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Logística de Abastecimiento y Compras - I
Logística de Abastecimiento y Compras - I
P-2022
Docente : Edgardo Hermosilla Hidalgo
Ingeniero Forestal – Universidad de
Concepción
Mg. En Ingeniería Industrial y de Sistemas – Universidad del
Desarrollo Diplomado en Logística – Pontificia Universidad
Católica de Chile
2022
SEDE SAN PEDRO DE LA PAZ
UNIDAD 1: Abastecimiento
Aprendizajes esperados:
Transporte Contenidos:
Con el nuevo horizonte económico mundial, la gestión de las empresas están cada vez
más interconectada y son muchos los factores que han influido en este fenómeno.
Desde la automatización de los procesos administrativos y productivos, el desarrollo
tecnológico en las telecomunicaciones y transporte han influido directamente en la forma
de hacer negocios.
LOGISTICA DE ABASTECIMIENTO Y COMPRAS: Marco
Es fundamental saber cómo manejar la integración que se da entre los diferentes actores
que intervienen en los procesos. La Gestión de la Cadena de Suministro se refiere,
precisamente, a la manera de administrar la empresa y la relación con los otros
miembros de la cadena.
Logística def. 1: Se entenderá por logística a todas las actividades que permiten asegurar
que un producto o servicio sea entregado en el momento y lugar preciso, en las
condiciones óptimas y al mínimo costo posible de modo que pueda cumplir con las
expectativas del destinatario. Esto incluye conseguir las materias primas, disponer de una
infraestructura adecuada, así como también entregar los productos al cliente de forma
oportuna.
Relevancia de la logística
La misión genérica de la logística es distribuir bienes en el lugar adecuado, en el momento
preciso y en las condiciones deseadas, contribuyendo a crear el mayor valor posible, tanto
para los productores como para los consumidores.
Garantizar la calidad del servicio, es decir la conformidad con los requisitos de los clientes
genera una ventaja competitiva para la empresa, además de fortalecer el vínculo con el cliente.
Hacerlo a menor costo, permite mejorar el margen de beneficio y en parte lograr un precio
más atractivo al mercado.
LOGISTICA DE ABASTECIMIENTO Y COMPRAS: Diferencia entre Logística y Cadena de
Una buena gestión logística permite ofrecer a los clientes mayor puntualidad en la
entrega, mejor servicio, valor agregado, individualización de sus necesidades, entre otros.
También permite reducir los costos y por ende facilita reducir el precio de sus productos
beneficiando a los clientes.
LOGISTICA DE ABASTECIMIENTO Y COMPRAS: Diferencia entre Logística y Cadena de
Ventaja competitiva
La fuente de la ventaja competitiva está en la habilidad de una organización para diferenciarse del
competidor y secundariamente operar con menores costos y además generar mejores márgenes.
Las compañías exitosas tienen ventajas en costos o en el valor del producto o bien
una combinación de ambas. La ventaja en costos entrega un perfil de costos bajos a
través de economías de escala, que permite repartir costos sobre mayor volumen o
bien a través de procesos más eficientes.
LOGISTICA DE ABASTECIMIENTO Y COMPRAS: Diferencia entre Logística y Cadena de
Ventaja competitiva
La ventaja de valor entrega productos o servicio diferenciados sobre la competencia. Se
debe considerar que los productos son comprados no solamente por si mismos sino
también por la promesa de beneficios que estos entregarán.
LOGISTICA DE ABASTECIMIENTO Y COMPRAS: Diferencia entre Logística y Cadena de
Ventaja competitiva
LOGISTICA DE ABASTECIMIENTO Y COMPRAS: Diferencia entre Logística y Cadena de
Componentes de la Logística
LOGISTICA DE ABASTECIMIENTO Y COMPRAS: Diferencia entre Logística y Cadena de
Por lo tanto, la logística coordina las tres funciones básicas de la empresa: aprovisionamiento,
producción y distribución
LOGISTICA DE ABASTECIMIENTO Y COMPRAS: Diferencia entre Logística y Cadena de
d. La cadena de suministro es un proceso que busca alcanzar una visión clara del
suministro basado en el trabajo conjunto de clientes, consumidores y vendedores para
anular los costos que no agregan valor, mejorando la calidad, el cumplimiento de los
pedidos, mayor velocidad y para introducir nuevos productos y tecnologías.
Diferencia
La Logística se encarga del procesamiento de los productos, almacenamiento, pedidos
y
transporte; la Cadena de Suministro es la encargada del abastecimiento o suministro de las
materias primas para la realización del producto, fabricación y distribución.
LOGISTICA DE ABASTECIMIENTO Y COMPRAS: Marco conceptual de la Administración de la
Cadena de Suministro (Supply Chain Management)
• Fabricante: Se refiere a una empresa (persona, sociedad u organización) que tiene por fin
la transformación de materias primas o productos sin terminación en mercaderías u
otros bienes aptos para la venta.
• Distribuidor: Se refiere a una empresa (persona, sociedad u organización) que tiene por
fin la movilidad de productos, mercaderías, mercancías u otros bienes para su
LOGISTICA DE ABASTECIMIENTO Y COMPRAS: Marco conceptual de la Administración de la
Cadena de Suministro (Supply Chain Management)
comercialización, actuando como intermediario entre el proveedor y el vendedor.
LOGISTICA DE ABASTECIMIENTO Y COMPRAS: Marco conceptual de la Administración de la
Cadena de Suministro (Supply Chain Management)
• Cliente: Es aquella persona natural o jurídica que consume productos, mercaderías, mercancías
u otros bienes, con el fin de satisfacer sus necesidades.
LOGISTICA DE ABASTECIMIENTO Y COMPRAS: Marco conceptual de la Administración de la
Cadena de Suministro (Supply Chain Management)
LOGISTICA DE ABASTECIMIENTO Y COMPRAS: Marco conceptual de la Administración de la
Cadena de Suministro (Supply Chain Management)
La gestión y diseño de la CS
Dentro de la CS se producen una serie de movimientos de materiales, intercambios
de información y de cobros y pagos. La planificación, ejecución y control es lo que se
denomina gestión de la cadena de suministro (Supply Chain Management).
Los factores más comunes que determinan la cantidad de empresas que deben ser
administradas bajo el concepto de cadena de suministro son:
• Complejidad del producto
• Número de proveedores
Alta calidad
A bajo
precio
Entrega antes y cumpliendo mejor las condiciones de entrega que la competencia
Flexible para adaptarse a la demanda
LOGISTICA DE ABASTECIMIENTO Y COMPRAS: Marco conceptual de la Administración de la
Cadena de Suministro (Supply Chain Management)
Respetuosa con el medio ambiente
LOGISTICA DE ABASTECIMIENTO Y COMPRAS: Marco conceptual de la Administración de la
Cadena de Suministro (Supply Chain Management)
• Optimización en cada una de sus fases para ofrecer al cliente el mejor producto al menor
precio.
• Mantener una ventaja competitiva sostenible.
¿Cómo se consigue?
• Mejorando la productividad.
• Implementando tecnología.
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Cadena de Suministro (Supply Chain Management)
¿Cómo lo logramos?
Integración horizontal:
La integración horizontal se utiliza cuando las empresas quieren ampliar su poder de
mercado. En este caso adquieren propiedades o se fusionan con otra empresa que
participa dentro del mismo mercado en el que compite.
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Cadena de Suministro (Supply Chain Management)
¿Qué es el Aprovisionamiento?
• Máquinas.
• Recursos monetarios.
• Materiales y artículos.
LOGISTICA DE ABASTECIMIENTO Y COMPRAS: Tipos de
¿Qué es el Aprovisionamiento?
¿Qué es el Aprovisionamiento?
LOGISTICA DE ABASTECIMIENTO Y COMPRAS: Tipos de
El ciclo de abastecimiento
LOGISTICA DE ABASTECIMIENTO Y COMPRAS: Tipos de
El ciclo de abastecimiento
LOGISTICA DE ABASTECIMIENTO Y COMPRAS: Tipos de
Aprovisionamiento
LOGISTICA DE ABASTECIMIENTO Y COMPRAS: Tipos de
Aprovisionamiento
LOGISTICA DE ABASTECIMIENTO Y COMPRAS: Tipos de
Aprovisionamiento
LOGISTICA DE ABASTECIMIENTO Y COMPRAS: Tipos de
Actividad
Actividad
LOGISTICA DE ABASTECIMIENTO Y COMPRAS: Tipos de
Proceso de abastecimiento
LOGISTICA DE ABASTECIMIENTO Y COMPRAS: Tipos de
Definición de los requerimientos: los usuarios deberán ser capaces de proporcionar toda la información necesaria
desde características, cantidades, normas, documentación y demás datos que consideren necesario para facilitar la
obtención de los suministros que se necesitan comprar o fabricar.
Proceso de compra: ya con los requisitos del suministro, el equipo de compras podrá decidir la forma en que se
van a adquirir los suministros, dependiendo de la condición de los mismos, pudiendo utilizar un trato directo, un
catálogo de productos, un acuerdo, un contrato, una licitación o una subasta.
Entrega de suministro: ya que se realizó la compra del material, ahora debemos realizar el seguimiento con el
proveedor sobre el estatus de nuestro pedido y cuando esté listo, debemos acordar si lo vamos a recoger nosotros
o si lo va a entregar el. Inspección del suministro: una vez en nuestras instalaciones, deberemos confirmar que el
producto o servicio comprado cumplen con lo que solicitamos.
Almacenamiento: si todo se encuentra tal como lo especifica nuestra orden de compra, lo almacenaremos o
validaremos (dependiendo si es un producto o servicio) y se entregará a quien lo solicitó cuando este lo
necesite.
LOGISTICA DE ABASTECIMIENTO Y COMPRAS: Tipos de
Sin embargo hay ciertas herramientas para una mejora gestión del abastecimiento
• Safety Stock
Se trata de uno de los modelos de gestión de stock más sencillos de aplicar, y por ello es
tan utilizado. Se centra en calcular la cantidad adecuada de cada pedido de producto o
materia prima de la empresa para reducir al máximo los costos de inventario.
LOGISTICA DE ABASTECIMIENTO Y COMPRAS: Tipos de
• Sincronizado con producción: las necesidades de producción dependen del ritmo de las
adquisiciones de existencias. Así, se establece una planificación para que los
proveedores
LOGISTICA DE ABASTECIMIENTO Y COMPRAS: Tipos de
entreguen la mercancía en fechas exactas. Este sistema puede reducir los costos de
almacenamiento y minimizar posibles problemas de desabastecimiento.
LOGISTICA DE ABASTECIMIENTO Y COMPRAS: Tipos de
Diferencias
LOGISTICA DE ABASTECIMIENTO Y COMPRAS: Tipos de
Actividad
La empresa GAMMA se dedica al embotellado de agua mineral, y para ello emplea dos
materias primas, envases de plástico y agua. La empresa realiza sus pedidos de forma
mensual. Para el presente mes, el departamento de ventas ha previsto que venderá
180.000 botellas de 1 litro.
Para cubrirse de posibles eventualidades, la empresa suele contar con un stock de
seguridad compuesto por 1.000 envases plásticos, 1.500 litros de agua y 1.000 botellas llenas.
El stock actual de GAMMA es de 1.500 envases, 3.000 litros de agua y 1.800 botellas
llenas.
¿Cuánto debe pedir a su proveedor de materias primas?
LOGISTICA DE ABASTECIMIENTO Y
Solución
LOGISTICA DE ABASTECIMIENTO Y
Características E-procurement
• Permite compartir los inventarios (gestionados por el cliente, pero propiedad del
proveedor).
• Ayuda a gestionar las ofertas de los proveedores por parte de la organización
compradora, y los envíos de suministros comprados.
• Facilita la gestión de la información gracias al intercambio electrónico de datos (EDI,
otra herramienta tecnológica que merecerá nuestra atención en otro post futuro).
• Permite realizar subastas electrónicas inversas, de manera menos agresiva.
Resumen https://www.youtube.com/watch?v=2jWEbXccW-M
LOGISTICA DE ABASTECIMIENTO Y
Estrategia Comercial
El fabricante puede optar por dos tipos de estrategia:
Estrategia tipo PULL: A través de esta estrategia, la empresa pretende atraer (“tirar”) al
consumidor a través del desarrollo de una fuerte actividad de promoción realizada por el
propio fabricante, con el fin de generar demanda y atraer al consumidor hacia el canal.
Obligará al distribuidor a tener existencias del producto demandado. La demanda es
mayor que la oferta.
LOGISTICA DE ABASTECIMIENTO Y
Funciones y Objetivos de la Distribución
EFECTO LÁTIGO
EFECTO LÁTIGO
Funciones y Objetivos de la Distribución
Causas del Efecto Látigo
• Pedidos por lotes: Cada miembro de la cadena lanza pedidos por lotes al miembro
superior, usando algún mecanismo de reposición de inventarios.
• Fluctuaciones de precios: Las promociones de ventas y descuentos al canal son muy
comunes. Los cambios de precios afectan los patrones de compra de los consumidores
lo que se traduce en periodos de mayor demanda de un producto y, por ende, más
movimiento de inventario.
• Acumulación y racionamiento: Cuando se prevé un desabastecimiento de producto en
el punto de venta, se lanzan órdenes de pedido en cantidades superiores a las
necesarias.
sus pedidos a la
• Plazo de fechainestable:
entrega Si los retrasos
real necesaria en las entregas
para asegurar su stock.suelen ser frecuentes, los
clientes tienden a solicitar mayor cantidad de la necesaria para salvaguardarse,
Funciones y Objetivos de la Distribución
además de adelantar
Funciones y Objetivos de la Distribución
Consecuencias
Los ERP (enterprise resource planning) son un sistema integrado de datos, que gestiona
todos los recursos internos de la empresa (dinero, personas, equipos, tiempo, espacio
físico, etc.) y que proporciona información valiosa para la toma de decisiones relativa a todos
los aspectos internos de la empresa.
Los SCM son sistemas integrados de gestión que gestionan los flujos de información
externos (proveedores, clientes, operadores logísticos). La gestión horizontal de la
información de toda la cadena de suministro permite no solo la configuración óptima de la
cadena de suministro, sino también los niveles de stock y la asignación detallada de
los recursos.
Funciones y Objetivos de la Distribución
ERP (enterprise resource planning) y SCM (supply chain management)
Funciones y Objetivos de la Distribución
ERP (Enterprise Resource Planning) y SCM (Supply Chain Management)
inacap.ci