Área Electricidad y Electrónica

Actividad de Aprendizaje Nº2

Química Aplicada al control de Procesos Sección: 340

Aprendizaje 1.1. Aplica conceptos fundamentales de las variables de los

Autónomo procesos a través de resolució n de problemas.

Fecha de entrega Nombre alumno(s): Aracelly Catalina Romero Salgado

28-03-2022

Desarrolle los siguientes problemas propuestos

1. El vinagre es ácido acético en agua. Dicho ácido contiene 40% de

carbono (C), 53,3% de oxígeno (O) y 6,7% de hidrógeno (H).
¿Cuál será su fórmula empírica y su fórmula molecular si se
sabe que el compuesto tiene un peso molecular de 60 gr/mol.?

Carbono: 40% / 12 = 3,33

Oxígeno: 53,3% / 16 = 3,33
Hidrogeno: 6,75% / 1 = 6,7

C=3,33/3,33= 1 O=3,33/3,33=1 H=6,7/3,33=2

Fórmula empírica: CH2O

Mmolecular Fe: 12+16+1*2=30u.m.a

Mm dada:60/30=2

Fórmula molecular: (CH2O)*2= C2H4O2

2. La alicina es el compuesto responsable del olor característico del

ajo. Un análisis de dicho compuesto muestra que tiene la
siguiente composición porcentual: 44% de carbono (C); 6,21%

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de hidrogeno (H); 39,5% de azufre (S); y 9,86% de oxígeno (O).

Calcula la formula empírica y molecular de la alicina, sabiendo
que su peso molecular aproximada es de 162 gr/mol.

44% de Carbono
6,21% de Hidrogeno
39,5% de Azufre
9,86% de Oxigeno

C=44/12 =3,67
H=6,21/1=6,21
O=9,86/16=0,62
S=39,5/32=1,23

C=3,67/0,62=6 H=6,21/0,62=10 O=0,62/0,62=1 S=1,32/0,62=2

Fórmula empírica: C6H10OS2

Mmolecular: 6*12+10*1+2*32+1*16=162 u.m.a

Formula molecular: C6H10OS2

3. El glutamato de sodio es un potenciador del sabor de los

alimentos muy utilizado en la actualidad. Este compuesto tiene la
siguiente composición porcentual en masa: 35,51% de carbono
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(C); 4,77% de hidrogeno (H); 37,85% de oxígeno (O); 8,29% de

nitrógeno (N) y 13,60% de sodio (Na). Cuál será la formula
empírica y molecular del glutamato de sodio si su peso molecular
aproximada es de 169 gr/mol.?

35,51% de Carbono
4,77 % de Hidrogeno
37,85% de Oxigeno
8,29 % de Nitrógeno
13,60% de Sodio

C=35,51/12=2,96
H=4,77/1 =4,77
O=37,85/16=2,87
N=8,29/14 =0,59
Na=13,6/23 =0,59

C=2,96/0,59=5 H=4,77/0,59=8 N=0,59/0,59=1 O=2,87/0,59=4

Na=0,59/0,59=1

Fórmula empírica:C5H8NO4Na

Mmolecular: 5*12+8*1+1*14+4*16+1*23= 169u.m.a

Fórmula molecular: C5H8NO4Na

4. El ácido caproico es el responsable del olor a calcetines sucios. Al

analizar una muestra de 0,225 g, se obtuvo que dentro de ella

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existían 0,140 g de carbono (C), 0,023 g de hidrogeno (H) y el

resto de oxígeno (O). Si se sabe que el peso molecular de dicho
compuesto es de 116 gr/mol, calcular su fórmula empírica y
molecular.

Muestra= 0,225 gr

-0,140g de Carbono
0,140+0,023= 0,163
-0,023g de Hidrogeno 0,225-0,163=0,062

-0,062 g de Oxigeno

Regla de 3
0,225 100%
0,140 x% = C=62,22%

0,225 100%
0,023 x% = H=10,22%

0,225 100%
0,062 x% = C=27,56%

C=62,22/12=5,19
H=10,22/1 =10,22
O=27,56/16=1,72

C=5,19/1,72 =3
H=10,22/1,72=6
O=1,72/1,72 =1
Fórmula empírica: C3H6O

Mmolecular Fe: 3*12+6*1+1*16=58gr/mol

Mm dada:116/58=2

Fórmula molecular: (C3H6O)*2= C6H12O2

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