna esta categoría a áreas que estén afectadas por 4 clases de plagas.

Se le asigna esta categoría a áreas que estén afectadas por más de 5 clases de
4 Extremo
plagas.

FECHA: 08/06/20223 HORA: 9:00 ✘ AM PM

PISO 2 Fuente:
Via de ingreso o Señales de
Res. Res. GS Riesgo
Ítem Nombre anidamiento de plagas infestación Ingreso Otro
sólidos líquidos
1 Terraza 4: Enfriamiento Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo
2 Terraza 3: Cocina Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo
3 Poceta de aseo norte 1 Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo

4 Poceta de aseo sur 2 Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo

5 Poceta de aseo sur 2 Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo

6 Dosificación Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo

7 Panaderia Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo

8 Horneo Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo

9 Enfriamiento Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo
10 Empaque Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo
11 Repostería Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo
12 Heladería Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo
13 Hojaldre Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo
14 Chocolateria Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo
15 Cocina Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo
16 Amasijos Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo
17 Lavado Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo
18 Laboratorio I+D Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo
19 Oficinas producción Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo
Rejillas de ventilación
20 Oficina Calidad Moscas - - x - 0 Mínimo
ventanas oficina
SUB TOTAL 2 0 0%
PISO 3 Fuente:
Via de ingreso o Señales de
Res. Res. GS Riesgo
Ítem Nombre anidamiento de plagas infestación Ingreso Otro
sólidos líquidos
1 Terraza 1: Baños Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo
2 Terraza 2: Comedor Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo
3 Terraza 3: Mezanine Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo
4 Mezanine Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo
5 Oficinas administrativas Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo
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Código: F-PGC01-01 Vigente: 10/02/2022 Página 1 de 4
INSTRUCTIVO: Señales de infestación se describen si hay presencia de excremento de roedores, huellas, rastros en los bordes de
paredes-pisos, moscas, cucarachas, huevos, o ninguna. El grado de severidad se evalua con base en la tabla
Grado de Severidad (GS) Riesgo Descripción
Se le asigna esta categoría a áreas que tengan un ambiente controlado y un difícil
0 Mínimo
acceso de plagas.
Se le asigna esta categoría a áreas que tengan posible acceso de plagas y/o estén
1 Leve
afectadas por 1 o más de 2 clases de plagas

2 Moderado Se le asigna esta categoría a áreas que estén afectadas por 3 clases de plagas.

3 Alto Se le asigna esta categoría a áreas que estén afectadas por 4 clases de plagas.

Se le asigna esta categoría a áreas que estén afectadas por más de 5 clases de
4 Extremo
plagas.

FECHA: 08/06/20223 HORA: 9:00 ✘ AM PM

6 Baños administrativos hombres Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo

7 Baños administrativos mujeres Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo

8 Cocina casino Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo
9 Comedor Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo
SUB TOTAL 3 0 0%
TOTAL 7 14%

OBSERVACIONES
Se establece que la planta tiene un 14% de incumplimiento en hermeticidad, que corresponden a fuentes potenciales de ingreso para
plagas voladoras, rastreros y roedores establecidas en el primer piso. Se plantean las acciones correctivas descritas.

# ÁREA NO CONFORMIDAD ACCION CORRECTIVA ELABORÓ

Carolina Saavedra-
1 Exteriores Alcantarillas sobre la calle 17A Instalar rejilla sobre la alcantarilla para Directora de
prevenir la salida de roedores y posible Calidad
ingreso al edificio
Carolina Saavedra-
Puerta cortina abierta.
2 Sótano y parqueadero Limpieza del sótano Directora de
Material en desuso
Calidad

Carolina Saavedra-
3 Recibo materias primas Puerta peatonal sin barredor Instalar barredor en puerta peatonal Directora de
Calidad

Carolina Saavedra-
Ambiente compartido con área de recibo de Sellamiento de área de almacenamiento de
4 Bodega de harinas Directora de
materias primas harinas y bultos
Calidad

Carolina Saavedra-
5 Bodega de abarrotes Puerta sin barredor Directora de
Calidad
Instalar barredor en puerta
Carolina Saavedra-
6 Lavado de canastillas Puerta sin barredor Directora de
Calidad
Instalar barredor en puerta Carolina Saavedra-
7 Bodega de retail Puerta sin barredor Instalar barredor en puerta Directora de
Calidad
Carolina Saavedra-
Espacio en techo y rejillas de ventilación Instalar angeos en rejillas de ventilación para
8 Mezanine Directora de
sin protección evitar ingreso de moscas
Calidad
9

ELABORÓ: Carolina Saavedra CARGO: Directora de Calidad

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INSTRUCTIVO: Señales de infestación se describen si hay presencia de excremento de roedores, huellas, rastros en los bordes de
paredes-pisos, moscas, cucarachas, huevos, o ninguna. El grado de severidad se evalua con base en la tabla
Grado de Severidad (GS) Riesgo Descripción
Se le asigna esta categoría a áreas que tengan un ambiente controlado y un difícil
0 Mínimo
acceso de plagas.
Se le asigna esta categoría a áreas que tengan posible acceso de plagas y/o estén
1 Leve
afectadas por 1 o más de 2 clases de plagas

2 Moderado Se le asigna esta categoría a áreas que estén afectadas por 3 clases de plagas.

3 Alto Se le asigna esta categoría a áreas que estén afectadas por 4 clases de plagas.

Se le asigna esta categoría a áreas que estén afectadas por más de 5 clases de
4 Extremo
plagas.

FECHA: 10/02/2022 HORA: 7:00 ✘ AM PM

PISO 1 Fuente:
Via de ingreso o Señales de
Res. Res. GS Riesgo
Ítem Nombre anidamiento de plagas infestación Ingreso Otro
sólidos líquidos
Alcantarillas sobre la
1 Exteriores Ninguna - - - Alcantarillas 1 Leve
calle 17A
Puerta cortina abierta. Material en
2 Sótano y parqueadero Ninguna - - x 1 Leve
Material en desuso desuso
3 Recepción Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo
4 Baños primer piso Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo
5 Enfermeria Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo
6 Sala de lactancia Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo

7 Poceta de aseo 1 piso Rejilla de poceta y sifon Ninguna - - x - 1 Leve

Marco de ventana con

espacios, puerta cortina Moscas,
8 Recibo materias primas con espacios que zancudos en - - x - 1 Leve
permiten ingreso de recibo
plagas
Ambiente compartido
9 Bodega de harinas con área de recibo de Ninguna - - x - 1 Leve
materias primas
10 Bodega de menaje Rejilla de sifon Ninguna - - x - 1 Leve
11 Bodega de abarrotes Puerta sin barredor Ninguna - - x - 1 Leve
12 Lavado de canastillas Puerta sin barredor Ninguna - - x - 1 Leve
Cuartos de refrigeración y
13 Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo
congelación materias primas

Cuartos de refrigeración y
14 Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo
congelación producto terminado
15 Bodega de retail Puerta sin barredor Ninguna - - x - 1 Leve
16 Taller de mantenimiento Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo
17 Alistamiento despachos Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo
18 Oficina transporte Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo

Puerta cortina con

19 Patio de transporte espacio para ingreso de Ninguna - - x - 1 Leve
plagas
Área de almacenamiento
20 Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo
residuos sólidos (Shut)

Marco de puerta con

21 Pasillo salida residuos sólidos Ninguna - - x - 1 Leve
espacios y barredor roto

SUB TOTAL 1 11 52%

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Código: F-PGC01-01 Vigente: 10/02/2022 Página 1 de 4
INSTRUCTIVO: Señales de infestación se describen si hay presencia de excremento de roedores, huellas, rastros en los bordes de
paredes-pisos, moscas, cucarachas, huevos, o ninguna. El grado de severidad se evalua con base en la tabla
Grado de Severidad (GS) Riesgo Descripción
Se le asigna esta categoría a áreas que tengan un ambiente controlado y un difícil
0 Mínimo
acceso de plagas.
Se le asigna esta categoría a áreas que tengan posible acceso de plagas y/o estén
1 Leve
afectadas por 1 o más de 2 clases de plagas

2 Moderado Se le asigna esta categoría a áreas que estén afectadas por 3 clases de plagas.

3 Alto Se le asigna esta categoría a áreas que estén afectadas por 4 clases de plagas.

Se le asigna esta categoría a áreas que estén afectadas por más de 5 clases de
4 Extremo
plagas.

FECHA: 10/02/2022 HORA: 7:00 ✘ AM PM

PISO 2 Fuente:
Via de ingreso o Señales de
Res. Res. GS Riesgo
Ítem Nombre anidamiento de plagas infestación Ingreso Otro
sólidos líquidos
1 Terraza 4: Enfriamiento Sifon sin rejilla Ninguna - - X - 1 Mínimo
2 Terraza 3: Cocina Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo
3 Poceta de aseo norte 1 Rejilla de poceta y sifon Ninguna - - x - 1 Leve

4 Poceta de aseo sur 2 Rejilla de poceta y sifon Ninguna - - x - 1 Leve

5 Poceta de aseo sur 2 Rejilla de poceta y sifon Ninguna - - x - 1 Leve

6 Dosificación Techo con abertura Ninguna - - x - 1 Leve

Techo con abertura
7 Panaderia Ninguna - - x - 1 Leve
sobre puerta cortina
8 Horneo Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo
9 Enfriamiento Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo
10 Empaque Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo
11 Repostería Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo
12 Heladería Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo
13 Hojaldre Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo
14 Chocolateria Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo
15 Cocina Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo
16 Amasijos Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo
17 Lavado Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo
18 Laboratorio I+D Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo
19 Oficinas producción Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo
Rejillas de ventilación
20 Oficina Calidad Moscas - - x - 1 Leve
ventanas oficina
SUB TOTAL 2 7 35%
PISO 3 Fuente:
Via de ingreso o Señales de
Res. Res. GS Riesgo
Ítem Nombre anidamiento de plagas infestación Ingreso Otro
sólidos líquidos

Sifones sin rejilla Heces de

Espacio
1 Terraza 1: Baños Terraza sin estaciones roedores en - - x 1 Leve
abierto
para control de roedores terraza

2 Terraza 2: Comedor Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo

3 Terraza 3: Mezanine Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo
Espacio en techo y
Espacio
4 Mezanine rejillas de ventilación sin Ninguna - - x 1 Leve
abierto
protección
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Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad
Código: F-PGC01-01 Vigente: 10/02/2022 Página 1 de 4
INSTRUCTIVO: Señales de infestación se describen si hay presencia de excremento de roedores, huellas, rastros en los bordes de
paredes-pisos, moscas, cucarachas, huevos, o ninguna. El grado de severidad se evalua con base en la tabla
Grado de Severidad (GS) Riesgo Descripción
Se le asigna esta categoría a áreas que tengan un ambiente controlado y un difícil
0 Mínimo
acceso de plagas.
Se le asigna esta categoría a áreas que tengan posible acceso de plagas y/o estén
1 Leve
afectadas por 1 o más de 2 clases de plagas

2 Moderado Se le asigna esta categoría a áreas que estén afectadas por 3 clases de plagas.

3 Alto Se le asigna esta categoría a áreas que estén afectadas por 4 clases de plagas.

Se le asigna esta categoría a áreas que estén afectadas por más de 5 clases de
4 Extremo
plagas.

FECHA: 10/02/2022 HORA: 7:00 ✘ AM PM

5 Oficinas administrativas Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo
 DIAGNÓSTICO INICIAL PROGRAMA CONTROL INTEGRADO DE PLAGAS
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Programa Control Integrado de Plagas
Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad
Código: F-PGC01-01 Vigente: 10/02/2022 Página 1 de 4
INSTRUCTIVO: Señales de infestación se describen si hay presencia de excremento de roedores, huellas, rastros en los bordes de
paredes-pisos, moscas, cucarachas, huevos, o ninguna. El grado de severidad se evalua con base en la tabla
Grado de Severidad (GS) Riesgo Descripción
Se le asigna esta categoría a áreas que tengan un ambiente controlado y un difícil
0 Mínimo
acceso de plagas.
Se le asigna esta categoría a áreas que tengan posible acceso de plagas y/o estén
1 Leve
afectadas por 1 o más de 2 clases de plagas

2 Moderado Se le asigna esta categoría a áreas que estén afectadas por 3 clases de plagas.

3 Alto Se le asigna esta categoría a áreas que estén afectadas por 4 clases de plagas.

Se le asigna esta categoría a áreas que estén afectadas por más de 5 clases de
4 Extremo
plagas.

FECHA: 10/02/2022 HORA: 7:00 ✘ AM PM

6 Baños administrativos hombres Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo

7 Baños administrativos mujeres Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo

8 Cocina casino Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo
9 Comedor Ninguna Ninguna - - - - 0 Mínimo
SUB TOTAL 3 2 22%
TOTAL 20 40%

OBSERVACIONES
Se establece que la planta tiene fuentes potenciales de ingreso para plagas voladoras, rastreros y voladores, para lo cual se plantean las
acciones correctivas descritas.

# ÁREA NO CONFORMIDAD ACCION CORRECTIVA ELABORÓ

Carolina Saavedra-
1 Exteriores Alcantarillas sobre la calle 17A Instalar rejilla sobre la alcantarilla para Directora de
prevenir la salida de roedores y posible Calidad
ingreso al edificio
Carolina Saavedra-
Puerta cortina abierta.
2 Sótano y parqueadero Limpieza del sótano Directora de
Material en desuso
Calidad

Cambio de rejillas de pocetas de lavado de Carolina Saavedra-

3 Poceta de aseo 1 piso Rejilla de poceta y sifon utensilios de aseo y de sifones por rejillas con Directora de
ranuras antiplagas Calidad

Marco de ventana con espacios, puerta Carolina Saavedra-

Hermetizar marco de ventan y parte superior
4 Recibo materias primas cortina con espacios que permiten ingreso Directora de
de puerta cortina
de plagas Calidad

Carolina Saavedra-
Ambiente compartido con área de recibo de Sellamiento de área de almacenamiento de
5 Bodega de harinas Directora de
materias primas harinas y bultos
Calidad

Cambio de rejillas de pocetas de lavado de Carolina Saavedra-

6 Bodega de menaje Rejilla de sifon utensilios de aseo y de sifones por rejillas con Directora de
ranuras antiplagas Calidad
Carolina Saavedra-
7 Bodega de abarrotes Puerta sin barredor Instalar barredor en puerta Directora de
Carolina Saavedra-
8 Lavado de canastillas Puerta sin barredor Instalar barredor en puerta Calidad
Directora
Carolina de
Saavedra-
9 Bodega de retail Puerta sin barredor Instalar barredor en puerta Calidadde
Directora
Calidad
Carolina Saavedra-
Puerta cortina con espacio para ingreso de
10 Patio de transporte Hermetizar parte superior de puerta cortina Directora de
plagas
Calidad
Carolina Saavedra-
Marco de puerta con espacios y barredor Hermetizar marco de puerta salida cra 69B y
11 Pasillo salida residuos sólidos Directora de
roto cambiar barredor
Calidad
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Programa Control Integrado de Plagas
Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad
Código: F-PGC01-01 Vigente: 10/02/2022 Página 1 de 4
INSTRUCTIVO: Señales de infestación se describen si hay presencia de excremento de roedores, huellas, rastros en los bordes de
paredes-pisos, moscas, cucarachas, huevos, o ninguna. El grado de severidad se evalua con base en la tabla
Grado de Severidad (GS) Riesgo Descripción
Se le asigna esta categoría a áreas que tengan un ambiente controlado y un difícil
0 Mínimo
acceso de plagas.
Se le asigna esta categoría a áreas que tengan posible acceso de plagas y/o estén
1 Leve
afectadas por 1 o más de 2 clases de plagas

2 Moderado Se le asigna esta categoría a áreas que estén afectadas por 3 clases de plagas.

3 Alto Se le asigna esta categoría a áreas que estén afectadas por 4 clases de plagas.

Se le asigna esta categoría a áreas que estén afectadas por más de 5 clases de
4 Extremo
plagas.

FECHA: 10/02/2022 HORA: 7:00 ✘ AM PM

Cambio de rejillas de pocetas de lavado de Carolina Saavedra-

12 Poceta de aseo norte 1 Rejilla de poceta y sifon utensilios de aseo y de sifones por rejillas con Directora de
ranuras antiplagas Calidad
 DIAGNÓSTICO INICIAL PROGRAMA CONTROL INTEGRADO DE PLAGAS
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Versión 01
Programa Control Integrado de Plagas
Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad
Código: F-PGC01-01 Vigente: 10/02/2022 Página 1 de 4
INSTRUCTIVO: Señales de infestación se describen si hay presencia de excremento de roedores, huellas, rastros en los bordes de
paredes-pisos, moscas, cucarachas, huevos, o ninguna. El grado de severidad se evalua con base en la tabla
Grado de Severidad (GS) Riesgo Descripción
Se le asigna esta categoría a áreas que tengan un ambiente controlado y un difícil
0 Mínimo
acceso de plagas.
Se le asigna esta categoría a áreas que tengan posible acceso de plagas y/o estén
1 Leve
afectadas por 1 o más de 2 clases de plagas

2 Moderado Se le asigna esta categoría a áreas que estén afectadas por 3 clases de plagas.

3 Alto Se le asigna esta categoría a áreas que estén afectadas por 4 clases de plagas.

Se le asigna esta categoría a áreas que estén afectadas por más de 5 clases de
4 Extremo
plagas.

FECHA: 10/02/2022 HORA: 7:00 ✘ AM PM

# ÁREA NO CONFORMIDAD ACCION CORRECTIVA ELABORÓ

Cambio de rejillas de pocetas de lavado de Carolina Saavedra-
13 Poceta de aseo sur 2 Rejilla de poceta y sifon utensilios de aseo y de sifones por rejillas con Directora de
ranuras antiplagas Calidad
Cambio de rejillas de pocetas de lavado de Carolina Saavedra-
14 Poceta de aseo sur 2 Rejilla de poceta y sifon utensilios de aseo y de sifones por rejillas con Directora de
ranuras antiplagas Calidad
Carolina Saavedra-
Sellamiento de ventana de inspección en
15 Dosificación Techo con abertura Directora de
techo
Calidad
Carolina Saavedra-
Sellamiento de ventana de inspección en
16 Panaderia Techo con abertura sobre puerta cortina Directora de
techo
Calidad
Carolina Saavedra-
Instalar angeos en rejillas de ventilación para
17 Oficina Calidad Rejillas de ventilación ventanas oficina Directora de
evitar ingreso de moscas
Calidad
Sifones sin rejilla Instalación de rejillas en sifones. Carolina Saavedra-
18 Terraza 1: Baños Terraza sin estaciones para control de Instalación de estaciones para roedores en Directora de
roedores terraza Calidad
Carolina Saavedra-
Espacio en techo y rejillas de ventilación Instalar angeos en rejillas de ventilación para
19 Mezanine Directora de
sin protección evitar ingreso de moscas
Calidad

ELABORÓ: Carolina Saavedra CARGO: Directora de Calidad