MODIFICACIONES A LA RESOLUCION 119/2014

ARTÍCULO 4.- Se establecen las siguientes categorías:

PORTERO: es aquel que tiene a su cargo el control de ingreso y egreso a los
establecimientos.
SERENO: es aquel que desarrolla sus tareas en horario nocturno, teniendo a su
cargo la guarda y custodia de los bienes del establecimiento y la atención de
emergencias de todo tipo, conforme las instrucciones recibidas de su superioridad
para tales casos. Quedan incluidos en esta categoría aquellos trabajadores que
vivan en los establecimientos a cargo de pollos de engorde.
PRE- SERENO: es aquel trabajador que desarrolla las mismas tareas del sereno en
horario diurno.
ENCARGADO: es aquel que tiene a su cargo la distribución de órdenes y la
vigilancia del personal, estando bajo su responsabilidad la realización de los
trabajos, que deberá ejecutarlos o hacerlos ejecutar de acuerdo a las órdenes
recibidas de su superioridad.
CAPATAZ: es quien tiene a su cargo la distribución de tareas a los encargados o su
personal subalterno y la supervisión de las tareas impartidas.
VACUNADOR: es aquel que tiene a su cargo la aplicación de las vacunas de
manera subcutánea, punción, ocular, intramuscular o en agua de bebida. También
se encarga de la recolección de muestras biológicas (hisopados, muestras de
sangre, etc.)
OPERARIO DE RECONSTITUCIÓN DE VACUNAS: es aquel que se encargar de
preparar las vacunas que se administraran a los animales.
SELECCIONADOR: es aquel que se encarga de evaluar la viabilidad del animal para
la producción, ya sea en planta de incubación, como en recría y en postura.
OPERARIO DE CORTE Y/O CAUTERIZACIÓN: es aquel que se encarga del
despicado y/o del corte y cauterización de dedos, espuelones y crestas.
PERSONAL DE REVISACIÓN, CLASIFICACIÓN Y PROCESADO DE HUEVOS: es
aquel que tiene a su cargo tareas específicas relacionadas con la revisación,
clasificación y procesado de huevos, que para su realización requieren práctica e
idoneidad.
PERSONAL DE MANTENIMIENTO: es aquel que tiene a su cargo la realización de
tareas que requieren práctica e idoneidad, teniendo la responsabilidad de mantener
en condiciones normales de uso la infraestructura electromecánica, electrónica,
eléctrica y vial estructural de la explotación, procediendo a su reparación cuando sea
necesario. Se incluye a carpinteros, mecánicos, herreros y choferes de
mantenimiento.
MAQUINISTA: es aquel que tiene a su cargo el manejo de máquinas tales como
autoelevadores, motoniveladoras, minicargadores Bobcat, etc.-
PERSONAL DE MOLINO: es aquel que se encarga del preparado de núcleos,
producción de alimentos, control de equipos de producción, verificación de productos
de la cadena de producción, limpieza, recolección de muestras para el análisis,
eliminación de residuos y desechos, descarga de productos para la fabricación de
alimentos y toda aquella tarea afín que se realice en el molino.

PERSONAL DE PRODUCCIÓN:
1.- Trabajador no calificado: es aquel que realice tareas para las cuales no sea
necesaria la práctica e idoneidad, como por ejemplo dar de comer, juntar huevos,
retirar aves muertas, vigilar el funcionamiento de bebederos, abrir y cerrar nidos,
prender y apagar luces, y limpieza y desmalezado.
2.- Trabajador semicalificado: es todo aquel que desempeña las tareas del no
calificado y que, por su práctica e idoneidad, realiza otras tareas, tales como
nivelación de bebederos y reparación de válvulas de los mismos, pesado y cuidado
de aves, etc.
3.- Trabajador calificado: es aquel que además de realizar todas las tareas del semi
calificado, por su experiencia, idoneidad y responsabilidad, realiza otras tareas tales
como medicar, confeccionar partes de producción y mortandad, determinar el estado
de los silos, elaborar partes de novedades y solicitud de alimentos.
PERSONAL DE GESTIÓN
1.- Trabajador no calificado de gestión: es aquel que tiene a su cargo la realización
de tareas generales y primarias relacionadas con la gestión de la explotación.
2.- Trabajador semicalificado de gestión: es aquel que desempeña tareas
relacionadas con la gestión de la explotación y que requieren práctica e idoneidad
para su realización.
3.- Trabajador calificado de gestión: es aquel que tiene a su cargo la realización de
tareas relacionadas a la gestión de la explotación y que requieren práctica,
idoneidad y responsabilidad para su desarrollo.

PERSONAL DE PLANTAS DE INCUBACIÓN

1.- Trabajador no calificado de plantas de incubación: es aquel que tiene a su cargo
la realización de tareas generales y primarias sin especificación alguna, relacionadas
con la planta de incubación.
2.- Trabajador semicalificado de incubación: es aquel que desempeña tareas
relacionadas con la planta de incubación, que requieren práctica e idoneidad para su
realización.
3.- Trabajador calificado de incubación: es aquel que tiene a su cargo tareas
específicas relacionadas con la planta de incubación y que para su realización
requiere práctica, idoneidad y experiencia en esas funciones.
4.- Trabajador de cámara de huevos: es aquel que se encarga de la reconstrucción
de la carga y descarga de huevos

PERSONAL DE PLANTA DE ALIMENTOS BALANCEADOS

1.- Trabajador no calificado de planta de alimentos balanceados: es aquel que tiene
a su cargo la realización de tareas generales sin especificación alguna, relacionadas
con la planta de alimentos balanceados.
2.- Trabajador semi calificado de planta de alimentos balanceados: es aquel que
desempeña en tareas relacionadas con la elaboración de alimentos balanceados,
que requieren de práctica e idoneidad para su realización.
3.- Trabajador calificado de planta de alimentos balanceados: es aquel que tiene a
su cargo tareas específicas relacionadas con la moledora, que para su realización se
requieren de práctica, idoneidad y probada experiencia en esas funciones.

PERSONAL DE TRANSPORTE
1.- Trabajador semicalificado de transporte: es aquel que desempeña tareas
relacionadas con el transporte, que tenga práctica e idoneidad en esa tarea.
2.- Trabajador calificado de transporte: es aquel que tiene a su cargo tareas
específicas relacionadas con el transporte, que para su realización requieren de
práctica, idoneidad, experiencia y pericia

ARTÍCULO 11.- En los complejos o establecimientos en los que no existiere

comedor, se le abonará al trabajador en concepto de COMIDA o REFRIGERIO una
suma de PESOS CUATRO MIL ($ 4.000) por día, la cual se actualizará de acuerdo
al porcentaje que se establezca para las sucesivas escalas salariales de la actividad.
En los casos en que al trabajador se le encomendare fuera del establecimiento
gestiones propias del mismo, no pudiere almorzar o cenar en el lugar donde
habitualmente lo hace, deberá reconocérsele en concepto de viáticos y con rendición
de cuenta, gastos por comida. Cuando por las mismas circunstancias el trabajador
deba pernoctar fuera de su casa, se le reconocerá por hospedaje con rendición de
cuenta, gastos por noche.

ARTÍCULO 16.- Los cargadores de pollos no deberán cargar más de DOS MIL
SEISCIENTAS (2.600) aves por jornada de trabajo y por persona, cuando la
actividad se realice mediante el sistema de caños lubricados.
Cuando la actividad se realice en jaulas de alambre, plásticas y/o a granel y sean
elevadas por escalera o tablón o de manera, los salarios sufrirán un recargo del
CIEN POR CIENTO (100%). Mismo recargo se aplicará cuando el trabajador se
encargue de la limpieza, desinfección y puesta en condiciones del galpón.
Los cargadores de gallinas reproductoras pesadas no deberán cargar más de
NOVECIENTAS CINCUENTA (950) aves por jornada de trabajo y por persona.
Los cargadores de gallinas reproductoras livianas no deberán cargar más de DOS
MIL (2.000) aves por jornada de trabajo y por persona.
ARTÍCULO 16.bis.- Cada integrante del equipo de cargadores de pollo, tendrá un
recargo del CIEN POR CIENTO (100%) en su salario por camión cargado.

CAPÍTULO V
RÉGIMEN DE ADICIONALES
ARTÍCULO 25.- Se establece un adicional por “inserción y terminalidad educativa”
de carácter remunerativo, para todos los trabajadores comprendidos en la
presente resolución que hayan concluido sus estudios secundarios, terciarios
y universitarios, en las condiciones que a continuación se consignan:
a) Del DIEZ POR CIENTO (10%) de las remuneraciones correspondientes al básico
de su categoría, por título primario;
b) Del DIEZ POR CIENTO (20%) de las remuneraciones correspondientes al básico
de su categoría, por título secundario que habilite a su titular a seguir estudios
universitarios;
c) Del TREINTA POR CIENTO (30%) de las remuneraciones correspondientes al
básico de su categoría, por título terciario o universitario.
Asimismo, las partes se comprometen a instar y facilitar la terminalidad educativa en
el caso de los trabajadores adolescentes.

ARTÍCULO 26.-
a) PRESENTISMO. Se establece un adicional por presentismo consistente en
un VEINTE POR CIENTO (20%) de la suma total a percibir en el mes. Si el
trabajador no ingresara a desempeñar sus tareas dentro de los TREINTA (30)
minutos de iniciado su horario de trabajo, en DOS (2) o más oportunidades
durante un mes calendario, no percibirá dicho adicional.
Sin perjuicio de lo antes normado, el trabajador gozará de la disponibilidad de
SEIS (6) días por año calendario para ausentarse, sin que dichas
 inasistencias impidan la percepción del presente adicional. Dichos días no
podrán ser usufructuados en más de una oportunidad al mes.
A los efectos de la percepción del mismo, se computarán como trabajados los
días feriados, no laborables y aquéllos en los que el trabajador haga uso de
licencias legales que les correspondieren y las que son fijadas en el Capítulo
XII de la presente resolución.
b) GUARDIAS PASIVAS. El empleador deberá abonar al trabajador que
realizare guardias pasivas recargo del CIEN POR CIENTO (100 %), por cada
hora laborada bajo dicha modalidad.

ARTÍCULO 26.BIS-
a) CABAÑAS DE ABUELOS: Se establece un adicional del VEINTICINCO POR
CIENTO (25%) del sueldo básico de cada categoría, para aquellos trabajadores que
se desempeñen en cabañas de abuelos.
b) CABAÑAS DE REPRODUCTORES O PADRES: Se establece un adicional
del QUINCE POR CIENTO (15%) del sueldo básico de cada categoría, para
aquellos trabajadores que se desempeñen en cabañas de reproductores o padres.
REMUNERACIONES SEGÚN ANEXO III de la RESOLUCION CNTA NRO. 129/23

Peón Avícola
Trabajador no calificado $ 182.022,31 $ 7.913,93
Trabajador semi calificado $ 185.970,54 $ 8.085,98
Trabajador calificado $ 189.960,00 $ 8.259,13
Personal de transporte
Trabajador no calificado CATEGORÍA INEXISTENTE
Trabajador semi calificado $ 199.182,36 $ 8.660,04
Trabajador calificado $ 208.408,55 $ 9.061,24
Personal jerárquico
Encargado $ 280.000,00 $ 12.173,91
Capataz $ 260.000,00 $ 11.304,35
Personal especializado
Trabajador Especializado A $ 208.956,00 $ 9.085,04
Trabajador Especializado B $ 227.952,00 $ 9.910,96
Trabajador Especializado C $ 246.948,00 $ 10.736,87

Trabajador Especializado A: Porteros; personal de revisación, clasificación y

procesado de huevos;
Trabajador Especializado B: Vacunador; seleccionador; operario de corte y
cauterización; trabajador de cámara de huevos en plantas de incubación.
Trabajador Especializado C: Sereno y presereno; operario de reconstitución de
vacunas; personal de mantenimiento; maquinista; personal de molino.