Control de la Nutrición

en la Diálisis.

Nepro: Sencillamente Buena Nutrición.

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Nutrición y diálisis
Una nutrición adecuada es importante para todos. Mientras usted está
sometido a diálisis, la nutrición es especialmente importante.

Cuando sus riñones estaban sanos, su función más importante era filtrar
los productos de desecho para eliminarlos de la sangre. Los riñones sanos
ajustan la cantidad de agua, minerales (entre ellos calcio y fósforo)
y electrólitos (sodio, potasio y cloruro) en la sangre.

Cuando come, los alimentos se descomponen en el estómago

y el intestino. La sangre capta nutrientes de
los alimentos digeridos y los transporta
a las células del organismo. Estas
células captan los nutrientes de
la sangre y devuelven los productos
de desecho al torrente circulatorio.

Cuando sus riñones no funcionan bien,

los productos de desecho y los electrólitos se
pueden acumular en la sangre. Esto puede afectar
a su salud y a su estado de bienestar general.
¿Por qué es importante la dieta?
Cuando recibe tratamiento renal sustitutivo, la diálisis elimina los productos
de desecho de la sangre, pero entre las sesiones, estos productos pueden acumularse
en la sangre y ponerle enfermo. Usted puede reducir la cantidad de productos
de desecho que se acumulan entre las sesiones de diálisis controlando los alimentos
que come y los líquidos que bebe.
Si nota que se hincha entre las sesiones de diálisis, podría ser un síntoma de que
está reteniendo líquidos en su organismo. Es importante que controle este síntoma
y que lo comente con el personal sanitario que le atiende, ya que la retención
de líquidos puede afectar a su tensión arterial.
La mejor manera de mantener un equilibrio hídrico adecuado en su organismo
es controlando la ingestión de líquidos y electrolitos. El personal sanitario que
le atiende puede enseñarle a beber las cantidades correctas de líquidos y a controlar
la ingestión de electrolitos para que pueda conseguir este equilibrio. En este folleto
encontrará algunos consejos e ideas que le ayudarán a controlar su dieta y
a mantener una buena nutrición mientras esté en diálisis.
Consejos para controlar la ingestión de electrolitos:
l Limitar el consumo de alimentos ricos en fósforo, como queso, yogur, helados,
pan integral y productos de cereales, nueces y tofu.
l Limitar el consumo de alimentos ricos en potasio como naranjas, melón,
frutos secos, judías y guisantes secos, habas, brécol, verduras, patatas,
tomates, nueces, chocolate y sustitutos de la sal.
l Limitar el consumo de alimentos ricos en sodio como carnes procesadas,
comidas rápidas, sopas y salsas en lata o congeladas y sal de mesa.
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Control de las calorías
La ingesta de calorías es importante para su bienestar general. La cantidad
de calorías que consume afecta a su estado de salud y al nivel de energía. A veces,
las personas sometidas a diálisis no consumen la cantidad de calorías suficiente
porque necesitarían cambiar el tipo de alimentos que comen o porque pierden
el apetito por la acumulación de urea en su sangre.
Si usted no ingiere una cantidad suficiente de calorías, con el tiempo su cuerpo
puede empezar a perder músculo para conseguir energía, lo que provoca
adelgazamiento. El personal sanitario que le atiende puede ayudarle a elaborar
un plan de comidas que asegure un consumo de cantidades suficientes de calorías
en su dieta. Si tiene diabetes, el personal sanitario que le atiende puede orientarle
también sobre las directrices dietéticas en relación con esta enfermedad.
Consejos para aumentar la cantidad de calorías y proteínas
mientras esté en diálisis:
l Coma cada día alimentos ricos en proteínas de alta calidad, como huevos,
pescado, pollo, pavo, ternera y cerdo.
l Añada alimentos hipercalóricos en todas las comidas. Algunos ejemplos son
mantequilla, margarina, nata agria, mayonesa, miel y jalea.
l Intente tomar de 4 a 6 comidas pequeñas y aperitivos durante el día, en lugar
de 3 comidas grandes.
l Incluya un suplemento nutricional médico especializado, como Nepro, como
aperitivo diario para mejorar la ingesta de calorías y nutrientes.
Proteínas Fósforo
Es posible que muchas personas con insuficiencia renal hayan seguido una dieta Cuando está en diálisis, es necesario que controle con cuidado la ingestión de fósforo.
pobre en proteínas antes de comenzar el tratamiento de diálisis. Sin embargo, La ingestión de una cantidad demasiado grande de fósforo puede hacer que pierda calcio,
una vez iniciada la diálisis, sus necesidades nutricionales cambian. Las proteínas lo que puede debilitar aún más los huesos y hacerlos más propensos a las roturas.
constituyen una parte importante de su nutrición global, ya que ayudan a formar El picor de la piel y el dolor óseo son otros posibles efectos secundarios de la acumulación
y mantener los músculos y tejidos. Una buena nutrición debe incluir proteínas de fósforo. El personal sanitario que le atiende le puede informar sobre la forma
y ayudar a su cuerpo a resistir las infecciones y a conseguir una curación más de controlar el fósforo en su dieta.
rápida después de la cirugía. Informe a su médico si presenta:
Algunos alimentos ricos en fósforo son:
l Ganancia o pérdida de peso.
Se aconseja a la mayoría de las personas en diálisis que sigan una dieta con lLeche. Colas.
l

l Hinchazón de manos, pies, tobillos o piernas.

proteínas de gran calidad. El consumo de proteínas
procedentes de fuentes de alta calidad produce menor Algunas fuentes de proteínas
cantidad de urea. La disminución de la formación de de alta calidad son:
urea puede mejorar su estado general entre las
l Carnes frescas.
sesiones de diálisis
l Pescado.
l Pollo.
l Huevos y claras de huevo.
lQueso. Nueces.
l
l Confusión.
lJudías secas. Mantequilla de cacahuete.
l
l Problemas para masticar o tragar.
lGuisantes. l Dolor / fatiga.
l Aftas bucales.
Potasio l Estreñimiento.
El potasio es otro mineral que necesita l Pérdida de apetito.
controlar mientras está en diálisis. El potasio l Sequedad de piel o úlceras en la piel.
es un mineral que afecta a la regularidad de l Dificultad para cocinar los alimentos.
sus latidos cardíacos. l Problemas para conseguir los alimentos.
l Falta de dinero para comprar alimentos.
Normalmente, los riñones mantienen el
equilibrio correcto de potasio en su organismo. Pero si usted está en diálisis, el potasio se
puede acumular en su circulación sanguínea y afectar a los latidos cardíacos. La ingestión
demasiado abundante o demasiado escasa de potasio puede afectar a su salud.

Para controlar las concentraciones de potasio en la sangre, el personal sanitario

puede pedirle que limite el consumo de alimentos ricos en potasio.

Algunos alimentos ricos en potasio son:

lAguacates, patatas, tomates. Judías y guisantes secos.
l

lPlátanos, kiwis, melones, naranjas. Frutos secos.

l

4 lLeche y yogur. 5
Sodio
El aporte de sodio puede afectar a su bienestar durante la diálisis. El consumo
de alimentos muy ricos en sodio puede aumentar la sed. Cuando tiene sed,
es posible que beba demasiado líquido. Entre las sesiones de diálisis, este líquido
se puede acumular y finalmente provocar un aumento de la tensión arterial
e insuficiencia cardiaca congestiva.
El sodio está presente de forma natural en muchos alimentos, pero es habitual
encontrar grandes cantidades en alimentos enlatados congelados y precocinados.
Los alimentos frescos y los naturales con poco contenido de sodio son una opción
nutricional mejor para ayudar a controlar la ingestión de sodio.
El personal sanitario que le atiende puede pedirle que reduzca la cantidad de sal
que añade mientras cocina y que evite añadir sal a los alimentos preparados,
especialmente si tiene la tensión alta.
Consejos útiles para mantener la boca húmeda cuando
tiene sed:
l Chupe caramelos duros, lima o limón.
l Beba pequeñas cantidades de líquidos durante el día, en lugar de grandes
cantidades pocas veces.
l Cepíllese los dientes.
l Enjuáguese la boca con colutorios fríos cuando tenga sed.
l Masque chicle.
l Beba líquidos fríos en lugar de calientes.
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Opciones para la nutrición
Muchas personas que no pueden comer bien por problemas de salud tienen
en los suplementos nutricionales médicos una ayuda importante para la dieta.
Los suplementos nutricionales médicos son dietas especialmente formuladas,
habitualmente en forma de líquido y se pueden utilizar como complemento de
las comidas. Nepro es un suplemento nutricional médico especializado que
proporciona una nutrición completa y equilibrada para satisfacer las necesidades
específicas de los pacientes en diálisis.
¿Qué es Nepro?
Nepro es un suplemento nutricional médico especialmente formulado para
satisfacer las necesidades nutricionales de las personas en diálisis. Es cómodo,
fácil de usar y tiene un suave sabor a vainilla. Nepro está indicado también para
personas en diálisis con diabetes o intolerancia a la glucosa. Nepro puede ayudar
a controlar el estreñimiento porque contiene FOS, un prebiótico útil para
mantener más sano el tubo digestivo. Pregunte al personal sanitario que le atiende
por la posibilidad de incluir Nepro en su dieta.
Conseguir las necesidades nutricionales con Nepro
Cuando recibe tratamiento de sustitución renal, es posible que su dieta carezca
de ciertas vitaminas y minerales, debido a las restricciones en la dieta, a la falta de
apetito y también a los cambios de la forma en que su organismo metaboliza los
alimentos. Nepro es una fuente hipercalórica de proteínas de alta calidad .
Nepro proporciona las vitaminas esenciales, los minerales y cantidades adecuadas
de electrolitos para las personas en diálisis. Es una fuente rica en hierro, ácido
fólico y vitamina B6, junto con antioxidantes como betacarotenos y selenio.
Nepro: Simplemente una buena nutrición

l Una fuente de proteínas de alta calidad para ayudar a mantener la salud

de músculos y tejidos, sin una producción excesiva de urea.

l Pobre en hidratos de carbono y azúcar y adecuado para personas en

diálisis que tienen diabetes o tolerancia anómala a la glucosa.

l Rico en ácidos grasos monoinsaturados y pobre en grasas saturadas

para proporcionar calorías y mejorar el estado de salud cardiovascular.

l Balance adecuado de calcio y fósforo para

ayudar a mantener la salud ósea.

l Contiene FOS (fructooligosacáridos)

para ayudar a mantener un tubo
digestivo sano y controlar
el estreñimiento.