Profu II - Nattsu

PROYECTO ESTRATEGIA DE MARKETING AGROINDUSTRIAL
NATTSU
CRISTIAN DAVID ACUÑA RINCON 156204900
JUAN FERNANDO CORDERO BOSSA- 156204914
DAYANA ISABEL DIAZ FIGUEROA 156204918
YESICA PAOLA VALDERRAMA CESPEDES 156204970
PROFUNDIZACIÓN AGROINDUSTRIAL III
DOCENTE
FREDDY MESA
PROGRAMA DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS
UNIVERSIDAD DE LOS LLANOS
VILLAVICENCIO - META
2023
PROYECTO ESTRATEGIA DE MARKETING AGROINDUSTRIAL
NATTSU
CRISTIAN DAVID ACUÑA RINCON 156204900
JUAN FERNANDO CORDERO BOSSA- 156204914
DAYANA ISABEL DIAZ FIGUEROA 156204918
YESICA PAOLA VALDERRAMA CESPEDES 156204970
PROFUNDIZACIÓN AGROINDUSTRIAL III
PROGRAMA DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS
UNIVERSIDAD DE LOS LLANOS
VILLAVICENCIO - META
2023
INDICE DE CONTENIDO
Pag.
INDICE DE CONTENIDO...........................................................................................................3
TABLA DE FIGURAS..................................................................................................................8
INTRODUCCIÓN.........................................................................................................................9
JUSTIFICACION........................................................................................................................11
1 OBJETIVOS.......................................................................................................................12
1.1 OBJETIVO GENERAL.................................................................................................12
1.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS..........................................................................................12
2 PLANEACIÓN ESTRATÉGICA.....................................................................................13
2.1 DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO...................................................................................13
2.1.1 Antecedentes.........................................................................................................13
2.1.2 ¿Quiénes Son? - Descripción de la Empresa......................................................14
2.1.3 Entorno del Negocio.............................................................................................15
3 . ELABORACIÓN DE NATTSU. “MATRIZ PESTEL”...............................................16
3.1 OBJETO SOCIAL........................................................................................................17
3.1.1 Valores Institucionales.........................................................................................17
3.1.2 Misión...................................................................................................................18
3.1.3 Visión....................................................................................................................18
3.1.4 Política de Calidad................................................................................................18
3.1.5 Buyer Person........................................................................................................19
3.1.6 Mercado................................................................................................................19
4 ELABORACIÓN DE NATTSU. “MATRIZ DOFA”.....................................................20

5 . ESTRATEGIA DE PRODUCTO...................................................................................21
5.1 EL PRODUCTO...........................................................................................................21
5.2 NOMBRE TÉCNICO....................................................................................................21
5.3 NOMBRE DE FANTASÍA.............................................................................................21
5.4 MATERIA PRIMA DEL PRODUCTO...........................................................................21
5.5 USO............................................................................................................................22
5.6 MARCA Y SLOGAN....................................................................................................24
5.7 EMPAQUE / ENVASES................................................................................................25
5.7.1 Envase Primario...................................................................................................25
5.7.2 Envase Secundario y Terciario............................................................................26
5.8 ETIQUETADO.............................................................................................................27
5.9 GRADO DE PROCESAMIENTO Y PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL.........................28
5.10 MEZCLA DE PRODUCTOS (PRESENTACIONES)....................................................30
5.11 VIDA ÚTIL Y MODO DE CONSERVACIÓN............................................................31
5.12 PRODUCTO SUSTITUTOS.......................................................................................34
5.13 PRODUCTOS COMPLEMENTARIOS.......................................................................34
5.14 VENTAJA COMPETITIVA Y ESTRATEGIA DE INNOVACIÓN.................................35
5.15 ESTRATEGIA DE CALIDAD E INOCUIDAD.............................................................36
5.16 PRECIO..................................................................................................................39
6 . SUGERENCIA ESTRATÉGICA DE EMPAQUE Y ETIQUETADO.......................40
6.1 DISEÑO EMPAQUE.....................................................................................................41
..............................................................................................................................................48
..............................................................................................................................................49
6.2 ESLOGAN...................................................................................................................49
“CUIDARSE SABE MEJOR CON NATTSU”........................................................................49
6.3 COLORES...................................................................................................................50
6.4 TIPOGRAFÍA..............................................................................................................50
7 ESTRATEGIA DE PUBLICIDAD...................................................................................52
7.1 ON LINE.....................................................................................................................52
7.2 OFF LINE...................................................................................................................52
7.3 RELACIONES PÚBLICAS............................................................................................53
7.4 PRESUPUESTO............................................................................................................53
7.5 FEEDBACK POST PUBLICIDAD.................................................................................54
7.6 PUBLICIDAD EN PUNTO DE VENTA (MERCHANDISING)..........................................54
8 ESTRATEGIA DE DISTRIBUCIÓN..............................................................................57
8.1 DISTRIBUCIÓN ACTUAL............................................................................................57
8.2 DISTRIBUCIÓN SUGERIDA.........................................................................................59
8.3 VEHÍCULO DISTRIBUIDOR........................................................................................60
8.4 TRÁMITES RELACIONADOS......................................................................................62
9 . EL NUEVO MODELO DE COMPETENCIA..............................................................63
9.1 ¿QUÉ ESTRATEGIAS SE HAN IMPLEMENTADO ACERCA DE LA COMERCIALIZACIÓN
EN CUANTO A LAS VENTAS DIGITALES?.............................................................................63
9.2 ¿CUÁL CONSIDERA QUE ES EL FACTOR MÁS DETERMINANTE PARA LOS CAMBIOS
EN LA DEMANDA DE LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE SU EMPRESA? ¿EL
DEMOGRÁFICO, EL URBANÍSTICO O EL FACTOR INGRESO? ¿POR QUÉ?..........................63

9.3 6.3 ¿DE QUÉ MANERA ENFRENTAN LOS CAMBIOS DE ESTILO DE VIDA, FRENTE A
LOS PRODUCTOS NUEVOS QUE OFRECE SU EMPRESA?......................................................64
9.4 ¿QUÉ MÉTODO IMPLEMENTA EN SU EMPRESA PARA LOGRAR UNA VENTAJA
COMPETITIVA FRENTE A SUS COMPETENCIAS?.................................................................64
9.5 ¿CUENTA CON ALIANZAS COMERCIALES CON LOS INTEGRANTES DE SU CADENA O
RED DE VALOR Y QUE TAN IMPORTANTE SON ESTAS ALIANZAS PARA USTED Y SU
EMPRESA?............................................................................................................................65
9.6 ¿QUÉ MEDIDAS TIENE EN SU EMPRESA EN CUANTO A LA CALIDAD Y TENDENCIAS
ORGÁNICAS Y DE QUÉ FORMA LAS IMPLEMENTA TENIENDO EN CUENTA
(FABRICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, COMERCIALIZACIÓN Y
TRANSFORMACIÓN)?...................................................................................................65
9.7 6.7 ¿DE QUÉ MANERA INCIDE Y APORTA LA MITIGACIÓN DEL CAMBIO
CLIMÁTICO CON LAS ACTIVIDADES REALIZADAS EN LA EMPRESA?................................66
9.8 6.8 ¿QUÉ HERRAMIENTAS TECNOLÓGICAS HAN IMPLEMENTADO EN SU EMPRESA
EN SU PROCESO DE ADAPTACIÓN Y QUE FACTORES SATISFACTORIOS SE HAN LOGRADO
CON ELLO?...........................................................................................................................66
9.9 6.9 ¿HAN IMPLEMENTADO ESTRATEGIAS QUE LE PERMITEN A LOS CLIENTES
INTERACTUAR MEDIANTE REDES SOCIALES CON LA EMPRESA Y GENERAR
INFORMACIÓN A LOS CLIENTES QUE GUÍE E INSTRUYA SOBRE EL OBJETIVO DE LA
EMPRESA?............................................................................................................................66
9.10 ¿LA EMPRESA BRINDA UN MODELO DE NEGOCIO ESPECÍFICO PARA SUS
CONSUMIDORES? ¿QUÉ OPORTUNIDADES BRINDA SU EMPRESA FRENTE AL MERCADO EN
CUANTO SU UBICACIÓN ACTUAL Y FRENTE A SU COMPETENCIA?...................................67

10 LOS NUEVOS MERCADOS AGROALIMENTARIOS Y SUS
MEGATENDENCIAS.................................................................................................................69
10.1 ¿QUÉ ESTRATEGIAS IMPLEMENTAN PARA QUE SUS PRODUCTOS PERDUREN EN
EL MERCADO?......................................................................................................................69
10.2 ¿CUÁL ES SU FACTOR DIFERENCIAL CON QUE USTED SE ENFRENTA A SU
COMPETENCIA EN CUANTO (TECNOLOGÍA, MARCA, LOGÍSTICA, SERVICIO,
PROXIMIDAD)?.....................................................................................................................69
10.3 ¿CREE USTED QUE ES VIABLE PRODUCIR EN OTRO PAÍS PARA REDUCIR EN
CUANTO A SUS COSTOS DE PRODUCCIÓN?.........................................................................70
10.4 ¿LA EMPRESA CUENTA CON CERTIFICACIONES DE CALIDAD DIFERENTE A LO
QUE RIGE LAS NORMAS SANITARIAS?................................................................................70
10.5 ¿SU EMPRESA OFRECE PRODUCTOS ESTANDARIZADOS O PERSONALIZADOS Y
QUE TAN IMPORTANTE ES PARA USTED TENER EN CUENTA LA OPINIÓN O PUNTOS DE
VISTA DE SUS CONSUMIDORES?..........................................................................................71
10.6 ENLAZADO A SU FACTOR DIFERENCIAL ¿QUE OPORTUNIDADES OFRECE CON
SUS PRODUCTOS AL MERCADO A SUS RESPECTIVOS CONSUMIDORES?............................71
10.7 ¿SU EMPRESA PERTENECE Y FORMA PARTE DE UNA AGREMIACIÓN O
MOVIMIENTO DE RED DE VALOR?......................................................................................71
10.8 ¿CÓMO SE CONFORMA SU CADENA DE COMERCIALIZACIÓN Y SI CONSIDERA
QUE SUS PRODUCTOS TIENEN UNA FORMA CORTA DE DISTRIBUCIÓN?............................72
10.9 RESPECTO A LAS CERTIFICACIONES DE CALIDAD QUE TIENEN EN CUENTA EN
SU EMPRESA ¿ESTO HA TENIDO RESULTADOS EFICACES RESPECTO A SUS VENTAS Y
ADQUISICIÓN DE PRODUCTOS FRENTE A SUS CONSUMIDORES?.......................................72

11 . ESTRATEGIA ENAMORE A SUS CLIENTES..........................................................73
12 REFERENCIAS.................................................................................................................75
TABLA DE FIGURAS
Figura 1 Matriz DOFA................................................................................................................20
Figura 2Ficha Técnica según INVIMA......................................................................................23
Figura 3 Marca natsu..................................................................................................................24
Figura 4Producto. “Crema de Maní 90g.....................................................................................28
Figura 5Producto. “Crema de Marañón 200g”..........................................................................31
Figura 6 Características Microbiológicas...................................................................................32
Figura 7 Características Organolépticas.....................................................................................32
Figura 8Información Nutricional...............................................................................................33
Figura 9Ciclo de vida del producto..............................................................................................38
Figura 10 De Precio.....................................................................................................................40
Figura 11Expresión de Valores. (Resolución 810 de 2021).......................................................43
Figura 12Abreviaturas Permitidas en Nutrientes. (Resolución 810 de 2021)...........................43
Figura 13Condiciones para el Descriptor “Buena Fuente”. (Resolución 810 de 2021)...........45
Figura 14Rotulado Frontal. “Crema de Maní 360g”.................................................................48
Figura 15 Rotulo Respaldo..........................................................................................................49
Figura 16Góndola con Productos NATTSU...............................................................................55
Figura 17 Gondola NATTSU......................................................................................................56
Figura 18NaturalFit. “Tienda Villacentro Local 75..................................................................58

INTRODUCCIÓN
En la actualidad existen cientos de organizaciones a nivel regional y nacional que
lastimosamente no son organizadas, que no se conocen a sí mismas, no conocen el Entorno
Externo en el que se están enfrentando, el Entorno Interno dentro del que laboran, no cuentan
con un plan estratégico con el que estructuren lineamientos, políticas y objetivos dentro de la
empresa para que cada uno de los procesos, que conforman dicha entidad, puedan trabajar bajo
un mismo enfoque de tal manera que puedan dar cumplimiento a los requisitos aplicables
provenientes de las Partes Interesadas de la Organización, dichas falencias provocan un ambiente
desorganizado y tedioso para los trabajadores sin importar sus cargos laborales, lo que a corto,
mediano y largo plazo inhibe la escalabilidad y posicionamiento de la empresa dentro del
mercado y haciendo de esta más propensa a futuras liquidaciones.
En el proceso de formación teórico práctica se genera un conocimiento más denso, por lo
que desarrollar actividades en los que se pueda plasmar el compilado de conocimientos
aprendidos durante el proceso formativo del curso de Profundización II de Mercadeo
Agroindustrial de, 8vo semestre, y de los cursos Profundización I, visto en 7mo Semestre, y de
Mercadeo Agroindustrial, visto en 6to Semestre, permite identificar los por menores existentes
en negocios de la región a manera de experiencia y planes de mejora que desde la profesión
como estudiantes universitarios beneficia a la futura experiencia laboral, lo que permita a cada
uno de los estudiantes explotar sus diferentes habilidades estratégicas empresariales en

agronegocios y mercadeo, co-ayudando a la formación de las competencias necesarias que exige
el ámbito laboral.
En el desarrollo del presente trabajo teórico práctico, se siguen los lineamientos
estipulados por la docente bajo el marco educativo expuesto en la “Guía Proyecto de Aula”,
contemplando dentro de esto los temas vistos durante las clases magistrales impartidas por la
docente Sandra Delgado en el desarrollo del curso, con la intención de conocer, analizar y
aprender experiencias de Mercadeo Agroindustrial con base a un Agronegocio de la Región.

JUSTIFICACION
En la actualidad las diferentes empresas que van entrando al mercado de bienes o
servicios han sido establecidas por la necesidad de crear un producto que cumpla con las
expectativas de las personas y genere ingresos a los propietarios de estas. Lamentablemente se ha
evidenciado que en la mayoría de los casos estas empresas son formadas espontáneamente y sin
un previo plan estratégico, análisis de los entornos interno o externos, una falta de orientación de
su mercado, escasa visión de su futuro entre otras.
Es necesario que las personas a la hora de crear sus empresas ya tengan establecidos
pasos para que puedan tener gran éxito en su labor y que cada cambio a realiza en estas sea
hecho para su crecimiento, teniendo en cuenta que llegaran tiempos donde esta tenga que
enfrentar dificultades económicas.

1 OBJETIVOS
1.1 Objetivo General
Desarrollar Estrategia de Marketing para un Agronegocio del Sector Secundario
de la Ciudad de Villavicencio mediante la implementación del marco teórico expresado en la
"Guia Proyecto Agroindustrial".
1.2 Objetivos Específicos
Describir aspectos generales de la empresa, como también el Marketing Mix que
la constituye involucrando un análisis respectivo del producto
Realizar sugerencias a la empresa en cuanto a las 4Ps del Marketing Mix para una
mejora en su participación en el mercado.

2 PLANEACIÓN ESTRATÉGICA
2.1 Descripción Del Negocio
NATTSU es una transformadora y comercializadora de Cremas para Esparcir, legalmente
constituida, que ofrece productos completamente naturales y de alto valor biológico y estándares
de calidad, que se destaca dentro del mercado por su arduo compromiso con el bienestar y
satisfacción de las necesidades de sus clientes y demás partes interesadas,
2.1.1 Antecedentes
El Origen de NATTSU se genera tras una idea de un Ingeniero Agroindustrial y
deportista lleno de experticia en el ámbito del Running, tras una idea que nace desde un
comportamiento de consumo de Productos de Origen Natural con Valor Agregado mediante la
Transformación, productos que se incluyen en la Categoría de Alimentos No Perecederos cuyo
Nicho de Mercado son las Personas Fitness, en concreto eran mantequillas de maní y derivados,
dada la circunstancia de que tales productos contenían dentro de su composición ingredientes
que no cumplian con las características de productos saludables, como las grasas de palma,
azúcares refinados y productos procesados e industrializados, se decidió tangibilizar la idea de
desarrollar estos mismos productos pero con materias primas totalmente naturales y orgánicas,
sin aditivos ni conservantes, esto bajo el apoyo teórico de la Ingeniería Agroindustrial del
Emprendedor Villavicense Camilo Currea junto a su querida y admirada esposa, así es como
nace NATTSU, de una idea y necesidad que se logró tangibilizar dicho emprendimiento en el
año 2018, incursionando en el Mercado de Alimentos Fitness, con la iniciativa de ayudar a las
personas que buscan su mejor versión y reconocen la alimentación como un factor clave para
alcanzar sus objetivos.
NATTSU se crea bajo la creatividad de los fundadores basados en la pronunciación de la
traducción de “Frutos Secos” del idioma Español al Japonés con lo que demuestra al cliente ser
un negocio muy particular y original, un negocio sin copias que busca crear diferenciación de
marca desde su Imagen Comercial que se ve reflejada en la calidad de sus productos.
2.1.2 ¿Quiénes Son? - Descripción de la Empresa
De esta manera, NATTSU es un agronegocio transformador que se encuentra enfocado
en atender una de las necesidades primordiales del ser humano: la de alimentarse. Reconocen la
extraordinaria responsabilidad que implica llegar con productos nutritivos saludables a los
consumidores, aportando a su bienestar a través de una alimentación sana, inocua y de calidad.
En la organización se anteponen al consumidor a todas sus decisiones y acciones. Es por ello que
se esfuerzan por entender profundamente sus necesidades y anticiparse con su portafolio de
productos a sus requerimientos.
La innovación y calidad les permite contar con productos que ayudan y facilitan a diario
la vida de los consumidores, con lo cual le aportan a su bienestar a través de una alimentación
sana.
NATTSU en la actualidad se dedica a la transformación de frutos secos en cremas para
esparcir, dedicándose articuladamente con la comercialización de estos mismos productos,
constituyendo de esta manera de un portafolio considerablemente amplio para abarcar los gustos
de los clientes, proporcionándoles opciones de escogencia que le permite a la empresa adentrarse
estratégicamente dentro del mercado.
2.1.3 Entorno del Negocio
Para este apartado se trae a colación uno de los documentos de plena autoría de los
fundadores de la empresa, siendo así, la matriz PESTEL, una matriz que tiene como finalidad
identificar y analizar aspectos relacionados al Macroentorno de la Organización, en lo que se
analizan aspectos tales como, Políticos, Económicos, Sociales, Tecnológicos, Ecológicos y
Legales, dichos aspectos tienen en común el hecho que no son controlables por la organización
pero que pueden afectar o beneficiar a esta misma, así como también, a la competencia, a los
proveedores y clientes, los cuales son entes que constituyen el Microentorno de la Organización.
3 . ELABORACIÓN DE NATTSU. “MATRIZ PESTEL”.
Al momento de comprender un análisis general de la Matriz PESTEL de la empresa
NATTSU, se puede evidenciar que existen varios aspectos favorables para la empresa, aspectos
que tras la pandemia se ha visto propagada y convertido en tendencia en la población local,
nacional e internacional, y con esto se hace referencia a la tendencia del Cuidado Alimentario de
las Personas, estas últimas son cada vez más conscientes de su desnutrición provocada por el
consumo de comida chatarra y altamente procesada con aditamentos industrializados poco
saludables, evidenciándose en el comportamiento del consumidor la influencia que provoca las
Bajas Defensas para contraponerse a las enfermedades y sobre todo al Coronavirus y sus
variantes en la actualidad, así como también, existe cierto apoyo económico brindado por el
Gobierno Nacional y por la Alcaldía de Villavicencio a los Pequeños Emprendedores tras el
confinamiento de los últimos años para favorecer su permanencia en el mercado, lo que de una u
otra forma ha apoyado a NATTSU a seguir en pie en estas épocas de escasez económica.
Por contraparte, también se evidencia ciertos aspectos negativos, como la maquinaria
requerida para complementar los procesos productivos de NATTSU tienen elevados precios, lo
que impide una óptima escalabilidad para la empresa, sumado a esto, la Inflación de los precios
de la canasta familiar en el transcurso del presente año ha provocado que las personas enfoquen
cada vez más sus recursos económicos a la adquisición de bienes vitales, aun así, NATTSU tiene
su fuerte, y es la Alimentación con Consciencia, el consumo de alimentos que nutren el cuerpo
humano para el favorecimiento de su desarrollo físico, psicológico, espiritual, moral, cultural y

social, incorporándose en el Marketing 3.0 con su enfoque del Bienestar Social al incorporar
envases que cumplen con las Leyes de las 3R Reducir - Reciclar y Reutilizar, con esto, se lanzan
de cara a la preservación del Medio Ambiente, viéndose favorablemente su Imagen Corporativa
al ser amigable y co-trabajadora de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, haciendo hincapié en
los Objetivos número 2 (Hambre Cero), 3 (Salud y Bienestar) y 12 (Producción y Consumo
Responsable)
3.1 Objeto Social
Este agronegocio tiene como objeto, de acuerdo con el Código de Comercio, en su
artículo 20 numeral 12, "Las empresas de fabricación, transformación, manufactura y
circulación de bienes". . (Secretaria, pág. 1)
De manera más específica, esta empresa se dedica a la transformación de materia prima,
frutos secos, en productos terminados, cremas esparcirles, y a la circulación comercial de estos
últimos en puntos de venta propios e intermediarios minoristas especializados en productos
saludables (tiendas naturistas).
3.1.1 Valores Institucionales
 Ética Profesional
 Excelencia de Calidad
 Honestidad
 Amabilidad
 Proactividad
 Amor por su Labor
 Compromiso con el Bienestar Social

 Responsabilidad con el Cliente
 Estos valores institucionales constituyen La Imagen Corporativa de NATTSU,
con los que poco a poco ha ido logrando escalar en el Top of Mind de la
Comunidad Llanera.
3.1.2 Misión
NATTSU es una transformadora y comercializadora de Cremas para Esparcir, legalmente
constituida, que ofrece productos completamente naturales y de alto valor biológico y estándares
de calidad, que se destaca dentro del mercado por su arduo compromiso con el bienestar y
satisfacción de las necesidades de sus clientes y demás partes interesadas.
3.1.3 Visión
Para el 2026, NATTSU estará entre las 3 mejores transformadoras y comercializadoras
de Cremas para Esparcir en la ciudad de Villavicencio, expandiéndose comercialmente en
Supermercados de Descuentos y Supermercados de Barrio Premium, obteniendo una gran
Notoriedad dentro de dicho segmento territorial apoyado por una Imagen Corporativa y
Reputación favorable por su labor y relaciones institucionales que hacen preferir a NATTSU por
encima de la competencia.
3.1.4 Política de Calidad
Con nuestras Intenciones de mejorar el bienestar alimentario de nuestros Clientes
Direccionamos nuestras actividades basadas en un Enfoque por Procesos en aras de
comercializar las Mejores Cremas Esparcidles en la Ciudad de Villavicencio, cumpliendo con los
Requisitos aplicables de nuestras Partes Interesadas y clientes a través de nuestro servicio
oportuno, amable y confiable que se ve reflejado en productos inocuos, que a su vez cumple con
los requisitos legales y reglamentarios aplicables, por lo que, estamos altamente comprometidos
en implementar acciones para mejorar el desempeño del Sistema de Gestión de la Calidad.
3.1.5 Buyer Person
Hombres y mujeres con ingresos iguales o superiores a un salario mínimo legal vigente,
residentes de la ciudad de Villavicencio Meta, con residencia propia o familiar (no paga
arriendo) con un estilo de vida saludable, fitness, y sociable, pertenecientes a Familias
Unipersonales o núcleo sin Hijos, que en sus actividades de ocio está los entrenamientos físicos
(fuerza, resistencia; gimnasio, crossfit, ciclismo, etc.), el salir a caminar, viajar y el pasar tiempo
en plataformas digitales; es responsable e inteligente con lo que come por lo que evalúa las tablas
nutricionales de los alimentos, y opta por productos que facilitan su consumo en cuanto a
tiempos de preparación pero que a su vez le aportan altos niveles de macronutrientes capaces de
favorecer la recuperación neuromuscular.
3.1.6 Mercado
Las Cremas Esparcidles a base de Frutos Secos son un producto muy apetecible por las
personas pertenecientes a la Industria Fitness por su alto valor nutricional y facilidad de
combinación en recetas alimentarias, y esto se puede observar en la vida cotidiana de Youtubers
Colombianos como ArjuVM, Johan Patiño, Vadym Cavalera, entre otros. Por tales motivos, tales
personajes terminan convirtiéndose en promotores de un estilo de vida al cual NATTSU está
comprometido en satisfacer.
Figura 1 Matriz DOFA
4 ELABORACIÓN DE NATTSU. “MATRIZ DOFA”.
La Calidad del Producto es profundamente demandada, aún más en circunstancias de un
alto estado de Desnutrición en las personas, pues según cifras de la Revista Biomédica, “las
defunciones por desnutrición en Colombia para el adulto mayor en el periodo de estudio, fueron
3.275 (0,5 % del total de muertes)”. y según la UNISABANA, “De acuerdo con la última
Encuesta Nacional de Situación Nutricional de Colombia, 560.000 niños menores de 5 años
sufren de desnutrición crónica en el país y 15.600 padecen desnutrición aguda severa”.
Por el momento NATTSU se enfoca en la comercialización de sus productos, teniendo en
mente la implementación del Servicio Post Venta en torno al Descuento tras la recepción del
Envase Retornable por parte del cliente final en los puntos de comercialización, pero esto ha sido
un tema de poco acogimiento por el cliente, dada a la poca costumbre y cultura enseñada por la
empresa a sus clientes.
5 . ESTRATEGIA DE PRODUCTO
5.1 El Producto
El producto que NATTSU ofrece al mercado de la Ciudad de Villavicencio son Cremas
Esparcibles, según la Resolución 719 de 2015 se clasifican en la Categoría 6.1 “Granos enteros
o triturados o en copos se incluye el arroz” y Subcategoría 6.1.1,, con un Nivel de Riesgo Bajo,
por lo cual, se le exige una Notificación Sanitaria.
En adición a lo anterior, un esparcidle es una preparación de sal o de dulce que se
caracteriza por tener una textura suave y cremosa ideal para untar o esparcir sobre diferentes
alimentos como panes, tostadas, bagels, muffins, panqueques, waffles, pan pita, tortilla de harina,
biscuits, scones y cuernitos. (Cheforopeza, 2017)
5.2 Nombre Técnico

Pasta de Granos Secos
5.3 Nombre de Fantasía
Cremas Esparcibles de Frutos Secos
5.4 Materia Prima del Producto
La materia prima para este producto son Frutos Secos de Alta Calidad los cuales son
producidos por Grandes Productores que cuentan con una óptima trayectoria y experiencia en su
producción bajo un enfoque en los Objetivos de Desarrollo Sostenible y Sistemas de Gestión de
la Calidad; la necesidad de realizar contratos de negociación comercial, tipo Forward, con
grandes proveedores es dada a la complejidad de la producción de estos commodities, viéndose
muy arriesgado el asociarse con pequeños productores pues estos difícilmente cuentan con la
infraestructura, recursos financieros y de talento humano que garanticen la calidad e inocuidad
que necesita NATTSU para la elaboración de sus productos.
5.5 Uso
El Uso del Producto radica meramente en el acompañamiento de las comidas básicas con
el fin de añadir un toque de sabor, pero dado al alto Valor Nutricional de los Productos, estos
brindan un Valor Añadido al cliente en el solo hecho de que más allá de agregar un dulce sabor
que hace más exquisitas sus comidas diarias agrega una segunda fuente de Micro (Vitaminas y
Minerales/Reguladores) y Macronutrientes (Proteínas/Constructores - Carbohidratos y
Grasas/Energéticos) en cada porción que agrega de las Cremas Esparcibles de NATTSU, pues
estas, a comparación de muchas industrializadas, sus ingredientes son pura y esencialmente el
Fruto Seco; por otra parte, esta empresa ha evidenciado en el mercado la necesidad de transportar
facilmente este tipo de productos a diferentes lugares y momentos, por lo que NATTSU ha
desarrollado una línea de presentación personal para sus productos, con la que busca convertir
este producto complementario de otros alimentos, a un Snack altamente nutritivo para el ser
humano.
Figura 2Ficha Técnica según INVIMA
Nota: Elaboración Propia. Basado en Información Suministrada por Camilo Currea

5.6 Marca y Slogan
La Marca NATTSU, 100% Llanera, busca ofrecer este producto bajo el consentimiento
del buen cuidado del Bienestar de las Personas, y lo cumple al servir como Co-Ayudador del
logro de la mejor versión de las personas que realizan deportes mediante la producción y
comercialización de productos con alto valor nutricional que ayuda de cara la reconstrucción
muscular y neuronales de los atletas locales.
NATTSU es una marca conformada por un Logotipo el cuál es este mismo nombre
comercial, carece de un Isotipo diferenciador dentro de su competencia como Manitoba, Tosh,
más sin embargo, NATTSU es una marca estratégica y creativa siendo un ejemplo básico de la
marca de Coca Cola, Disney, grandes industrias que únicamente cuentan con Logotipo. Dicho
logotipo nace de la pronunciación de la traducción de “Frutos Secos” del idioma Español al
Japonés. El Eslogan, es una tarea por hacer, aunque dado el tiempo en el mercado, desde el 2018,
puede resultar perjudicial el incorporarlo ahora, debe de realizarse una investigación de mercado
en los clientes existentes de NATTSU para evaluar su nivel de aceptación ante los posibles
Eslogans que se puedan incorporar al diseño de los productos de NATTSU, así como también
averiguar posibles Insights que tienen ellos con respecto al producto, lo cual sería un buen inicio
para definir un Slogan emocional.
Figura 3 Marca natsu

5.7 Empaque / Envases
El empaque es la envoltura que se encarga de proteger y preservar un producto. Puede
reunir varias unidades de este y cuenta con texto e imágenes que logran un diferenciador frente a
otros negocios. Por otro lado, el embalaje, se refiere al material con el que se almacena un
conjunto de uno o varios productos, con el objetivo de proteger la mercancía durante el envío al
cliente.
5.7.1 Envase Primario
El empaquetado del Producto hace parte de las actividades de la empresa en su proceso
de transformación, lo cual permite a la empresa tener mayor control en relación a la Inocuidad y
Calidad de los diferentes procesos por los cuales debe pasar el producto en su transformación, en
este caso el proceso de PACKING, “por la cual se reglamenta los requisitos sanitarios que
deben cumplir los materiales, objetivos y envases y equipamientos destinados a entrar en
contacto con alimentos y bebidas para consumo humano”. (Ministerio de Salud, 2012)
Hasta el momento, NATTSU hace uso de dos tipos de emvaces, siendo la
implementación de Bolsas Tipo Pet con Valvula para la presentación personal y de consumo
instantáneo de 90gr, y frascos en vidrio para las presentaciones familiares y conservación del
producto por un lapso de tiempo mayor a un día, existiendo presentaciones de 200gr y 360gr,
cabe resaltar que los empaques son comprados a proveedores, pero el proceso de envasado y
etiquetado es tarea propia de NATTSU, como se mencionaba anteriormente. Estos
emprendedores depositan sus esfuerzos en brindar al cliente elegancia, calidad, seguridad a
través de la apariencia física del empaque y etiquetado, pues se entiende que todo entra por los
ojos del consumidor, según información suministrada por el Grupo BIT, “un gran porcentaje de
las decisiones de compra se toman frente a la góndola del supermercado, los elementos visuales
son una forma de atraer la atención y de motivar la decisión”. (Grupo Bit, s.f.) Ante esto, para
NATTSU es de vital importancia cómo lucen sus productos, en dónde y cuándo. Garantizando a
su vez, el cumplimiento de las regulaciones y reflejando compromiso en cuanto a la inocuidad de
sus productos, y brindar conocimiento a cabalidad en todo lo relacionado a la información del
producto al consumidor.
5.7.2 Envase Secundario y Terciario
Lo anteriormente mencionado constituye el Envase Primario, en cuanto al Envase
Secundario, esta empresa implementa Cajas de Cartón para realizar de manera oportuna el
transporte de varios productos que tienen únicamente el envase primario, tales cajas son
elaboradas en Material Cartón Corrugado de Calibre Simple con Divisiones Internas, esto es
dado por las Unidades, y Peso Total de estas mismas, a guardar dentro de las cajas, pues
NATTSU guarda una docena en dichas cajas, siendo el peso máximo (presentación de 360g) de
alrededor 4.320g (4,3Kg) y el peso máximo que puede aguantar el Calibre Simple del Cartón
Corrugado es <8Kg, convirtiéndose en el material indicado para tal necesidad. La distribución de
la docena es 4x3 de un Solo Nivel (Piso), de este modo se evita que haya unos sobre otros. Para
la presentación personal, se hace uso de Bolsas Tipo Pet también de un tamaño apropiado para
guardar 12 unidades de esta presentación.
En cuanto al Envase Terciario/Embalaje, hasta el momento NATTSU no lo ha llegado a
requerir, pues el despacho de pedidos hasta la fecha ha sido dentro de la Ciudad de Villavicencio
y han sido pedidos capaces de empacar en Envases Secundarios, más sin embargo, se tiene
previsto usar cajas de Cartón Corrugado de Calibre Doble o Triple, según el tamaño del pedido y
distancia del recorrido.

Por qué el uso del Cartón Corrugado, como se menciona en el Sitio Web Rusketa, "el
cartón es un material sostenible, ya que es biodegradable y 100% renovable". (Rodriguez, s.f.).
Por otra parte, algunos beneficios extras, "Permiten promocionar el producto, ya que pueden
tener impreso sobre ellas diseños atractivos con el logo del cliente; Es un material liviano, pero
fabricado de tal forma que ofrezca resistencia al peso de los productos que contendrá;
Excelente relación calidad precio". (Trupal, s.f.)
Por qué el uso del Plástico Tereftalato de Polietileno (PET), este tiene el Primer Nivel en
la Tipología de los Plásticos y es debido al nivel de ser reciclable, uno de los enfoques de
NATTSU con el compromiso de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS); por otro lao,
entre sus ventajas como menciona Arapack, “No tóxico, Las tarrinas de PET tiene gran
resistencia a agentes externos; Transparencia, Otra de las ventajas de este tipo de recipientes es
que son transparentes, cualidad importante sobre todos aquellos envases PET para comida”.
(Arapack, 2018)
5.8 Etiquetado
El etiquetado de las Cremas para Esparcir de NATTSU incluye información
reglamentaria que cumple con las medidas establecidas por los entes reguladores del Estatuto del
Consumidor, se involucra en este, en la parte frontal del etiquetado, el nombre de la Marca, la
especificación del ingrediente base con el cual está hecho el producto, el contenido neto, la
cantidad de porciones por producto, con sellos alimenticios de producto saludable, apto para
veganos, libre de aceites y azúcares añadidos, 100% natural, incorporándose la tabla nutricional
en la parte posterior del etiquetado, así como también lote de producción, fecha de vencimiento,
números de contacto, lugar de fabricación, código de barras, el sello de Industria Colombia,

registro Sanitario, todo esto con la implementación de letra legible y atractiva a la vista del
consumidor, contrastes agradables y proporcionales, más sin embargo, se habrá de realizar
ciertos cambios para cumplir a cabalidad con la NTC.
Figura 4Producto. “Crema de Maní 90g
Por otra parte, su diseño transparante permite ver el contenido del producto, la textura y
color, con un juego de tipografías e ilustraciones en color negro evita generar posibles estigmas
en el comportamiento de compra de cualquier otro segmento que no hace parte del Prospecto de
la Marca NATTSU.
5.9 Grado de Procesamiento y Puntos Críticos de Control
Los productos de NATTSU cuentan con los siguientes procesos de transformación y
finalizado del producto, esta información es general para la elaboración de cualquier Crema
Esparcible de Frutos Secos, más sin embargo, se guarda el proceso particular de la empresa
debido a su nivel de reserva al público; a su vez, se describen ciertos Puntos Críticos de Control,
los cuales son, de acuerdo a Madrid Salud, “un punto, operación o etapa que requiere un
control eficaz para eliminar o minimizar hasta niveles aceptables un ‘peligro para la seguridad
alimentaria’”. (MadridSalud, s.f.)
El inicio de la cadena de producción inicia con el suministro de la materia prima, la cual
es suministrada por 3 grandes proveedores de los cuales se reserva el nombre, dicha adquisición
se realiza 1 vez por mes, el pedido normalmente tarda 3 días en llegar a las instalaciones de
NATTSU, la cantidad de materia prima que se pide está condicionada a la capacidad de
producción, teniendo esta como capacidad instalada de aproximadamente ½ Tonelada por mes,
más sin embargo, NATTSU produce por mes alrededor de 30kg para la comercialización, esa es
la cantidad base con la cual al día de hoy trabajan, valiendo al mercado cada gramo alrededor de
$66 dejando un Margen de Rentabilidad del 30% a los dueños de NATTSU.
En la etapa de acopio de la materia prima se puede encontrar con cuerpos extraños,
como piedras pequeñas, o unidades de maní dañadas, lo cual puede llegar a afectar la
inocuidad y calidad del producto final,
Una vez llega la materia prima a las instalaciones, se almacenan en un lugar especial, y se
fraccionan las proporciones según la necesidad de transformación, para lo cual se implementa las
básculas para el pesado de la materia prima a utilizar.
Limpieza, desinfección, esterilización de los materiales a utilizar en este proceso en aras
de reducir o eliminar por completo las bacterias, hongos, virus que puedan existir.
Ya pesada la materia prima se pasa al proceso de trituración en un Molino especial para
esta industria de cremas esparcibles, este Molino es conocido como Coloidal.

Limpieza y desinfección del Molino Coloidal, así como también verificación de que no
hayan elementos no deseados que se puedan triturar junto a la materia prima.
Cuando se obtiene el punto exacto de mezclado mediante la utilización del Molino se
agrega algunos ingredientes extras que son los que hacen diferente a los productos de NATTSU
entre la competencia.
Medidas exactas de los ingredientes a implementar, así como también, la debida y
correcta limpieza, desinfección y/o esterilización de los elementos a utilizar en esta etapa.
: Condiciones climatológicas, solares, humedad exterior, que pueden afectar las
características del producto.
Cabe mencionar que NATTSU hace gran enfoque en los requisitos reglamentarios
aplicables entre lo que se involucra el Estatuto del Consumidor, la reglamentación exigida por el
INVIMA, dado la alta exigencia y requerimiento de manipulación de los alimentos en aras de
asegurar los altos estándares de inocuidad en todo el proceso de transformación; de este modo,
durante el procesamiento de la materia prima, se da cumplimiento a la Resolución 4126 de 1991
por la cual se reglamenta lo concerniente a los acidulantes, alcalinizantes, reguladores de pH de
la acidez utilizados en alimentos.
5.10 Mezcla de Productos (Presentaciones)
NATTSU cuenta con una Mezcla de productos un poco amplia, si bien es cierto que la
amplitud de su cartera es unitaria, la longitud de esta es amplia dada a la variedad de Cremas
Esparcibles que ofrece según el ingrediente utilizado (fruto seco), siendo la profundidad, para
cada producto, de 3 niveles dados por el tamaño de presentación (90gr; 200gr; 360 gr) la única
exclusiva es la del Producto Base que cuenta con una profundidad más grande, Crema Esparcible
de Maní, de la cuál, aparte de que se deriva las presentaciones por tamaño, también se deriva
algunas variantes dadas por combinaciones diferentes con ingredientes especiales, por ejemplo,
Maní Crunchy, Maní con Miel, Maní
con Chocolate, Maní Picante; a parte
de este producto, están las Cremas
Esparcibles Exclusivas
constituidas por, Crema de Nuez Brasil,
Pistacho, Marañón, Macadamia, Almendra
y Coco las cuales únicamente su
profundidad está dada por el tamaño de
la presentación, mencionados
anteriormente.
Figura 5Producto. “Crema de Marañón 200g”.
Nota: Tomado de, www.nattsu.co
5.11 Vida Útil y Modo de Conservación

● La vida útil de los productos de NATTSU son de 10 meses, a partir del día
de producción y en condiciones normales de almacenamiento.
● Después de abierto consumir en el menor tiempo posible.
● Almacenar en un lugar fresco y seco, a una temperatura ambiente no
superior a 25ºC y una humedad relativa no mayor a 70%, protegido de la
luz directa y alejado de fuentes contaminantes y olores fuertes.
● Mezcla en caso de separación.
Figura 6 Características Microbiológicas
Figura 7 Características Organolépticas
Figura 8Información Nutricional

Nota: Tomado de, Brochure NATTSU
5.12 Producto Sustitutos
En el mercado Colombiano se pueden encontrar diversas Cremas Esparcibles, existiendo
así competencia tanto directa como indirecta, en cuanto a Sustitutos Directos se encuentran las
Mantequillas de Maní de las marcas extranjeras JIF y Peter Pan, y nacionales ManiToba, TOSH.
En cuanto a Productos Sustitutos Indirectos se encuentran, como comparte Hermes
Fajardo en su trabajo de grado, “pastas como la Nutella de Ferrero que es una crema de
avellanas; el Chocoramo esparcible de Ramo que es una crema de cacao y leche, el Cremino de
Nutresa que es elaborado con cacao y avellanas pero que es menos conocido; e incluso una
golosina como Nucita de Colombina es un sustituto directo a considerar. Siendo la mantequilla
una golosina esparcible para acompañar productos complementarios como son los productos de
panadería, serían sustitutos indirectos las mermeladas, las jaleas, el arequipe, el queso para
untar y otros dulces”. (Fajardo H., 2018)
5.13 Productos Complementarios
Por otro lado, productos complementarios, como menciona el Blog Ilerna, “Son bienes
que satisfacen conjuntamente un mismo tipo de necesidad y hacen que su demanda fluctúe a la
par, ya que dependen uno del otro. Así, por ejemplo, cuando el precio de un producto
complementario sube notablemente, es probable que baje la demanda de ambos productos”.
(Blog Ilerna, 2019). De este modo, los productos a los cuales la Mantequilla de Maní entra a
acompañar son, como se mencionaba anteriormente por Chef Oropeza, “panes, tostadas, bagels,
muffins, panqueques, waffles, pan pita, tortilla de harina, biscuits, scones y cuernitos”.
(Cheforopeza, 2017). Cabe mencionar que, en la canasta familiar colombiana se podrán
encontrar unos cuantos productos más que son complementarios de esta Pasta Esparcible.
5.14 Ventaja Competitiva y Estrategia de Innovación
“El que pega primero pega dos veces". En el ámbito del Marketing esta frase es muy
conocida, a veces es más fácil y rentable, de cara al Top of Mind, el ser el primero en abarcar un
nicho de mercado, así sea pequeño, que tratar de desarrollar el mejor producto para un segmento
grande en el que existe gran rivalidad por empresas muy industrializadas y fuertemente
posicionadas, NATTSU pensó en ello por una necesidad en particular de un nicho particular, si
bien es cierto, la producción de Cremas Esparcibles 100% Naturales no es cosa del otro mundo,
sin quitar el peso de lo costosa e inaccesible que es la maquinaria procesadora especializada, el
ser uno de los conquistadores de este mercado enfocado al consumo de productos Fitness en la
ciudad de Villavicencio le da gran Ventaja Competitiva, pues su aceptación será muchísimo más
rentable, por lo que sería necesario y beneficioso agregar en sus etiquetas una marca especial con
la que se logre identificar como una Marca 100% Llanera, aprovechando las tendencias de
"Consumo de lo Nuestro" en lo que las personas se han concientizado de la importancia del
apoyo a las empresas y emprendedores locales. Por otra parte, la amplia gama de productos a
base de Frutos Secos Premium hace también a NATTSU destacarse dentro del mercado, de esta
manera la empresa cuenta con dos Ventajas Competitivas con la que a pasos cortos pero seguros
va posicionándose fuertemente en el mercado local. Por otra parte, como se comentó en el
apartado 2.5, esta empresa cuenta con un Diferenciador que se puede considerar como Innovador
dentro del mercado, y es en el tema de la Presentación Personal, al tratarse de una bolsa pequeña
con válvula pensada para el consumo Post Entrenamiento y como Snack a cualquier momento
del día, de este modo, busca competir en el mercado de la Ciudad de Villavicencio de una forma
estratégica e innovadora.
5.15 Estrategia de Calidad e Inocuidad
NATTSU como empresa pretende a corto y largo plazo implementar la Norma Iso 9001
en aras de que sus procesos, Estratégicos, Misionales y de Apoyo cumplan con tales requisitos de
calidad con los cuales se pueda dar garantía del arduo trabajo, compromiso y responsabilidad por
parte de los empresarios con respecto a la satisfacción de las necesidades y cumplimiento de las
expectativas de sus clientes y partes interesadas; con respecto a la Inocuidad, esta compañía,
desde sus inicios, ha buscado aliados comerciales avalados por la Autoridad Sanitaria ICA
(Instituto Colombiano Agropecuario) capaces de proveer materia prima inocua con altos
estándares de calidad e inocuidad con PCC debidamente monitoreados, de tal modo, que los
productos terminados de NATTSU cuenten con una trazabilidad inocua desde el cultivo de los
frutos secos hasta que el producto final se coloca a disposición del consumidor en los diferentes
Retailers de la ciudad de Villavicencio.
Cabe mencionar, que dentro de los Objetivos Corporativos de esta compañía está el
cumplimiento del marco de las Dimensiones Prioritarias del Plan Decenal de Salud Pública
(PDSP) frente a la Inocuidad y Calidad de los Alimentos, que tiene como estrategias para la
Seguridad Alimentaria y Nutricional:
Reglamentación;
Gestión de las Políticas de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias;
Inspección, Vigilancia y Control – IVC (Vigilancia y Control Sanitario);Información, educación y comu
Fortalecimiento del Sistema de Vigilancia en Salud Pública;
Desarrollo de capacidades técnicas y analíticas y fortalecimiento de los laboratorios de análisis de alime
Tal compromiso con respecto a lo anterior se concibe con el visto bueno por parte de la
Autoridad Sanitaria Nacional INVIMA en su Modelo de Inspección, Vigilancia y Control de
alimentos, que tiene como finalidad:
• Promover la calidad de vida de la ciudadanía.
• Garantizar la seguridad de los productos.
• Incorporar el enfoque de riesgo
(ABECÉ de la Inocuidad de los Alimentos, MINSALUD)
A su vez, NATTSU se ha ido capacitando en cuanto a la Resolución 2674 de 2013,
mediante el cual se autoriza a una persona natural o jurídica para fabricar, procesar, envasar,
importar y/o comercializar un alimento de menor riesgo en salud pública con destino al consumo
humano,. Esto con el ánimo de cumplir a cabalidad los requisitos y condiciones bajo las cuales el
Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos -INVIMA, como autoridad
sanitaria del orden nacional, deberá expedir las notificaciones sanitarias. (Ministerio de Salud y
Protección Social).
De este modo, se busca dar cumplimiento a los Artículos y Numerales de estos mismos
que se describen en tal resolución, como por ejemplo, para el Establecimiento de Procesamiento,
Preparación, Envase, Almacenamiento, Distribución, se debe tener una adecuada Localización y
Acceso; Diseño y Construcción; Abastecimiento de Agua; Disposición de Residuos Líquidos;
Disposición de Residuos Solidos; Instalaciones Sanitarias (Capitulo I). Equipos y Utensilios
habrán de cumplir con las Condiciones Generales y Específicas, como también, de las
Condiciones de Instalación y Funcionamiento (Capitulo II). Por otro lado, el Personal
Manipulador de Alimentos debe tener los requerimiento en cuanto a su Condición de Salud;
Educación y Capacitación; diseñar un Plan de Capacitación; definición de las Prácticas
Higiénicas y Medidas de Protección (Capítulo III). Requisitos Higiénicos de Fabricación, en
cuanto a Materias Primas e Insumos; Envases y Embalajes; Fabricación; Envasado y Embalado
(Capítulo IV). Por otra parte, postproducción, se da cumplimiento al Aseguramiento y Control de
la Calidad e Inocuidad a través de Sistema de Control; Laboratorios; Garantía de la confiabilidad
de las mediciones (Capitulo V). Del mismo modo se tiene un Plan de Saneamiento pertinente
(Capítulo VI). También se tienen en cuenta las medidas de Almacenamiento, Distribución,
Transporte Y Comercialización De Alimentos Y Materias Primas Para Alimentos

Figura 9Ciclo de vida del producto
Dado el tiempo y particularidades por las que ha debido sortear NATTSU en el
transcurso de sus casi 4 años en el Mercado, esta estaría en el cuadrante del Crecimiento del
Ciclo de Vida del Producto, su participación en el mercado y notoriedad de marca no es
insignificante, pues ya es más considerable en la ciudad de Villavicencio, y esto es gracias al
aprovechamiento de Oportunidades Comerciales y de Relaciones Públicas, como por ejemplo, en
el pasado 2019 hicieron presencia comercial en la Universidad de los Llanos, y el apoyo turístico
comercial que le brinda la Galería del 7 de Agosto ayuda a su reconocimiento en la región, por
otra parte, en relación al volumen de ventas anuales de NATTSU redondean en
aproximadamente $20'000.000 anuales, un aproximado de casi $2'000.000 por mes, pero tras la
pandemia las ventas han estado más bien en Standby, aún así, este emprendimiento tiene bajo su
proyección gran potencial y mercado por abarcar, por lo que su fuerte aliado debe de ser la
Publicidad y Relaciones Públicas con las que pueda conseguir un apoyo estratégico y pueda
conseguir pasar de cuadrante de Crecimiento a Madurez.
5.16 Precio
La fijación del precio se considera Reserva por parte de NATTSU, más sin embargo, por
medio de aproximaciones se llega a que el costo de producción para una Presentación Personal
de 90gr es de alrededor de $4.200, siendo el costo por gramo de alrededor de $47, dentro de
estos costos de producción se involucra como costos variables los de la materia prima, el
transporte de la misma, servicios generales, y como costos fijos el arriendo de las instalaciones
de fabricación, el mantenimiento de la maquinaria (usada y sin usar) y el sueldo básico de los
dueños de NATTSU.
Es importante mencionar, que la fijación de precios para NATTSU viene dada por
Orientación al Costo, pues para el tiempo y fuerza en el mercado que esta empresa tiene es
complicado poder entrar a competir dentro del mismo a través de precios, aun así, NATTSU
logra igualar sus precios a los de la competencia, siendo está conformada por las productoras
“Wake Up y Nutti”, por lo cual se podría hablar de que de una manera indirecta también logra
incorporar en la fijación de precios Orientada a la Competencia.
Figura 10 De Precio.
.
El Costo de Producción está dado bajo la fórmula brindada por el docente Hector Ismael
Rojas Hernandez, “Precio de Venta = Costos/(1-%Rentabilidad)”. De esta se realiza el debido
despeje para calcular los costos, siendo así la fórmula, “Precio de Venta * (1-%Rentabilidad) =
Costos”.
$6.000*(1-0,3)=Costos
$4.200=Costos
El Precio al Consumidor Final se obtiene de la información directa proporcionada por el
sitio web de NATTSU.
6 . SUGERENCIA ESTRATÉGICA DE EMPAQUE Y ETIQUETADO
Con el compromiso profesional e institucional de cumplir con lo requerido por las
Resoluciones alimenticias colombianas, se tiene como enfoque la recomendación por la
Organización Mundial de la Salud (OMS) en el Informe para acabar con la obesidad infantil del
año 2016 "poner en marcha un etiquetado del frente del envase fácil de interpretar, apoyado en la
educación del público para que tanto los adultos como los niños tengan conocimientos básicos en
materia de nutrición".
6.1 Diseño Empaque
Si bien el vegetarianismo y el veganismo tienen como base una dieta con una gran
variedad de vegetales, frutas, granos, legumbres y semillas, las personas vegetarianas no comen
productos que provengan directamente de la matanza de animales, principalmente su carne; en
cambio las personas veganas evitan consumir o usar cualquier producto o subproducto animal.
(Infobae, 2022). Esta es una cultura que cada vez es más popular en Colombia, por lo que
facilitar al comprador que el producto cumple tales requisitos para que pueda ser consumido por
ellos será de gran aceptación social y por ende reputacional para NATTSU.
(Resolución 2625 de 2004) - Nombre del alimento: Se podrá emplear un nombre
"acuñado", de "fantasía" o "de fábrica", o "una marca registrada", siempre que vaya junto con
uno de los nombres indicados literales a) y b), en la cara principal de exhibición.
(Resolución 2625 de 2004) - Lista de ingredientes: La lista de ingredientes deberá
figurar en el rótulo, salvo cuando se trate de alimentos de un único ingrediente. a) La lista de
ingredientes deberá ir encabezada o precedida por un título apropiado que consista en el término
"ingrediente" o la incluya;
(Resolución 2625 de 2004) - El contenido neto. Deberá declararse en unidades del
sistema métrico (Sistema Internacional). “En peso o volumen, para los alimentos semisólidos o
viscosos”.
(Resolución 2625 de 2004) - Nombre y dirección. Deberá indicarse el nombre o razón
social y la dirección del fabricante, envasador o reempacador del alimento según sea el caso.
(Resolución 810 de 2021) - Artículo 10. Condiciones generales para la declaración de
nutrientes. La declaración de nutrientes cumplirá las siguientes condiciones generales:
10.1 La declaración de los nutrientes debe hacerse por 100 g del alimento y por porción,
para alimentos sólidos y semisólidos, y por 100 mL de producto y por porción para
alimentos líquidos.
(Resolución 810 de 2021) - Artículo 13. Equivalencias de las medidas caseras
comunes. Para la declaración del tamaño de las porciones se establecen las siguientes
equivalencias con el sistema internacional de unidades
1 cucharada (cda) equivale 15 mL.
(Resolución 810 de 2021) - El número de porciones por empaque debe estar declarado
en la cara principal de exhibición de la etiqueta, junto al contenido neto del alimento o bebida. El
tamaño de esta leyenda debe estar acorde al tamaño del contenido neto, establecido en el anexo
técnico de la resolución 5109 de 2005 o aquella que la modifique o sustituya.
(Resolución 810 de 2021) - Artículo 12. Tamaños Y Características De Las Porciones.
A efectos de lograr una estandarización del tamaño de la porción para ser usada en el rotulado o
etiquetado nutricional por porción, debe efectuarse de acuerdo con los siguientes requisitos
12.1 El tamaño de la porción declarada en la etiqueta de un alimento debe ser
determinado a partir de las cantidades de referencia normalmente consumidas en una ocasión o
porciones de consumo habitual. Se aceptará una tolerancia de - 30% o +30% de la cantidad de
referencia, si el fabricante excede el 30% deberá calcular el número de porciones por envase en
el producto. (20g)
Figura 11Expresión de Valores. (Resolución 810 de 2021)
(Resolución 810 de 2021) - Artículo 14. Abreviaturas permitida
Para la declaración de energía, nutrientes y el
tamaño de las porciones de que trata el presente capítulo, únicamente se permite el uso de las
siguientes abreviaturas.
Figura 12Abreviaturas Permitidas en Nutrientes. (Resolución 810 de 2021)
(Resolución 810 de 2021) - 17.3 Declaración de propiedades de no adición:

se entiende
cualquier declaración de propiedades de que no se ha añadido un ingrediente a un alimento, sea
directa o indirectamente. El ingrediente es uno cuya presencia o adición está permitida en el

alimento y que los consumidores esperarían normalmente encontrar en el alimento. Por ejemplo
“sin azúcar añadido”.
(Resolución 810 de 2021) -19.2 Buena fuente: deben cumplir con los siguientes
requisitos:
Figura 13Condiciones para el Descriptor “Buena Fuente”. (Resolución 810 de 2021)
(Resolución 333 de 2021) - 8.1.3 Colesterol y sodio. Las cantidades de colesterol y
sodio deben expresarse en miligramos por porción del alimento y en porcentaje del valor diario
de referencia (%VD) de acuerdo con los siguientes requisitos:
(Resolución 333 de 2021) - b) La cantidad de sodio,

debe expresarse de 5 en 5 mg para
cantidades entre 5 mg y 140 mg y de 10 en 10 mg para cantidades superiores a 140 mg. Cuando
el alimento contiene menos de 5 mg de sodio por porción, se declara como cero “(0)”.
(Resolución 333 de 2021) - 8.2.1 Calorías de grasa saturada. Las calorías de grasas
saturadas, deben figurar inmediatamente debajo de la declaración de calorías de grasa, y
expresarse de 5 en 5 kcal dentro del rango de 5 kcal a 50 kcal, y de 10 en 10 kcal para valores
superiores a 50 kcal. Cantidades menores de 5 kcal por porción del alimento pueden ser
expresadas como “cero (0)”
(Resolución 333 de 2021) - 8.1.5 Vitamina A, vitamina C, hierro y calcio. Las
cantidades de vitamina A, vitamina C, hierro y calcio, deben expresarse con el número entero
más cercano a la unidad en Porcentajes del Valor Diario (%VD) por porción del alimento y en
intervalos de 2%, desde el 2% hasta e incluyendo el 10% del valor de referencia;
(Resolución 333 de 2021) - a) La cantidad de grasa Monoinsaturada, debe expresarse
con el número de gramos más cercano a la unidad en una porción del alimento para contenidos
mayores a 5 g y de 0,5 en 0,5 g para contenidos menores a 5 g. Si el contenido total de grasa
monoinsaturada por porción de alimento es menos de 0,5 g, la declaración se expresa como cero
“(0)”.
(Resolución 333 de 2021) - b) La cantidad de grasa poliinsaturada, debe expresarse con
el número de gramos más cercano a la unidad en una porción del alimento para contenidos
mayores a 5 g y de 0,5 en 0,5 g para contenidos menores a 5 g. Si el contenido total de grasa
poliinsaturada por porción de alimento es menos de 0,5 g, la declaración se expresa como cero
“(0)”.
(Resolución 333 de 2021) - 10.5 Número de porciones por envase: si un envase
contiene más de una porción, el número de porciones que se declare en el rótulo o etiqueta puede
ser expresado con el número entero más cercano y utilizar la palabra “aproximadamente” o su
abreviación “aprox”. No obstante, se aceptan las siguientes excepciones.
(Resolución 333 de 2021) - ARTÍCULO 29. Especificaciones de los formatos de Tabla de Información N
Las siguientes son las especificaciones que deben cumplir cada uno
de los formatos para tabla de información nutricional, establecidos en el artículo 28 del presente
reglamento técnico:
(Resolución 333 de 2021) - 29.1 Formato vertical estándar. El formato vertical
estándar debe presentar la información indicada en el artículo 26 del presente reglamento en
forma de columna, tal como se muestra en el ejemplo de la figura 1. El grosor de las líneas del
recuadro de las líneas de separación de los segmentos y nutrientes, definidas para este formato,
puede variar; y se aplicará igualmente cuando se utilicen los formatos con declaración lateral,
declaración dual y simplificado.
(Resolución 333 de 2021) - 26.2.9 Opcionalmente, a continuación o debajo de la
declaración a que se refiere el numeral 26.2.8 del artículo 26 del presente reglamento, se debe
incluir utilizando el tipo de letra Arial o Helvética, en un tamaño mínimo de 4 puntos, la tabla de
valores de referencia grasa total, grasa saturada, colesterol, sodio, carbohidratos totales y fibra
dietaria, para una dieta de 2.000 calorías y 2500 calorías, tal como se indica a continuación,
precedida del texto: “Su valor diario puede ser más alto o más bajo dependiendo de las calorías
que se necesiten”
(Resolución 333 de 2021) - 26.2.10 Los títulos “Información Nutricional “, “cantidad
por porción”, “porcentaje del valor diario” o sus términos equivalentes permitidos, y los nombres
de los siguientes datos nutricionales: calorías, grasa total, colesterol, sodio, carbohidratos totales
y proteína y sus porcentajes de valor diario, deben aparecer en negrilla para distinguirlos de los
demás nutrientes.
Siguiendo tales reglamentaciones se diseña el siguiente diseño al rotulado de los
productos de NATTSU:
Figura 14Rotulado Frontal. “Crema de Maní 360g”.

Figura 15 Rotulo Respaldo
6.2 Eslogan
“Cuidarse Sabe Mejor con NATTSU”
Dado que el Público objetivo para NATTSU son las personas que realizan deporte, se
pensó en un Eslogan capaz de generar lazos emocionales con ellos transmitiendo compromiso al
incorporar un Insight que suele existir en el estilo de vida del Target y es el hecho de restringirse
de algunos alimentos e inclinarse en algunos que suelen tener un sabor no muy agradable,
NATTSU buscar llegar ahí queriendo ayudar al mejorar el sabor de las comidas de sus clientes,
facilitando la adherencia de la alimentaciòn saludable para que su Buyer Person alcance sus
objetivos físicos dandole Sabor a su Cuidado.
6.3 Colores
Negro: Es clásico y fuerte, puede comunicar poder, lujo, sofisticación y autoridad, y se
puede utilizar para comercializar cualquier producto, desde coches y aparatos electrónicos a
hoteles de lujo.
Blanco: Es el primero de todos los colores y representa la luz, la paz, un nuevo comienzo.
Sensaciones de pureza, orden, claridad mental. Neuromarketing indica frescura, limpieza,
esperanza. Utilizado en el sector doméstico.
Amarillo: Color más visible; inspira confianza, originalidad, creatividad, desafiante, ser
académico y analítico, sabiduría y lógica. Utilizado en anuncios publicitarios, empaques de
productos para atraer la atención de los consumidores y aumentar las ventas.
Se manejan estos colores porque la intenciòn con el rotulado es inspirar
seriedad, un nivel de premium en cuanto a calidad y compromiso en proporcionar un
producto que satisface má allá de una necesidad, son unos colores con los que se
busca expresar el espíritu de profesionalismo de los emprendedores que lideran
NATTSU; por otra parte, son una combinación de colores neutros y un color primario
cuyo significado concuerda con los valores organizacionales del negocio.
6.4 Tipografía
La tipografía implementada para el Rótulo son de tipo Sans Serif, dado a su
particularidad de ser más Limpias, Usadas Digital y Comercialmente y transmitir
Psicológicamente Modernidad, Seguridad, Alegría y Minimalismo, de este modo ayuda a
representar a NATTSU como una marca actualizada. Por otra parte, esta tipografía cuenta con
una protección de espaciado entre letra y letra que ayuda a la legibilidad de la Marca y texto en
general sin provocar distorsiones visuales.

7 ESTRATEGIA DE PUBLICIDAD
7.1 On Line
Dada la escasez de recursos financieros, al ciclo de vida del producto, al comportamiento
del consumidor en cuanto al exponencial aumento en consumo de Pantallas Digitales por
Confinamiento de Pandemia, y a los objetivos a alcanzar, NATTSU realizará presencia
empresarial por medio de las Plataformas Digitales, como Facebook e Instagram, las cuales son
más frecuentadas por su público objetivo.
Se tendrá en consideración como factor diferenciador el resaltar que esta marca es 100%
Llanera y Colombiana por medio de estas plataformas, a modo de concientizar el consumo de los
productos Locales de la Región Orinoquia, para ello se dará notoriedad a modo la trayectoria en
el mercado a través de su StoryTelling, de este modo se construirá confianza, engagement y
motivación en el cliente beneficiando de manera positiva en el momento de la Decisión de
Compra.
Para esta estrategia publicitaria digital se tomará en cuenta el Copywriting, un Post
atractivo, impactante, que llamará la atención de los usuarios de las plataformas digitales, para
esto será construido bajo la estructura AIDA, Atraer, Interesar, generar Deseo y motivar a la
Acción de Compra.
7.2 Off Line
También se realizará implementación de material P.o.P como volantes, flyers, brochure,
mediante los cuales se dará a conocer la empresa y a su vez su portafolio de productos y marca.
El material P.o.P se entregará a aquellas personas que visitan los puntos de venta,
independientemente si preguntan o no por la marca y sus productos, de tal modo, que persona
que llega a la Galería del 7 de Agosto, o demás Puntos de Venta, no se vaya sin conocer la
marca, así como también, se realizarán campañas de promoción entregando volantes a los
transeúntes que circulan cerca de los centros comerciales, como Viva y Primavera, pues bien,
son en estos lugares donde transitan mayormente las personas que hacen parte del Buyer Person
de NATTSU.
En cuanto al diseño del Material P.o.P, será con letra legible, buen contraste de colores y
materiales premium, con lo que se denote esfuerzo, dedicación y calidad, de tal forma que al
transeúnte le “Duela” arrugar y votar el volante.
7.3 Relaciones Públicas
Se realizará Relaciones Públicas con Influencers Locales del Municipio de Villavicencio
focalizando grupos que realicen deporte, para esto se plantea como estrategia el Product
Placement, la cual consiste en realizar integraciones del producto en el contenido de la persona
de una manera orgánica, esto genera un mayor interés y propicia la creación de una Comunidad
con la Marca.
7.4 Presupuesto
En aras de dar cumplimiento a los objetivos, se destinará alrededor de $300.000 para las
dos primeras estrategias de promoción mencionadas anteriormente, las Digitales (Facebook e
Instagram) y las de Ventas Directa por medio de Volantes, Flyers y Brochure, siendo el primer
mes encabezado en la parte digital cerca de un 80% del presupuesto para esta estrategia, de este
modo, se llegará de manera eficiente al Buyer Person, dejando apenas un 20% para material
P.o.P (sencillo, tipo tarjetas) para transeúntes cercanos a los Centros Comerciales. Para el
segundo mes, se destinará el 60% para la estrategia digital, y el 40% para el material P.o.P.. Por
último, para el tercer y último mes publicitario, se destinará un 50% para la publicidad Digital y
50% para material P.o.P
7.5 Feedback Post Publicidad

Por otra parte, la intención de dirigir la Promoción de NATTSU hacia el Target radica en
el hecho de que una vez posicionada la Marca en la mente de este se obtendrá un Feedback
positivo en cuanto a Comentarios Positivos de manera personal (Word of Mouth) y de manera
electrónica, es decir, por medio de las redes sociales (Electronic Word of Mouth) lo que ayudará
a mediano y largo plazo a NATTSU expandirse entre más segmentos de mercado de una Manera
totalmente orgánica, es decir, sin incurrir en gastos publicitarios.
7.6 Publicidad en Punto de Venta (Merchandising)
Con la intención de generar compras por impulso se pondrá en práctica técnicas del
Merchandising, como la ubicación de los productos en el Lineal de las Manos y Ojos en la
Góndola, se hará uso de FloorPrints para captar la atención de los transeúntes en su recorrido, a
la vez se apoyará en la implementación de Dangles directamente en la góndola para dar
ubicación del producto y servir como punto bandera para qué el cliente fijé su mirada en el
producto de NATTSU. Cabe indicar qué está acción se realizará para Presentaciones de 200
320gr.
Figura 16Góndola con Productos NATTSU.
Notas: Instagram NATTSU
Para las presentaciones Personales se ha aprovechado su característica de consumo casi
inmediato ubicándolas en Góndolas Propias de NATTSU ubicadas en puntos calientes del retal o
cerca de las cajas registradoras, siempre pensando en un estilo sencillo pero elegante capaz de
llamar la atención y generar confianza y deseo de consumo.

Figura 17 Gondola NATTSU
Nota: Imagen sustraída de. Instagram NATTSU

8 ESTRATEGIA DE DISTRIBUCIÓN
8.1 Distribución Actual
La distribución de los productos de NATTSU es más bien sencilla, hasta el momento esta
empresa solamente cuenta con una alianza comercial con una tienda minorista externa, siendo
esta NaturalFit, una tienda naturista con una alta Imagen Corporativa y reputación en el mercado
de la ciudad de Villavicencio, esta está ubicada en el centro comercial Villacentro, local 75, lo
cual le suma prestigio a este formato comercial retail y por ende a NATTSU, al tratarse de
pequeñas cantidades, NATTSU suele encargarse del proceso del suministro a esta tienda
naturista, de este modo evita la tercerización de vehículos distribuidores.

Figura 18NaturalFit. “Tienda Villacentro Local 75
Nota: Foto tomado de, Página Oficial en Facebook
Por otra parte, las Redes Sociales y Tienda Virtual de NATTSU conforman la punta del
Iceberg en cuanto a esta variable del Marketing MIX, por estos medios es donde realizan el
mayor número de ventas, solo que, el poder tener sus productos en diferentes Puntos de Venta
asociados al emprendimiento beneficia a su credibilidad como negocio dentro del mercado, por
otra parte, la Galería del 7 de Agosto, aunque también es clave estratégicamente hablando, pues
este potencializa las Ventas provenientes del Turismo no es algo que sea en realidad muy
rentable para NATTSU, más sin embargo, acá se juega enormemente la Imagen Corporativa de
la empresa, por lo que, como dice el señor Currea, “A veces es bueno sacrificar un poco de
rentabilidad por reconocimiento”, y es algo que han visto muy a menudo tras la participación en
ferias y eventos organizados por la Alcaldía y la Gobernación del Meta, si bien les ayuda de cara
a propagarse empresarialmente, el aumento en sus ventas hasta el momento no se han visto
aumentadas por la participación en estos evento, apenas por mucho han recibido 10 seguidores
extras en las redes sociales.
8.2 Distribución Sugerida

La distribución que se plantea es, por un lado, por medio de los puntos de venta propios
de NATTSU, siendo este la Galería 7 de Agosto, y de manera directa al domicilio de las
personas, logrando que la llegada de información del cliente final a la empresa se de manera
directa, para que esta con dicha información pueda generar estrategias de Co-Creación y
Customer Relation Management, pues esto ha sido algo desafiante para el señor Currea, el hecho
de no poder tener contacto directo con el cliente, en el que se puede brindar más allá del
producto una experiencia de compra armoniosa en el que puedan expresar el sentimiento de
gratitud por depositar su confianza como cliente en la compra de los productos NATTSU,
conociendo la historia detrás de la marca, su misionalidad con la ciudad y la región y con el
bienestar del cliente, de tal manera que se pueda generar el Feeling entre cliente y empresa, pues
así se puede lograr adentrarse en el Top of Mind, Top of Heart y Top of Hand.
Por otro lado, hacer Aliados Comerciales sin duda algun ayuda a propagarse la Marca en
el mercado local favoreciendo la reputación de NATTSU, pero se debe hablar y generar acuerdos
que los intermediarios par que estos se comprometan en comunicar la información de los clientes
hasta las puertas de NATTSU a manera de que esta empresa pueda realizar debidas mejoras. De
este modo, asociarse con Tiendas Naturistas, Gimnasios, y Supermercados ARA ayudarán a la
escalabilidad de la empresa en un momento de recuperación económica post pandemia.
8.3 Vehículo Distribuidor
Se manejará una furgoneta ya que el vehículo encargado se debe encontrar en un estado
apto, para el transporte de los alimentos, cuidando la temperatura y otros factores, para que estos
puedan llegar en buen estado a las manos del consumidor final por lo cual, al tratarse de
productos de consumo, con la mercancía semi perecedera es de vital importancia evitar la

contaminación y suciedad en la bodega, y de esta forma evitar la creación de microorganismos
que deterioran el producto final, por tales razones, para el transporte se hará uso de los Envases
Secundarios a manera de protección del primario (véase apartado 2.8.2) estos será ubicados
sobre estibas movibles dentro del vehículo para asegurar su estabilidad, respectiva ventilación y
evitar al máximo que ese directamente en contacto con el suelo.
Las medidas higiénicas se aplican en todos los elementos de la bodega y transporte
puesto que el espacio del transporte (suelo, paredes y ventilación), todo el equipamiento
industrial que este en contacto con el producto (estanterías, montacargas, estibas y otros
accesorios) y la circulación del aire transfiere el calor y/o humedad al producto .
Se logra aumentar aún más la calidad del aislamiento usando una superficie exterior de
acero o aluminio pulido que refleje los rayos del calor del sol o de las superficies del camino. Al
igual que pinturas reflexivas para los vehículos refrigerados. El efecto reflexivo de cualquier
material disminuye, sin embargo, si no se mantiene limpio el exterior del vehículo. El
aislamiento de alta calidad será de poco valor si hay filtración por los sellos de las puertas. Los
sellos de la puerta deben estar correctamente colocados y en buena condición, por lo tanto, se
limpia y desinfecta el vehículo ya que se evita la contaminación de la carga de productos
alimenticios debido a bacterias, sustancias químicas y malos olores.
Las condiciones que debe cumplir el vehículo según el Ministerio de Transporte son las
siguientes:
 Las partes internas del transporte deben ser herméticas, y los dispositivos de
cierre y ventilación deben estar fabricados con material resistente a la corrosión.

También es necesario que las superficies permitan una adecuada circulación de
aire.
 La unidad de transporte debe poseer un aislamiento térmico revestido
completamente, para reducir la absorción de calor.
 Las puertas del transporte deben ser herméticas.
 El diseño del vehículo debe estar condicionado para permitir la evacuación de
agua de lavado.
 Si el vehículo ha sido destinado al transporte de alimentos refrigerados o
congelados, debe estar debidamente equipado con un sistema de monitoreo de
temperatura de fácil lectura, el cual debe ser visible.
En caso de tratarse de una unidad de transporte sin equipo de frío, el mismo debe contar
con un sistema de monitoreo sencillo.
 Alimentos y productos
 En el mundo entero, las empresas que producen o manufacturan bienes, tienen
la necesidad de distribuir los productos obtenidos a todos los lugares donde
estos se pongan a la venta. Dependiendo de la clase de producto, el lugar a
donde se traslade, el tiempo de entrega y otros factores; el transporte encargado
de llevar la mercancía, debe cumplir con ciertas condiciones especiales.
8.4 Trámites Relacionados
Esto se realiza con la finalidad de que el producto llegue en buen estado, conservado, a
tiempo y no haya ningún tipo de complicación.

En Colombia el transporte y distribución de los productos se encuentra bajo el control del
Gobierno, quien establece el Código de Comercio, el cual emite de forma clara la regulación
específica que el transportador debe cumplir para el contrato del transporte.
Es importante tomar en cuenta el artículo 1014, el cual regula el transporte de cosas
corruptibles, y también se debe considerar el artículo 1030, el cual trata sobre la responsabilidad
del transportador.
El conductor debe tener presente, que el propietario del vehículo debe hacerse
responsable por cualquier tipo de daño causado al producto transportado.
En lo que concierne al transporte de alimentos perecederos, se debe cumplir con las
condiciones establecidas en la Resolución 2505 de 2004, para transportar bajo la normativa
establecida por el gobierno colombiano.
9 . EL NUEVO MODELO DE COMPETENCIA
9.1 ¿Qué estrategias se han implementado acerca de la comercialización en cuanto a las
ventas digitales?
NATTSU ha visto gran potencial en los medios digitales para poder escalar
comercialmente su negocio, por lo cual, le ha apostado al desarrollo de un sitio web a través del
cual expone al público su portafolio de servicio, donde brinda una interfaz minimalista pero con
un patrón de recursos gráficos con los que logran transmitir confianza y calidad al usuario, por
este medio digital, facilita a la persona conocer sus productos, en cuanto a presentaciones,
sabores, más sin embargo, estratégicamente, lo hacen para dar más peso a la marca, puesto que,
las compras por la página web están únicamente destinadas a compras superiores de $100.000.
Por otra parte, también realizan presencia digital a través de las redes sociales, donde logran una
comunicación más directa de tipo bilateral con el cliente, por estos medios, los empresarios
permiten a las personas realizar sus pedidos de compras más pequeñas, facilitando la transacción
comercial a sus clientes.
9.2 ¿Cuál considera que es el factor más determinante para los cambios en la demanda
de los productos alimenticios de su empresa? ¿El demográfico, el urbanístico o el factor
ingreso? ¿Por qué?
Sin duda alguna los cambios en el Factor Ingreso, dado el precio de los productos, pues
estos están dirigidos a un segmento de mercado de estrato 3 en adelante, esto significa, que el
precio de sus productos es elevados, por lo cual, si el público objetivo presenta problemas
económicos será muy difícil su adquisición. Se debe considerar también, que los productos de
NATTSU, si bien es cierto que son alimenticios y satisfacen una necesidad fisiológica, la de
alimentarse, estos productos no son indispensables en la dieta normal de las personas, por lo
tanto, su compra se podría considerar como esporádica, con un nivel de elasticidad de demanda
considerable.
9.3 6.3 ¿De qué manera enfrentan los cambios de estilo de vida, frente a los productos
nuevos que ofrece su empresa?
A raíz de la pandemia, al ver la elevada demanda de productos orgánicos, naturales, la
empresa se ha comprometido en facilitar al cliente un producto que sea capaz de cumplir con
estos requisitos, es cada vez más alta las cifras de las personas que han decidido inscribirse a un
gimnasio en busca de fortalecer físicamente su cuerpo, por lo cual, se han abierto nuevas
oportunidades de agronegocio como ha sido NATTSU, los deportistas demandan productos de
altas fuentes de proteínas, entre los cuales se encuentran los frutos secos, este cambio de estilo de
vida, de sedentario a un estilo más activo, ha brindado prosperidad a este negocio. Así como
también, los diversos gustos de las personas en cuanto a frutos secos que varían de persona a
persona por edad, puesto que a algunos jóvenes optan por el maní, mientras algunas mujeres de
entre 30 a 40 años edad prefieren las cremas de almendras, así como también, un segmento más
reducido son fans del marañón. De este modo, el estilo de vida saludable que se ha ido
propagando entre los diferentes segmentos de personas han ido abriendo a la ampliación del
portafolio de productos de esta empresa
9.4 ¿Qué método implementa en su empresa para lograr una ventaja competitiva frente
a sus competencias?
La ventaja competitiva de NATTSU consiste en la garantía al consumidor de que los
commodities con los que hacen sus productos son de alta pureza y calidad, y que para el
producto final, la empresa hace uso 100% de la materia prima, lo cual significa que no hace uso
de ingredientes adicionales y/o artificiales. Por otra parte, en cuanto a su ventaja competitiva,
también se agrega la presentación personal en bolsa tipo pet, esto es una cualidad que hace
sobresalir a la marca dentro de la competencia en la ciudad de Villavicencio .
9.5 ¿Cuenta con alianzas comerciales con los integrantes de su cadena o red de valor y
que tan importante son estas alianzas para usted y su empresa?
Sí, contamos con alianzas comerciales, para lo cual, se ha desarrollado Estrategia de
Integración Vertical, tanto hacia adelante como hacia atrás, hacia atrás se ha realizado alianzas
que han tenido como fruto contratos Forward, permitiendo un suministro periodico de materia
prima a la empresa a un precio bastante beneficioso para la economía de NATTSU; del mismo
modo, se ha desarrollado alianza con tiendas minoristas, como lo son las Tiendas Naturistas
(NaturalFit), como integración hacia adelante, donde se ha considerado la comercialización al
cliente final por medio de estas tiendas, cuya notoriedad, trazabilidad en el mercado y reputación
son favorables y que benefician a la marca NATTSU, allí se ofrece precios especiales al
minorista que brinde un porcentaje de ganancias favorables tanto para NATTSU como para la
tienda, así mismo, se ha tenido un acuerdo donde la tienda se ha comprometido en brindar un
espacio de góndola especial para la exposición del producto llanero, donde pueda tener mayor
visibilidad y pueda generar compras impulsivas por los clientes de las tiendas naturistas
(NaturalFit).
9.6 ¿Qué medidas tiene en su empresa en cuanto a la calidad y tendencias orgánicas y
de qué forma las implementa teniendo en cuenta (FABRICACIÓN, DISTRIBUCIÓN,
COMERCIALIZACIÓN Y TRANSFORMACIÓN)?
NATTSU, a pesar de que es una empresa pequeña, tiene un gran compromiso con la
Ética Biocéntrica, donde consideran el valor y respeto por las demás vidas, no solamente la
humana. Por lo cual, estratégicamente se ha enfocado en conseguir proveedores con una larga
trayectoria en el mercado que sean responsables bajo el enfoque de esta ética, capaces de proveer
materia prima que cumpla los requisitos de no hacer uso de agroquímicos, de lo contrario, la
imagen de marca y ética de NATTSU se vería afectada. Así mismo, en el proceso de
transformación de la materia prima que lleva a cabo esta empresa se cumplen las normas
fitosanitarias exigidas por el Invima, manteniéndose alejado del uso de aditivos perjudiciales
para la salud humana. En cuanto al apartado ecológico, NATTSU hace uso de envases de vidrio
que son reutilizables, y bolsas plásticas que permiten ser recicladas.

9.7 6.7 ¿De qué manera incide y aporta la mitigación del cambio climático con las
actividades realizadas en la empresa?
Los empresarios han invertido buen capital en el área de transformación a través de la
adquisición de máquinas sofisticadas y actualizadas en el mercado que garantizan un uso
eficiente de la energía eléctrica, lo que significa que son ahorrativas, esto permite a la empresa
costos menores, lo que a su vez, brinda una oportunidad de mayores ganancias.
9.8 ¿Qué herramientas tecnológicas han implementado en su empresa en su proceso de
adaptación y que factores satisfactorios se han logrado con ello?
Como el punto anterior, la compra de estas maquinarias, al ser nuevas en el mercado,
han permitido a la empresa un mayor beneficio en relación tiempo/resultados, esta maquinaria
optimiza la energía eléctrica lo que facilita el proceso de transformación.
9.9 ¿Han implementado estrategias que le permiten a los clientes interactuar mediante
redes sociales con la empresa y generar información a los clientes que guíe e instruya sobre
el objetivo de la empresa?
NATTSU se ha centrado, administrativamente, en el Marketing Relacional y Relaciones
Públicas, desde el Marketing Relacional permite tener una comunicación directa con el cliente
a través de las redes sociales, en las cuales, se evidencian diferentes publicaciones de las
recetas que preparan sus clientes, esto favorece a la creación de una comunidad para la
marca, y en cuanto a Relaciones Públicas, se han interesado en participar en eventos privados
y públicos que permiten realizar Branding a esta empresa, haciendo cada vez más notoria la
marca en la población de la ciudad de Villavicencio. Transmitiendo a su vez, su mensaje de
compromiso con la salud de las personas disfrutando de un delicioso sabor de las cremas de
maní como acompañantes de las innumerables comidas que se pueden Preparar y combinar
con los productos de NATTSU.

9.10 ¿La empresa brinda un modelo de negocio específico para sus consumidores? ¿Qué
oportunidades brinda su empresa frente al mercado en cuanto su ubicación actual y frente
a su competencia?
Esta empresa implementa un modelo de negocio Click and Brick, este consiste en tener
presencia tanto offline como también on line, permitiendo al público objetivo tener
disponibilidad y accesibilidad al negocio de manera omnipresente, del mismo modo, se está
enfocado al mercado B2C y B2B, ofreciendo sus productos a negocios, como también al
consumidor final. Esto favorece a un crecimiento oportuno de la empresa en el mercado de
Villavicencio y pronta consolidación en la etapa de madurez. Dentro de la competencia, le ayuda
a posicionar el prestigio de la marca al tener presencia en puntos estratégicos los cuales son la
galería 7 de Agosto y tiendas naturistas de centros comerciales (NaturalFit).
10 LOS NUEVOS MERCADOS AGROALIMENTARIOS Y SUS
MEGATENDENCIAS
10.1 ¿Qué estrategias implementan para que sus productos perduren en el mercado?
NATTSU sabe que para su target es beneficioso el consumo de estos productos, por su
alto beneficio en cuanto a macro y micronutrientes indispensables para la recuperación muscular,
esto hace que la demanda sea prolongada en el tiempo, el reto, es fidelizar a los clientes, pues en
los supermercados existe variedad de cremas esparcibles lo que obliga a NATTSU diseñar
estrategias de Marketing Relacional, dando seguimiento a la teoría de que, es más fácil mantener
un cliente existente que traer uno nuevo. Como indican los empresarios, esto se trata de un
trabajo constante con una visión a largo plazo.
10.2 ¿Cuál es su factor diferencial con que usted se enfrenta a su competencia en cuanto
(Tecnología, marca, logística, servicio, proximidad)?
Honestidad, en cuanto a dar garantía de la calidad de la materia prima y del hecho de no
agregar aditivos perjudiciales para la salud. En tecnología, como se mencionó anteriormente, se
tiene tecnología lo suficientemente innovadora para optimizar los tiempos de producción. En
cuanto a logística, la empresa maneja un sistema de picking sencillo pues hasta el momento el
proceso de suministro para la venta no es muy amplio, por lo tanto, el transporte lo realizan ellos
mismos en su automóvil. En cuanto a marca se trata, NATTSU tiene su factor diferencial basado
en que es una marca totalmente llanera, lo que invita a los consumidores a ser parte del
crecimiento económico de este proyecto.
10.3 ¿Cree usted que es viable producir en otro país para reducir en cuanto a sus costos
de producción?
No. Debido a que la producción de los productos aún se encuentra en etapa de
crecimiento, esto significa que las unidades de producción hasta el momento no son exorbitantes
que requiere una externalización, ante esto, por el momento es más viable que la producción la
realice la misma empresa. Por otra parte, iniciando es importante asegurarse de que el proceso
productivo se realice con las medidas necesarias dando cumplimiento a los estándares de calidad
para el cliente, pues realizar outsourcing se estaría dependiendo de la honestidad de otra
empresa, lo cual significa un riesgo, como dice los empresarios, "Es mejor hacerlo uno mismo,
porque uno está seguro de cómo lo hace".

10.4 ¿La empresa cuenta con certificaciones de calidad diferente a lo que rige las normas
sanitarias?
De momento no se cuenta con certificaciones de calidad como la ISO 9001, más sin
embargo, internamente NATTSU trabaja arduamente para que cada proceso, tanto estratégicos,
misionales, como de apoyo se desarrollen cuidadosa e interdisciplinariamente, pero el enfoque
son los misionales pues es la razón de ser de la empresa, por lo que la inocuidad es el principal
pilar de estos procesos.
10.5 ¿Su empresa ofrece productos estandarizados o personalizados y que tan
importante es para usted tener en cuenta la opinión o puntos de vista de sus consumidores?
Los productos son estandarizados, más sin embargo se maneja un amplio portafolio de
productos que se adapta a las necesidades de los clientes, pues para NATTSU, el cliente es
importante estratégicamente para la empresa, por lo que buscan siempre tener contacto directo
con el cliente mediante lo cual pueda conocer sus necesidades, gustos, cambios, expectativas
cumplidas o insatisfechas, donde más de considerar un cliente y vendedor, se considera un par de
amigos disfrutando de un intercambio comercial para beneficio de ambos. Es demasiado
importante, pues el cliente permite viabilizar una empresa, por lo tanto, adquirirlos y retenerlos
es una tarea constante e intensa para NATTSU, por ello, se ha ido desarrollando las diferentes
presentaciones y sabores de cremas de maní para atender las necesidades y gustos del mercado
objetivo.
10.6 Enlazado a su factor diferencial ¿Que oportunidades ofrece con sus productos al
mercado a sus respectivos consumidores?
La alta calidad de los procesos que manejan empresas que proveen a NATTSU
garantizan unos commodities de alta calidad biológico, lo que permite a los productos de
NATTSU tener macronutrientes y micronutrientes diferenciadores dentro del mercado y
beneficiadores para el cliente.
10.7 ¿Su empresa pertenece y forma parte de una agremiación o movimiento de red de
valor?
Gremios, por el momento no, más sin embargo, bajo estrategia de Relaciones Públicas, se
mantiene al tanto de eventos por la alcaldía, gobernación, y de más entidades públicas y privadas
que quieran incentivar los emprendimientos del Meta a través de cursos o eventos en los que
NATTSU pueda participar.
10.8 ¿Cómo se conforma su cadena de comercialización y si considera que sus productos
tienen una forma corta de distribución?
La cadena de comercialización de NATTSU es directa y detallista; directa en la Galería
del 7 de Agosto, y detallista a través de las tiendas naturistas.
10.9 Respecto a las certificaciones de calidad que tienen en cuenta en su empresa ¿Esto
ha tenido resultados eficaces respecto a sus ventas y adquisición de productos frente a sus
consumidores?
Etiquetas como Producto Vegano, Sin Azúcar Añadidos, Libre de Aceites Añadidos,
100% Natural, a través de comunicación con los clientes, estas certificaciones son de guía para
muchos clientes que buscan reducir de peso, o tienen problemas de salud y deben seguir dietas
específicas por el nutricionista, o llevan una forma de vida diferente a los demás como es el caso
de las personas veganas. Sin duda, esta información no solamente transmite calidad del producto
y compromiso de la marca con el cliente sino que facilita la información reduciendo esfuerzos en
la persona en el momento de la compra.
11 . ESTRATEGIA ENAMORE A SUS CLIENTES
Dada la similitud de los productos NATTSU a los de la competencia, lleva a sugerir a la
empresa enfocarse en el cliente, en desarrollar estrategias enfocadas a su retención y
construcción de lealtad, donde se brinde una atención y servicios personalizados y diferenciados,
como foco en la construcción de una comunidad con similitudes en cuanto a valores, filosofía,
misión y visión.
Para lo cual, implementar la Herramienta Segmentación por Lealtad del Cliente, como
son, clientes habituales, clientes muy rentables y clientes con valores. Aplicando distintas
estrategias a cada tipo de clientes, a manera de expresar un sentido de gratitud y de importancia
para la empresa. Por ejemplo, a los clientes habituales se les podría brindar un domicilio gratuito
por la compra de dos productos, de este modo motivamos al cliente a no solo comprar el
producto habitual, sino uno adicional, se podría ver la base de datos si el producto que siempre
compra es el mismo, si es así, a parte del domicilio gratis se puede brindar un descuento especial
para aumentar la intención de compra por impulso y así pueda probar un producto de otro sabor,
automáticamente lo convertiríamos en un cliente rentable.
Por otra parte, a aquellos clientes muy rentables, que suelen comprar varios productos,
podríamos brindarle bonos exclusivos, como el pago de cierto porcentaje de la mensualidad del
gimnasio al que van, así mostramos interés en los gustos y estilo de vida de nuestro cliente. O
brindarle un producto nuestro de manera gratuita con una pequeña tarjeta escrita por los
empresarios expresando sentimiento de gratitud por elegirnos a nosotros. Esto mismo, se podría
aplicar a los clientes de tercer nivel, aquellos clientes con valores, estas personas tienen una
relación más emotiva con nosotros, por lo tanto, se debe aprovechar ese engagement que existe y
mantenerlo.
Por otra parte, se puede complementar lo anterior con la implementación del Mapa de la
Experiencia del Cliente, comprendiendo las Fases de la Relación
• Conectar y atraer al cliente: investigar cómo descubre que existimos, de este modo
sabemos cuáles esfuerzos publicitarios están siendo más rentables

• Orientarlo, ¿cómo puede evaluar nuestro producto o servicio? Calidad, conveniencia,
sabor, textura, apariencia, sentimientos, eso permite identificar posibles insights que nos pueda
ayudar a construir nuestra comunidad de clientes
• Interacción, en cada caso es diferente. Debemos conocer nuestros clientes y nuestros
consumidores, y así diseñar estrategias de Marketing Relacional para con cada uno
• Expandir y retener, ¿cómo hacemos que el cliente vuelva, use nuestro producto o
servicio
más y se quede con nosotros? A esto le aplicamos la Herramienta de Segmentación por
Lealtad
• Referenciar, ¿cómo le ayudamos a que comparta su alegría y nos referencie a nuevos
clientes? NATTSU ha sido bastante creativo en motivar a sus clientes a compartir por sus
redes y etiquetarlos, en sus publicaciones haciendo recetas con sus productos, eso ayuda al
cliente a expresar sus emociones con el producto y motivar a sus allegados a que nos compren
CONCLUSION
El presente trabajo teórico practico es viable puesto que dispone información recopilada
de una empresa real que ha podido crecer en su mercado al implementar nuevas estrategias, esta
busca beneficiar tanto a personas interesadas en emprender como a organizaciones que ya han
empezado su labor y que requieren de un ejemplo para mejorar su rendimiento y competitividad
en el mercado así también el trabajo tiene una utilidad metodológica pues los puntos establecidos
aquí se podrán utilizar a futuro y según la empresa, el tipo de necesidad que quiera satisfacer se
desarrollaran los puntos de plan estratégicos como lo son: misión , visión y valores de la
compañía
12 REFERENCIAS
Grupo Bit. (s.f.). Grupo bit. Obtenido de Grupo Bit: https://www.grupobit.net
MadridSalud. (s.f.). MadridSalud. Obtenido de https://madridsalud.es

Ministerio de Salud. (30 de Marzo de 2012). Minsalud. Obtenido de Minsalud:
https://www.minsalud.gov.co/sites/rid/Lists/BibliotecaDigital/RIDE/DE/DIJ/resolucion-
0683-de-2012.pdf
Rodriguez, S. (s.f.). Rusketa. Obtenido de Rusketa: https://www.rusketa.com
Secretaria, S. (s.f.). 2022. Bogota.
Trupal. (s.f.). Grupo Trupal. Obtenido de https://www.trupal.com.pe

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PROYECTO ESTRATEGIA DE MARKETING AGROINDUSTRIAL

CRISTIAN DAVID ACUÑA RINCON 156204900

JUAN FERNANDO CORDERO BOSSA- 156204914

DAYANA ISABEL DIAZ FIGUEROA 156204918

YESICA PAOLA VALDERRAMA CESPEDES 156204970

PROFUNDIZACIÓN AGROINDUSTRIAL III

PROGRAMA DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS

UNIVERSIDAD DE LOS LLANOS

CRISTIAN DAVID ACUÑA RINCON 156204900

JUAN FERNANDO CORDERO BOSSA- 156204914

DAYANA ISABEL DIAZ FIGUEROA 156204918

YESICA PAOLA VALDERRAMA CESPEDES 156204970

PROFUNDIZACIÓN AGROINDUSTRIAL III

PROGRAMA DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS

UNIVERSIDAD DE LOS LLANOS

1.1 OBJETIVO GENERAL.................................................................................................12

1.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS..........................................................................................12

2.1 DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO...................................................................................13

2.1.2 ¿Quiénes Son? - Descripción de la Empresa......................................................14

2.1.3 Entorno del Negocio.............................................................................................15

3 . ELABORACIÓN DE NATTSU. “MATRIZ PESTEL”...............................................16

3.1 OBJETO SOCIAL........................................................................................................17

3.1.1 Valores Institucionales.........................................................................................17

3.1.4 Política de Calidad................................................................................................18

3.1.5 Buyer Person........................................................................................................19

4 ELABORACIÓN DE NATTSU. “MATRIZ DOFA”.....................................................20

5.2 NOMBRE TÉCNICO....................................................................................................21

5.3 NOMBRE DE FANTASÍA.............................................................................................21

5.4 MATERIA PRIMA DEL PRODUCTO...........................................................................21

5.6 MARCA Y SLOGAN....................................................................................................24

5.7 EMPAQUE / ENVASES................................................................................................25

5.7.1 Envase Primario...................................................................................................25

5.7.2 Envase Secundario y Terciario............................................................................26

5.9 GRADO DE PROCESAMIENTO Y PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL.........................28

5.10 MEZCLA DE PRODUCTOS (PRESENTACIONES)....................................................30

5.11 VIDA ÚTIL Y MODO DE CONSERVACIÓN............................................................31

5.12 PRODUCTO SUSTITUTOS.......................................................................................34

5.13 PRODUCTOS COMPLEMENTARIOS.......................................................................34

5.14 VENTAJA COMPETITIVA Y ESTRATEGIA DE INNOVACIÓN.................................35

5.15 ESTRATEGIA DE CALIDAD E INOCUIDAD.............................................................36

6 . SUGERENCIA ESTRATÉGICA DE EMPAQUE Y ETIQUETADO.......................40

6.1 DISEÑO EMPAQUE.....................................................................................................41

“CUIDARSE SABE MEJOR CON NATTSU”........................................................................49

7.2 OFF LINE...................................................................................................................52

7.3 RELACIONES PÚBLICAS............................................................................................53

7.5 FEEDBACK POST PUBLICIDAD.................................................................................54

7.6 PUBLICIDAD EN PUNTO DE VENTA (MERCHANDISING)..........................................54

8.1 DISTRIBUCIÓN ACTUAL............................................................................................57

8.2 DISTRIBUCIÓN SUGERIDA.........................................................................................59

8.3 VEHÍCULO DISTRIBUIDOR........................................................................................60

8.4 TRÁMITES RELACIONADOS......................................................................................62

9 . EL NUEVO MODELO DE COMPETENCIA..............................................................63

9.1 ¿QUÉ ESTRATEGIAS SE HAN IMPLEMENTADO ACERCA DE LA COMERCIALIZACIÓN

EN CUANTO A LAS VENTAS DIGITALES?.............................................................................63

EN LA DEMANDA DE LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE SU EMPRESA? ¿EL

DEMOGRÁFICO, EL URBANÍSTICO O EL FACTOR INGRESO? ¿POR QUÉ?..........................63

LOS PRODUCTOS NUEVOS QUE OFRECE SU EMPRESA?......................................................64

9.4 ¿QUÉ MÉTODO IMPLEMENTA EN SU EMPRESA PARA LOGRAR UNA VENTAJA

COMPETITIVA FRENTE A SUS COMPETENCIAS?.................................................................64

9.5 ¿CUENTA CON ALIANZAS COMERCIALES CON LOS INTEGRANTES DE SU CADENA O

9.6 ¿QUÉ MEDIDAS TIENE EN SU EMPRESA EN CUANTO A LA CALIDAD Y TENDENCIAS

ORGÁNICAS Y DE QUÉ FORMA LAS IMPLEMENTA TENIENDO EN CUENTA