Preguntas para bioseparaciones “fenómenos de transporte bird pag 1-30)

1. Comparar la ley de Newton de la viscosidad con la ley de la elasticidad de Hooke.

la ley de newton establece que la fuerza de cizalla por unidad de area es proporcional al
gradiente negativo de la velocidad local.
La ley de elasticidad de Hooke establece que el límite de la tensión elástica de un cuerpo
es directamente proporcional a la fuerza.
La región comprendida entre ambas corresponde a la deformación y flujo de todos los
tipos de materiales pastosos y suspensiones.

2. Probar que la “cantidad de movimiento por unidad de area y unidad de tiempo” tiene
las mismas dimensiones que la “fuerza por unidad de area”
R=
3. ¿Cuáles son las unidades de viscosidad y viscosidad cinematica?
R= las unidades de la viscosidad son:centi poise (cp)
Las unidades de la viscosidad cinematica son: cm2seg-1
4. ¿En que obras de referencia se pueden encontrar datos de viscosidad?
 Hardy R.C. y Cottington R.L.(1949). Research Nat.Bur. Standards,42.pp 573-
578.
 Swindells J.F.,Coe J.R. y Godfry T.B. (1952) Research Nat.Bur. Standards,48.pp
1-31.
 Lange N.A.(1956). Handboock of chemistry, McGraw-Hill,NY.novena edicion,pp
1658-1664.
 Johnson H.L y Mckloskey K.E. (1940). Phys.chem,44,pp 1038.

5. Comparar los valores de la viscosidad y viscosidad cinematica del aire,agua y mercurio

a 1 atm y 20ºC
R=
Sustancia Viscosidad (cp) Viscosidad cinematica v
X102(cm2seg-1)
Aire 0.01813 15.05
Agua 1.0019 1.0037
Mercurio 1.547

6. ¿Qué quiere decir la palabra no newtoniano? ¿Que tipo de substancias presentan este
comportamiento?
R=la palabra no newtoniano se refiere a que no cumple con las predicciones del modelo
propuesto por newton para la descripción de comportamiento de fluidos, la mayoría de las
sustancias que cumplen con el comportamiento newtoniano son aquellas que tienen un
peso molecular bajo,estos son llamados fluidos verdaderos ya que al someterse a un
esfuerzo de corte se deforma con una velocidad dierctamente proporcional al esfuerzo
aplicado ejemplos de estos son el aire y el agua, la mayoría de las sustancias que fluyen
presentan pesos moleculares altos y no presentan esta linearidad en el
comportamiento ,estos son los llamados fluidos no newtonianos,ejemplos de sustancias
no newtonianas son las macromoléculas como las proteínas,enzimas,polímeros,entre otros

7. ¿Qué es reologia?

R= La Reología es una disciplina científica que se dedica al estudio de la deformación y

flujo de la materia o, más precisamente, de los fluidos. La palabra reología proviene del
griego ρειν la cual significa fluir.
la reologia estudia las propiedades mecanicas de los gases,liquidos,plásticos,susbstancias
alifáticas y materiales cristalinos,su campo se extiende desde la mecánica de fluidos
newtonianos hasta la elasticidad de Hooke.

8. ¿Cómo varia la viscosidad con la temperatura y la presion?

R=la viscosidad varia inversamente proporcional con la temperatura ya que si la

temperatura aumenta la viscosisdad disminuye esto a presión constante si variamos la
presión el resultado es una relación exponencial

9. ¿Qué metodos existen para calcular la viscosidad de gases densos y de liquidos?

R=para el caso de gases densos (mezclas) para los cuales no se tengan valores de
viscosidad esta se puede estimar utilizando la siguiente figura a temperatura y presión
reducida.
 10. ¿Qué es el potencial de Lennard-Jone y que representa?

Es un potencial de interacción a pares, que modela las interacciones tipo van der Waals típicas
en los gases nobles, que son predominantemente de tipo dispersivo. Para dos moléculas con
simetría esférica situadas a una distancia , el potencial es

donde es una escala de energías (el mínimo de potencial) y una escala de distancias
(la distancia a la que el potencial vale cero).