Dedos de Mozzarella

Deliciosos dedos de queso mozzarella

fundidos, con salsa a elección,
Nachos con Pollo acompañados por papas fritas.
Tortillas fritas cubiertas con queso
ranch pollo y chismol.
L. 195 Aros de Calamar
L. 195 6oz de calamar empanizados con
Anafre nuestra receta especial, salsa tártara.
Exquisitos frijoles fundidos con queso, L. 327
con un top chorizo acompañados de
Nachos Mixtos
260 Aros de Cebolla
tortillas fritas.
Tortillas Fritas cubiertas de queso, L.
rach, chilli y pollo. Crujientes aros de cebolla con salsa
L. 275 tártara.
L. 195
Bacon Chorizo Potatoes
Papas fritas bañadas de queso, ranch,
Nachos con Chili bacon y chorizo sureño.
Tortillas fritas cubiertas de queso, L. 195
ranch chilli y chismol.
L. 225
Biske de Camarón Sopa de Tortilla
Biske con fondo de camaron crema y coñac. Original sopa, con aguacate, queso fresco
y crema
L. 243 L. 198

Clasic Salad
Con una base de verduras frescas
como lechuga, tomate, zanahoria,
chile, cebolla maíz.
Con Vinagreta o Aderezo L. 325
L. 295

Ensalada Cesar
Fresca ensalada de lechuga, Tomate
cherry, crutones, queso parmesano y
el original aderezo cesar.
L. 355
L. 255

Bacon Chicken Salad

Fresca ensalada de lechuga, tomate,
huevo, bacon y pollo al grill.
L. 255
Spicy Salad
Fresca ensalada de lechuga con
papas naturales, pollo al grill, maíz y
cebollina salteada con crouton de pan
al grill.
L. 235
 Puyaso Filete de Pollo
12oz de filete importado 8oz al grill y 2 guarniciones
y 2 guarniciones a elección
L. 595 L. 255
Filete de Res Fajitas de Pollo
8oz al grill y 2 guarniciones 8oz de fajitas de pollo en una cama
a elección.
L. 475 caliente de vegetales caramelizados,
acompañado de 2 guarniciones a
Fajitas de Res elección.
Chuleta de Cerdo 6oz de fajitas de res sobre una cama L. 305
A la parrilla con la salsa a elección caliente de vegetales caramelizados,
y 2 guarniciones acompañados de 2 guarniciones a
L. 255 elección.
L. 495
Costillas de Cerdo
14oz de costilla bañada en salsa a
elección y 2 guarniciones Grilled Trilogy
L. 450 Res, pollo y camarones a la parrilla sobre una cama de
vegetales caramelizados en caliente, acompañados de 2
guarniciones a elección
L. 530

Guarniciones
Ensalada Tostones
Papa al horno Rice and beans
Arroz Papas cajún
Puré de papas Vegetales salteados
Papas fritas Tajadas de Plátano
Maíz
L. 65 c/u
 C
Ceviche Asiático
E Mezcla de frutos del mar, pulpo,
camarón y calamar acompañado de
una emulsión cítrica y ají amarillo.
V L. 365
Ceviche Caribeño
I Róbalo, emulsión cítrica de Mandarina,
Piña y Jalapeño Rostizado y crocantes
de cebollas.
C L. 275
Ceviche de Mania
H Trozos de róbalo emulsión cítrica
de jengibre y mania, tomate cherry,
cebolla morada, pepitoria y aguacate.

E L. 295

Pulpo al Grill Dedos de Corvina

Pulpo al grill rebosado en salsa Strips de pescado empanizado,
especial de chiles morrones asados marinado al cajun acompañados de
acompañado de una guarnición de papas fritas y salsa tártara.
papa. L. 295
L. 795

Mar y Tierra
Filete de res al grill y camarones
preparados a elección, chimichurri
Camarones acompañado de 2 guarniciones.
Frescos y grandes camarones a L. 495
elección: estofados, a la diavola, al
ajillo, empanizados o a la plancha, Mariscada
con nuestra artesanal salsa tártara Camarón, calamar y pescado
acompañado de 2 guarniciones. empanizados acompañados de papas
L. 415 fritas, salsa tártara y gajos de limón.
L. 445
Pescado y Camarón
Filete de pescado con camarones y Pargo Rojo Filete de Salmón
2 guarniciones a elección Filete de salmón a la plancha con un
2 libras de pesca del día entero, top de mantequilla de pimienta limón y
L. 405 tajadas de plátano y rice & beans 2 guarniciones a elección.
acompañados de salsa tártara y
escabeche. L. 495
L. 595
 Philly Chicken
Fajitas de pollo con queso fundido y
vegetales caramelizados
L. 245 Philly Steak
Sandwich Sureño Fajitas de Res con queso fundido y
Filete de pollo empanizado bañado en vegetales caramelizados
una salsa a elección Grilled Chicken L. 275
L. 235 Pollo al grill bañado en una salsa
a elección
L. 235

La Clásica Sureña Burger

Torta de 6oz de carne de res a la Carne de res, pollo, chorizo estilo
parrilla vegetales frescos y bacon sureño, cebolla frita y bacon
L. 255 L. 385
House Special La Doble
Carne de res a la parrilla bañada 12oz de carne de res a la parrilla con
con una salsa a elección vegetales frescos y bacon
L. 285 L. 375
Cheese Burger Chicken Clasic
Torta de carne rellena de quesos 6oz de pechuga de pollo a la parrilla,
fundidos, vegetales frescos y bacon bacón, queso y vegetales frescos
L. 355 L. 235
Pull Pork Hamburguer Chiken Special
6oz de pechuga de pollo a la parrilla
Hamburguesa de Cerdo rebosada bañada en una salsa a elección
en salsa Barbacoa con un exquisito
aderezo Chiplote y una ensalada L. 265
coleslaw L. 385

Todas acompañadas con papas fritas

Este sabor
es un Sol

6 Und L. 198

12 Und L. 375

18 Und L. 535

Agridulces Semi Picantes Picantes

Sweet chilli Lady Marmalade Chipotle

Barbacoa Jalapeña Smoked Búfalo
Passion Barbecue Sweet chipotle Fury
Mostaza Miel Hot barbecue Salsa adicional L.55
Tamarindo Chilli Garlic
Extra complemento
de Alas L. 75
Del horno
a tu mesa
Con toda la
dedicación, pasión
e ingredientes
naturales

Con los procesos

y estándares de
calidad mundial y un
equipo profesional de
expertos panaderos
 El Chef
Cada platillo está preparado con una
selección de ingredientes frescos y
de primera calidad.

Para que disfrutes el sabor y la

frescura de lo recién hecho, que
deleita tu paladar.

Prepárate para degustar un

delicioso pedacito de cielo.
 Sureño personal
Cerdo o pollo, res, chorizo a la parrilla,
papas naturales acompañado de
frijoles fritos y chimichurri.
L. 595

Sureño 4 personas
16oz de filete de res, 12 oz de pollo,
4 chorizos, 2 chuletas, 1 anafre, 8
tortillas, chismol, chimichurri de la
casa.
L. 1,750
Sureño 6 personas
24oz de filete de res, 24 oz de pollo 6
chorizos,4 chuletas,1 anafre,8 tortillas,
chismol, chimichurri de la casa.
L. 2,500
Trilogy
3 Salsa en 12 Alas o boneless con
papas, queso y bacon.
L. 415

Los sabores se resaltan con la compañia y cada

comida se disfruta mejor cuando se comparte.
Estar entre amigos y familia celebrando la vida con
una buena comida, no tiene comparación y mejor
aún si es bajo este Sol en Salsa. ¡Qué disfrutes cada
bocado!
Sándwich de Jamón
y Queso
Una loncha de jamón y queso en dos
rebanadas de pan molde con nuestro
exquisito aderezo, acompañado de
papas fritas.
L. 198
Dedos de Pollo
Strips de pollo empanizado
acompañados de Papas fritas.
L. 198
Papas Fritas
Papas fritas con Salsas y queso.
L. 99

Bebidas Natural L. 85
o Smoothie
• Limonada natural
• Limonada con Soda
• Maracuyá
• Jamaica
Puedes acompañarla con 1 opcion de:
Fresa, Menta, Albahaca, Cereza,
Pepino, Jengibre
Adicional L.10.00 c/u

Agua L.45
Pepsi refill L.55
Redbull L.95
Refrescos L.45