INGREDIENTES PARA LA DECORACIÒN DE LA TORTA ALMENDRADA

ALMÌBAR

- ½ taza de agua hervida fría

- ½ taza de azùcar blanca
- 1/8 taza de licor (pisco o ron o wisky o cogñac) cañazo NO, es demasiado fuerte.

CUBIERTA

- ½ kilo de manjar
- 80 gramos de almendras picadas o castañas picadas o pecanas picadas
- 20 gramos de almendras o castañas o pecanas enteras para decorar.

UTENSILIOS

Manga y boquilla estrella tamaño pequeño (1M no, porque es muy grande)

Peine, espátula de decoración, bailarina, disco de cartón para apoyar la torta y poder
manipularla, plato de presentación para la torta, caja o portatorta, cuchillo serrucho fino, para
cortar la torta, serrucho grueso no, porque destroza la torta, botella con tapa con 8 huequitos
para humedecer la torta.

NOTA: lavar muy bien una botellita de gaseosa, quitar la tapa y con una aguja caliente hacerle
8 o 10 huequitos a la tapa. Eso nos va a servir para rociar el almíbar. También traer otra tapita
sin huecos para que el almibar no se derrame a la hora de llevar o traer.