Deliciosa receta de Tortilla de jamón y queso:

Ingredientes:

1 o 2 lonchas de jamón cocido

Queso (rallado, en lonchas o en cuña, como Emmental)
2 huevos
Una pizca de sal
Pimienta blanca
Aceite de oliva

Instrucciones:

1. Si es posible, compra jamón cocido cortado en la charcutería en lugar del envasado.

Asegúrate de verificar el porcentaje de carne que contiene para obtener un jamón
cocido de calidad.
2. Corta el jamón en trocitos con ayuda de una tijera de cocina.
3. Para el queso, tienes varias opciones. Puedes usar queso rallado, rallar tú mismo el
queso que más te guste (como queso curado), o utilizar un queso crema (tipo
Philadelphia) o Emmental en lonchas.
4. Opción 1: Bate los huevos con una pizca de sal. Añade el jamón cocido troceado y el
queso rallado o cortado en cubitos. Mezcla todo.
5. Opción 2: Bate los huevos y luego, al verterlos en la sartén, añade el jamón cocido
troceado y el queso.
6. Pon una sartén al fuego con unas gotitas de aceite de oliva. Mantén el fuego suave y,
cuando el aceite esté caliente, añade la mezcla de huevos batidos.
7. Utiliza una espátula de madera o de silicona para evitar rayar la sartén.
8. Cuando veas que la tortilla está cuajada, puedes doblarla sobre sí misma o darle la
vuelta con ayuda de un plato, al estilo de una tortilla de patatas.
¡Y listo! Disfruta de tu deliciosa Tortilla de jamón y queso.

Esta receta se puede realizar de varias formas, y las instrucciones anteriores son solo
dos opciones sencillas. Puedes adaptarla según tus preferencias y los ingredientes que
tengas disponibles. ¡Buen provecho!

¡Dale a tu cuerpo el poder de la naturaleza!

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