Panadería ROCALIMO se enfoca en realizar el plan de producción estándar: Para crear un plan de

producción estándar para panadería ROCALIMO, se deber tener en cuenta factores como la
demanda del cliente, los recursos disponibles y la capacidad de producción. Los pasos realizados
para el plan de producción son los siguientes:

 Analizar la demanda de los clientes para cada tipo de producto, incluidas las horas pico y
las variaciones estacionales.

 Calcular la capacidad de producción en función de los recursos disponibles, como el

espacio del horno, el equipo para hornear y los ingredientes.

 Crear un cronograma de producción que equilibre la demanda del cliente con la capacidad
de producción, teniendo en cuenta cualquier variación estacional o de hora del día.

 Establecer estándares de calidad para sus productos para garantizar la consistencia y la

satisfacción del cliente.

 Identificar indicadores clave de rendimiento (KPI) para medir y realizar un seguimiento del
éxito del plan de producción, como el volumen de producción, la reducción de
desperdicios y los comentarios de los clientes.

 Supervisar y ajustar continuamente el plan de producción según sea necesario para

optimizar el rendimiento y satisfacer las necesidades cambiantes de los clientes.