Familia profesional: Hostelería y Turismo

Área profesional: Agroturismo

Nivel de cualificación profesional: 2

Certificado de Profesionalidad: HOTU 0109 ALOJAMIENTO RURAL

Unidad de Competencia:

UC1043_2. Gestionar y realizar el servicio de recepción en alojamientos propios de entornos rurales y/o naturales

Entorno ó Ámbito profesional:

Desarrolla su actividad en alojamientos turísticos situados en entornos rurales, como casas o apartamentos, albergues y
hoteles rurales, u otros establecimientos de semejante naturaleza.

Ocupaciones o puestos de trabajo relacionados:

Gestor de alojamientos rurales. Prestador del servicio o el que asegura su prestación

Empleado de hostelería rural.empleado cualificado que realiza sus funciones bajo la dependencia del propietario o superior
jerárquico correspondiente.

Módulo formativo:

MF1043_2: Recepción y atención al cliente en alojamientos propios de entornos rurales y/o naturales (90 horas)

5 CONTENIDOS:
1. La comunicación aplicada a la hostelería y turismo

2. Recepción en alojamientos propios de entornos rurales y/o naturales.

3. Gestión de reservas en alojamientos propios de entornos rurales y/o naturales.

4. Gestión de la información en el departamento de recepción.

5. Facturación y cobro de servicios de alojamiento.

1. La comunicación aplicada a la hostelería y turismo

- La comunicación óptima en la atención al cliente.

▫ Barreras que dificultan la comunicación.

▫ Comunicarse con eficacia en situaciones difíciles.

▫ El lenguaje verbal: palabras y expresiones a utilizar y a evitar.

▫ El lenguaje no verbal: expresión gestual, facial y vocal.

▫ Actitudes ante las situaciones difíciles:

▫ Autocontrol.

▫ Empatía.

▫ Asertividad.

▫ Ejercicios y casos prácticos.

- Asociación de técnicas de comunicación con tipos de demanda más habituales.

- Resolución de problemas de comunicación

- Análisis de características de la comunicación telefónica y telemática.

Contenido 1. La comunicación aplicada a la hostelería y turismo

A- La comunicación óptima en la atención al cliente.

▫ Barreras que dificultan la comunicación.

▫ Comunicarse con eficacia en situaciones difíciles.

▫ El lenguaje verbal: palabras y expresiones a utilizar y a evitar.

▫ El lenguaje no verbal: expresión gestual, facial y vocal.

▫ Actitudes ante las situaciones difíciles:

▫ Autocontrol.

▫ Empatía.

▫ Asertividad.

▫ Ejercicios y casos prácticos.

B- Asociación de técnicas de comunicación con tipos de demanda más habituales.

C- Resolución de problemas de comunicación

D- Análisis de características de la comunicación telefónica y telemática.

 1º día de clase
9h---09:30h:
Presentación breve profesor, pasar lista y entregársela para que la firmen.
Presentación breve alumnado: Primero darles un folio para que indiquen su nombre y colocarlo
en la mesa.
Crear grupo de whatsapp.
Normas del curso y Exposición de becas disponibles.

9:30h---11h:
Temario: Barreras que dificultan la comunicación
Comunicarse con eficacia en situaciones difíciles.

11h---11:20h: 1º Descanso

11:20h---12:50h:
Temario:
El lenguaje verbal: palabras y expresiones a utilizar y a evitar.
El lenguaje no verbal: expresión gestual, facial y vocal.

12:50h---13h: 2º Descanso
13h---14h: Preguntas, sugerencias, reflexiones. Supuestos prácticos de los temas enseñados,
juego de roles por parejas entre compañeros.
 Módulo
Recepción y atención al cliente en alojamientos propios de entornos rurales y/o naturales

Duración: 90 horas
5 horas/día= 18 clases

5 contenidos: 14 días

1. La comunicación aplicada a la hostelería y turismo. (3 días)

2. Recepción en alojamientos propios de entornos rurales y/o naturales. (3 días)

3. Gestión de reservas en alojamientos propios de entornos rurales y/o naturales. (3 días)

4. Gestión de la información en el departamento de recepción.(3 días)

5. Facturación y cobro de servicios de alojamiento. (2 días)

4 días restantes:
1 – repaso 1 - casos prácticos 1 – exámen 1- recuperación