Métodos de Extracción

Baños Barrón Valeria Rara vez se utilizan

Lic.Farmacia 4°1
Farmacognosia

(1) El disolvente penetra en la matriz *Obtención de aceite de semillas

sólida oleaginosas
2) Soluto se disuelve en los disolventes *Más exigente tecnológico
3) Soluto se difunde fuera de la matriz *Rendimiento de aceite es mayor.
sólida Disolventes Prensado
4) Recogen los solutos extraídos

* Esta tecnología se utiliza

Disolventes: Considera selectividad, para semillas con porcentaje
solubilidad, coste y lseguridad de aceite superior a 45%.

Valor de polaridad cercano ->

Polaridad del soluto funciona
mejor y viceversa.

Alcoholes (EtOH y MeOH)

disolventes universales

*Para la extracción de aceite volátil.

*Solvente: Agua *Permite obtener un producto
*Temt: Bajo calor Sublimación muy puro Pasa de manera directa del
*Temperatura determinada estado sólido al gaseoso por

*Compuestos naturales: Descomponen en HidroDestilación *Presión de vapor del sólido se incremento de temperatura.
HD y SD. iguale a la presión externa
*Polaridad: Aceite esencial (generalmente (atmosférica)
no polar)
* Cuando: Aumenta el tiempo de
extracción, el contenido de
componentes disminuye o
aumenta
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Modernos
Convencionales *Extracción con solventes:
*Simple
Acelerada, mejorada, con fluidos
*Usan: Disolventes orgánicos y presurizados, fluidos acelerada y
componentes termolábiles. Maceración alta presión por diferentes grupos
*Gran volumen de disolventes Extracción de
*Tiempo prolongado líquidos
Solventes: Agua, disolventes acuosos y
no acuosos. presurizados (PLE) *Alta presión
*Mantiene disolventes en estado
Baja eficiencia de extracción líquido encima de punto de
ebullición
Tempt: Ambiente
*Alta solubilidad y velocidad de
Polaridad: Depende del disolvente
difusión de los solutos lipídicos

*Tiazidas y derivados: Proximal del túbulo *Difusividad similar a la del

contorneado distal gas Solvente: Fluido supercrítico
(generalmente S-CO 2 ), a veces
*Hidroclorotiazida, Clortalidona, Metolazona Fluidos *Tempt: Baja citrica
*Bajo costo con modificador
*Asa de Henle: inhibición del cotransporte
supercríticos *Polaridad: No polares a
Na+-K+-Cl­ Percolación (SFE)
*No toxicidad
*Extrae compuestos polares moderados
*Furosemida, Bumetanida, Torasemida
térmicamente lábiles

Tiempo: Corto
* Ahorradores de potasio: Inhibe la Presión: Alta
reabsorción de sodio en el túbulo
distal
*Espironolactona, Amilorida,
Eplerenona

*Disolventes: Orgánicos *Solvente: Agua, disolventes

*Gran volumen de disolventes acuosos y no acuosos.
*Temt: Ambiente
*Tiempo: Prolongado Asistida por *Tiempo:Corto
Reflujo microondas *Polaridad: Depende del disolvente

*Tempt: Bajo calor (MAE)

- tiempo de extracción y - disolvente *Aumenta el rendimiento del extracto
No: Productos naturales termolábiles * Es: Tecnología ecológica porque reduce el uso de
*Disminuye la degradación térmica
+ eficiente que percolación y disolventes orgánicos.
*Calentamiento selectivo del material
*Extracción sin solventes ( compuestos volátiles)
maceración . vegetal
*Extracción con solventes (compuestos no volátiles)
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Lic.Farmacia 4°1 * Utiliza principio de reflujo y sifón
Farmacognosia *La hierba con disolvente nuevo
Solvente: Disolventes orgánicos
*El disolvente saturado se reemplaza
constantemente por disolvente
Filtración
nuevo. Soxhlet
*Tiempo prolongado Solventes: Agua, disolventes acuosos y
no acuosos. *Continuo automático con
alta eficiencia
Baja eficiencia de extracción *- tiempo y consumo de
Tempt: Ambiente, a veces calor disolvente
Polaridad: Depende del disolvente *Temt: Bajo calor
*Polaridad: Depende del
disolvente

*Tiazidas y derivados: Proximal del túbulo *Aumentar la transferencia de

*Solvente: Agua, disolventes
contorneado distal masa durante extracción al
acuosos y no acuosos.
*Hidroclorotiazida, Clortalidona, Metolazona Campo eléctrico destruir las estructuras de las
*Tempt: Ambiente bajo calor
*Asa de Henle: inhibición del cotransporte
pulsado (PEF) *Tiempo: Corto membranas
Na+-K+-Cl­ Destilación *Polaridad: Depende del *Método no térmico
*Furosemida, Bumetanida, Torasemida disolvente *Minimiza degradación de
compuestos termolábiles.
Depende:
*Intensidad del campo
* Ahorradores de potasio: Inhibe la
*Entrada de energía
reabsorción de sodio en el túbulo
específica
distal
*Número de impulsos
*Espironolactona, Amilorida,
*Temperatura del
Eplerenona
tratamiento

*Disolvente produce cavitación *Contiene una gran cantidad

acelera la disolución y difusión del de impurezas solubles en agua
soluto y transferencia de caloro
Asistida por *No utilizar: Extracción de
Decocción componentes termolábiles o
ultrasonido (UAE) volátiles

*Utiliza energía de ondas *Aplica: Compuestos termolábiles e inestables *Solvente: Agua

ultrasónicas *Solvente: Agua, disolventes acuosos y no *Tempt: Bajo calor
*Bajo consumo de solventes y acuosos. *Polaridad: Compuestos
energía *Tempt: Ambiente o bajo calor *Tiempo: Corto polares
*Polaridad: Depende del disolvente
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*Acción hidrolítica de las enzimas sobre

los componentes de la pared y Asistida por
membrana celular y las macromoléculas
dentro de la célula enzimas (EAE)
*Emplean: Celulosa, α-amilasa y
pectinasa. Solventes: Agua, disolventes acuosos y
no acuosos.
Polaridad: Depende solvente

*Temp: Ambiente
*Tiempo: Moderado