Ecología, N.' 4, 1990, pp. 49-65
CONA, MADRID
PLANTAS MEDICINALES DEL CENTRO DE LA PROVINCIA
DE VALENCIA
E. SANCHÍS' y R. RUANO'
RESUMEN
Se presenta una lista de 66 ráxones de cipo medicinal que se han herborizado en la parte central de la
provincia de Valencia. Se indican sus propiedades y usos más frecuentes y su localización en el territo­
rio, referida a cuadrículas UTM de 2,5 km de lado.
INTRODUCCION
La flora de la provincia de Valencia consta de
2.135 especies (MATEO & FIGUEROLA, 1987) y
muchas de las plamas que crecen en nuestros mon­
res y valles son una fuente natural de principios 3C­
rivos capaces de curar dolencias. Este trabajo in­
tenta aportar datos sobre un grupo de plantas de
probada utilidad que, localizándose de forma es­
pontánea, normalmente se desconoce su existencia
o pasan, sencillamente, inadvertidas. Esta gran ri­
queza natural desaparece en su mayor pacte tras
el paso de un incendio forestal; la conservación de
los recursos naturales y de la flora medicinal de­
pende en buena medida de nosorfOS mismos y del
respeto con el que tratemos a nuestrOS montes pa­
ra evitar una mayor degradación.
EL AREA DE ESTUDIO
El territorio estudiado se sitúa en la zona cenrral
de la provincia de Valencia (Fig. 1). Los límires de
la misma son los siguientes: Al None está el río
Turia a su paso entre GestaIgar y Sot de Chera.
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.Al Sur está la carretera N-UI, que une Requena y
Chiva. Al Este se encuentra la carretera comarcal
que conecta a Gestalgar y Chiva. Y al Oeste la
carretera comarcal 224, que pone en COntaCCO a
Requena y Sot de Chera. La zona así delimitada
cuenta con una extensión aproximada de 400 km 2,
contando las partes marginales. La orografía del
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l Departamemo de Biología Vegeca1 (Botánica). Facul­
cad de Gencias Biológicas. Valencia.
1 Unidad Forescal. Consellería de Agricultura y Pesca.
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terreno es muy variada (BEUT 1 BERENGUER,
1979), en un espacio relativamente reducido se en­
cuentran las sierras de Santa María, de los Bos­
ques, de las Cabrillas y Ja sierra de Enmedio; hay
una variación alticudinaI que oscila entre los
1.250 msnm, del Pico del Tejo, a los 270 msnm
de Gestalgar, lo que origina la presencia de nume­
rosos valles, montes, planicies, etcétera. Los suelos
son en su tmalidad ricos en bases, fundamencal­
mente calizos, excepto en las proximidades de Ges­
talgar (SANCHís, 1987). La remperatura media
anual oscila entre los 18,2" C de Gestalgar y los
13,6" C de Siete Aguas (ALBERO, 1978). La preci­
pitación media anual está comprendida entre los
536 mm en la estación de Cher. (Buseo) y Jos 447
de Requena; el máximo de precipitación se regis­
tra en los meses otoñales, con un marcado perío­
do de sequía estival (ALBERO, 1987).
MATERIAL Y METODOS
Para cada planea que aparece en el apartado de
«Resultados» se ha confeccionado una ficha en la
que figuran los siguientes epígrafes:
Nombre científico. La taxonomía sigue la nor­
mariva de la Flora Europaea 0964-1980), por su
carácter unificador. También se hace constar el
nombre del autor de la clasificación.
Nombre vulgar. Para facilitar la identificación de
cada taxon se ha añadido el nombre vulgar, ex­
traído de LÁZARo-IBIZA 0906-1907). Dada Ja va­
riabilidad de estOs nombres vuJgares de una región
a otra, se han buscado aquellas más conocidos.
Principios activos y utilidades. Los principios
activos y los usos más frecuentes de cada [axon se
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Fig. 1. Localizaci6n de la zona de estudio en la provincia de
Valencia.
PoblaciDnes que incluye este escudio: 1: Bugacca. 2: Chiva. 3:
Buñol. 4: SIete ARuas. '): Requena. 6: Checa. 7: SOt de Checa.
han extraído de las siguientes obras: BACH &
WHEELER (1980); COSTA et al. (1982); DELAVEAU
et al. (1980); FERNÁNDEZ & NIETO (982); FONT
QUER (1963); LAUTIE & PASSEBECQ (1979); Ro­
BERTS (980); SCHAUENBERG & PARIS (977);
THOMSON (1981) y VOLAK & STODOLA (988).
También se adjuma para cada taxon la abundan­
cia relativa y un mapa cuyas cuadrículas (U.T.M.)
tienen 2,5 km de lado, indicando la localización
del mismo.
RESULTADOS
La flora del rerritorio se compone de 1.044 táxo­
nes (SANCHÍS, 1987), en los que se incluyen plan­
tas herbáceas, matas leñosas, arbustOs y árboles.
Entre esta amplia variedad de plantas sólo se han
seleccionado aquellas que tienen una aplicación
potencialmente medicinal.
Las plantas medicínales del área estudiada, relacio­
nadas por orden alfabético, son:
50
«Plamas medicinales del centco de la provincia de Valencia»
Achilka miliefolium L. (milenrama, cienlOenrama).
Posee azuleno. Es cicatrizante, antiespasmódica,
antipirética, colerética y diurética. Escasa en la zo­
na. (Fig. 2.)
Adiantum capillus-veneriJ 1. (cabellos de Venus, cu­
lantro, culantrillo del pozo). Rico en mucílago, tie­
ne acción emoliente y antiinflamatOria; usado co­
mo béquico y expectorante. Medianamente fre­
cuente en ambientes húmedos. (Fig. 3.)
Adonis verllalis L. (ojo de petdiz). Posee glucósidos
Grecia para las enfermedades del corazón; es diu­
rética y sedante. Rara en la zona. (Fig. 4.)
Aesculus hippocastanam L. (castaño de Indias). Con­
tiene catequina y escina, que SOn saponinas triter­
pénicas. Es antiinflamatoria y antiedematosa; usa­
da contra las varices, hemorroides, flebitis, etcéte­
ra. Se encuentra cultivada como ornamental en Re­
quena. (Fig. 5.)
AgriTlUmia eupatoria L. (hietba de San Roberto, hier­
ba del podadOl). Contiene gtan cantidad de tani­
nos; es astringente y antidiarreica, también está in­
dicada para procesos rewnáticos y antiinflamato­
tiDS. Rata en la zona. (Fig. 6.)
Ajuga reptam L. (bdgula, búgula, consuelda me­
dia). Posee taninos; se usaba antiguamente COntra
las irritaciones de la boca y rewnatismos. Rara en
eltetrilOtio. (Fig. 7.)
Allium cepa L. (cebnlla común). Contiene disu1fulO
de alipropilo, flavonas, fermentos y vitaminas A y
C; su jugo fresco es baeteriostático. Tiene acción
colerética, es estimulante del tractO intestinal, hi­
potensora y activa la regeneración de la sangre. Se
usa como diurético y expectorante. Cultivada en
las huenas. (Fig. 8.)
Anagallú aroensis L. (murajes). Contiene ciclamina,
que es un veneno para los peces; se usa para afec­
ciones cutáneas, como diurético y colagogo. Muy
común. (Fig. 9.)
Anchusa azurea MilIee (lengua de buey, lenguaza,
chupamieles). Tiene alcaloides diversos, mucílagos
y taninos; se emplea como sudorífica. Frecuente en
el átea. (Fig. 10.)
Angelica sylvestm L. (angélica borda, sebuda). Es es­
tomacal, se usa como reconstituyente-o como cal­
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Ecología, N.· 4, 1990 !CONA, MADRID

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 E. SANCHís el al.
mame de las afecciones reumáticas y cutáneas, en
úlceras de estómago y como expectorante. Escasa.
(Fig. 11.)
Arbutus anedo 1. (madroño, arboser). Posee arbuci­
na y taninos en la corteza y en las hojas; se usa co­
mo astringente y antiséptico de las vías urinarias.
Poco abundante. (Fig. 12.)
AretostaphyloJ l/va-ursi 1. (gayuba, buxarola, uva de
oso). Es semejante al anterior. Frecuente en altu­
ras superiores a los 1.000 m. (Fig. 13.)
Avena saliva 1. (avena). La semilla es muy energé­
tica, su comenido en sales minerales es alro, por
ello se utiliza para el tratamiento de la artritis. reu­
matismos, parálisis, afecciones hepáticas y de la
piel. Cultivada y asilvesrrada. (Fig. 14.)
Belli! perennis 1. (margarita menor, maya, chirivi­
[a). Los capítulos contíenen saponinas, tanino y
mucílago; se usa Como expectorante, para las afec­
ciones hepáticas y la ictericia. Es frecuente en los
lugates húmedos del territotio. (Fig. 15.)
Borrago officinalis 1. (alcohelo, borraja común). Es
muy rica en potasio. Es antiinflamatoria y diuré­
tica, se usa para las vías respiratorias. Es escasa en
el área. (Fig. 16.)
Bryonia eretiea 1. (nueza blanca, viña del diablo).
Tiene acción purgante drástica y abortlva, en gran­
des dosis puede producir La muerte. Es escasa en
la ZOna. (Fig. 17.)
BUXUJ Jempm;irem 1. (boj, boix). Frecuente en las
zonas algo húmedas, contiene alcaloides esteroídi­
casI es sudorífica, laxante y colagoga; se usa para
las afecciones biliares. (Fig. 18.)
Calendula officinalis 1. (corona de tey, metcadela).
Contiene ácido salicílico y tanino. Es anriinflama­
toria. antiséptico, cicatrizante, emenagaga. anties­
pasmódica. colerétida e hípotensora. Cultivada y
asilvestrada. (Fig. 19.)
Calluna vulgaris (L.) Hull (btezo, bruguetola). Po­
see taninos y arbutina que le confiere acción an­
l tes esenciales de las hojas son ricos en sustancias
tiséptica de las vías urinarias. Se localiza sobre los
I escasos suelos descarbonatados del territOrio.
I (Fig. 20.)
CapJel1a bUrJa-ptJJtoris 1. (bolsa de pastor, panique­
silla). Contiene colina, tiramina y Otras aminas que
le confieren carácter vasoconstrictor, tonifica la
52
«Plantas medicinales del centro de la provincia de Valencia»
musculatura uterina; se usa en hemorragias uteri­
nas, reglas abundantes e irregulares, varices y he­
morroides. Muy común en toda la zona. (Fig. 21.)
Ctntaurea cyanl/s 1. (azulejo, aciano, bIahuet). Po­
see flavonoides y antOcianinas. Es anriinflamatoria
y astringente; se usa en el lavado de ojos en los ca­
sos de conjuntivjtis y blefaritis. Escasa en el terri­
torio. (Fig. 22.)
Ceterach officinarum De. in Lam. & De. (doradilla).
Tiene taninos y ácidos orgánicos. Es calmante; se
usa para las afecciones pulmonares y como hipo­
tensor. Frecuente en las grietas de los paredones.
(Fig. 23.)
Cichorium intybus 1. (achicoria, camarorja). Contie­
ne lacronas sesquiterpénicas, inulina y cumarina.
Es eupéptica, colerética, diurética y ligeramente
laxante; se usa para favorecer la digestión y para
las alreraciones hepáticas. Común. (Fig. 24.)
CitmJ limon (L.) Butm. lil. (U maneto, lfu,oner).
Posee gran' cantidad de vitamina C, además de li­
moneno, linalol, naringina y hesperidina; se usa
como anticatarral, antiespasmódico, antiescorbúti­
co y faciUta la digestión. Cultivado. (Fig. 25.)
Cit"" Jinemis (L.) Osbeck (naranjo dulce). De com­
portamiento fitoterapéutico semejante al anterior.
Cultivado. (Fig. 26.)
Colutea atlantica Btowicz (espantalobos). Las hojas
son ricas en ácido coluceico, que se usa como laxan­
te, diutérico y deputativo. Es escasa. (Fig. 27.)
Conium nJaculatum L. (cicuta mayor, fenoll de bou).
Las semillas son algo anestésicas; se usan para
combatir el asma, la tos ferina y dolores de estó­
mago. En dosis altas puede producir la muerte. Es
rara en el área. (Fig. 28.)
Convolvulus arvensis 1. (correhuela, corregüeIa me­
nor). Posee convolvulina y tanínos; se usa como
purgante. Común. (Fig. 29.)
Coniza canademiJ (L.) Ctonq. (falsa inula). Los acei­
terpénicas. flavonas y taninos. Es diurético, anti­
diarreico y hemostático; se usa contra la disente­
cía, ,la bronquitis, las menorragias, las hemorroides
y los reumatismos. Poco frecuente. (Fig. 30.)
Craraegm nwnogyna ]acq. (majuelo, espino albar).
Contiene numerosos polifenoles que le confieren
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acción cardiotónica, coronariodilaradora, hipoten­
sora, sedante y antiespasmódica. Poco frecuente en
eltetritorio. (Fig. 31.)
Cydonia oblonga Miller (membrilleto, codonyer). El
frutO es muy rico en pectinas; las semillas contie­
nen una cantidad importante de mucilago (pento­
sas: arabanas y xilanas). El jarabe de esta planta se
usa contra la ronquera y otras afecciones de la gar­
gama. Es astringente y antidiarreico; también se
usa en cosmética contra los sabañones, las grietas,
las quemaduras y en las inflamaciones de los ojos.
Cultivado en Requena por sus frutos (membrillos).
(Fig. 32.)
Cynara scolymUJ 1. (alcachofa). Contiene cinarina,
ácidos orgánicos y flavonoides; muy usado desde
antiguo para regenerar las células hepáticas, es hi­
poeolesterolizante, está indicado de forma general
para las afecciones del hígado. Cultivado y asilves­
trado. (Fig. 33.)
. Daucus carota L. (zanahoria silvestre). Tiene vita­
minas Bl , B6 • e yprovitamina A. Es 3ntidiarreica
por su contenido en pectinas; las semillas son diu­
réticas y carminacivas, la pulpa de la zanahoria se
usa para las afecciones dérmicas. Frecuence en la
zona. (Fig. 34.)
ElymUJ repem L. (grama oficinal, g. de las boticas).
Posee fruccosano y triticina; es diurética, por lo
que se emplea para los estados edemacosos, afec­
ciones renales y de vejiga. Poco frecuente.
(Fig. 35.)
Equisetum arvense 1. (cola de caballo). Contiene sí­
lice, potasio, saponinas y flavonoides; es diurético,
remineralizante, hemostático y cicatrizante. Se lo­
caliza en los cursos de agua. Escaso. (Fig. 36.)
ErueaJlrum naJlurtifolium (Poiret) O. E. Schultz. (ci­
trons, jamago). Es planta escomacal, diurética y
antiescorbútica por el elevado número de vitami­
nas que contiene. Escasa en el territorio. (Fig. 37.)
Erynglum campestre 1. (cardo corredor). La raíz con­
ciene sapfminas; se usa como diurético y contra
afecciones cutáneas. Común. (Fig. 38.)
EuealypluJ camaldulemis Dehnh (eucalipto). Posee
eucalipcol, cineol, alcoholes alifáticos y sesquiter­
pénicos. Tiene una notable acción expeccorante y
antiséptica de las vías respiracorias; es balsámico y
56
anticatarral. Cultivado como ornamental en el Em­
balse de Buseo. (Fig. 39.)
Fraxi111JS ornus 1. (fresno de flor). Al contener ma­
nitol, su resina es un laxante suave; su uso está in­
dicado para los niños y los ancianos. Es frecuente
en las zonas húmedas del territorio. (Fig. 40.)
Fumana officinaliJ L. (conejillos, matafogo, palomi­
lla, sangre de Crisco). Contiene sales de potasio, al­
caloides y flavonoides, que le confieren propieda­
des diuréticas, depurativas, antiespasmódicas, an­
ciasmáticas, antihistamÍnicas y antünflamacorias.
Se conocen sus propiedades medicinales desde la
antigua Grecia. Frecuente en todos los campos de
cultivo, ya sean de secano o regadío. (Fig. 41.)
Galium aparine 1. (amor de hortelano, azOtalen­
guas). Por su concenido en glucósidos ciene acción
cicatrizante e hipotensora; se usa también para cu­
rar heridas y úlceras. Poco frecuente. (Fig.42.)
Hedera heiix L. (hiedra). Tiene acción hemolítica,
antiespasmódica, expeccorante, vasoconstriccor, ci­
catrizante de llagas y callicida. Muy común en el
área estudiada. (Fig. 43.)
Hepatiea nobilis Miller (hierba del hígado, h. de la
Trinidad). Por tener protoanemonina, saponina,
hepatobilina y emulsina se usa para las afecciones
hepáticas y de las vías respiratorias. Algo frecuen­
te en las umbrías montanas húmedas. (Fig. 44.)
Hyperieum perforalum L. (hierba de San Juan, h. de
las heridas). Posee polifenoles, taninos catéquicos
y flavonoides. Es antiespasmódica; también se usa
para tratar las llagas, heridas y quemaduras. Muy
frecuente en todos los márgenes de los caminos.
(Fig.45.)
Iris pseudoacorus 1. (acoro bastardo, lirio de agua, li­
rio amarillo). Tiene propiedades rubefacientes, ve­
sicantes y eméticas. también se usa como laxante
y para tratar las heridas. No obstante, es tóxica pa­
ra el ganado al contener irisina. Se localiza única­
mente en los cursos de agua. (Fig. 46.)
.lu¡dans regia 1. (nogal, noguera). Es astringente.
antiséptlco antifúngico y queratinizante en las
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afecciones de la piel. Cultivado y asilvestrado en
zonas húmedas. (Fig. 47.)
juniperUJ eommunis L. (enebto, ginebto). Se usan los
frutitos para las afecciones del riñón y de la vejiga
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59
 E. SANCHís et al.
por sus propiedades diuréticas, por poseer gran
cantidad de teepenos. Sólo se encuentra en mon­
tes cuya almra sobrepase los 1.000 msnm.
(Fig.48.)
}tmiperllS oxycedms L. (enebro de la miera, e. albar).
Contiene guayacol, es antiséptico y parasiticida; se
usa comra la sarna, psoriasis y eczema. Frecuente
en todo el territorio. (Fig. 49.)
fAallea saligna L. (falsa lechuguilla). Posee varias
vitaminas y un contenido apreciable de hierro; en
homeopatía se usa la tintura extraída para el tra­
tamiento de la impotencia. Medianamente freo
cuente en los márgenes de caminos. (Fig. 50.)
Úlvandrda stoechas 1. (lavanda, cantueso). Por su
concenido en distintos alcoholes se usa como esti­
mulante digestivo, antiespasmódico y antiséptico.
Aromatiza ciertOs Jicores. Frecuente por toda la zo­
na. (Fig. 51.)
Malva sylvestris L. (malva común). Es rica en mu­
cílago de naturaleza urónica. Es antitusiva y laxan­
te suave; se usa para eJ lavado de heridas, abscesos
y forúncwos. Medianamente frecuente por los
márgenes de caminos y zonas nitrófilas. (Fig. 52.)
OriganrJm majorana 1. (meJorana, almoradillo). Su
esencia es rica en terpenol, que le confiere propie­
dades antiespasmódicas, sedantes, bactericidas, hi­
potensoras y diuréticas. Escaso en el territOrio.
(Fig. 53.)
Origanum vrdgare 1. (orégano, orenga). Contiene ti­
mol, carvacrol y ácido ursólico que Je confieren
propiedades estimulantes, antiespasmódicas, anti­
sépticas y cicatrizantes; se usa para transCQrnos di­
gestivos, tOS ferina y para curar heridas. Más fre­
..¡ cuence que el anterior en los mismos ambientes.
; : (Fig. 54.)
Petrore/inllm crispllm (Miller) A. W. Hill (perejil).
Contiene adipiosa y flavonoides. Es vasodilatador
y se usa para provocar la menstruación, coma diu­
rético en hidropesías y en las inflamaciones de la
vejiga urinaria. Cultivado en las huertas del terri·
torio. (Fig. 55.)
P/anlago lanceolata L. (llantén menor). Posee tani­
no, mucílago, pectina y heterósidos crom-Jgenéti­
coso Tiene propiedades antibacterianas; se usa pa­
ra combatir catarros, bronquitis, conjuntivitis, ble­
60
«Plantas medicinales del centro de la provincia de Valencia»
faritis, faringitis, estomatitis y para curar heridas.
Común. (Fig. 56.)
Rosa canina L. (rosal silvestre, tapaculos, escaramu­
jo). Contiene vitamina C, carotenoides, provitami­
na A y taninos. Es astringente y diurético. Media­
namente frecuente. (Fig. 57.)
Rosmarú1JJs officinalis L. (romero, romanO. Contie·
ne derivados terpénicos, ácidos fenólicos y flavo­
noides. Es cicatrizante, antiséptico, antiespasmódi­
co, estomáquico y estimulante del corazón y de la
cieculación. Muy común. (Fig. 58.)
RuSCIlS aadeatlls 1. (rusco, brusco). Posee saponinas
esteroídicas y flavonoides. Se usa como vasocons­
trictor, diurético y antünfiamacorio. Está indicado
contra las varices, hemorroides y gota. Frecuente
en las umbrías. (Fig. 59.)
Sa/ix baby/oniea L. (desmayo, sauce llorón). Por su
concenido en.taninos son astringentes; además, po­
seen salicina, que le confiere propiedades antitér­
micas, antirreumáticas, analgésicas, antiespasmó­
dicas y algo sedantes. Cultivado como ornamental
y asilvestrado en zonas húmedas. (Fig. 60.)
Salrola kali L. (almaja de jaboneros, espinardo).
Contiene gran cantidad de sales minerales, entre
las que cabe citar: potasio, calcio, manganeso, alu­
minio, fosfacos, sulfatos y carbonatos. Se usa para
fabricar jabones e infusiones tonificantes. Escaso.
(Fig. 61.)
Satllreja innota (Pau) G. López (sajurida, saldorija).
Al tener carvacrol y timol en abundancia, presen­
ta propiedades tónicas aperitivas, estomáquicas y
antÍespasmódicas; es, sobre todo, un potente de­
sinfectante. Frecuenre. (Fig. 62.)
Sideritis incana L. (rabo de gato, zahareña). Esta es­
pecie, así como Jas restantes del género, poseen un
alto valor antiséptico y antiinflamatorio. Se usa en
baños oculares contra las conjuntivitis y también
contra golpes y magulladuras en los linimentos.
Frecuente. (Fig. 63.)
Taraxacllm olficinale Weber in Wiggers (diente de
león). Posee derivados triterpénicos pencacíclicos,
flavonoides, cumarinas y vitaminas. Es diurético,
estimulante de la secreción biliar, laxante y depu­
rativo; usado en hidropesías y oligurias. Común en
zonas algo húmedas. (Fig. 64.)
 Ec%gía, N: 4, 1990 ICONA, MADRID

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63
E. SANCHÍS et al. IIPlanras medicinales del centro de la provincia de Valencia»

Taxus bateata 1. (tejo, teix). Toda la planta. excep­
to el arilo del fruto, contienen taxinas, que son
muy tóxicas, Se ha usado desde muy antiguo co­
mo antiespasmódico, abortivo y, en dosis mayores,
como veneno. localizado sólo en seis lugares
(ALCOBER et al., 1988). Especie protegida en la
Comunidad Valenciana. (Fig. 65.)
ThymUJ vulgarU L. (tOmillo, timó). Contiene timol
y carvacrol, que le confiere acción tónica. estimu­
lante, antiespasmódica, antihelmíntica, antiséptica
y antifúngica. Se usa en las afecciones de las vías
respiratOrias y gastrointestinales. Muy común.
(Fig.66.)
Verhena officinalis L. (verbena). Por su altO conte­
nido en heterósidos tiene propiedades sedantes, an­
tiespasmódicas. antineurálgicas, digestivas y ex-
pectorantes. Se usa contra los trastornos del híga­
do, riñones. contra dolores reumáticos y de las ar­
ticulaciones, flemones y sinusitis. Frecuente en las
zonas húmedas. (Fig. 67.)
CONCLUSIONES
La flora de la zona central de la provincia de Va­
lencia ofrece una gran cantidad de recursos natu­
rales que pueden ser susceptibles de ser emplea­
dos con fines terapéuticos. N o se pretende con el
presente artículo estimular a la automedicación;
por el contrario, se desea que los posibles lectores
del trabajo se den cuenta de necesidades de con­
servar nuestros montes. ríos y vaUes, que son una
despensa casi inagotable de bienes.

SUMMARY
A list with 66 medicinal type taxons are given. Its have been taken back in the central area of Valen­
da's province. The medical characteristics, employment and localization in the territory, with reference
UTM of 2,5 km of side are given.

BIBLlOGRAFIA
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