¿CÓMO

FU N C I O N A N
LOS
B U F F ET S?

TIENE NO
DECENAS DE
DIFERENTES NECESITA MESERO
PLATILLOS
CONVIENE IR A UN BUFFET PORQUE
SE CONSUME "MÁS" POR UN BAJO
COSTO
T O D O LO
E T O DE COMER
EL R PUEDASTIEMPO
OFRECEN QUE CIERTO
EN

PLATOS PEQUEÑOS PARA QUE

A N Z A N
LOS CLIENTES SE SIRVAN
POCA CANTIDAD L
VASOS Y BEBIDAS GRANDES
PARA QUE SE LLENE DE
AGUA Y NO CONSUMA MUCHO
ALIMENTO

COSAS QUE LOS BUFFETS NO QUIEREN QUE

SEPAS

OFRECEN LOS DUEÑOS

AL CLIENTE LA POSIBILIDAD DE ELEGIR TIENEN COMO OBJETIVO IDENTIFICAR
LIBREMENTE LA CANTIDAD DE UNA FORMA DE OBTENER GANANCIAS A
ALIMENTOS QUE OFRECE EL LUGAR CON PESAR DE TENER PRECIO FIJO Y COMIDA
UN PRECIO EN ESPECÍFICO. LIMITADA.

REALIZAN MINIMIZAN
UN ESTIMADO DEL DESPERDICIO QUE LAS CANTIDADES DEL
SE OBTIENE CADA DÍA CON EL CONSUMIDOR
OBJETIVO DE REDUCIR COSTOS
LOS
SE A CLIENT
CON BASTEC ES
M Á SC O M I D AE N
CARA S
S

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ES LOS RESIDUOS AYUDA A
RECOMENDABLE CALCULAR CUANTOS
LOS BUFFETS DE CLIENTES ESPERAN
ALTO PRESTIGIO PARA CADA DÍA DE LA
SEMANA