CINETICA DE INACTIVACION ENZIMATICA

LONGUITUD DE ONDA: 470 (nm)

TIEMPO DE CADA LECTURA: 10s

Temp. (C°): SST Temp. (C°): 75°C Temp. (C°): 75°C Temp. (C°): 75°C
Tiempo (s): 0 seg Tiempo (s): 480 seg Tiempo (s): 360 seg Tiempo (s): 240 seg
N° ABSORBANCIAN° ABSORBANCIAN° ABSORBANCIAN° ABSORBANCIA
1 0.047 1 0.011 1 0.011 1 0.018
2 0.085 2 0.015 2 0.018 2 0.026
3 0.125 3 0.016 3 0.021 3 0.034
4 0.174 4 0.021 4 0.026 4 0.043
5 0.228 5 0.024 5 0.028 5 0.047
6 0.289 6 0.026 6 0.033 6 0.054
7 0.353 7 0.029 7 0.036 7 0.063
8 0.421 8 0.033 8 0.041 8 0.07
9 0.491 9 0.037 9 0.045 9 0.079
10 0.564 10 0.041 10 0.049 10 0.088
11 0.64 11 0.045 11 0.054 11 0.097
12 0.716 12 0.05 12 0.059 12 0.107
13 0.793 13 0.054 13 0.064 13 0.115
14 0.871 14 0.059 14 0.069 14 0.125
15 0.949 15 0.063 15 0.075 15 0.136
16 1.027 16 0.067 16 0.08 16 0.146
17 1.104 17 0.072 17 0.084 17 0.155
18 1.197 18 0.077 18 0.092 18 0.166
19 1.258 19 0.081 19 0.095 19 0.177
20 1.335 20 0.086 20 0.102 20 0.187
21 1.409 21 0.091 21 0.106 21 0.198
22 1.483 22 0.096 22 0.111 22 0.208
23 1.556 23 0.101 23 0.117 23 0.222
24 1.628 24 0.106 24 0.122 24 0.23
25 1.699 25 0.111 25 0.128 25 0.241
26 1.769 26 0.115 26 0.134 26 0.251
27 1.837 27 0.12 27 0.139 27 0.261
28 1.905 28 0.125 28 0.144 28 0.272
29 1.97 29 0.131 29
1.6
0.151 29 Absorban
0.282
30 2.035 30 0.135 30 0.155 30 0.292
31 2.101 31 0.14 31 0.16 31 0.303

1.4

1.2

0.8

0.6
 1

0.8

0.6

0.4

0.2

60 s
Linear (120 s)
0
0 5 10 1
Temp. (C°): 75°C Temp. (C°): 75°C
Tiempo (s): 120 seg Tiempo (s): 60 seg
N° ABSORBANCIAN° ABSORBANCIA
1 0.045 1 0.045
2 0.057 2 0.071
3 0.075 3 0.095
4 0.096 4 0.125
5 0.118 5 0.16
6 0.142 6 0.192
7 0.168 7 0.237
8 0.194 8 0.28
9 0.222 9 0.324
10 0.251 10 0.374
11 0.281 11 0.417
12 0.312 12 0.465
13 0.343 13 0.519
14 0.375 14 0.568
15 0.408 15 0.618
16 0.44 16 0.663
17 0.474 17 0.713
18 0.506 18 0.763
19 0.539 19 0.813
20 0.571 20 0.865
21 0.605 21 0.914
22 0.638 22 0.963
23 0.671 23 1.012
24 0.703 24 1.06
25 0.736 25 1.107
26 0.767 26 1.154
27 0.799 27 1.2
28 0.83 28 1.246
Absorbancia vs tiempo (s) a 74°C
29 0.862 29 1.291
30 0.893 30 1.337
31 0.923 31 1.38
 60 s Linear (60 s) 120 s
Linear (120 s) 240 s Linear (240 s) Tiempo (s)
10 15 20 25 30 35
CINETICA DE INACTIVACION ENZIMATICA
LONGUITUD DE ONDA: 470 (nm)
TIEMPO DE CADA LECTURA: 10s

Temp. (C°): 66°C Temp. (C°): 66°C Temp. (C°): 66°C Temp. (C°): 66°C
Tiempo (s): 480 seg Tiempo (s): 360 seg Tiempo (s): 240 seg Tiempo (s): 120 seg
N° ABSORBANCIAN° ABSORBANCIAN° ABSORBANCIAN° ABSORBANCIA
0 0.11 0 0.062 0 0.033 0 0.024
20 0.162 20 0.104 20 0.06 20 0.058
40 0.196 40 0.141 40 0.091 40 0.09
60 0.218 60 0.186 60 0.133 60 0.132
80 0.236 80 0.233 80 0.181 80 0.179
100 0.277 100 0.284 100 0.23 100 0.23
120 0.319 120 0.345 120 0.285 120 0.289
140 0.369 140 0.39 140 0.345 140 0.355
160 0.418 160 0.461 160 0.407 160 0.419
180 0.478 180 0.52 180 0.473 180 0.45
200 0.525 200 0.579 200 0.539 200 0.487
220 0.586 220 0.65 220 0.605 220 0.553
240 0.631 240 0.71 240 0.64 240 0.624
260 0.753 260 0.784 260 0.68 260 0.687
280 0.793 280 0.84 280 0.744 280 0.767
300 0.81 300 0.909 300 0.81 300 0.84
320 0.869 320 0.975 320 0.881 320 0.914
340 0.923 340 1.039 340 0.952 340 0.988
360 0.983 360 1.101 360 1.019 360 1.062
380 1.047 380 1.166 380 1.085 380 1.132
400 1.102 400 1.228 400 1.15 400 1.205
420 1.16 420 1.288 420 1.222 420 1.275
440 1.219 440 1.349 440 1.287 440 1.343
460 1.272 460 1.41 460 1.35 460 1.414
480 1.331 480 1.469 480 1.411 480 1.476
500 1.382 500 1.528 500 1.474 500 1.541
520 1.438 520 1.584 520 1.537 520 1.607
540 1.489 540 1.633 540 1.598 540 1.67
560 1.543 560 1.696 560 1.653 560 1.73
580 1.594 580 1.748 580 1.717 580 1.791
600 1.647 600 1.77 600 1.798 600 1.853
 Absorbancia vs tiempo
2.5
Temp. (C°): 66°C
Tiempo (s): 60 seg
N° ABSORBANCIA
0 0.039 2
20 0.066
40 0.108
60 0.145
80 0.195 1.5
Absorbancia (S)
100 0.25
120 0.31
140 0.331
160 0.443 1
180 0.507
200 0.58
220 0.655
240 0.725 0.5
260 0.805
280 0.875
300 0.949
320 1.028 0
340 1.105 0
360+A8:B30 100 200 300
360 1.17 Tiempo (s)
380 1.25
400 1.315 60 s Linear (60 s) 120 s Line
420 1.385 360 s Linear (360 s) Linear (360 s) 480
440 1.46
460 1.525
480 1.59
500 1.655
520 1.725
540 1.785
560 1.845
580 1.905
600 1.97
orbancia vs tiempo (s) a 68°C

300 400 500 600 700

Tiempo (s)

120 s Linear (120 s) 240 s Linear (240 s)

Linear (360 s) 480 s Linear (480 s) Linear (480 s)
CINETICA DE INACTIVACION ENZIMATICA
LONGUITUD DE ONDA: 470 (nm)
TIEMPO DE CADA LECTURA: 10s

Temp. (C°): 71°C Temp. (C°): 71°C Temp. (C°): 71°C Temp. (C°): 71°C
Tiempo (s): 480 seg Tiempo (s): 360 seg Tiempo (s): 240 seg Tiempo (s): 120 seg
N° ABSORBANCIAN° ABSORBANCIAN° ABSORBANCIAN° ABSORBANCIA
0 0.032 0 0.019 0 0.038 0 0.043
20 0.047 20 0.034 20 0.063 20 0.073
40 0.061 40 0.053 40 0.087 40 0.111
60 0.074 60 0.069 60 0.114 60 0.147
80 0.089 80 0.09 80 0.142 80 0.184
100 0.107 100 0.11 100 0.174 100 0.228
120 0.122 120 0.134 120 0.207 120 0.274
140 0.14 140 0.159 140 0.242 140 0.326
160 0.16 160 0.186 160 0.279 160 0.377
180 0.177 180 0.213 180 0.317 180 0.429
200 0.198 200 0.241 200 0.356 200 0.483 Abso
220 0.216 220 0.27 220 0.391 220 0.546
240 0.236 240 0.3 240 0.435 2.5 240 0.594
260 0.258 260 0.331 260 0.477 260 0.65
280 0.277 280 0.362 280 0.514 280 0.712
2
300 0.298 300 0.393 300 0.555 300 0.768
320 0.322 320 0.428 320 0.595 320 0.823
Absorbancia (Abs)

340 0.34 340 0.456 340 0.636 1.5 340 0.879

360 0.363 360 0.488 360 0.676 360 0.929
380 0.381 380 0.52 380 0.716 380 0.988
400 0.403 400 0.553 400 0.756 1 400 1.036
420 0.426 420 0.582 420 0.796 420 1.095
440 0.445 440 0.613 440 0.835 440 1.143
0.5
460 0.467 460 0.645 460 0.874 460 1.2
480 0.487 480 0.676 480 0.912 480 1.251
500 0.508 500 0.706 500 0.95 0
500 1.296
520 0.526 520 0.736 520 0.987 0 520 100
1.348 200

540 0.546 540 0.766 540 1.027 540 1.397

560 0.566 560 0.796 560 1.061 560 1.445
580 0.586 580 0.825 580 1.097 580 601.493
s Linea
600 0.605 600 0.854 600 1.133 600 1.54
Linear (240 s) 360
 Temp. (C°): 71°C
Tiempo (s): 60 seg
N° ABSORBANCIA
0 0.074
20 0.117
40 0.167
60 0.223
80 0.284
100 0.35
120 0.418
140 0.489
160 0.569
180 0.637
Absorbancia vs tiempo (s) a 71°C
200 0.712
220 0.788
240 0.863
260 0.938
280 1.013
300 1.087
320 1.161
340 1.233
360 1.305
380 1.382
400 1.513
420 1.579
440 1.645
460 1.709
480 1.773
500 1.836
100 520 200 1.897 300 400 500 600 700

540 1.957 Tiempo (s)

560 2.015
60 s 580 Linear2.073
(60 s) 120 s Linear (120 s) 240 s
Linear (240 s) 600 360 2.135 Linear (360) 480 s Linear (480 s)
 700