Banquito Parcial Maque

5/7/2021 Revisar entrega de examen: EXAMEN PARCIAL DD_172_2021_1 &ndash...
Dietética y Diseño de Dietas NU172-2101-NU53 EVALUACIONES

Revisar entrega de examen: EXAMEN PARCIAL DD_172_2021_1
Revisar entrega de examen: EXAMEN PARCIAL DD_172_2021_1
Usuario Marlene Isabel Angulo Avalos

Curso Dietética y Diseño de Dietas
Examen EXAMEN PARCIAL DD_172_2021_1
Iniciado 14/05/21 11:00
Enviado 14/05/21 11:33
Fecha de 14/05/21 12:01
vencimiento
Estado Completado
Puntuación 17 de 20 puntos
del intento
Tiempo 33 minutos de 1 hora
transcurrido
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INDICACIONES EN EXAMEN PARCIAL
Cada pregunta se desplegará una por vez y no es posible retroceder.

El examen termina cuando Ud. le da finalizar o cuando termine el plazo
de entrega (se irán guardando sus respuestas conforme avance en el
examen)
Los resultados saldrán después de 24 horas rendido el examen.
En caso de consultas sobre el examen, escribir al siguiente correo

electrónico: PCNUHGUE@upc.edu.pe
Las respuestas se darán en dos momentos: A los 15min de iniciado el
examen y a los 30 min de iniciado el examen.
En caso de incidencias durante el examen parcial:
Deberá avisar vía correo electrónico a: PCNUHGUE@upc.edu.pe durante los

primeros minutos del examen en caso:
1. No tenga acceso a internet

2. No pueda entrar a Blackboard
3. En ambos casos tendrá que brindar la evidencia que sustente su
incidencia.
Resultados Todas las respuestas, Comentarios, Preguntas respondidas incorrectamente

mostrados
Pregunta 1 1 de 1 puntos
https://aulavirtual.upc.edu.pe/ultra/courses/_279346_1/cl/outline 1/7
Calcule el requerimiento de proteína (g/Kg PC/día) para una niña preescolar

de 3 años con peso de 15.0 kg. Distribución Macronutrientes: 10% proteína / 35%
grasas/ 55% carbohidratos.
Datos: TMB: 263,4 + 65,3 (kg) – 0,454 (kg)2
Energía necesaria para el crecimiento y depósito de tejido: 11 kcal.
Respuestas: 2,0 g de proteína /kg PC/día.
1,9 g de proteína /kg PC/día.
Calcule el requerimiento de carbohidratos (g/Kg PC/día) para una niña preescolar

de 3 años con peso de 15.0 kg. Distribución Macronutrientes: 10% proteína / 35%
Datos: TMB: 263,4 + 65,3 (kg) – 0,454 (kg)2
Respuestas: 11,6 g de carbohidratos /kg PC/día.
11,0 g de carbohidratos /kg PC/día.
Resolver el siguiente caso:
Mujer que da de lactar (bebé de 5 meses) 31 años, 1.65 m, de pesa 65 kg; con
actividad física ligera, vive en zona Rural. Sabiendo que la fórmula calcular el
Requerimiento de Energía de una Mujer sana que da de lactar es:
RE = TMB x NAF + kcal adicional según trimestre
Tasa Metabólica Basal (TMB) 8,126(Kg) + 845,6
No Ligero 1,85
Urbana
Ligero 1,55
Nivel de actividad
física (NAF)
No Ligero 1,95
Rural
Ligero 1,65
Adición de energía Puerperio 505 kcal
Respuestas: 2634 kcal / día.
3047 kcal/ día.
2772 kcal/ día.
2678 kcal/ día.
Calcule el requerimiento de grasas (g/Kg PC/día) para un niño de 4 años con peso
de 17.4 kg. Distribución Macronutrientes: 10% proteína / 35% grasas/ 55%
carbohidratos.
Datos: TMB: 310,2 + 63,3 (kg) – 0,263 (kg)2
Respuestas: 2,6 g de grasas /kg PC/día.
3,0 g de grasas /kg PC/día.
Calcule el requerimiento de grasas (g/Kg PC/día) para una niña preescolar de 3

años con peso de 15.0 kg. Distribución Macronutrientes: 10% proteína / 35%
Datos: TMB: 263,4 + 65,3 (kg) – 0,454 (kg)2
Respuestas: 3,0 g de grasas /kg PC/día.
Según lo revisado en la clase Dietética del adulto tipo, el orden del esquema
dietético y sus componentes para una CENA es : Bebida, Cárnico , Cereal ,
Menestra o tubérculo, Sopa o entrada y Fruta o postre.
Respuestas: Verdadero
Falso
Es uno de los objetivos de la alimentación complementaria: marque la respuesta

incorrecta
Respuestas: Dejar de dar leche materna
Promover la conducta exploratoria del niño.
Estimular el desarrollo psicoemocional de niño e integrarlo a la

vida familiar.
Ayudar al desarrollo fisiológico de las estructuras de la cavidad

orofaríngea y de los procesos masticatorios.
Durante el embarazo, existen cambios en el volumen y composición sanguínea

tales como disminución de concentración de vitaminas liposolubles, TGC,
colesterol y ácidos grasos libres.
Falso
Si un niño preescolar de 4 años pesa 17 kilos, tiene un requerimiento hídrico de

2040 ml al día.
Falso
La alimentación complementaria debe cumplir con requisitos básicos como ser

culturalmente aceptable, es decir se debe tomar en cuenta los hábitos
alimentarios familiares y de la comunidad en la que vive el lactante.
Falso
Según lo estudiado en dietética del prescolar, distribución de tiempos de comida

para este grupo etario es en base a 4 comidas: desayuno, refrigerio, almuerzo y
cena.
Falso
La leche materna de tipo "Calostro”, se produce durante los primeros 3 a 4 días

después del parto, es un líquido amarillento, de 2 a 20 ml por mamada, el cual es
suficiente para satisfacer los requerimientos del niño.
Falso
Dentro de los requisitos básicos de la Alimentación Complementaria del lactante

de 6 a 23 meses se considera que ésta sea Perceptiva, lo cual significa que la
madre debe brindar la cantidad completa de la preparación hasta que el niño
acabe todo.
Falso
La mujer gestante sana requiere 12% de proteína, la cual la puede cubrir con
proteína de bajo o de alto valor biológico.
Falso
La duración del embarazo y dieta de la madre, se consideran factores que pueden

influir en la producción de la leche materna
Falso
Las preocupaciones y tristeza en la vida cotidiana de la madre que da de lactar no

disminuyen ni suprimen la secreción de la leche materna.
Falso
Durante los 3 trimestres de gestación existe un consumo de energía adicional, es

por ello que se adiciona a sus requerimientos 285kcal.
Falso
Con respecto al embarazo:
Respuestas:
Este período de tiempo –el crecimiento de un nuevo ser humano–
sienta las bases para la salud de las generaciones futuras.
Todas son correctas
La calidad de la nutrición del cigoto en desarrollo, después feto,

luego neonato y posteriormente adulto son dos de los factores que
condicionan las enfermedades que se manifiestan en la vida adulta.
La cantidad de la nutrición del cigoto en desarrollo, después feto,

luego neonato y posteriormente adulto son dos de los factores que
condicionan las enfermedades que se manifiestan en la vida adulta.
En la etapa Pre-escolar se recomiendan 3 comidas principales y 2 refrigerios, cada

refrigerio debe aportar:
Respuestas: 20 a 25% del Requerimiento Energético del día
10 a 15% del Requerimiento Energético del día
25 a30% del Requerimiento Energético del día

Líquido espeso al que se atribuyen propiedades laxantes (contenido en colesterol

elevado) que facilitaría la evacuación del meconio.
Respuestas: Leche prétermito
Leche de transición
Leche Madura
Calostro
lunes 5 de julio de 2021 15H18' PET
← Aceptar
Parcial
Parcial
Parcial
6/10/21 13:33 Revisar entrega de examen: EXAMEN PARCIAL _NU172_DD_2021_2 &...
Dietética y Diseño de Dietas NU172-2102-NU53 EVALUACIONES

Revisar entrega de examen: EXAMEN PARCIAL _NU172_DD_2021_2
Revisar entrega de examen: EXAMEN PARCIAL _NU172_DD_2021_2
Usuario Genesis Maria Vargas Salas

Curso Dietética y Diseño de Dietas
Examen EXAMEN PARCIAL _NU172_DD_2021_2
Iniciado 6/10/21 11:00
Enviado 6/10/21 11:36
Fecha de 6/10/21 12:01
vencimiento
Estado Completado
Puntuación 15 de 20 puntos
del intento
Tiempo 36 minutos de 1 hora
transcurrido
Instrucciones ANTES DE INICIAR EL EXAMEN
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INDICACIONES EN EXAMEN PARCIAL
Cada pregunta se desplegará una por vez y no es posible retroceder.
El examen termina cuando Ud. le da finalizar o cuando termine el plazo de
entrega (se irán guardando sus respuestas conforme avance en el
examen)
Los resultados saldrán después de 2 horas rendido el examen.
En caso de consultas sobre el examen, escribir al siguiente correo
electrónico: PCNUHGUE@upc.edu.pe / pcnusros@upc.edu.pe
Las respuestas se darán en dos momentos: A los 15min de iniciado el
examen y a los 30 min de iniciado el examen.
En caso de incidencias durante el examen parcial:
Deberá avisar vía correo electrónico
a: PCNUHGUE@upc.edu.pe / pcnusros@upc.edu.pe durante los primeros
minutos del examen en caso:
No tenga acceso a internet
No pueda entrar a Blackboard
En ambos casos tendrá que brindar la evidencia que sustente su incidencia.
Resultados Respuestas correctas
mostrados
Según los criterios para el diseño de dieta, el orden sugerido para el esquema
dietético y sus componentes en un almuerzo es: sopa o entrada, preparación de
cereal, preparación de menestra o tubérculo, preparación de cárnico o equivalente
(vegetariano), fruta o postre y bebida (infusión o refresco)
Respuesta correcta: Verdadero
https://aulavirtual.upc.edu.pe/webapps/assessment/review/review.jsp?attempt_id=_41217061_1&course_id=_295612_1&content_id=_30134942… 1/5
La Deficiencia de Vitamina A durante la gestación puede producir retardo de

crecimiento intrauterino y aumento del riesgo de mortalidad materna y neonatal.
En los niños de 4 a 5 años se observa persistencia del poco interés por los
alimentos y de las bajas ingestas.
La densidad Energética de la Alimentación complementaria del lactante mayor de 1

año debe ser igual o mayor a 1
Respuesta correcta: Falso
En la madre que da de lactar, aumentar el consumo de líquidos condiciona que el

cuerpo excrete el exceso de líquido para mantener el equilibrio electrolítico y da
lugar a una disminución de la producción de leche.
El requerimiento hídrico diario para lactantes de 0 a 5meses 29 día es de 150 ml

por kilo de peso corporal.
El Requerimiento energético de la madre que da de lactar sana tiene una adición

de 675 kcal / día en el primer semestre.
Resolver el siguiente caso: lactante femenino de 5 meses con peso de 7 kg,

talla de 67 cm; alimentada con lactancia materna exclusiva, vivir en zona
rural.
Calcular el requerimiento de energía y de macronutrientes en g/Kg/PC. Sabiendo

que la distribución porcentual de macronutrientes es:
Requerimiento de energía = Gasto energético total + Energía necesaria para el
crecimiento y depósitos de tejidos
Gasto energético total
Sexo Edad Ecuación GET (Kcal/ día)
Varones y 0 a 5 meses 1 -152 +92.8 (Kg)
Mujeres
Energía necesaria para el crecimiento y depósitos de tejidos

Edad E° Edad E°
(varones) Necesaria (mujeres) Necesaria
5 meses 36 5 meses 47
Respuestas
correctas: 78kcal/kg/PC – 1,6g de proteína/kg/PC- 5.0g de grasa/Kg/PC – 6.6g
de carbohidratos/kg/PC
Según lo aprendido en clase de Dietética del lactante de 0 a 6 meses, el

requerimiento hídrico para un lactante de 2 meses a 5 meses 29 días es de 125ml
/Kg/PC
Las grasas de la leche materna madura, aportan aproximadamente un porcentaje

energético de :
Respuesta correcta: 50%
Dentro de las consideraciones en el contexto fisiológico de la madre que da de

lactar
Respuesta
correcta: La succión por parte del bebé inicia la acción de estímulo de las
hormonas en el hipotálamo
En relación con la alimentación complementaria para niños de 12- 23 meses
Respuesta correcta: Incluir alimentos de origen animal de manera diaria
Uno de los requisitos es que la alimentación complementaria debe ser perceptiva,

esto se refiere a:
Respuesta
correcta: Que la alimentación complementaria debe estar basada en el afecto,
respetando necesidades y ritmo del niño.
Calcule el requerimiento de carbohidratos (g/Kg PC/día) para un niño preescolar de

2 años con peso de 14.2 kg.
Datos: TMB: 310,2 + 63,3 (kg) – 0,263 (kg)2
Respuesta correcta: 11,3 g de carbohidratos /kg PC/día.
Requerimiento de energía de una mujer lactante de 27 años, da de

lactar hace 3 meses peso 55 kg y talla 1.56 m, con actividad ligera y
vive en zona rural.
Edad Ecuación TMB
18-29 años 14,818 (kg) + 486,6
30-59 años 8,126 (kg) + 845,6
NAF por área de
residencia
Urbano Ligero 1.55
No ligero 1.85
Rural Ligero 1.65
No ligero 1.95
Respuesta correcta: 2653 Kcal/día
Calcule el requerimiento de grasas (g/Kg PC/día) para una niña preescolar de 3

años con peso de 15.0 kg.
Datos: TMB: 263,4 + 65,3 (kg) – 0,454 (kg)2
Respuesta correcta: 3,0 g de grasas /kg PC/día.
Según las Guías alimentarias para niños(as) menores de 2 años, la frecuencia de

comidas diarias que se recomienda para un lactante de 6 meses es de:
Respuesta correcta: 2 comidas diarias + Lactancia materna a libre demanda.
Calcule el requerimiento de grasas (g/Kg PC/día) para una niña de 4 años con
peso de 17.3 kg.
Datos: TMB: 310,2 + 63,3 (kg) – 0,263 (kg)2
Respuesta correcta: 3,0 g de grasas /kg PC/día.
Calcule el requerimiento de proteína (g/Kg PC/día) para un niño preescolar de 4

años con peso de 17.4 kg.
Datos: TMB: 310,2 + 63,3 (kg) – 0,263 (kg)2
Respuesta correcta: 1,9 g de proteína /kg PC/día.
La ley de la armonía en las leyes de la alimentación indica:
Respuesta
correcta: Se debe guardar relación en la distribución de nutrientes
ingeridos
miércoles 6 de octubre de 2021 13H32' PET
← Aceptar

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5/7/2021 Revisar entrega de examen: EXAMEN PARCIAL DD_172_2021_1 &ndash...

Dietética y Diseño de Dietas NU172-2101-NU53 EVALUACIONES

Revisar entrega de examen: EXAMEN PARCIAL DD_172_2021_1

Usuario Marlene Isabel Angulo Avalos

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Cada pregunta se desplegará una por vez y no es posible retroceder.

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Resultados Todas las respuestas, Comentarios, Preguntas respondidas incorrectamente

Calcule el requerimiento de proteína (g/Kg PC/día) para una niña preescolar

Datos: TMB: 263,4 + 65,3 (kg) – 0,454 (kg)2

Energía necesaria para el crecimiento y depósito de tejido: 11 kcal.

Respuestas: 2,0 g de proteína /kg PC/día.

1,9 g de proteína /kg PC/día.

1,2 g de proteína /kg PC/día.

1,5 g de proteína /kg PC/día.

Calcule el requerimiento de carbohidratos (g/Kg PC/día) para una niña preescolar

Datos: TMB: 263,4 + 65,3 (kg) – 0,454 (kg)2

Energía necesaria para el crecimiento y depósito de tejido: 11 kcal.

Respuestas: 11,6 g de carbohidratos /kg PC/día.

11,0 g de carbohidratos /kg PC/día.

11,2 g de carbohidratos /kg PC/día.

11,4 g de carbohidratos /kg PC/día.

Resolver el siguiente caso:

RE = TMB x NAF + kcal adicional según trimestre

Tasa Metabólica Basal (TMB) 8,126(Kg) + 845,6

Adición de energía Puerperio 505 kcal

Respuestas: 2634 kcal / día.

3047 kcal/ día.

2772 kcal/ día.

2678 kcal/ día.

Datos: TMB: 310,2 + 63,3 (kg) – 0,263 (kg)2

Energía necesaria para el crecimiento y depósito de tejido: 11 kcal.

Respuestas: 2,6 g de grasas /kg PC/día.

3,0 g de grasas /kg PC/día.

3,4 g de grasas /kg PC/día.

2,8 g de grasas /kg PC/día.

Calcule el requerimiento de grasas (g/Kg PC/día) para una niña preescolar de 3

Datos: TMB: 263,4 + 65,3 (kg) – 0,454 (kg)2

Energía necesaria para el crecimiento y depósito de tejido: 11 kcal.

Respuestas: 3,0 g de grasas /kg PC/día.

3,2 g de grasas /kg PC/día.

2,6 g de grasas /kg PC/día.

2,8 g de grasas /kg PC/día.

Es uno de los objetivos de la alimentación complementaria: marque la respuesta

Promover la conducta exploratoria del niño.

Estimular el desarrollo psicoemocional de niño e integrarlo a la

Ayudar al desarrollo fisiológico de las estructuras de la cavidad

Durante el embarazo, existen cambios en el volumen y composición sanguínea

Si un niño preescolar de 4 años pesa 17 kilos, tiene un requerimiento hídrico de

La alimentación complementaria debe cumplir con requisitos básicos como ser

Según lo estudiado en dietética del prescolar, distribución de tiempos de comida

La leche materna de tipo "Calostro”, se produce durante los primeros 3 a 4 días

Dentro de los requisitos básicos de la Alimentación Complementaria del lactante

La duración del embarazo y dieta de la madre, se consideran factores que pueden

Las preocupaciones y tristeza en la vida cotidiana de la madre que da de lactar no

Durante los 3 trimestres de gestación existe un consumo de energía adicional, es

Con respecto al embarazo:

Todas son correctas

La calidad de la nutrición del cigoto en desarrollo, después feto,