1

UNIVERSIDAD NACIONAL
“SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO”

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGRÍCOLA

PRODUCCIÓN DE PAPA, VARIEDAD YUNGAY (Solanum tuberosum -

Yungay), BAJO CONDICIONES DE INVERNADERO, EMPLEANDO
MÓDULO AEROPONICO. CIUDAD UNIVERSITARIA (UNASAM).
HUARAZ, 2018.

TESIS PARA OPTAR EL TÍTULO DE INGENIERO AGRÍCOLA

PRESENTADO POR:

Bach. CATIRE SOLANO RONALD RAFAEL

ASESOR:

Dr. ING. LUIS ALBERTO ORBEGOSO NAVARO

HUARAZ – ANCASH – PERÚ

2019

i
ii
3
 DEDICATORIA

A Dios, por permitirme llegar a este momento especial y por

Protegerme durante todo mi camino y darme fuerzas para superar obstáculos
y dificultades a lo largo de toda mi vida.
A mi padre: Aurelio Catire Oropeza.
Especialmente a mi madre: Gregoria F. Solano Guerrero.
A mis tíos: Cesáreo J. Solano Guerrero.
Elvira J. Solano Guerrero.
Marcelo R. López Gómez.
A mis abuelitos: Emilio Fermín Solano Solano.
Francisca María Guerrero Reyes.

ii
 AGRADECIMIENTO:

 A mi alma mater, Universidad Nacional “Santiago Antúnez de Mayolo”, y a

todo los catedráticos que integraron parte de mi formación profesional

 Al Ing. Dr. Luis Orbegoso Navarro, por la orientación brindada durante la

planificación y elaboración de la presente investigación.,

 Al Ing. M. Sc. Esteban Pedro Reyes Roque, por el apoyo orientación

brindada durante la ejecución y elaboración de la presente investigación.

 A los miembros de jurado, Dr., M. Sc. e Ing. Segundo Mesías Hurtado Rubio.,

Dr. Ing. M. Sc. José del Carmen Ramírez Maldonado., Ing. M. Sc. Javier

Alberto Cotos Vera.

Son muchas las personas especiales a las que tendría que agradecer su amistad, apoyo,

ánimo y compañía en las diferentes etapas de mi vida. Sin importar en dónde estén o si

alguna vez llegan a leer este agradecimiento quiero darles las gracias por formar parte de

mí, por todo lo que me han brindado y por todas sus bendiciones.

iii
 LISTA DE CONTENIDOS

pg

PORTADA ……………………………………………………………………………...i

DEDICATORIA………………………………………………………………….….….ii

AGRADECIMIENTO ………………………………………………………………...iii

LISTA DE CONTENIDO …………………………………………………………..….iv

INDICE GENERAL………………………………………………………………….....v

INDICE DE TABLAS…………………………………………………………….….…x

INDICE DE FIGURAS………………………………………………………………….xi

INDICE DE ANEXOS…………………………………………………………....…….xii

RESUMEN………………………………………………………………………..….....xiv

ABSTRACT…………………………………………………………………..…………xvi

iv
 INDICE GENERAL

CAPITULO I

I. INTRODUCCION…………………………………………………………….....….1

1.1.- Generalidades……………………………………………………........................2

1.2.- Justificación……………..…………………………………………...……….....3

1.3.- Importancia…………………………………………..……………………..…...3

1.4.- Objetivos…………………………………………………..…………….............3

1.4.1.- Objetivo específicos………………………………………………...…………4

CAPITULO II. ..

II. MARCO DE REFERENCIA DEL PROBLEMA…………………………..………..6

2.1. Antecedentes…………………………………………………………..…………6

2.1.1. Antecedentes Internacionales………………………………………..…………6

2.1.2. Antecedentes Nacionales……………………………………...……….....……7

2.2. Revisión bibliográfica………………………………………………………..…….9

2.2.1.- Generalidades del cultivo de papa………………………………………..………9

A. Taxonomía………………………………………………………………….....10

B.-Variedades………………………………………………………………..…...12

B.1.- Variedades Nativas……………………………………………………....…12

B.2.- Variedades Modernas…………………………………………………....…12

2.2.-Aeroponía……………………………………………………………………….…13

2.2.1.-Ventajas ecológicas de la aeroponía…………………………………….….13

2.2.2.- - Incremento en la exposición al aire……………………………….……...14

2.2.3.- -Beneficios del oxígeno en las raíces…………………………….………...14

2.2.4.- Otros beneficios del aire (C𝑶𝟐 )……………………………………………..15

v
 2.2.5.- Agua y nutrientes hidro-automatizados…………………………………15

2.2.6.- Como herramienta de investigación……………………………………15

2.2.7.- Tipos de aeropónia……………………………………………………...16

A. Unidades de baja presión……………………………………… …...16

B. Unidades de Alta presión…………………………………… . …...16

C. Solución nutritiva……………………………………………… …..17

2.2.8.- Ventajas de la aeroponía………………………………………………..17

A. Fácil y práctica…………………………………………………… ..17

B. Control sobre la nutrición vegetal……………………………… ….18

C. Buen desarrollo en diferentes variedades de planta………………...18

2.2.9.- No hay competencia de nutrientes……………………………………...18

2.2.10.- Ahorro de agua………………………………………………………...18

2.2.11.- Producción fuera de temporada………………………………………..18

2.2.12.- Reducción de daños al medio ambiente……………………………….19

2.2.13.- Prevención de contaminación………………………………………….19

2.2.14.-Ventajas………………………………………………………………...19

A. Los nutrientes dependen directamente del productor…………..…20

B. La inversión económica……………………… …………………..20

2.2.15.- Conexión timer y bomba………………………………………….…..20

2.2.3.- Método para determinar la evapotranspiración de referencia (ETo)

para el sistema aeropónico…………………………………………………..21

a) Método del Tanque evaporímetro…………………………………..…….21

b) Evapotranspiración del cultivo (ETc)………………………………...….22

c) Coeficiente de cultivo…………………………………………………….22

d) Calculo de la lámina diaria de agua a aplicar en condiciones

vi
 de areoponia……………………………. ………………………………22

d) Necesidades totales (Nt)…………………………………………..………25

CAPITULO II.

3.0.- MATERIALES Y MÉTODOS………………………………………………..28

3.1.- Área geográfica………………………………………………………………..28

3.2.- Tipo de investigación………………………………………………………….28

3.3.- Población y muestra de estudio……………………………………………….28

3.4.- Materiales, herramientas, equipos e insumos………………………………….28

3.4.1.- Materiales……………………………………………………………….28

a) Semilla de papa……………………………………………………...28

b) Solución nutritiva A……………………………………….………...29

c) Materiales de campo………………………………………….……...29

d) Materiales de escritorio…………………………………….……….30

3.4.2.- Herramientas………………………………………………………...….30

3.4.3.-Equipos…………………………………………………………………..31

3.5.- Características Edafo – Climáticas del Invernadero……………………….…..31

3.5.1.- Sustrato utilizado como testigo………………………………………….31

3.5.2.- Análisis de agua………………………………………………………...31

3.5.3.- Características climáticas de la zona del invernadero…………………..31

3.6.- Métodos, técnicas e instrumentos…………………………………………...…31

3.6.1.- Preparación del terreno............................................................................31

3.6.2.- Siembra de las semillas de papa………………….………….………….32

3.6.3.- Necesidades hídricas del testigo………………..…………….………....32

3.6.4.- Tratamiento y Riego ….………………………………………..….…….34

3.6.5.-Uso de Micro aspersores……..……………………………….……..…...34

vii
 3.6.6.- Diseño del Módulo Artesanal Aeropónico................................................35

3.6.7.- Instalación de tablero electrónico, Timer. Electrobombas y calibración

de los micro aspersores.............................................................................37

CAPITULO IV.

4.1.- Características Edafo – Climáticas del Invernadero…………………………..41

4.1.1.- Suelo……………………………………………………………...……..41

4.1.2.- Calidad del agua………………………………………………………...41

4.1.3.-Humedad Relativa, Temperatura y valores mensuales de Kp dentro

del invernadero…………………………………………………...……..41

4.1.4.-Evaporación mensual (Ev) y Evapotranspiración del

Tanque “A”………………………………………………….……….....42

4.1.5.-Evapotranspiración de referencia del cultivo (ETc) del tratamiento

testigo (To)…………………… ……………………………..………....43

4.2.-Requerimiento hídrico o consumo de agua del tratamiento

testigo (To)……………………………………………………………...………43

4.3.- Requerimiento hídrico del cultivo de papa dentro de los Módulos de

Aeroponía según frecuencia de nebulización…………………………..….…. 44

4.4.- Rendimiento del cultivo de papa en el tratamientos testigo (To) …..……..…...45

4.5.- Rendimiento del cultivo de papa en los módulos aeropónico………………..…45

4.6.- Rendimientos comparativos entre parcelas tradicionales y módulos

aeropónicos ………………………………………………………………….….46

4.7.- Discusion…………………………………………………………………….… 46

4.7.1.-De la calidad del agua de riego……………………………………….…..46

4.7.2.- De la Humedad Relativa, temperatura y los valores mensuales de Kp

dentro del invernadero……………………….…………………..……...47

viii
 4.7.3.- Evapotranspiración y requerimiento hídrico del tratamiento

testigo (To)……………………………………………………………...47

4.7.4.-Rendimiento del cultivo de papa en el testigo y en los

módulos aeropónico……………………………….………….…………..47

CAPITULO V.

5.0.- Conclusiones y recomendaciones……………………………………………...50

5.1.- Conclusiones…………………………………………………………………...50

5.2.- Recomendaciones……………………………………………………………....51

CAPITULO V I.

6.0.- Referencias bibliográficas……………………………………………………..53

ix
 ÍNDICE DE TABLAS

Pg.

Tabla 01.- Distanciamiento de Siembra de la semilla de papa………..……….……..11

Tabla 02.- Rendimiento de cultivo de papa………………….…………..…………..12

Tabla 03.- Variedades modernas de papa cultivadas en el Perú………………..…...13

Tabla 04.- Coeficientes de cultivo (kc.) según periodo vegetativo……………..…....24

Tabla 05.-Valores promedios mensuales de H.R., T° y coeficiente Kp……………..42

Tabla 06.- Valores promedios mensuales de Evaporación y Evapotranspiración

el Tanque “A”. ………………………………………………...………...42

Tabla 07.- Determinación de la evapotranspiración real del tratamiento testigo

(Etc)… …………………………………………………………..…...….43

Tabla 08.- Requerimiento hídrico según período vegetativo del cultivo testigo (To)

de papa obtenido a nivel del invernadero de Shancayan.….………….....44

Tabla 09.- Requerimiento hídrico según tratamiento aeropónico……………...….... 44

Tabla 10.- Rendimiento del cultivo testigo (To) en parcelas tradicionales…………...45

Tabla 11.- Rendimiento del cultivo de papa en módulos aeropónico, ……..………...46

Tabla 12.- Comparación de rendimientos entre parcela tradicional y

módulos aeropónicos.………………………………………………..……46

x
 ÍNDICE DE FIGURAS

Pg.

Fig. 01.- Representación de la papa (Solanum tuberosum)…………………………..11

Fig. 02.- Inversión para el sistema…………………………………………….…….20

Fig. 03.- Distribución del testigo en el invernadero………………………………….32

Fig. 04.- Instalación del tanque clase A……………………………………………...33

Fig. 05.- Riego de la parcelas testigo………………………………………………...34

Fig. 06.- Diseño de la unidad o módulo artesanal aeropónico...……………….…….36

Fig. 07.- Colocación de las mallas en las paredes de la unidad de nebulización…….36

Fig.8.- Distribución de agujeros en la tapa del módulo donde se colocarán las

plantas del trasplante ……………………………………………………....37

Fig. 09.- Instalación de tableros de arranque directo de los motores eléctricos y

el TIMER………………………………………………………….………..38

Fig. 10.- Instalación de 03 electrobombas de 0.5 HP…………………..…….….…...38

Fig. 11.- Colocación de mallas en la unidad de nebulización………...........................39

Fig. 12.- Instalación de tres electros-bombas para controlar el tiempo de

Nebulización uno por cada tratamiento……………………………………..39

xi
 ÍNDICE DE ANEXOS

Pg.

Anexo 1: Análisis de suelo……………………………………………………..………57

Anexo 2: Análisis de agua…………………………………………………..………….58

Anexo 3. Interpretación de calidad de agua de riego………………………………..….59

Anexo 4. Normas de Riverside para evaluar la calidad de las aguas de riego. Normas

de Riverside para evaluar la calidad de las aguas de riego.(U.S. Soild

Salinity, Laboratory). Fuente: Blasco y de la Rubia (Lab. De suelos

IRYDA, 1973)…………………………………………………...………..…60

Anexo 5. Duración aproximada de las etapas en el ciclo vegetativo de los cultivos

anuales (José Luis fuentes Yague) Pag. N° 64………………..………….…..61

Anexo 6. Temperatura y humedad relativa dentro del invernadero registrado

del censor………………………………………………………………...…..62

Anexo 7. Las necesidades hídricas del cultivo de papa bajo condiciones

tradicionales………………………………………………………………….68

Anexo 8. Las necesidades hídricas del cultivo de papa bajo condiciones de

aeroponia……………………………………………………………………....74

Anexo 9. Panel fotográfico………………………………………………………….…..79

Foto 01: Preparación del terreno para testigos…………………………………..………79

Foto 02: Instalación del sistema aeropónico………………………………………….…79

Foto 03: Instalación de tableros de arranque directo de motores eléctricos y timer……..80

Foto 04: Instalación de mallas en el módulo aeroponico…………………………………80

Foto 05: Riego de las parcelas testigo inicio de la investigación: 23/07/2018……..….....81

Foto 06: Surcos y sembrío de las parcelas “testigos”: 24/07/2 018……………………..81

xii
Foto 07: Cultivo de papa variedad Yungay a los 23 días de instalado la investigación

15/08/2018……………………………………………………………………...82

Foto 08: Trasplante de plántulas de papa, variedad Yungay a los 27 días de inicio de

la investigación: 19/08/2018 ………….………………………………….…..82

Foto 09: Trasplante de plántulas de papa, variedad Yungay a los 27 días de inicio de

la investigación: 19/08/2018………………………………………….……….83

Foto 10: Sensor de temperatura, humedad relativa………………………………..….….83

Foto 11: Las plantas testigo de papa a los 37 días de instalado: 29/08/2018……………..84

Foto 12: Raíces de la papa los 11 días del trasplante………………………………....…..84

Foto 13: Papa a los 11 días del trasplante y medición de PH……………………………..85

Foto 14: Papa testigo a los 47 días del trasplante: 08/09/2018...…………………….……85

Foto 15: Papa en los módulos aeropónicos a los 47 días de trasplante: 08/09/2 018)…….86

Foto 16: Papa aereoponica a los 23 días del trasplante…………………………….……..86

Foto 17: Papa testigo a los 64 días de siembra ………………………..…………….……87

Foto 18: Papa aeropónica los 38 días del trasplante ...……..…………………………..…87

Foto 19: Papa aeropónica a los 65 días de trasplante: 26/09/2 018...………………….….88

Foto 20: Papa testigo a los 101 días de siembra: 01/11/2 018……………………...…….89

Foto 21: Papa aeropónica a los 101 días del trasplante: 01/11/2018…..……………..…...89

Foto 22: Papa aeropónica a los 119 días del trasplante …………………………….....…..90

Foto 23: Papa aeropónica a los 141 días del trasplante: 11/12/2018…………….………...91

Foto 24: Papa aeropónica a los 150 días del trasplante: 20/12/2018, cosecha de

tratamiento de 15 minutos………………………………………………........…..92

Foto 25: Papa aeropónica a los 150 días del trasplante: 20/12/2018, cosecha de

tratamiento de 30 minutos……………………………………..……………....…92

Anexo 10. Plano del diseño aeroponico………………………………………....…….…..93

xiii
 RESUMEN

La alternativa de producir papa sin la participación del suelo, ha impulsado la presente

investigación que se ha orientado a determinar la producción de papa, variedad Yungay

(Solanum tuberosum), bajo condiciones de aeroponía utilizando módulos artesanales con

unidades nebulizadoras dentro de estas, ubicados en el invernadero de la Ciudad

Universitaria de Shancayan - UNASAM.

El proceso metodológico para el logro de los objetivos ha consistido en utilizar tres

módulos aeropónicos artesanales, constituyendo cada uno de ellos un tratamiento con sus

respectivas características constructivas y de operacionalidad; cada módulo aeropónico

artesanal, fue revestido y sellados con plástico negro para evitar el ingreso de luz solar. Al

interior del módulo se ha utilizado pulverizadores (micro aspersores) conectados a un

programador TIMER, de acuerdo a las siguientes frecuencias de nebulizaciones, indicando

que con esta agua se aplicaban las soluciones nutritivas A y B, las frecuencias respondieron

a los tiempos de: (T1) cada 15 minutos, (T2) cada 20 minutos y (T3) cada 30 minutos. El

tratamiento testigo To, correspondió a la siembra directa de la semilla de papa dentro del

invernadero, utilizando pequeñas parcelas de 1 m2 por 45 cm de altura de tierra.

El consumo de agua para cada tratamiento ha sido: To: 748.53 lt, T1: 2,850.00 lt, T2:

3,270.00 lt y T3: 2,440.00 lt. Con estos resultados podemos inferir que el menor consumo

de agua dentro de los módulos artesanales de aeroponía, ha correspondido al Tratamiento

T3, de nebulización de 30 minutos. En cuanto a los niveles de rendimiento, podemos anotar

que para el tratamiento testigo To, sin nebulización, su producción ha sido: 7,850 kg; los

tratamientos con nebulización han arrojado los siguientes resultados: T1: 15,800.00 kg, T2:

6,700.00 kg, y T3: 5,070.00 kg., pudiéndose inferir que el tratamiento con nebulización de

xiv
15 minutos, T1, es el que ha superado todas las expectativas, así como que su consumo de

agua se mantiene en promedio con los otros tratamientos; sin embargo, aún frente a estos

resultados, se puede inferir que se trata de un nivel de agricultura baja, según el MINAGRI.

Palabras clave: cultivo de papa, variedad Yungay, cultivo aeropónico, frecuencia de

nebulización.

xv
 ABSTRACT

The alternative of producing potatoes without the participation of the soil, has impelled

the present investigation that has been oriented to determine the production of potato, variety

Yungay (Solanum tuberosum), under conditions of aeroponics using artisan modules with

nebulizer units inside these, located in the greenhouse of the University City of Shancayan -

UNASAM.

The methodological process for achieving the objectives has consisted of using three

aeroponic artisan modules, each one of them a treatment with its respective constructive and

operational characteristics; Each aeroponic craft module was coated and sealed with black

plastic to prevent the entry of sunlight. Inside the module has been used sprayers (micro

sprinklers) connected to a TIMER programmer, according to the following frequencies of

nebulizations, indicating that with this water were applied nutritive solutions A and B, the

frequencies responded to the times of: T1) every 15 minutes, (T2) every 20 minutes and (T3)

every 30 minutes. The control treatment To corresponded to the direct sowing of the potato

seed inside the greenhouse, using small plots of 1 m2 by 45 cm of soil height.

The water consumption for each treatment was: To: 748.53 lt, T1: 2,850.00 lt, T2:

3,270.00 lt and T3: 2,440.00 lt. With these results we can infer that the lower water

consumption within the aeroponic craft modules, has corresponded to the T3 Treatment, of

30 minutes nebulization. As for the performance levels, we can note that for the control

treatment To, without nebulization, its production was: 7,850 kg; treatments with

nebulization have yielded the following results: T1: 15,800.00 kg, T2: 6,700.00 kg, and T3:

5,070.00 kg., It can be inferred that the treatment with nebulization of 15 minutes, T1, is the

one that has exceeded all expectations, as well as their water consumption remains on

xvi
average with the other treatments; However, even with these results, it can be inferred that

this is a low level of agriculture, according to the MINAGRI.

Key words: potato cultivation, Yungay variety, aeroponic culture, frequency of

nebulization.

xvii
 CAPÍTULO I

INTRODUCCIÓN

1
 INTRODUCCIÓN

1.1.- Generalidades.

La Aeroponía es una técnica de producción consistente básicamente en conducir cultivos

obviando la tierra, técnica poco difundida, pero bajo condiciones adecuadas se presenta

como alternativa de producción, en tal sentido la FAO (2 011) y Núñez (2 012), ponen de

manifiesto que frente a las alteraciones climáticas del medio físico que afectan la producción

de alimentos, la Aeroponía se presenta como alternativa de producción de cultivos

alimenticios, tal que pueda ser respuesta al probable desabastecimiento de alimentos, puesto

que bajo condiciones propias del lugar, cultivo y tiempo podría suplir la producción obtenida

por las condiciones tradicionales de manejo de algunos cultivos.

Dentro de este contexto la “Producción de papa, variedad yungay (solanum tuberosum -

yungay), bajo condiciones de invernadero, empleando módulo aeropónico artesanal en la ciudad

universitaria (UNASAM). Huaraz, constituye un trabajo que explora dicha alternativa en el

ámbito universitario de la Facultad de Ciencias Agrarias, Escuela profesional de Ingeniería

Agrícola, por lo que los objetivos de este trabajo, se orientan a determinar los rendimientos y

las necesidades hídricas del cultivo de papa, utilizando distintas “frecuencias” de agua nebulizada

y dirigida directamente a las raíces de la planta dentro del módulo aeropónico.

Para concretar el estudio señalado, se diseñó y construyó: tres módulos aeropónicos

artesanales de medidas: 1 x 1 x1 m3, utilizando tubería PVC de ½” y 1”,así como plástico de

color negro; un tablero de control eléctrico, a partir del cual se controló la nebulización del

agua mediante un programador TIMER, para tiempos de 15, 20 y 30 minutos, para los

tratamientos T1, T2 y T3, respectivamente. Además, para controlar el consumo de agua

2
dentro de los módulos de aeroponía, se dispuso el uso de un balde de 18 litros, el mismo que

diariamente se medía el consumo de agua, para llegar al término del cultivo a estimar el

requerimiento hídrico. También, la evaporación del agua en el invernadero ha sido medido

mediante el Tanque Tipo “A”, equipo utilizado para restituir la humedad en el cultivo de las

parcelas que han servido como testigo (To).

Es así cómo se ha planteado la siguiente pregunta de investigación: “¿Serán los módulos

artesanales aeropónicos de medidas 1x1x1 m3, y su sistema de nebulización de raíces, una

alternativa para obtener buen rendimiento del cultivo de papa, variedad Yungay (Solanum

tuberosum -Yungay), a nivel de invernadero en la Ciudad Universitaria (UNASAM)?”.

1.2.- Justificación.

El estudio se justifica por ser novedoso dentro de la perspectiva de presentar un diseño y

construcción de un módulo artesanal aeropónico a nivel de invernadero, utilizando un tablero

de control eléctrico adicionado a un sistema automatizado de control de riego con

nebulizadores que funcionan a tiempos regulares y programados, todo esto dentro del campo

de acción de la Ingeniería Agrícola, bajo la visión de mitigar el impacto de la variabilidad

climática.

1.3.- Importancia

El trabajo de investigación se torna importante porque no existe antecedentes y porque

puede ser una alternativa de difusión a poblaciones vulnerables de zona periurbanas que no

tengan acceso a tierras de cultivo.

1.4.- Objetivos.

Determinar la producción de papa, variedad yungay (Solanum tuberosum -Yungay), en

condiciones de invernadero empleando módulos Aeropónicos en la Ciudad Universitaria

Shancayan (UNASAM)”.

3
1.4.1.- Objetivos específicos.

a) Determinar el rendimiento y las necesidades hídricas del cultivo de papa variedad

yungay (Solanum tuberosum -Yungay) bajo condiciones de invernadero en la Ciudad

Universitaria Shancayan.

b) Determinar el rendimiento y las necesidades hídricas de la producción de papa,

variedad yungay (Solanum tuberosum -Yungay) bajo condiciones de invernadero

empleando módulos Aeropónicos en la Ciudad Universitaria Shancayan.

c) Comparar el rendimiento del cultivo de papa, variedad yungay obtenido bajo

condiciones de aeroponia y en condiciones tradicionales del cultivo dentro del

invernadero.

4
 CAPÍTULO II

MARCO DE REFERENCIA DEL PROBLEMA

5
 C A P I T U L O: I I

MARCO DE REFERENCIA DEL PROBLEMA

2.1.- Antecedentes

2.1.1.- Antecedentes Internacionales.

En el estudio: “Sistema aeropónico y sistema organopónico para la producción de

semillas pre básica de papa (solanum tuberosum), variedad de papa blanca holandesa, en el

municipio Libertador Edo. Medina”. Chucos y Mejía (2 011), se trazan el objetivo de

comparar la técnica de producción de la aeropónia para producir semilla pre – básica de papa

(Solanum Tuberosum) variedad: papa blanca holandesa. La investigación fue de carácter

descriptivo bajo un diseño de comparación, y se hizo uso de la observación y cuantificación

de las semillas obtenidas en la producción. Concluyendo, que el cultivo aeropónico es más

susceptible al ataque bacteriano, ya que las raíces bajo la acción de alta temperaturas, se

comportó como vector prolífero para el desarrollo de la enfermedad.

En el estudio: “Plan de negocios para la creación de una empresa productiva y

comercializadora de sistema doméstico de cultivo aeropónico en ciudad de Quito”, De La

Torre (2 015), se traza el: Objetivo: Determinar en el plan de negocios la viabilidad

financiera y comercial para crear una empresa productora y comercializadora de sistemas

domésticos de cultivo aeropónico en la ciudad de Quito. Para el logro del objetivo a través

de la: aeropinia nebulizo la mezcla de agua con nutrientes para generar ambiente húmedo a

las raíces de las plantas que se sembraron en el sistema, las plantas absorbieron la solución

de nutrientes que permito el crecimiento, acompañado de una investigación de marcado.

6
Concluyendo que el producto tendría aceptación en el mercado objetivo, puesto que el 74 %

de los encuetados estarían dispuestos a adquirir el producto.

2.1.2.- Antecedentes Nacionales.

Fuentes (2012) En el estudio: “Diseño de un dispositivo ultrasónico para el uso de

Aeroponía”, se traza el: Objetivo de: Diseñar y construir un dispositivo ultrasónico, tal que

sea utilizado en el proceso de aeroponía, que mejore el rendimiento productivo. Para el logro

del objetivo adquirió una tarjeta que proporciono que datos de humedad y temperatura

logrando cuantificar humedad entre el 60 – 70 % y temperatura entre: 14°C - 18°C,

dependiendo de los valores detectados por el sensor, la tarjeta de adquisición de datos

permitió determinar, que el dispositivo ultrasónico y ventilador necesita estar encendido o

apagado.

El dispositivo ultrasónico con frecuencia adecuada logro nebulizar el agua, es base de

transductores piezo eléctricos de cuarzo, el valor especifico encontrado para la nebulización,

es de 1.7 MHz con lo cual se logró la irrigación de las plantas, así como el suministro de

nutrientes, por medio de la nube generada, al contacto de las ondas ultrasónicos con el agua.

Para controlar la humedad y la temperatura con un sensor, se adecuo al tiempo de

encendido y apagado del dispositivo de ultrasónido a través de la tarjeta de datos arduino.

Los cálculos matemáticos arrojaron resultados que dan seguridad de viabilidad, para ser

utilizado a cualquier escala. El prototipo empleado ha dado satisfacción de vida útil para los

agricultores, proporcionando mayores dividendos económicos. El cultivo empleado fue la

lechuga la que respondió a un alto porcentaje de utilización de los principios de la aeroponía

controlados por dispositivos electrónicos de tecnología de punta.

7
 Concluyendo que el estudio desarrollado, tiene como finalidad, poner los conocimientos

de Ingeniería al servicio de la comunidad agrícola, tal que se logre mayor crecimiento en

menor tiempo de cualquier planta, llámese hortaliza, fruto o vegetal, lo que lograra

resultados beneficiosos tanto ecológicos como económicos. La respuesta en la irrigación de

las hortalizas logro ahorro de agua del 90% comparando con un cultivo hidropónico.

Mateus (2015) En el estudio: “Efecto del ambiente sobre la producción de tubérculo

de 10 genotipos de papa cultivados bajo un sistema aeropónico”, pone de manifiesto que

el: Objetivo, del estudio es: Evaluar el efecto del ambiente sobre el crecimiento y desarrollo

de 10 genotipos de papa, cultivados bajo el sistema de aeroponia y evaluar el efecto del

ambiente sobre el rendimiento, número de tubérculos y peso promedio de tubérculo de 10

genotipos de papa, cultivados bajo el sistema de aeroponia. Para el estudio hizo uso de

mediciones de las variables climáticas bajo el invernadero, los datos correspondieron a

estaciones meteorológicas automatizadas. En la estación La Molina, se instaló una estación

tipo Watchdog modelo 450 (Spectrum Technologies, Inc. 23839 W Andrew Ed Plainfield,

IL 60544) y en la estación Santa Ana, se instaló un HOBO modelo U12-012

(MicroDAQ.com, Ltd. Contoocook, NH 03229). En estas estaciones se llevaron registros

horarios de temperatura bajo invernadero (ºC), temperatura dentro de los contenedores (ºC),

humedad relativa (%) y Radiación Fotosintéticamente Activa (μmol m-2 s-1).

A partir de los registros y considerando las fechas de cada campaña, se obtuvieron los

valores promedio del cultivo. De manera adicional se midió en dos momentos (uno para

cada localidad), la calidad de luz externa e interna del invernadero mediante un espectro

radiómetro ASD VNIR (350 a 1100 nm) para determinar la transmitancia de las mallas

utilizadas y cuantificar en términos de porcentaje el paso de radiación: W m-2. Concluyendo

8
que se encontró una amplia respuesta del material genético cultivado en el sistema

aeropónico para la variable días a la tuberización.

NUÑEZ (2 014) En el estudio: “Evaluación de tres sistemas de producción de semilla

pre básica en cuatro variedades de papa, (solanum tuberosum. L.) INIA - Huancayo”, se

plantea el Objetivo de: Evaluar tres sistemas de producción de semilla pre básica en cuatro

variedades de papa. La investigación fue desarrollada en la Estación Experimental Agraria

del INIA Huancayo, utilizándose los cultivares INIA 313- Wankita, INIA 302- Amarilis,

INIA 309- Serranita y Yungay de la categoría pre básico.

Los tubérculos fueron sembradas en arena, cuando las plántulas alcanzaron unos 10 cm

de altura fueron separados del tubérculo madre y se utilizó como brote. Las plántulas fueron

colocadas (trasplantadas) en el sistema clásico, aeropónico, distanciadas 20 cm. x 20 cm. La

solución nutritiva empleada se preparó para: 400 1itros, de agua. Para el crecimiento

vegetativo de la papa, las variedades de papa se organizaron en categorías. La categoría I,

formado por las variedades (Wankita y Yungay), del sistema de aeroponía. La categoría II,

formado por la variedad Serranita de sistema de aeroponía y la categoría III, formado por

la variedad Amarilis del sistema de aeroponía. Concluyendo que la categoría I que alcanza

alturas promedio entre 109.92centímetros, la categoría II alcanza alturas de 106.08

centímetros y categoría III alcanza alturas de 96. 28 centímetros, En tanto en el número de

tubérculos la variedad wankita del sistema de aeroponía ha obtenido un, promedio de 14.84

unidades de tubérculo, seguido por la variedad Yungay y amarilis alcanzando promedios

12.36 hasta 13.33 unidades de tubérculos, y por último la variedad serranita que presento

10.41 unidades de tubérculos.

2.2.- Revisión de bibliografía

2.1.- Generalidades del cultivo de papa

9
 FAO (2 008), sostiene que la papa (Solanum tuberosum) es una planta herbácea anual que

alcanza la altura de un metro y produce tubérculos, la papa misma, con tan abundante

contenido de almidón, ocupa el cuarto lugar mundial en importancia como alimento. La papa

pertenece a la familia de floríferas de las solanáceas, del género Solanum, formado por otras

mil especies por lo menos, como el tomate y la berenjena. El Solanum tuberosum se divide

en dos subespecies apenas diferentes: la andigena, adaptada a condiciones de días breves,

cultivada principalmente en los Andes, y tuberosum, la variedad que hoy se cultiva en todo

el mundo y se piensa que desciende de una pequeña introducción en Europa de papas

indígena, posteriormente adaptadas a días más largos.

A. Taxonomía:

 Género: Solanum

 Familia: Solanáceas

 Especie: Solanum tuberosum

 Nombre Común: papa, papa blanca

 Variedad: Yungay

FAO (2 008), sostiene que la papa se cultiva en más de 100 países, en clima templado,

subtropical y tropical. Es esencialmente un cultivo de clima templado, para cuya producción

la temperatura representa el factor principal: temperaturas inferiores a 10° C y superiores a

30°C inhiben decididamente el desarrollo del tubérculo, la mejor producción ocurre con

temperaturas diarias promedio de: 18°C a 20°C, se siembra a distancia de 0. 25m a 0. 30m

y crece a profundidades de 0. 30m a 0. 40m. La papa se siembra a principios de la primavera

en las zonas templadas y a fines del invierno en las regiones más cálidas, en los lugares de

clima tropical caliente se cultiva durante los meses más frescos del año. En algunas tierras

altas subtropicales, las temperaturas benignas y la elevada radiación solar permite a los

10
agricultores cultivar la papa todo el año, y cosechar los tubérculos a los 90 días de haberlos

sembrado (en climas más fríos).

Fig. 1. Representación de la papa (Solanum tuberosum)

Fuente: FAO. www.potato2008.org. Año Internacional de la Papa (en línea).

Egúsquiza, R. (2 000), en “La papa producción, transformación y comercialización” presenta

los siguientes cuadros:

Tabla 1. Distanciamiento de siembra de la semilla de papas.

DISTANCIAMIENTO PARA LA SIEMBRA DE PAPA

Distanciamiento Tradicional: cm Rango (cm)

Mínimo Máximo
Entre Surcos 100 50 120
Entre Semillas 30 15 40
Fuente: Egúsquiza, R. (2 000. “La papa producción, transformación comercialización”
p.99)

De igual manera y, teniendo en cuenta la Revista del cultivo de papa emitida por el

MINAGRI (2 018), se puede utilizar la Tabla 2 como para comparar el nivel de rendimiento

del cultivo de papa en estos módulos aeropónicos.

11
 Tabla 2. Rendimientos de cultivos de papa

Rendimiento Kg/Ha
Agricultura baja 8,000 – 10,000
Agricultura media 15,000 – 25,000
Agricultura alta 30,000 – 40,000
Fuente: Minagri (2018). Revista de cultivo de papa (en línea). Consultado 8 de mayo, en:
http://minagri.gob.pe/portal/objetivos/25-sector-agrario/papa/210-costos-de-
produccion

B.-Variedades

Egúsquiza, R. (2 000), dice que hay variedades nativas y variedades modernas

B.1.- Variedades Nativas

 Se siembra en la sierra especialmente en las comunidades campesinas

localizadas a partir de los 3,000msnm.

 Algunas variedades nativas se siembra individualmente para comercialización

por ser de muy buena calidad culinaria (harinosas) o para su uso en forma de

chuno o maraya (papas amargas)

B.2.- Variedades Modernas

 Se conocen también como variedades “mejoradas”

 Se caracteriza por tener mayor capacidad productiva que la mayoría de variedades

nativas

 En 1952 se crearon las dos primeras variedades modernas: renacimiento y Mantaro

 Hasta la fecha se han creado 56 variedades modernas pero alguno de ellos han dejado

de sembrarse

 Se necesita desarrollar nuevas variedades modernas para poder atender a las nuevas

variedades de los productos, consumidores e industriales.

12
 Tabla 3. Variedades modernas de papa cultivadas en el Perú

VARIEDADES MODERNAS DE USO ACTUAL EN EL PERU

CARACTERISTICAS
Mayor área de siembra
Mayor uso regional
Fuente: Egúsquiza, R. (2000, p.32)
VARIEDADES MODERNAS
 Tomasa condemayta
 Yungay
 Perricholi
 Canchan INIA
Norte: Liberteña, Amapola, Molinera
Centro: Yungay, perricholi, tomasa
condemayta
Sur: CICA, Andina, Chaska

2.2.- Aeroponía

Se menciona que la aeroponía “es el proceso de cultivar plantas en un entorno aéreo o de

niebla sin hacer uso del suelo” Toit y Pedersen (1 997), la palabra “Aeroponía” viene de los

términos griegos “aero” (aire) y “ponos” (trabajo), entendiéndose como el trabajo del aire,

los cultivos aeropónicos difieren de los cultivos hidropónicos, estos utilizan agua en el que

se ha disuelto los nutrientes requeridos por la planta, esta práctica conlleva a equivocaciones

al punto de considerar a los cultivos aeropónicos como un tipo de hidroponía.

La NASA (2 007), sostiene que el sistema se basa en el crecimiento de las plantas en el

aire mediante la generación de un ambiente húmedo por medio del uso de aspersores, los

cuales generan niebla, es decir a través de los aspersores se pulveriza el agua, la que contiene

nutrientes que las raíces de las plantas aprovechan para alimentarse directamente de esta

niebla, además este método destaca utilizar determinado sustrato para el crecimiento de las

raíces y luego “trasplantarlo” en los módulos aeropónicos.

2.2.1.- Ventajas ecológicas de la Aeroponía

13
 Fuentes (2 012), manifiesta que el crecimiento de la planta a través de la aeroponia está

considerado como una técnica segura y ecológica por producir cosechas de forma natural

manteniendo las plantas saludables. La ventaja ecológica de los aeropónicos se manifiesta

en la conservación del agua y energía comparada con las plantas hidropónicas, los cultivos

aeropónicos requieren menor volumen de agua y energía por cada metro cuadrado de

cultivo. Cuando el cultivo aeropónicos es manejado de forma comercial, los “riegos” usan

la décima parte del agua que otros métodos requieren para obtener cosechas, sin embargo

puede reducirse aún más llegando a una veinteava parte.

2.2.2.- Incremento en la exposición al aire

Fuentes (2 012), dice que los cultivos aéreos optimizan el acceso del aire a un crecimiento

exitoso de las plantas, los materiales y dispositivos que sostienen y soportan a las plantas

aeropónicos, las mantienen aislados de enfermedades o agentes patógenos una característica

de un verdadero cultivo aeropónico es que provee todas las necesidades de la planta por sí

mismo.

2.2.3.-Beneficios del oxígeno en las raíces

Fuentes (2 012), manifiesta que la presencia de oxígeno en la rizósfera (zona de las raíces)

es necesario para que haya un crecimiento saludable de la planta como los aeropónicos se

cultivan con aire en combinación con micro gotas de agua, casi cualquier planta puede crecer

hasta la madurez en el aire, siempre y cuando cuente con suficiente oxígeno, agua y

nutrientes.

Algunos cultivadores favorecen los sistemas aeropónicos sobre los hidropónicos debido

a que la aireación aumentada de los nutrientes hace que llegue más oxígeno a las raíces de

las plantas, estimulando su crecimiento y ayudando a prevenir la formación de patógenos.

14
 El aire limpio se abastece de oxígeno, el cual es un purificador excelente para las plantas

y el entorno aeropónico. Para que la planta tenga un crecimiento natural debe tener acceso

sin restricciones al aire, permitiendo que las plantas crezcan de forma natural para un

desarrollo fisiológico exitoso, entre más confinado sea el sistema mayor será la probabilidad

de que la presión enferme la planta y al entero sistema aeropónico.

2.2.4.-Otros beneficios del aire (C𝑶𝟐 )

Fuentes (2 012), dice que las plantas son verdadero aparato aeropónico tiene acceso 100%

a concentraciones de dióxido de carbono que van desde las 450 ppm “pulsaciones por

minuto” hasta las 780 ppm por fotosíntesis. A una milla (1.6km) sobre el nivel del mar, la

concentración de C𝑂2 en el aire es 450 ppm durante el día, por la noche el nivel sube 780

ppm. A menor elevación el nivel será más alto. En cualquier caso, el aparato de cultivo aéreo

ofrece a las plantas la capacidad de tener acceso pleno a todo el C𝑂2 del aire para la

fotosíntesis de acuerdo a cada especie.

2.2.5.- Agua y nutrientes hidro-automatizados

Fuentes (2 012), dice que un equipo de aeroponía requiere el uso de rociadores,

pulverizadores, nebulizadores u otros dispositivos para crear una fina niebla de solución,

necesaria parar entregar los nutrientes a las raíces, los sistemas aeropónicos son normalmente

sistemas de ciclo cerrado que proporcionan macros y micro-ambientes, adaptados para

mantener un cultivo aéreo de forma constante y confiable, se han desarrollado muchas

innovaciones para facilitar la pulverización y la nebulización aeropónica.

2.2.6.- Como herramienta de investigación

Poco después de su desarrollo, la aeroponía se posicionó como una valiosa herramienta

de investigación, la aeroponía brinda a los investigadores una forma no invasiva de examinar

las raíces en desarrollo. Esta nueva tecnología puso su disposición una mayor cantidad y
15
variedad de parámetros experimentales utilizables en sus trabajos la capacidad de controlar

con precisión los niveles de humedad en la raíz y la cantidad de agua suministrada hace a la

aeroponía ideal para el estudio de estrés hídrico.

2.2.7.- Tipos de aeroponía

A.- Unidades de baja presión

En la mayoría de los jardines de aeroponía de baja presión, las raíces de las plantas se

suspenderán a partir del depósito de la solución nutritiva o dentro de un canal conectado al

mismo. Una bomba de baja presión envía la solución de nutrientes a chorros a mediante

transductores del ultrasonidos, que luego la gotean o la drenan de nuevo al dispositivos a

medida que las plantas crecen hasta alcanzar la madurez dentro de estas unidades, las zonas

secas de las raíces tienden a sufrir, lo que impide la absorción adecuada de nutrientes, así

como de la adecuada remoción de inconsistencia, desechos y patógenos indeseables, estas

unidades suelen ser adecuados para aeropónicos de banco y para demostración de los

principios de la aeroponía.

B.- Unidades de Alta presión

En los cultivos aeropónicos con tecnología de alta presión, la niebla es generada por una

bomba de alta presión, la cual se utiliza normalmente en los cultivos de cosechas de alto

valor y especímenes de plantas que pueden compensar los altos costos de instalación de este

método tubérculos.

El sistema de aeroponía a alta presión incluye tecnologías para la purificación del aire y

el agua, la esterilización de nutrientes, polímeros livianos y sistemas de suministro de

nutrientes presurizados.

16
 C.- Solución nutritiva

Núñez, (2 001), sostiene que cada cultivo requiere nutrientes. Cada cultivo de papa puede

requerir diferente solución nutritiva. Esto también depende de la calidad química del agua y

de los nutrientes usados para la solución nutritiva. Cuando añadimos nutriente al agua, la

Conductividad Eléctrica sube. En general no debemos tener una C.E. mayor a 2: 0 m s / cm.

si se quiere evitar problemas de fitotoxicidad. No usar fertilizantes que contengan Na y Cl.

Hay fertilizantes que incrementan la C.E. más que otros.

Fertilizantes con N y K son buenos apartadores de C.E. Existen también fertilizantes que

contribuyen a mayor o menor grado de alcalinidad o acidez de la solución. Es conveniente

tener esta información. Entre los fertilizantes acidificantes se encuentran: Fosfato de amonio,

Sulfato de Amonio, Urea, Nitrato de Amonio. Entre los fertilizantes alcalinos se encuentran

el: Fosfato de Calcio, Carbonato de Potasio, Fosfato de Potasio, Nitrato de Potasio. También

es conveniente chequear el pH del agua y de la solución nutritiva. Las plantas necesitan

macro nutrientes (N, P, K, Ca, Mg) y micronutrientes (Fe, S, Mn, Cu, Zn, B, Mo) solución

nutritiva A y B para su crecimiento normal. Estos elementos deben estar disueltos en agua

para que las plantas los aprovechen y absorban por el sistema radicular. Un pH óptimo

permite la máxima disponibilidad de nutrientes para las plantas. Si el pH de la solución

nutritiva es mayor a 7.3 se le puede bajar con una solución diluida de ácido sulfúrico o ácido

fosfórico a un pH ligeramente ácido 6.8. A continuación se muestra las soluciones nutritivas

que se usaron anteriormente para producción de papa en condiciones de aeroponía.

2.2.8.- Ventajas de la Aeroponía

A.- Fácil y práctica

17
 La fácil y sencilla práctica de la aeroponía hace que se pueda iniciar a grande o pequeña

escala de producción, debido a que nosotros daremos las condiciones y nutrientes para que

la planta tenga un crecimiento óptimo y una mejor producción.

B.- Control sobre la nutrición vegetal

Existen un control sobre la nutrición vegetal gracias al uso de soluciones nutritivas y por

lo tanto mayor calidad de producto superando en mucho producto convencionales.

C.- Buen desarrollo en diferentes variedades de planta

Como las condiciones y la nutrición de la planta son controladas para el buen crecimiento

de esta, hay una mejora de las propiedades organolépticas del fruto, tanto el sabor como las

propiedades nutritivas. Así mismo gracias al control sobre los nutrientes que recibe la planta,

puede haber un cultivo exitoso en cualquier especie o variedad vegetal.

2.2.9.- No hay competencia de nutrientes

En los cultivos aeropónicos, los vegetales alcanzan tamaños sorprendentes en poco

tiempo por lo que permite que sean cosechados antes de tiempo, esto se debe a que no hay

una competencia de nutrientes. En los tubérculos, donde en tierra su ciclo antes de consumo

es de aproximadamente 6 meses, cuando con aeroponía, en la técnica de raíz flotante las

podemos cultivar en tres meses aproximadamente a partir de su germinación.

2.2.10.- Ahorro de agua

El gran problema en todo el mundo es el abasto de agua, este es un elemento vital tanto

para la planta como para el ser humano, es por eso que con la ayuda de la aeroponía podremos

optimizar el uso de este recurso entre 80 y 90% de un ahorro de agua que se puede reciclar

y utilizar.

2.2.11.- Producción fuera de temporada

18
 Fuentes (2 012), manifiestas que las condiciones del invernadero son artificiales lo cual

da facilidad de poder producir tubérculos sin importar el del año agrícola. La aeroponía en

un invernadero puede producir vegetales fuera de temporada y con ello obtener mayores

ingresos económicos al no estar sujetos a las condiciones del mercado.

2.2.12.- Reducción de daños al medio ambiente

En la actualidad el problema de contaminación del suelo por los fertilizantes, la erosión

que presenta estos y la destrucción de los bosques y selva, nos lleva a implementar nuevas

estrategias para suministrar la demanda alimenticia, es por eso que los cultivos aeropónicos

son una alternativa para la disminuir el daño al suelo que ha sido ocasionado durante muchos

años de esta manera ayudamos a reducir el daño al medio ambiente.

2.2.13.- Prevención de contaminación

Como se menciona anteriormente, las condiciones del invernadero son controladas, lo

que facilita controlar, combatir y evitar la presencia de microorganismos. Por esto es

importante trabajar sobre el sustrato desinfectado, la aeroponía presta la oportunidad de

trabajar sobre un medio esterilizado, lo cual es valorado por muchos consumidores.

Por ser un cultivo sin tierra, el cultivo aeropónico ofrece la ventaja de no necesitar grandes

áreas de terreno para producir frutos; por tanto no depende de la calidad del suelo, sino de la

solución preparada para la fertilización.

 Permite obtener cultivos más homogéneos lo que favorece el desarrollo radicular más

homogéneo.

 Mayor eficiencia del agua utilizada, lo que permite utilizar menor consumo de agua

por kilogramos de producción obtenida.

2.2.14.-Ventajas
19
 A.- Los nutrientes dependen directamente del productor

Así como en la siembra en tierra la planta depende del productor, la eficiencia de

producción es que en la aeroponía los nutrientes para que la planta se desarrolle dependen

de que el productor pueda obtenerlos en el mercado.

B.- La inversión económica

En cuestión económica existen una diferencia amplia ya que la inversión inicial para

iniciar la producción de un cultivo aeropónico, es mayor a la inversión de un cultivo en tierra,

puesto que se requiere de equipo adecuado para efectuar la nebulización. Información

inadecuada sobre los cultivos y los costos de inversión inicial hacen de la aeroponía una

técnica inapropiada.

Fig. 2. Inversión para el sistema

Fuente: Fuentes (2012)

2.2.15.- Conexión Timer y Bomba

Las ventajas del Timer para el desarrollo del cultivo aeropónico, se manifiesta en la tarea

de programación que se puede hacer en horas y minutos, de acuerdo a la conexión con la

bomba, permite determinar los intervalos de encendido y facilita la operacionalidad del

20
sistema. Una vez programado el Timer, este se conecta a una toma de energía DC y a su vez

la bomba se conecta al Timer. De esta manera el Timer encenderá cada 15, 20 y 30 minutos

la bomba para que esta inyecte agua al sistema y se realice nebulización de la misma.

2.2.3.- Método para determinar la evapotranspiración de referencia (ETo) para el

sistema aeropónico

a) Método del Tanque evaporímetro

López Avendaño (s. f) menciona que el método del tanque evaporímetro ha sido utilizado

en las áreas de riego, cuando no se tiene suficiente información climática. Este método debe

utilizarse solo cuando las lecturas de la perdida de agua estén calibrados apropiadamente.

El tanque evaporímetro más conocido es el tipo A, el que es circular, tiene el diámetro de

121cm, la profundidad de 25.5cm y el nivel del agua se mantiene 6 a 8 cm encima de la

superficie del suelo sobre una tarima de madera.

Los cultivos que se encuentran alrededor del tanque evaporímetro no deben ser más altos

de 1 m. la Eto del cultivo de referencia se calcula con la siguiente ecuación:

𝐸𝑡𝑜 = 𝐸p ∗ 𝐾p…………………………………….………… [1]

Donde:

Eto : Evapotranspiración del cultivo de referencia (mm/día)

Kp : coeficiente del tanque evaporímetro (adimensional)

Ep : evaporación medida en el tanque evaporímetro (mm/día)

El coeficiente del tanque evaporímetro (Kp) se va a calcular de la siguiente ecuación de

FAO (2 009, p.104).

21
 𝐾𝑝 = 0.108 − 0.0286𝑢2 + 0.0422 ln(𝐵𝑂𝑅𝐷𝐸) + 0.1434(𝐻𝑅𝑚𝑒𝑑𝑖𝑎 ) −

0.000631((ln(𝐵𝑂𝑅𝐷𝑈𝑅𝐴))2 𝑙𝑛(𝐻𝑅𝑚𝑒𝑑𝑖𝑎 ) ……………………………………… [2]

Donde:

𝑢2 = velocidad del viento

𝐵𝑂𝑅𝐷𝐸 = distancia entre el cultivo y tanque clase A

𝐻𝑅 = humedad relativa se obtine del sensor de hr y To.

b) Evapotranspiración del cultivo (ETc.)

López Avendaño (s.f) sostiene que la evapotranspiración real de un cultivo, en cierto

momento de su ciclo vegetativo, puede expresarse con la fórmula:

Etc = Eto * Kc………………………………………………………….……. [3]

Donde:

Etc.: La evapotranspiración del cultivo

Eto.: La evapotranspiración de referencia

Kc.: Coeficiente que corrige por la fase vegetativa del cultivo y por el nivel de

humedad en el suelo.

c) Coeficiente de cultivo (kc.).

Para determinar la demanda de agua requerida por un cultivo, es importante conocer

también el coeficiente de cultivo, el cual es un coeficiente del tipo empírico que relaciona el

consumo de agua con la etapa de desarrollo del cultivo. (Armijos y Ordoñez, 2 011, p. 13)

d) Calculo de la lámina diaria de agua a aplicar en condiciones de aeroponía

Se calculó para condiciones de aeroponía se midió los tres baldes cada uno de ellos

graduado se mide cada 7:00 am todo los días, cuanto se ha nebulizado en cada módulo se

calculó el volumen de agua.

22
 La evapotranspiración de referencia (ETo.) para el testigo en siembra tradicional, se sigue

el mismo método de cálculo.

23
 Tabla 4: Coeficientes de cultivo (kc.), según periodo vegetativo.

Días desde siembra a cosecha

Cultivos 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150
Papa 0.18 0.23 0.30 0.40 0.53 0.70 0.84 0.94 1.01 1.05 1.07 1.04 0.95 0.80 0.50
Maíz cholo 0.26 0.30 0.35 0.42 0.51 0.62 0.73 0.83 0.91 0.97 1.01 1.02 1.00 0.93 0.80
Haba en verde 0.24 0.30 0.36 0.44 0.54 0.67 0.77 0.86 0.93 0.96 0.99 1.00 0.96 0.88 0.77
Arveja verde 0.30 0.34 0.40 0.48 0.60 0.71 0.80 0.87 0.93 0.96 0.97 0.97 094 086 0.77
Trigo (*) 0.25 0.36 0.50 0.65 0.78 0.90 0.98 1.04 1.09 1.11 1.12 1.08 0.98 0.94 0.51
Col 0.18 0.23 0.31 0.41 0.53 0.66 0.76 0.85 0.93 0.96 0.98 0.97 0.94 0.85 0.72
Acelga (*) 0.17 0.21 0.28 0.38 0.51 0.64 0.82 0.91 0.97 1.01 1.02 0.99 0.91 0.78 *
Cebolla 0.28 0.34 0.42 0.52 0.62 0.71 0.78 0.84 0.84 0.91 0.92 0.92 0.90 0.85 0.74
Espinaca (*) 0.18 0.22 0.32 0.48 0.71 0.92 1.04 1.06 1.06 0.94 0.73 * * * *
Lechuga 0.21 0.28 0.37 0.50 0.67 0.82 0.91 0.96 0.96 0.91 0.79 * * * *
Zanahoria 0.34 0.41 0.51 0.60 0.70 0.81 0.90 0.97 1.03 1.07 1.09 1.09 0.96 0.96 0.80
Fuente: Manual de uso consuntivo del agua para los principales cultivos de los Andes Centrales Peruanos. Oscar Baldomero Garay Canales

24
 a) Método del Tanque evaporímetro

b) Evapotranspiración del real cultivo (ETr.)

c) Coeficiente de cultivo

d) Necesidades netas de agua

Chucya (s. f.), menciona que las necesidades netas (Nn) se calcula con la aplicación de la

formula siguiente:

Nn = ETr – Pe – Ac – Aa………………………… [4]

Donde:

Nn., necesidades netas de agua.

ETr., es la evapotranspiración real del cultivo.

Pe., es aporte de agua por precipitación efectiva, para el caso trabajos dentro de

un invernadero se considera, cero (0).

Ac., es aporte de agua capilar que se debe considerar en el caso de que el nivel

freático este próximo.

Aa., es aporte del agua almacenada que tampoco se considera, porque con los

riegos de alta frecuencia, pretendemos reponer inmediatamente el agua

extraída para no gastar energías en sustraer agua almacenada más allá de la

lámina diaria.

d) Necesidades totales (Nt.)

Para calcular este valor es necesario conocer los parámetros: Necesidades netas (Nn),

Eficiencia de aplicación (Ea.).

𝑵𝒏
𝑵𝒕 = ………………………………………………[5]
𝑬𝒂

Donde:

25
Nt : Necesidades totales

Nn : Necesidades netas de agua

Ea : Eficiencia de aplicación

26
 CAPÍTULO: III

MATERIALES Y METODOS

27
 CAPÍTULO: III

MATERIALES Y METODOS

3.1.-Área geográfica.

El trabajo de investigación se ubicó en el invernadero de la Facultad de Ciencias Agrarias

ubicado en la Ciudad Universitaria (Shancayan), distrito: Independencia, provincia: Huaraz,

Región: Ancash.

Geográficamente ubicado en la:

Latitud : 9°30´59.04´´ S.

Longitud : 77°31´28.78´´ O.

Altitud : 3 080 m.s.n.m.

3.2.- Tipo de investigación

-Según la forma de investigación es de carácter Experimental.

-Según la captación de información es transicional.

- Según comparación es de causa – efecto prospectivo

3.3.- Población y muestra de estudio.

El total de la de la población de estudio es de 27 plantas repartidas en los tres módulos

aeropónicos, es decir 09 plantas por cada módulo, igualmente se instaló 03 unidad testigo en

tierra. Por tanto la técnica empleada responde al censo.

3.4.- Materiales, herramientas, equipos e insumos

3.4.1.- Materiales.

a) Semilla de papa: variedad yungay (Solanum tuberosum -Yungay)

28
 En la investigación el insumo empleado en los tratamientos fueron las semillas de papa,

variedad yungay (Solanum tuberosum -Yungay) obtenido en el mercado de la ciudad de Hz.

b) Soluciones nutritivas.-

Se utilizarán las siguientes soluciones nutritivas de mayor arraigo en cultivos

hidropónicos:

a.- Solución nutritiva A: (nitrato de potasio(KNO3 ), nitrato de amonio (NH4 NO3 ),

superfosfato triple de calcio (Ca(NH2 PO4 )2 ) y

b.- Solución nutritiva B (sulfato de magnesio (Mg SO4 ), sulfato de potasio (K 2 SO4 ) y

micronutrientes (Fe, B., Mg., Cu., Zn., Mo.) por litro de agua.

c) Materiales de campo

 3 bombas de 0.5 HP, para el bombeo de agua

 3 válvulas check con canastilla de bronce de 1’’ de diámetro (Φ).

 3 unidades aeroponicas de: 1*1*1 m3.

 6 micro aspersores de caudal 35 l/h, boquilla: 0.82m m., presión: 0.5 bar.

 Malla metálica de:1¨ x 1´´

 02 tubos: PVC Φ ½´´ (pulg.).

 01 tubos: PVC Φ 1½´´ (pulg.).

 02 tubos: PVC Φ 1’’(pulg.).

 06 codos PVC Φ 1’’(pulg.).

 09 Adaptadores PVC Φ 1’’(pulg.).

 03 reducciones PVC Φ 1’’(pulg.) - ½’’ (pulg.).

 01 manómetro de 2.5 bar.

 03 conectores iniciales (mangueras) PE (polietileno)de Φ 16mm.

 15 m. de manguera PE (polietileno) de: 16 m m.

29
  03 llaves de paso PE (polietileno) de: 16 m m.

 01 tanque evaporímetro clase A.

 02 kg. de alambre Nº 16.

 01 probeta de 100 ml.

 03 baldes de 20, l. / c u.

 02 llaves termo magnéticas: 2 * 30 Amperios.

 03 contactores de: 2 * 30 Amperios.

 05 m. de cable automotriz número: 14.

 01 timer (reloj de control de tiempo) de: 15 min.

 01 timer (reloj de control de tiempo) de 20 minutos.

 01 timer (reloj de control de tiempo) de 30 minutos.

 50 m. cable THW-90, 450/750V (2.1𝑚𝑚2 ), # 12

 01 sensor de To y Hr.

d) Materiales de escritorio

 01 libreta de campo.

 02 lapiceros.

 01 millar de papel bond.

 01 USB.

3.4.2.- Herramientas

 01 lampas recta.

 02 pico.

 01 wincha de 50 metros.

 01 alicate.

30
  01 hoja de sierra.

 3 baldes de 20 L.

3.4.3.-Equipos

 1 laptop.

 1 balanza de precisión.

 1 cámara fotográfica.

3.5.- Características Edafo – Climáticas del Invernadero.

3.5.1.- Sustrato utilizado como testigo

El suelo empleado para la instalación del testigo fue llevado desde los terrenos de la

Estación Experimental Cañasbamba, para ser analizado en el Laboratorio de Suelos y Aguas

de U N S A M – F. C. A. Los resultados se presentan en el anexo: 1.

3.5.2.- Análisis de agua

El agua empleada en las tareas de la investigación es agua potable proveniente del

servicio de la JAAS Shancayan, la misma que fue analizada en el laboratorio de Suelos y

Aguas de la U N A S A M – F. C. A. Los resultados se presentan en el anexo: 2.

3.5.3.- Características climáticas del interior del invernadero.

Para determinar las características climáticas del interior del invernadero, se utilizó un

sensor de temperatura y humedad relativa, el mismo que se instaló en la parte central del

invernadero, dicho sensor reportó los valores de To y Hr., las 24 horas del día (Anexo 8).

3.6.- Métodos, técnicas e instrumentos.

3.6.1.- Preparación del terreno. Testigos

31
 Esta actividad se realizó manualmente, con la ayuda de un zapapico, lampa, el suelo

franco arenoso, se trasladó con carretilla, desde el campo abierto al invernadero.

Se instalaron 03 parcelas testigo (To) imitando la siembra tradicional; las medidas de

estas parcelas fueron de 1 x 1 x 0.40 m3, (l * a* h) preparada dentro del invernadero.

Fig. 3.- Distribución del testigo en el invernadero.

To

To

To

Fuente: Elaboración propia.

3.6.2.- Siembra de las semillas de papa.

Las semillas de papa se sembraron en el área del testigo (To), a la distancia de 0.25 m.

entre surcos y de 0.25 m. entre plantas, de esta siembra, se utilizaron las plántulas para el

trasplante hacia los módulos aeropónicos.

3.6.3.- Necesidades hídricas del testigo

Para determinar las necesidades hídricas de este testigo (To), se procedió a:

a.- Instalar dentro del invernadero, un tanque clase A, distante 5.00 m. respecto a las

parcelas testigo del cultivo de papa, variedad Yungay.

32
 Fig. 4.- Instalación del tanque clase A

Fuente: Instalación del tanque clase A

b.- Cálculo del requerimiento de agua de los testigos (To).

Para determinar la reposición de agua en el tratamiento testigo (To), se ha utilizado el

Tanque Evaporímetro Tipo “A”. Las lecturas se programaron hacerlas por la mañana (7.00

a.m.) todo los días. Así mismo, hay que tener en cuenta la calibración que se hará del

coeficiente del tanque evaporímetro (Kp) que se describe en el siguiente ítem.

c- Calibración del coeficiente del tanque evaporímetro (Kp).

La calibración del coeficiente del tanque evaporímetro (Kp.) se calculó con la ecuación

2, proporcionado por la FAO.

𝐾𝑝 = 0.108 − 0.0286𝑢2 + 0.0422 ln(𝐵𝑂𝑅𝐷𝐸) + 0.1434(𝐻𝑅𝑚𝑒𝑑𝑖𝑎 )

− 0.000631((ln(𝐵𝑂𝑅𝐷𝑈𝑅𝐴))2 𝑙𝑛(𝐻𝑅𝑚𝑒𝑑𝑖𝑎 )

Donde:

𝑢2 = velocidad del viento

𝐵𝑂𝑅𝐷𝐸 = distancia entre el cultivo y tanque clase A

𝐻𝑅 = humedad relativa se obtine del sensor de Hr y To.

33
 Kp = coeficiente del tanque evaporímetro

Para aplicar esta ecuación, se utilizará un sensor de registro de temperatura y humedad

relativa dentro del invernadero de tal manera que la ecuación anterior se simplificará ya que

dentro del invernadero no se presentan corrientes de aire, por lo que 𝑢2 =0, y, el efecto de

BORDE será en función a la distancia en que se ubicará el tanque: a 5 m. de distancia de los

módulos aeropónicos.

3.6.4.- Tratamientos y Riegos.

El riego de los testigos (To) se realizó con la frecuencia de 4 días, y los tratamientos

aeropónicos: T1, T2 y T3, cada 15, 20 y 30 minutos, utilizando nebulizadores (micro

aspersores) ubicados dentro de los módulos aeropónicos. Fig. 5

Fig. 5.- Riego de la parcelas testigo.

Fuente: Vista de la conducción del riego en la parcela testigo.

3.6.5.- Uso de Micro aspersores.

34
 Se utilizarán micro aspersores con los cuales y a la presión requerida, se logró la

nebulización del agua y el consiguiente riego de las raíces. Estos micro aspersores, se

ubicaron sobre la base de cada módulo.

Para una buena nebulización, se tuvo en cuenta tres criterios:

a) Aporte de agua limpia y continúa.

b) Aporte permanente de energía eléctrica para el trabajo de las electro - bombas.

c) Limpieza de los micros aspersores.

Adicionalmente se contó con un tablero eléctrico general y tres electrobombas de 0.5 HP.

3.6.6.- Diseño del Módulo Artesanal Aeropónico.-

Cada módulo o unidad aeropónica fue construida con: tubos PVC - SAP de: 1 1/2´´ (pulg)

horizontal y verticalmente; horizontal y verticalmente se definió la longitud de: 1.00 m. por

1.00 m., con cuatro (04) compartimentos verticales de: 0.20 m. en tres tramos y 0.40 m. en

el tramo cercano a la base de la estructura. Cada compartimento fue recubierto con plástico

color negro.

Los tres compartimentos verticales fueron construidos con malla de Fe, entramado de 1´´

(pulg) por cada lado, dejando la parte superior (tapa) para ser cubierto con una plataforma de

Tecnoport, es decir, con una tapa, con agujeros distanciados 0.25 x 0.25 m, donde se

trasplantaron las plántulas de papas. Figuras: 6, 7 y 8.

35
 Fig. 6.- Diseño de la unidad o módulo artesanal aeropónico.

Fuente: Diseño y construcción de la unidad o módulos de nebulización

Fig. 7.- Colocación de las mallas en las paredes de la unidad de nebulización.

Fuente: Diseño y construcción de los compartimentos con mallas de Fe.

36
 Fig.8.- Distribución de agujeros en la tapa del módulo donde se colocarán las plantas

del trasplante.

Fuente: Distribución de las plántulas en los módulos de nebulización para los tratamientos

3.6.7.- Instalación de tablero electrónico, Timer, electrobombas y calibración de los

micros aspersores.

En primer lugar se realizó la instalación del tablero eléctrico con el programador Timer,

conectándola con las 3 electrobombas y, estas mediante mangueras, se conectaron a los

micros aspersores.

La calibración ha consistido en obtener una adecuada nebulización del agua por parte de

los micros aspersores, en función a un manómetro, de tal manera que la presión de

nebulización responda al tiempo de la frecuencia de nebulización, resultando que la mejor

presión de nebulización, era cuando el manómetro marcaba 0.5 cb, porque a mayores

presiones el vapor de agua golpeaba fuertemente a las raíces y a menores presiones no se

podía nebulizar bien el agua. Figuras: 9, 10, 11 y 12.

Las electrobombas requieren de un tablero que controle la frecuencia de las

electrobombas, por tanto se instaló un tablero general para dicho control

37
 Fig. 9.- Instalación de tableros de arranque directo de los motores eléctricos y el

TIMER.

Fuente: Instalación de tableros de arranque directo de motores eléctricos y timer

Fig. 10.- Instalación de 03 electrobombas de 0.5 HP.

Abastecimiento
de agua a los
Retorno de agua no nebulizada aspersores
Fuente:
Instalación de las tres (03) electrobombas de 0.5 HP. Una para cada tratamiento

38
Fig. 11.- Colocación de mallas en la unidad de nebulización

Fuente: Diseño y construcción de los compartimentos con mallas de Fe.

Fig. 12.- Instalación de tres electros-bombas para controlar el tiempo de

nebulización uno por cada tratamiento.

Fuente: Iinstalación de las tres electrobombas de 0.5 HP.

39
 CAPÍTULO: IV

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

40
 CAPÍTULO IV

RESULTADOS Y DISCUSIÓNES

4.1.- Características Edafo – Climáticas del Invernadero.

4.1.1.- Suelo

Según los análisis del suelo (anexo: 1) utilizado como testigo, realizado en el laboratorio

de la FCA, presenta una textura franco arenosa y con características de tener: “reacción

neutra, mediamente rica en materia orgánica y en nitrógeno, mediamente rico en fosforo y

pobre en potasio, así como no tiene problema de salinidad”.

4.1.2.- Calidad del agua

El agua utilizada para el riego de los testigos “se caracteriza por tener una reacción

neutra”. Se ubica en la clase (C1 y S1), presenta baja salinidad. El agua puede usarse para el

riego de casi todos los suelos.

4.1.3.- Humedad Relativa, Temperatura y valores mensuales de Kp dentro del

invernadero.-

Utilizando los registros del sensor de Humedad dentro del invernadero, se ha elaborado

la Tabla 5, donde podemos observar que la humedad relativa varía entre 41.70 y 44.16%,

con un promedio general de 42.85% de humedad y la temperatura para los mismos meses,

varía entre 18.38 y 20.59*. A partir de aquí, se han calculado los valores promedios

mensuales del coeficiente de evaporación del Tanque “Kp”, los mismos que se expresan en

la Tabla 5, con el valor promedio general de: 0.51.

41
 Tabla 5. Valores promedios mensuales de H.R., T°. y coeficiente Kp.

Meses Humedad Temperatura Kp (adimensional)

Relativa (%) (°C) Coef. de evaluación del
tanque
Julio* 41.70 19.33* 0.70
Agosto 43.13 18.67 0.71
Setiembre 41.79 18.38 0.71
Octubre 42.94 18.51 0.71
Noviembre 44.16 18.60 0.71
Diciembre* 43.36 20.59* 0.71
Promedio 42.85 19.01 0.71
Fuente. Elaborado con los datos proporcionados por el sensor Hr. y To. . * Siembra y cosecha de papa.

4.1.4.- Evaporación mensual (Ev) y Evapotranspiración del Tanque “A”.-

En las Tablas 5 y 6, se puede observar que la evaporación dentro del invernadero es muy

sostenida, con valores mensuales que no varían sustancialmente. De igual manera se puede

observar con los valores referenciales promedios mensuales de la Evapotranspiración del

Tanque “A”, que en términos generales y durante toda la etapa del trabajo de investigación,

se ha mantenido en promedio, en 2 mm/día.

Tabla 6. Valores promedios mensuales de Evaporación y Evapotranspiración el Tanque “A”.

EVAPOTRANSPIRACIÓN DEL TANQUE “A” (mm/día)

MESES Ev Kp ETo
Julio 2.83 0.70 2.0
Agosto 2.92 0.71 2.1
Setiembre 2.88 0.71 2.0
Octubre 2.93 0.71 2.1
Noviembre 2.78 0.71 2.0
Diciembre 2.97 0.71 2.1
Promedio 2.89 0.71 2.0
Fuente: Elaborado según las lecturas.

42
 4.1.5.- Evapotranspiración de referencia del cultivo (ETc.) del tratamiento testigo

(To).-

Para determinar la evapotranspiración de referencia del cultivo de papa testigo (To), se

ha utilizado valores referenciales de Garay (2009), con respecto al coeficiente de cultivo

(Kc) y, con lo cual ha sido posible estimar valores promedios de la evapotranspiración del

cultivo testigo (ETc). Los resultados se indican en la Tabla 7.

Tabla 7.- Determinación de la evapotranspiración real del tratamiento testigo (Etc).

MESES Eto (mm / día) Kc. Etc. (mm / día)

Julio 2.00 0.18 0.36
Agosto 2.10 0.30 0.63
Setiembre 2.00 0.68 1.36
Octubre 2.10 0.99 2.10
Noviembre 2.00 1.02 2.04
Diciembre 2.10 0.65 1.37
Promedio 2.10 0.64 1.31
Fuente: Elaborado con los valores de Kp * Kc.

4.2.- Requerimiento hídrico o consumo de agua de los testigos (To).

Conforme se había pre establecido, este tratamiento (To) se ha regado con una frecuencia

de cuatro (4) días, reponiendo al suelo la cantidad de agua Evapotranspirada calculada a

través de los registros diarios del Tanque “A”, y aplicados utilizando una regadera. En la

Tabla 21 se puede observar el consumo o requerimiento hídrico total del cultivo de papa

según período vegetativo propuesto por Luís Fuentes (1999) (Anexo: 05).

43
 Tabla 8.- Requerimiento hídrico según período vegetativo del cultivo testigo (To) de

papa obtenido a nivel del invernadero de Shancayan.

Período vegetativo (días) Requerimiento hídrico

Mililitros/m2 m3/ha
Primera Etapa Del 24 julio – 22 16,275.97 162.76
agosto (30)
Segunda Etapa Del 23 agosto – 45,638.25 456.38
26 de setiembre
(35)
Tercera Etapa Del 27 – 15 113,013.91 1,130.14
noviembre (50)
Cuarta Etapa 16 noviembre – 61,966.75 619.67
20 diciembre(35)
TOTAL 150 236,894.88 2,368.95
Fuente: Elaboración propia, y refrencias de Jose Luis Fuentes Yague (1999)

4.3.- Requerimiento hídrico del cultivo de papa dentro de los Módulos de Aeroponía

según frecuencia de nebulización.-

Este control se realizó a partir del día de trasplante (27 de agosto) de las plántulas de papa,

controlando permanentemente la presión y los tiempos de nebulización, registrándose los

consumos de agua diarios (Ver Anexo 6), y elaborándose la Tabla 9, donde se observa los

consumos hídricos consolidados de cada tratamiento, en litros y metros cúbicos por hectárea.

Estos resultados de consumo de agua aeropónico, resultan ser mucho menores que el

utilizado en el riego tradicional por los pequeños agricultores, confirmando lo expuesto por

Fuentes (2012).

Tabla 9.- Requerimiento hídrico según tratamiento aeropónico.

Período TRATAMIENTOS Y TIEMPOS DE NEBULACION
vegetativo del T1 (15 min.) T2 (20 min.) T3 (30 min.)
cultivo de papa litros m 3/ha litros m 3/ha litros m 3/ha
Primera Etapa 6.53 65.30 9.17 91.70 9.85 98.50
Segunda Etapa 34.22 342.20 65.09 650.90 67.57 675.70

44
 Tercera Etapa 88.73 887.30 90.27 902.70 98.95 989.50
Cuarta Etapa 64.72 647.20 59.67 596.70 68.04 680.40
TOTAL 194.20 1,942.00 224.20 2,242.00 244.41 2,444.10
Fuente: Elaboración propia

4.4.- Rendimiento del cultivo de papa en el tratamientos testigo (To)

En la Tabla 10, se puede observar que bajo las condiciones de manejo al interior del

invernadero, se puede lograr rendimientos significativos del cultivo de papa, el mismo que

ha variado entre 0.755 a 0.812 Kg/m2, teniendo en cuenta las tres (3) parcelas que se han

sembrado.

Tabla 10. Rendimiento del cultivo testigo (To) en parcelas tradicionales.

Rendimiento del Rendimiento del

Parcela tratamiento testigo tratamiento testigo
(Testigos) (To) en Kg/m2 (To) en Kg/ha
1 0.812 8,120.00

2 0.787 7,870.00

3 0.755 7,550.00

Promedio 0.785 7,850.00

Fuente: Elaboración propia

4.5.- Rendimiento del cultivo de papa en los módulos aeropónicos.

A los 150 días de la siembra, se procedió a la etapa de cosecha, obteniéndose los

resultados de la Tabla 11, donde se puede indicar que el mejor resultado sería el obtenido en

el módulo 1 con 1.58 kg/m2 y para un tiempo de nebulización de cada 15 minutos y, el menor

está correspondiendo al módulo 3, con un tiempo de nebulización de cada 30 minutos. Estos

resultados reflejan la bondad del método aeropónico, pues la idea es volver a repetir el

experimento tomando las experiencias recogidas y llegar a mejores respuestas.

45
 Tabla 11. Rendimiento del cultivo de papa en los módulos aeropónicos,

Tiempo de Rendimiento del cultivo de papa en módulos

Tratamiento nebulización aeropónicos
(min) Kg/m2 Tn/ha
T1 15 1.580 15,800.00
T2 20 0.670 6,700.00
T3 30 0.507 5,070.00
Fuente: Elaboración propia

4.6.- Rendimientos comparativos entre parcelas tradicionales y módulos

aeropónicos.

Comparativamente el rendimiento entre el cultivo de papa sembrada en las parcelas

tradicionales y los módulos aeropónicos, especialmente con los tratamientos de nebulización

de 20 y 30 minutos, son bastante parecidos, destacando el rendimiento del Tratamiento (T1)

del módulo aeropónico con nebulización de 15 minutos. Ver Tabla 12.

Tabla 12. Comparación de rendimientos entre parcela tradicional y módulos aeropónicos.

Parcela Rendimiento del cultivo de papa en módulos aeropónicos

(Testigos) (kg/m2)
To (kg/m2) T1 T2 T3
0.785 1.580 0.670 0.507
Fuente: Elaboración propia

4.7.- DISCUSION.

4.7.1.- De la calidad del agua de riego.-

El agua que se ha utilizado para el riego del tratamiento testigo y el de nebulizaciones, ha

sido el mismo que bajo las condiciones del invernadero se utiliza. De tal manera, que los

46
resultados de laboratorio indican que tiene pH de 6.68 y la CE de 0.18 dS/m, la sindican

como un agua de buena calidad para el riego, según lo registra Fuentes (1 999).

4.7.2.- De la Humedad Relativa, temperatura y los valores mensuales de Kp dentro

del invernadero

En realidad, tanto la humedad relativa como la temperatura diaria dentro del invernadero,

deben ser tomados con cierta prudencia, ya que el invernadero tiene serias deficiencias en

su estructura, qué no podríamos comparar con el estudio de Mateus (2015), respecto al efecto

del ambiente que el invernadero habría tenido en el desarrollo del cultivo de papa. Sin

embargo, con estos valores si se ha podido obtener un valor promedio mensual de “Kp”

como factor del tanque tipo “A”, que tiene mejor representación que el haberlo asumido.

4.7.3.- Evapotranspiración y requerimiento hídrico del tratamiento testigo (To).

La Tabla 7, está referida al valor de la Evapotranspiración Real de los testigos (To),

obtenida a través de los controles de evaporación del Tanque “A”, el mismo que en promedio

mensual resulta ser de 1.31 mm/día, que parecería ser muy bajo, pero entendible porque

dentro del invernadero, la radiación solar llega como una luz difusa, debido al deterioro de

las mallas que impiden la llegada de esta en forma directa. Todo esto ha contribuido a que

el requerimiento hídrico de los testigos (To) sea de 2,368.95 m3/ha, muy por debajo de lo

manifestado por el PSI_MINAGRI (consultado en 2 018), quienes indican que bajo

condiciones de campo, el requerimiento del cultivo de papa varía entre 5,000 – 7,000

m3/campaña.

4.7.4.- Rendimiento del cultivo de papa en el testigo y en los módulos aeropónicos.-

La Tabla 10, indica que en los testigos (To), el rendimiento ha sido de 7,850 Kg/ha; la

tabla 11, respecto a los tratamientos T1, T2 y T3 por nebulización, los rendimientos han sido

47
de 15,800, 6,700 y 5,070 Kg/ha, respectivamente, encontrándose estos resultados por debajo

de la media nacional que es de 14,791 Kg/ha, según el MINAGRI-DGPA-DEEIA (2 018).

Sin embargo, es de destacar el rendimiento del Tratamiento T1 de nebulización que se

dispara en comparación a los otros dos. Y, que también en función a lo indicado por el

MINAGRI en mayo del 2 018, el nivel de rendimiento de este cultivo para las condiciones

expuestas, es bajo.

48
 CAPÍTULO V

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

49
 CAPÍTULO V

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

5.1.- Conclusiones

a). Las necesidades hídricas para el cultivo de papa, variedad yungay (Solanum

tuberosum -Yungay), de los testigos (To), sembrados bajo las condiciones del

invernadero, en todas sus etapas fenológicas, ha sido de 2,368.95 m3/ha.

b). Las necesidades hídricas para el cultivo de papa variedad Yungay (Solanum

tuberosum -Yungay) en los tratamientos T1 (15 minutos de nebulización), T2 (20

minutos de nebulización) y T3 (30 minutos de nebulización), ha sido de: 1,942.00,

2,242.00 y 2,444.10 m3/ha, respectivamente.

c). Los rendimientos obtenidos han sido: para los testigo bajo condiciones similares

a la siembra tradicional (To), ha sido en promedio: 785 Kg/m2; para los tratamientos

aeropónicos con nebulizaciones de tiempos de: 15 (T1), 20 (T2) y 30 (T3) minutos,

han sido: 1.580, 0.670 y 0.507 Kg/m2, respectivamente.

d). Comparativamente, los rendimientos de los testigos (To) de siembra similar a la

tradicional y los tratamientos T1, T2 y T3 con nebulización, se puede decir que son

prácticamente similares, pero según las condiciones de manejo del invernadero, ya

que comparando los tratamientos con nebulización (T1, T2 y T3) con el de siembra

directa conducido por pequeños agricultores que en promedio nacional es de 14,791

Kg/ha, resulta un nivel de agricultura baja, según el MINAGRI.

50
 5.2.- Recomendaciones

Los resultados y conclusiones obtenidos en el presente trabajo de investigación permiten

plantear las siguientes recomendaciones:

1.- El diseño de otros módulos artesanales aeropónicos debe cubrir las necesidades

requeridas por el número de plántulas ”trasplantadas”.

2.- Los módulos o unidades de nebulización deben estar herméticamente cerrados durante

el tiempo de producción, evitando la entrada de luz.

3.- Es pertinente probar frecuencias de nebulización menores a 15 min., los que podrían

conducir a mejores rendimientos del cultivo, porque pueden conducir a generar mayor

tuberización.

4.- Medir constantemente el PH del agua utilizada para la nebulización, tal que se asegure

rangos de: 6.5 a 6.8, evitando acidez y alcalinidad, además que la conductividad

eléctrica (C. E.) deba ser mayor a 2 micromhos/cm

5.- Poner mayor atención al manejo agronómico del cultivo.

51
 CAPÍTULO VI

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

52
 CAPÍTULO VI

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

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Tijerina, C. (1999). Requerimientos hídricos de cultivos bajo sistemas de fertirrigacion.

Terra Nueva Etapa, 17(3), 237-245.

Xilema, M. (2017). Aeroponía, una solución a los cultivos que sufren el cambio
climático. Revista el productor.

55
ANEXOS

56
 VII.-ANEXOS

Anexo 01. Análisis de suelo.

57
Anexo 02. Análisis de agua.

58
Anexo 03. Interpretación de calidad de agua de riego.

59
Anexo 04. Normas de Riverside para evaluar la calidad de las aguas de riego.

Normas de Riverside para evaluar la calidad de las aguas de

riego.(U.S. Soild Salinity, Laboratory). Fuente: Blasco y de la Rubia

(Lab. de suelos IRYDA,1973)

60
 Anexo 05. Duración aproximada de las etapas en el ciclo vegetativo de los

cultivos anuales (José Luis fuentes Yague) p. 64

Cultivo Total Primera etapa Segunda etapa Tercer etapa Cuarta etapa
Algodón 180-195 30-30 50-50 55-65 45-50
Avena 120-150 15-15 25-30 50-65 30-40
Berenjena 130-140 30-30 40-40 40-45 20-25
Cacahuete 130-140 25-30 35-40 45-45 25-25
Calabaza 95-120 20-25 30-35 30-35 15-25
Cebada 120-150 15-15 25-30 50-65 30-40
Cebolla verde 70-95 25-25 30-40 10.-20 5.-10
Cebolla seca 150-210 15-20 25-35 70-110 40-45
Col 120-140 20-25 25-30 60-65 15-20
Espinaca 60-100 20-20 20-30 15-40 5.-10
Girasol 125-130 20-25 35-35 45-45 25-25
Guisante 90-100 15-20 25-30 35-35 15-15
Judía verde 75-90 15-20 25-30 25-30 10.-10
Judía seca 95-110 15-20 25-30 35-40 20-20
Lechuga 75-140 20-35 30-50 15-45 10.-10
Lenteja 150-170 20-25 30-35 60-70 40-40
Lino 180-195 30-30 50-50 55-65 45-50
Maíz dulce 80-110 20-20 25-30 25-50 10.-10
Maíz gano 125-180 20-30 35-50 40-60 30-40
Melón 120-160 25-30 35-45 40-65 20-20
Mijo 105-140 15-20 25-30 40-55 25-35
Patata 105-145 25-30 30-35 30-50 20-30
Pepino 105-130 20-25 30-35 40-50 15-20
Pequeñas semillas 150-165 20-25 30-35 60-65 40-40
Pimiento 120-210 25-30 35-40 40-110 20-30
Rábano 35-40 05.-10 10.-10 15-15 5.-5
Remolacha azucarera 160-230 25-45 35-65 60-80 40-40
Soja 135-150 20-20 30-30 60-70 25-30
Sorgo 120-130 20-20 30-35 40-45 30-30
Tomate 135-180 20-35 40-45 40-70 25-30
Trigo 120-150 15-15 25-30 50-65 30-40
Zanahoria 100-150 20-25 30-35 30-70 20-20

61
Anexo6. Temperatura y humedad relativa dentro del invernadero registrado del censor.

Fecha Dia del Temperatura Humedad

Mes Dia del mes proyecto (°C) relativa (%Hr)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
JULIO

16
17
18
19
20
21
22
23
24 1 21.96 35.75
25 2 19.33 43.29
26 3 18.41 44.65
27 4 17.96 49.31
28 5 21.35 41.68
29 6 17.50 39.38
30 7 18.25 38.63
31 8 19.90 40.94
PROMEDIO 19.33 41.70

62
 Fecha Dia del Temperatura Humedad
Mes Dia del mes proyecto (°C) relativa (%Hr)
1 9 18.21 38.94
2 10 22.29 37.90
3 11 17.21 40.00
4 12 20.69 40.63
5 13 18.25 39.29
6 14 21.96 42.29
7 15 17.08 52.96
8 16 20.83 50.64
9 17 18.21 46.44
10 18 18.65 41.79
11 19 17.52 41.96
12 20 18.25 39.29
13 21 17.96 42.29
14 22 19.08 52.96
AGOSTO

15 23 17.83 50.64
16 24 18.21 46.44
17 25 17.95 41.79
18 26 19.58 38.96
19 27 16.90 40.38
20 28 18.25 38.63
21 29 19.21 38.94
22 30 18.29 37.90
23 31 17.21 41.00
24 32 17.69 48.63
25 33 18.25 39.29
26 34 17.50 46.38
27 35 18.25 38.63
28 36 18.21 50.94
29 37 17.29 37.90
30 38 22.21 43.00
31 39 19.90 50.35
PROMEDIO 18.67 43.13

63
 Fecha Humedad
Dia del
Temperatura relativa
proyecto
Mes Dia del mes (°C) (%Hr)
1 40 21.96 35.75
2 41 19.33 43.29
3 42 18.41 50.65
4 43 18.86 44.31
5 44 16.58 41.68
6 45 17.50 39.38
7 46 18.25 38.63
8 47 18.21 38.94
9 48 17.29 37.90
10 49 19.11 40.00
11 50 17.69 40.63
12 51 18.25 39.29
13 52 17.96 42.29
SETIEMBRE

14 53 20.08 52.96
15 54 17.83 50.64
16 55 18.21 46.44
17 56 19.99 41.79
18 57 17.52 49.96
19 58 20.16 44.31
20 59 18.70 41.68
21 60 17.50 39.38
22 61 18.25 38.63
23 62 18.21 38.94
24 63 17.29 37.90
25 64 16.21 40.00
26 65 20.69 40.63
27 66 18.25 39.29
28 67 17.29 37.90
29 68 18.21 40.00
30 69 17.69 40.63
PROMEDIO 18.38 41.79

64
 Fecha Dia del Temperatura Humedad
Mes Dia del mes proyecto (°C) relativa (%Hr)
1 70 18.21 38.94
2 71 22.29 37.90
3 72 17.21 40.00
4 73 20.69 40.63
5 74 18.25 39.29
6 75 17.96 42.29
7 76 16.08 52.96
8 77 17.83 50.64
9 78 18.21 46.44
10 79 17.65 37.79
11 80 20.85 41.96
12 81 18.25 39.29
13 82 17.96 42.29
14 83 18.08 52.96
OCTUBRE

15 84 19.83 50.64
16 85 18.21 46.44
17 86 17.65 43.79
18 87 21.52 41.96
19 88 17.60 39.38
20 89 18.25 45.63
21 90 21.21 38.94
22 91 18.50 37.90
23 92 17.21 41.00
24 93 16.73 48.63
25 94 18.25 39.29
26 95 17.50 37.38
27 96 18.25 36.63
28 97 18.21 48.94
29 98 17.29 37.90
30 99 17.21 43.00
31 100 20.90 50.35
PROMEDIO 18.51 42.94

65
 Fecha Dia del Temperatura Humedad
Mes Dia del mes proyecto (°C) relativa (%Hr)
1 101 21.96 35.75
2 102 19.33 43.29
3 103 18.41 44.65
4 104 17.96 44.31
5 105 19.73 41.68
6 106 20.59 39.38
7 107 18.25 38.63
8 108 19.21 38.94
9 109 17.29 37.90
10 110 16.21 49.00
11 111 17.69 40.63
12 112 18.25 39.29
13 113 17.96 42.29
NOVIEMBRE

14 114 19.88 52.96

15 115 16.83 50.64
16 116 18.21 46.44
17 117 17.75 41.79
18 118 21.52 41.96
19 119 16.26 42.29
20 120 18.18 52.96
21 121 17.83 50.64
22 122 18.21 46.44
23 123 17.65 41.79
24 124 17.52 41.96
25 125 17.60 39.38
26 126 18.25 38.63
27 127 17.83 50.64
28 128 18.21 46.44
29 129 17.65 48.99
30 130 17.52 55.16
PROMEDIO 18.32 44.16

66
 Fecha Humedad
Dia del
Temperatura relativa
proyecto
Mes Dia del mes (°C) (%Hr)
1 131 18.21 38.94
2 132 17.29 37.90
3 133 18.21 40.00
4 134 20.85 40.63
5 135 18.25 39.29
6 136 17.96 42.29
7 137 16.98 52.96
8 138 17.83 50.64
9 139 18.21 46.44
10 140 19.65 41.79
11 141 17.52 41.96
12 142 18.25 39.29
13 143 17.96 42.29
14 144 17.08 52.96
DICIEMBRE

15 145 19.83 51.64

16 146 18.21 46.44
17 147 20.55 41.79
18 148 16.52 41.96
19 149 17.60 39.38
20 150 18.25 38.63
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
PROMEDIO 18.26 43.36

67
Anexo 07. Las necesidades hídricas del cultivo de papa bajo condiciones tradicionales.

Fecha Lectura del dia Lectura del dia Necesidades Necesidades

Dia del Ev ETc Frecuencia de
anterior 7 a.m. actual 7a.m. Kp ETo (mm) Kc netas totales
Mes Dia del mes proyecto (mm) (mm) Riego
(cm) (cm) (Nn)(mm) (Nt)(ml/m2)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
JULIO

16
17
18
19
20
21
22
23
24 1 17.60 17.40 2.60 0.70 1.83 0.18 0.33 0.33 362.82
25 2 17.40 17.20 2.80 0.70 1.97 0.18 0.36 0.36 390.73
26 3 17.20 17.00 2.20 0.70 1.55 0.18 0.28 0.28 307.01
27 4 17.00 16.80 3.10 0.70 2.18 0.18 0.39 0.39 432.60 1493.16
28 5 16.80 16.60 3.00 0.70 2.11 0.18 0.38 0.38 418.64
29 6 16.60 16.40 2.95 0.70 2.08 0.18 0.37 0.37 411.67
30 7 16.40 16.20 3.15 0.70 2.22 0.18 0.40 0.40 439.58
31 8 16.20 16.00 2.85 0.70 2.01 0.18 0.36 0.36 397.71 1667.60
2.83 0.70 2.00 0.18 0.36 3160.76

68
 Fecha Lectura del dia Necesidades Necesidades
Dia del Lectura del dia Ev Frecuencia de
anterior 7 a.m. Kp ETo (mm) Kc ETc (mm) netas (Nn) totales
Mes Dia del mes proyecto actual 7a.m. (cm) (mm) Riego
(cm) (mm) (Nt)(ml/m2)
1 9 16.00 15.80 3.00 0.71 2.13 0.18 0.38 0.38 421.5
2 10 15.80 15.60 2.90 0.71 2.06 0.18 0.37 0.37 407.4
3 11 15.60 15.50 2.80 0.71 1.99 0.23 0.46 0.46 502.7
4 12 15.50 15.30 3.20 0.71 2.27 0.23 0.52 0.52 574.5 1906.0
5 13 15.30 15.10 2.70 0.71 1.92 0.23 0.44 0.44 484.7
6 14 15.10 14.90 2.80 0.71 1.99 0.23 0.46 0.46 502.7
7 15 14.90 14.70 2.80 0.71 1.99 0.23 0.46 0.46 502.7
8 16 14.70 14.50 3.20 0.71 2.27 0.23 0.52 0.52 574.5 2064.5
9 17 14.50 14.30 3.10 0.71 2.20 0.23 0.51 0.51 556.5
10 18 14.30 14.10 3.10 0.71 2.20 0.23 0.51 0.51 556.5
11 19 14.10 13.90 3.00 0.71 2.13 0.23 0.49 0.49 538.6
12 20 13.90 13.70 3.00 0.71 2.13 0.23 0.49 0.49 538.6 2190.2
13 21 18.40 18.20 2.70 0.71 1.92 0.30 0.57 0.57 632.2
14 22 18.20 18.00 2.80 0.71 1.99 0.30 0.60 0.60 655.6
AGOSTO

15 23 18.00 17.80 2.90 0.71 2.06 0.30 0.62 0.62 679.1

16 24 17.80 17.60 2.90 0.71 2.06 0.30 0.62 0.62 679.1 2646.0
17 25 17.60 17.40 3.00 0.71 2.13 0.30 0.64 0.64 702.5
18 26 17.40 17.20 3.10 0.71 2.20 0.30 0.66 0.66 725.9
19 27 17.20 17.00 3.20 0.71 2.27 0.30 0.68 0.68 749.3
20 28 17.70 17.50 3.10 0.71 2.20 0.30 0.66 0.66 725.9 2903.6
21 29 17.50 17.30 3.00 0.71 2.13 0.30 0.64 0.64 702.5
22 30 17.30 17.00 3.00 0.71 2.13 0.30 0.64 0.64 702.5
23 31 17.00 16.80 2.80 0.71 1.99 0.40 0.79 0.79 874.2
24 32 16.80 16.60 2.50 0.71 1.77 0.40 0.71 0.71 780.5 3059.7
25 33 16.60 16.40 2.70 0.71 1.92 0.40 0.77 0.77 843.0
26 34 16.40 16.20 2.70 0.71 1.92 0.40 0.77 0.77 843.0
27 35 16.20 15.90 2.80 0.71 1.99 0.40 0.79 0.79 874.2
28 36 15.90 15.65 2.90 0.71 2.06 0.40 0.82 0.82 905.4 3465.5
29 37 15.65 15.40 2.90 0.71 2.06 0.40 0.82 0.82 905.4
30 38 15.40 15.10 2.90 0.71 2.06 0.40 0.82 0.82 905.4
31 39 15.10 14.90 3.10 0.71 2.20 0.40 0.88 0.88 967.9
2.92 0.71 2.07 0.30 0.62 21014.15

69
 Fecha Lectura del dia Lectura del dia Necesidades
Dia del Frecuencia de
anterior 7 a.m. actual 7a.m. Ev Kp Kc ETc Necesidades totales
proyecto Riego
Mes Dia del mes (cm) (cm) (mm) ETo (mm) (mm) netas (Nn) (Nt)(ml/m2)
1 40 14.90 14.70 2.90 0.71 2.04 0.40 0.82 0.82 899.70 3678.4
2 41 16.60 16.40 3.30 0.71 2.33 0.53 1.23 1.23 1356.53
3 42 16.40 16.20 3.20 0.71 2.26 0.53 1.20 1.20 1315.42
4 43 16.20 16.00 3.20 0.71 2.26 0.53 1.20 1.20 1315.42
5 44 16.00 15.80 3.10 0.71 2.19 0.53 1.16 1.16 1274.32 5261.69
6 45 15.80 15.60 3.00 0.71 2.12 0.53 1.12 1.12 1233.21
7 46 15.60 15.40 2.90 0.71 2.04 0.53 1.08 1.08 1192.10
8 47 15.40 15.20 2.90 0.71 2.04 0.53 1.08 1.08 1192.10
9 48 15.20 15.00 2.90 0.71 2.04 0.53 1.08 1.08 1192.10 4809.52
10 49 15.00 14.80 2.70 0.71 1.90 0.53 1.01 1.01 1109.89
11 50 14.80 14.50 2.80 0.71 1.97 0.53 1.05 1.05 1151.00
12 51 14.50 14.20 2.60 0.71 1.83 0.70 1.28 1.28 1411.60
13 52 18.40 18.20 2.80 0.71 1.97 0.70 1.38 1.38 1520.18 5192.66
SETIEMBRE

14 53 18.20 18.00 2.80 0.71 1.97 0.70 1.38 1.38 1520.18

15 54 18.00 17.80 3.00 0.71 2.12 0.70 1.48 1.48 1628.77
16 55 17.80 17.55 2.50 0.71 1.76 0.70 1.23 1.23 1357.31
17 56 17.55 17.45 2.80 0.71 1.97 0.70 1.38 1.38 1520.18 6026.44
18 57 17.45 17.20 2.90 0.71 2.04 0.70 1.43 1.43 1574.47
19 58 17.20 17.10 2.70 0.71 1.90 0.70 1.33 1.33 1465.89
20 59 17.10 16.90 2.70 0.71 1.90 0.70 1.33 1.33 1465.89
21 60 16.90 16.75 2.70 0.71 1.90 0.70 1.33 1.33 1465.89 5972.15
22 61 16.75 16.50 2.90 0.71 2.04 0.84 1.72 1.72 1889.37
23 62 16.50 16.30 2.90 0.71 2.04 0.84 1.72 1.72 1889.37
24 63 16.30 16.10 2.90 0.71 2.04 0.84 1.72 1.72 1889.37
25 64 16.10 15.90 3.00 0.71 2.12 0.84 1.78 1.78 1954.52 7622.63
26 65 15.90 15.70 3.00 0.71 2.12 0.84 1.78 1.78 1954.52
27 66 15.70 15.50 3.00 0.71 2.12 0.84 1.78 1.78 1954.52
28 67 15.50 15.40 2.70 0.71 1.90 0.84 1.60 1.60 1759.07
29 68 15.40 15.20 2.90 0.71 2.04 0.84 1.72 1.72 1889.37 7557.48
30 69 15.20 15.00 2.80 0.71 1.97 0.84 1.66 1.66 1824.22
2.88 0.71 2.03 0.68 1.37 45166.48

70
 Fecha Lectura del dia Necesidades Necesidades
Dia del Lectura del dia Frecuencia de
anterior 7 a.m. Ev Kp Kc netas totales
proyecto actual 7a.m. (cm) Riego
Mes Dia del mes (cm) (mm) ETo (mm) ETc (mm) (Nn)(mm) (Nt)(ml/m2)
1 70 15.00 14.80 2.60 0.71 1.84 0.84 1.55 1.55 1703.14
2 71 14.80 14.60 2.80 0.71 1.99 0.94 1.87 1.87 2052.50
3 72 14.60 14.40 2.80 0.71 1.99 0.94 1.87 1.87 2052.50 7632.37
4 73 14.40 14.20 2.80 0.71 1.99 0.94 1.87 1.87 2052.50
5 74 14.20 14.00 2.90 0.71 2.06 0.94 1.93 1.93 2125.81
6 75 14.00 13.90 2.70 0.71 1.91 0.94 1.80 1.80 1979.20
7 76 13.90 13.70 3.00 0.71 2.13 0.94 2.00 2.00 2199.11 8356.62
8 77 13.70 13.50 3.00 0.71 2.13 0.94 2.00 2.00 2199.11
9 78 13.50 13.30 3.10 0.71 2.20 0.94 2.07 2.07 2272.41
10 79 13.30 13.10 2.90 0.71 2.06 0.94 1.93 1.93 2125.81
11 80 13.10 12.80 3.00 0.71 2.13 0.94 2.00 2.00 2199.11 8796.44
12 81 12.80 12.60 2.90 0.71 2.06 1.01 2.08 2.08 2284.11
13 82 12.60 12.40 3.00 0.71 2.13 1.01 2.15 2.15 2362.87
14 83 18.20 18.00 3.00 0.71 2.13 1.01 2.15 2.15 2362.87
OCTUBRE

15 84 18.00 17.80 2.80 0.71 1.99 1.01 2.00 2.00 2205.35 9215.21
16 85 17.80 17.60 2.80 0.71 1.99 1.01 2.00 2.00 2205.35
17 86 17.60 17.40 2.90 0.71 2.06 1.01 2.08 2.08 2284.11
18 87 17.40 17.20 2.90 0.71 2.06 1.01 2.08 2.08 2284.11
19 88 17.20 17.00 3.30 0.71 2.34 1.01 2.36 2.36 2599.16 9372.73
20 89 17.00 16.80 3.20 0.71 2.27 1.01 2.29 2.29 2520.40
21 90 16.80 16.60 3.20 0.71 2.27 1.01 2.29 2.29 2520.40
22 91 16.60 16.40 3.00 0.71 2.13 1.05 2.23 2.23 2456.45
23 92 16.40 16.20 3.10 0.71 2.20 1.05 2.31 2.31 2538.33 10035.59
24 93 16.20 16.00 3.10 0.71 2.20 1.05 2.31 2.31 2538.33
25 94 16.00 15.80 2.80 0.71 1.99 1.05 2.08 2.08 2292.69
26 95 15.80 15.60 2.60 0.71 1.84 1.05 1.94 1.94 2128.93
27 96 15.60 15.40 2.90 0.71 2.06 1.05 2.16 2.16 2374.57 9334.52
28 97 15.40 15.20 2.90 0.71 2.06 1.05 2.16 2.16 2374.57
29 98 15.20 15.00 2.80 0.71 1.99 1.05 2.08 2.08 2292.69
30 99 15.00 14.80 3.00 0.71 2.13 1.05 2.23 2.23 2456.45
31 100 14.80 14.60 3.00 0.71 2.13 1.05 2.23 2.23 2456.45 9580.17
2.93 0.71 2.08 0.99 2.07 70499.43

71
 Fecha Lectura del dia Necesidades Necesidades
Dia del Lectura del dia Frecuencia de
anterior 7 a.m. Ev Kp Kc netas totales
proyecto actual 7a.m. (cm) Riego
Mes Dia del mes (cm) (mm) ETo (mm) ETc (mm) (Nn)(mm) (Nt)(ml/m2)
1 101 15.00 14.80 2.60 0.71 1.85 1.07 1.98 1.98 2181.63
2 102 14.80 14.60 2.70 0.71 1.92 1.07 2.06 2.06 2265.54
3 103 14.60 14.40 2.70 0.71 1.92 1.07 2.06 2.06 2265.54
4 104 14.40 14.20 2.80 0.71 2.00 1.07 2.14 2.14 2349.45 9062.17
5 105 14.20 14.00 2.80 0.71 2.00 1.07 2.14 2.14 2349.45
6 106 14.00 13.90 3.10 0.71 2.21 1.07 2.36 2.36 2601.18
7 107 13.90 13.70 3.00 0.71 2.14 1.07 2.29 2.29 2517.27
8 108 13.70 13.50 3.00 0.71 2.14 1.07 2.29 2.29 2517.27 9985.17
9 109 13.50 13.30 2.90 0.71 2.07 1.07 2.21 2.21 2433.36
10 110 13.30 13.10 2.90 0.71 2.07 1.07 2.21 2.21 2433.36
11 111 13.10 12.80 2.90 0.71 2.07 1.04 2.15 2.15 2365.14
12 112 12.80 12.60 2.70 0.71 1.92 1.04 2.00 2.00 2202.02 9433.88
13 113 12.60 12.40 2.70 0.71 1.92 1.04 2.00 2.00 2202.02
NOVIEMBRE

14 114 18.20 18.00 2.80 0.71 2.00 1.04 2.08 2.08 2283.58
15 115 18.00 17.80 2.60 0.71 1.85 1.04 1.93 1.93 2120.47
16 116 17.80 17.60 2.50 0.71 1.78 1.04 1.85 1.85 2038.91 8644.98
17 117 17.60 17.40 2.60 0.71 1.85 1.04 1.93 1.93 2120.47
18 118 17.40 17.20 2.60 0.71 1.85 1.04 1.93 1.93 2120.47
19 119 17.20 17.00 2.80 0.71 2.00 1.04 2.08 2.08 2283.58
20 120 17.00 16.80 2.90 0.71 2.07 1.04 2.15 2.15 2365.14 8889.65
21 121 16.80 16.60 2.80 0.71 2.00 0.95 1.90 1.90 2085.96
22 122 16.60 16.40 2.80 0.71 2.00 0.95 1.90 1.90 2085.96
23 123 16.40 16.20 2.90 0.71 2.07 0.95 1.96 1.96 2160.46
24 124 16.20 16.00 2.90 0.71 2.07 0.95 1.96 1.96 2160.46 8492.85
25 125 16.00 15.80 2.80 0.71 2.00 0.95 1.90 1.90 2085.96
26 126 15.80 15.60 2.80 0.71 2.00 0.95 1.90 1.90 2085.96
27 127 15.60 15.40 2.70 0.71 1.92 0.95 1.83 1.83 2011.46
28 128 15.40 15.20 2.60 0.71 1.85 0.95 1.76 1.76 1936.97 8120.35
29 129 15.20 15.00 2.70 0.71 1.92 0.95 1.83 1.83 2011.46
30 130 15.00 14.80 2.70 0.71 1.92 0.95 1.83 1.83 2011.46
2.78 0.71 1.98 1.02 2.02 66651.99

72
 Fecha Lectura del dia Necesidades
Dia del Lectura del dia Frecuencia de
anterior 7 a.m. Kp Kc Necesidades totales
proyecto actual 7a.m. (cm) Riego
Mes Dia del mes (cm) Ev (mm) ETo (mm) ETc (mm) netas (Nn)(mm) (Nt)(ml/m2)
1 131 16.00 15.80 2.90 0.71 2.06 0.80 1.65 1.65 1812.72
2 132 15.80 15.60 3.30 0.71 2.34 0.80 1.88 1.88 2062.75 6855.41
3 133 15.60 15.50 3.30 0.71 2.34 0.80 1.88 1.88 2062.75
4 134 15.50 15.30 3.20 0.71 2.27 0.80 1.82 1.82 2000.24
5 135 15.30 15.10 3.10 0.71 2.20 0.80 1.76 1.76 1937.73
6 136 15.10 14.90 3.10 0.71 2.20 0.80 1.76 1.76 1937.73 7938.45
7 137 14.90 14.70 3.00 0.71 2.13 0.80 1.70 1.70 1875.22
8 138 14.70 14.50 3.00 0.71 2.13 0.80 1.70 1.70 1875.22
9 139 14.50 14.30 2.90 0.71 2.06 0.80 1.65 1.65 1812.72
10 140 14.30 14.10 2.90 0.71 2.06 0.80 1.65 1.65 1812.72 7375.88
11 141 14.10 13.90 3.00 0.71 2.13 0.50 1.07 1.07 1172.01
12 142 13.90 13.70 3.00 0.71 2.13 0.50 1.07 1.07 1172.01
13 143 18.40 18.20 2.80 0.71 1.99 0.50 0.99 0.99 1093.88
14 144 0.99 0.99 1093.88 4531.79
DICIEMBRE

18.20 18.00 2.80 0.71 1.99 0.50

15 145 18.00 17.80 2.80 0.71 1.99 0.50 0.99 0.99 1093.88
16 146 17.80 17.60 3.00 0.71 2.13 0.50 1.07 1.07 1172.01
17 147 17.60 17.40 3.00 0.71 2.13 0.50 1.07 1.07 1172.01
18 148 17.40 17.20 2.70 0.71 1.92 0.50 0.96 0.96 1054.81 4492.72
19 149 17.20 17.00 2.70 0.71 1.92 0.50 0.96 0.96 1054.81
20 150 17.70 17.50 2.90 0.71 2.06 0.50 1.03 1.03 1132.95 2187.76
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
2.97 0.71 2.11 0.65 1.38 30402.06
NECESIDADES HIDRICAS TOTALES DEL CULTIVO (ml/m2) 236894.88
NECESIDADES HIDRICAS TOTALES DEL CULTIVO (lt/m2) 236.89
NECESIDADES HIDRICAS TOTALES DEL CULTIVO (m3/ha) 2368.95

73
Anexo 8. Las necesidades hídricas del cultivo de papa bajo condiciones de aeroponía.

Fecha T1:Tratamiento 15min (cm) T2:Tratamiento 20min (cm) T3:Tratamiento 30min (cm) T1:Tratamiento 15min (cm) T2:Tratamiento 20min (cm) T3:Tratamiento 30min (cm)
Lectura Lectura Lectura Lectura Lectura Lectura
Dia del del dia del dia Diferncia del dia del dia Diferncia del dia del dia Diferncia Diferncia radio de volumen Diferncia radio de volumen Diferncia radio de volumen
Mes Dia del mes proyecto anterior actual de altura anterior actual de altura anterior actual de altura de altura valde de agua de altura valde de agua de altura valde de agua
7 a.m. 7a.m. (cm) 7 a.m. 7a.m. (cm) 7 a.m. 7a.m. (cm) (m) r=0.14m en lt (m) r=0.14m en lt (m) r=0.14m en lt
(cm) (cm) (cm) (cm) (cm) (cm)
1 9
2 10
3 11
4 12
5 13
6 14
7 15
8 16
9 17
10 18
11 19
12 20
13 21
14 22
AGOSTO

15 23
16 24
17 25
18 26
19 27 30.00 28.70 1.30 32.10 28.40 3.70 31.00 26.00 5.00 0.01 0.14 0.80 0.04 0.14 2.28 0.05 0.14 3.08
20 28 28.70 25.40 3.30 28.40 24.70 3.70 26.00 22.00 4.00 0.03 0.14 2.03 0.04 0.14 2.28 0.04 0.14 2.46
21 29 25.40 22.60 2.80 24.70 20.30 4.40 22.00 19.00 3.00 0.03 0.14 1.72 0.04 0.14 2.71 0.03 0.14 1.85
22 30 22.60 19.40 3.20 20.30 17.20 3.10 19.00 15.00 4.00 0.03 0.14 1.97 0.03 0.14 1.91 0.04 0.14 2.46
23 31 19.40 16.20 3.20 17.20 14.70 2.50 15.00 12.30 2.70 0.03 0.14 1.97 0.03 0.14 1.54 0.03 0.14 1.66
24 32 16.20 14.10 2.10 14.70 12.10 2.60 12.30 10.10 2.20 0.02 0.14 1.29 0.03 0.14 1.60 0.02 0.14 1.35
25 33 30.00 26.90 3.10 30.00 27.80 2.20 30.00 28.10 1.90 0.03 0.14 1.91 0.02 0.14 1.35 0.02 0.14 1.17
26 34 26.90 22.60 4.30 27.80 23.70 4.10 28.10 24.70 3.40 0.04 0.14 2.65 0.04 0.14 2.52 0.03 0.14 2.09
27 35 22.60 18.40 4.20 23.70 20.50 3.20 24.70 21.20 3.50 0.04 0.14 2.59 0.03 0.14 1.97 0.04 0.14 2.16
28 36 18.40 15.30 3.10 20.50 17.80 2.70 21.20 18.20 3.00 0.03 0.14 1.91 0.03 0.14 1.66 0.03 0.14 1.85
29 37 15.30 13.90 1.40 17.80 14.60 3.20 18.20 14.80 3.40 0.01 0.14 0.86 0.03 0.14 1.97 0.03 0.14 2.09
30 38 13.90 11.60 2.30 14.60 12.10 2.50 14.80 11.90 2.90 0.02 0.14 1.42 0.03 0.14 1.54 0.03 0.14 1.79
31 39 11.60 9.30 2.30 12.10 9.20 2.90 11.90 9.50 2.40 0.02 0.14 1.42 0.03 0.14 1.79 0.02 0.14 1.48
SUMA MES DE AGOSTO NECESIDADES HIDRICAS 22.54 25.12 25.49

74
 Fecha T1:Tratamiento 15min (cm) T2:Tratamiento 20min (cm) T3:Tratamiento 30min (cm) T1:Tratamiento 15min (cm) T2:Tratamiento 20min (cm) T3:Tratamiento 30min (cm)
Lectura Lectura Lectura Lectura Lectura Lectura
Dia del del dia del dia Diferncia del dia del dia Diferncia del dia del dia Diferncia Diferncia radio de volumen Diferncia radio de volumen Diferncia radio de volumen
Mes Dia del mes proyecto anterior actual de altura anterior actual de altura anterior actual de altura de altura valde de agua de altura valde de agua de altura valde de agua
7 a.m. 7a.m. (cm) 7 a.m. 7a.m. (cm) 7 a.m. 7a.m. (cm) (m) r=0.14m en lt (m) r=0.14m en lt (m) r=0.14m en lt
(cm) (cm) (cm) (cm) (cm) (cm)
1 40 33.20 30.00 3.20 34.10 32.10 2.00 34.50 31.00 3.50 0.03 0.14 1.97 0.02 0.14 1.23 0.04 0.14 2.16
2 41 30.00 28.70 1.30 32.10 28.40 3.70 31.00 26.00 5.00 0.01 0.14 0.80 0.04 0.14 2.28 0.05 0.14 3.08
3 42 28.70 25.40 3.30 28.40 24.70 3.70 26.00 22.00 4.00 0.03 0.14 2.03 0.04 0.14 2.28 0.04 0.14 2.46
4 43 25.40 22.60 2.80 24.70 20.30 4.40 22.00 19.00 3.00 0.03 0.14 1.72 0.04 0.14 2.71 0.03 0.14 1.85
5 44 22.60 19.40 3.20 20.30 17.40 2.90 19.00 15.00 4.00 0.03 0.14 1.97 0.03 0.14 1.79 0.04 0.14 2.46
6 45 19.40 16.20 3.20 17.40 14.70 2.70 15.00 12.30 2.70 0.03 0.14 1.97 0.03 0.14 1.66 0.03 0.14 1.66
7 46 16.20 14.10 2.10 14.70 12.10 2.60 12.30 10.10 2.20 0.02 0.14 1.29 0.03 0.14 1.60 0.02 0.14 1.35
8 47 30.00 26.90 3.10 30.00 27.80 2.20 30.00 28.10 1.90 0.03 0.14 1.91 0.02 0.14 1.35 0.02 0.14 1.17
9 48 26.90 22.70 4.20 27.80 23.70 4.10 28.10 24.70 3.40 0.04 0.14 2.59 0.04 0.14 2.52 0.03 0.14 2.09
10 49 22.70 18.40 4.30 23.70 20.50 3.20 24.70 21.20 3.50 0.04 0.14 2.65 0.03 0.14 1.97 0.04 0.14 2.16
11 50 18.40 15.30 3.10 20.50 17.80 2.70 21.20 18.20 3.00 0.03 0.14 1.91 0.03 0.14 1.66 0.03 0.14 1.85
12 51 15.30 13.90 1.40 17.80 14.60 3.20 18.20 14.80 3.40 0.01 0.14 0.86 0.03 0.14 1.97 0.03 0.14 2.09
13 52 13.90 11.60 2.30 14.60 12.10 2.50 14.80 11.90 2.90 0.02 0.14 1.42 0.03 0.14 1.54 0.03 0.14 1.79
SETIEMBRE

14 53 11.60 9.30 2.30 12.10 9.20 2.90 11.90 9.50 2.40 0.02 0.14 1.42 0.03 0.14 1.79 0.02 0.14 1.48
15 54 33.20 30.00 3.20 34.10 32.10 2.00 34.50 31.00 3.50 0.03 0.14 1.97 0.02 0.14 1.23 0.04 0.14 2.16
16 55 30.00 28.70 1.30 32.10 28.40 3.70 31.00 26.00 5.00 0.01 0.14 0.80 0.04 0.14 2.28 0.05 0.14 3.08
17 56 28.70 25.40 3.30 28.40 24.70 3.70 26.00 22.00 4.00 0.03 0.14 2.03 0.04 0.14 2.28 0.04 0.14 2.46
18 57 25.40 22.60 2.80 24.70 20.30 4.40 22.00 19.00 3.00 0.03 0.14 1.72 0.04 0.14 2.71 0.03 0.14 1.85
19 58 22.60 19.40 3.20 20.30 17.20 3.10 19.00 15.00 4.00 0.03 0.14 1.97 0.03 0.14 1.91 0.04 0.14 2.46
20 59 19.40 16.20 3.20 17.20 14.70 2.50 15.00 12.30 2.70 0.03 0.14 1.97 0.03 0.14 1.54 0.03 0.14 1.66
21 60 16.20 13.10 3.10 14.70 12.50 2.20 12.30 10.30 2.00 0.03 0.14 1.91 0.02 0.14 1.35 0.02 0.14 1.23
22 61 30.00 26.90 3.10 30.00 27.80 2.20 30.00 28.10 1.90 0.03 0.14 1.91 0.02 0.14 1.35 0.02 0.14 1.17
23 62 26.90 22.70 4.20 27.80 23.70 4.10 28.10 24.70 3.40 0.04 0.14 2.59 0.04 0.14 2.52 0.03 0.14 2.09
24 63 22.70 18.40 4.30 23.70 20.50 3.20 24.70 21.20 3.50 0.04 0.14 2.65 0.03 0.14 1.97 0.04 0.14 2.16
25 64 18.40 15.30 3.10 20.50 17.80 2.70 21.20 18.20 3.00 0.03 0.14 1.91 0.03 0.14 1.66 0.03 0.14 1.85
26 65 15.30 13.90 1.40 17.80 14.60 3.20 18.20 14.80 3.40 0.01 0.14 0.86 0.03 0.14 1.97 0.03 0.14 2.09
27 66 13.90 11.60 2.30 14.60 12.10 2.50 14.80 11.90 2.90 0.02 0.14 1.42 0.03 0.14 1.54 0.03 0.14 1.79
28 67 11.60 9.30 2.30 12.10 9.20 2.90 11.90 9.50 2.40 0.02 0.14 1.42 0.03 0.14 1.79 0.02 0.14 1.48
29 68 30.00 28.70 1.30 32.10 28.40 3.70 31.00 26.00 5.00 0.01 0.14 0.80 0.04 0.14 2.28 0.05 0.14 3.08
30 69 28.70 25.40 3.30 28.40 24.70 3.70 26.00 22.00 4.00 0.03 0.14 2.03 0.04 0.14 2.28 0.04 0.14 2.46
SUMA MES DE SETIEMBRE NECESIDADES HIDRICAS 52.46 57.02 60.71

75
 Fecha T1:Tratamiento 15min (cm) T2:Tratamiento 20min (cm) T3:Tratamiento 30min (cm) T1:Tratamiento 15min (cm) T2:Tratamiento 20min (cm) T3:Tratamiento 30min (cm)
Lectura Lectura Lectura Lectura Lectura Lectura
Dia del del dia del dia Diferncia del dia del dia Diferncia del dia del dia Diferncia Diferncia radio de volumen Diferncia radio de volumen Diferncia radio de volumen
Mes Dia del mes proyecto anterior actual de altura anterior actual de altura anterior actual de altura de altura valde de agua de altura valde de agua de altura valde de agua
7 a.m. 7a.m. (cm) 7 a.m. 7a.m. (cm) 7 a.m. 7a.m. (cm) (m) r=0.14m en lt (m) r=0.14m en lt (m) r=0.14m en lt
(cm) (cm) (cm) (cm) (cm) (cm)
1 70 25.40 22.60 2.80 24.70 20.30 4.40 22.00 19.00 3.00 0.03 0.14 1.72 0.04 0.14 2.71 0.03 0.14 1.85
2 71 22.60 19.40 3.20 20.30 17.20 3.10 19.00 15.00 4.00 0.03 0.14 1.97 0.03 0.14 1.91 0.04 0.14 2.46
3 72 19.40 16.20 3.20 17.20 14.70 2.50 15.00 12.30 2.70 0.03 0.14 1.97 0.03 0.14 1.54 0.03 0.14 1.66
4 73 16.20 14.10 2.10 14.70 12.10 2.60 12.30 10.10 2.20 0.02 0.14 1.29 0.03 0.14 1.60 0.02 0.14 1.35
5 74 30.00 28.70 1.30 32.10 28.40 3.70 31.00 26.00 5.00 0.01 0.14 0.80 0.04 0.14 2.28 0.05 0.14 3.08
6 75 28.70 25.40 3.30 28.40 24.70 3.70 26.00 22.00 4.00 0.03 0.14 2.03 0.04 0.14 2.28 0.04 0.14 2.46
7 76 25.40 22.60 2.80 24.70 20.30 4.40 22.00 19.00 3.00 0.03 0.14 1.72 0.04 0.14 2.71 0.03 0.14 1.85
8 77 22.60 19.40 3.20 20.30 17.20 3.10 19.00 15.00 4.00 0.03 0.14 1.97 0.03 0.14 1.91 0.04 0.14 2.46
9 78 19.40 16.20 3.20 17.20 14.70 2.50 15.00 12.30 2.70 0.03 0.14 1.97 0.03 0.14 1.54 0.03 0.14 1.66
10 79 16.20 13.10 3.10 14.70 12.50 2.20 12.30 10.30 2.00 0.03 0.14 1.91 0.02 0.14 1.35 0.02 0.14 1.23
11 80 30.00 26.90 3.10 30.00 27.80 2.20 30.00 28.10 1.90 0.03 0.14 1.91 0.02 0.14 1.35 0.02 0.14 1.17
12 81 26.90 22.70 4.20 27.80 23.70 4.10 28.10 24.70 3.40 0.04 0.14 2.59 0.04 0.14 2.52 0.03 0.14 2.09
13 82 22.70 18.40 4.30 23.70 20.50 3.20 24.70 21.20 3.50 0.04 0.14 2.65 0.03 0.14 1.97 0.04 0.14 2.16
14 83 18.40 15.30 3.10 20.50 17.80 2.70 21.20 18.20 3.00 0.03 0.14 1.91 0.03 0.14 1.66 0.03 0.14 1.85
OCTUBRE

15 84 15.30 13.90 1.40 17.80 14.60 3.20 18.20 14.80 3.40 0.01 0.14 0.86 0.03 0.14 1.97 0.03 0.14 2.09
16 85 13.90 11.60 2.30 14.60 12.10 2.50 14.80 11.90 2.90 0.02 0.14 1.42 0.03 0.14 1.54 0.03 0.14 1.79
17 86 11.60 9.30 2.30 12.10 9.20 2.90 11.90 9.50 2.40 0.02 0.14 1.42 0.03 0.14 1.79 0.02 0.14 1.48
18 87 30.00 28.70 1.30 32.10 28.40 3.70 31.00 26.00 5.00 0.01 0.14 0.80 0.04 0.14 2.28 0.05 0.14 3.08
19 88 28.70 25.40 3.30 28.40 24.70 3.70 26.00 22.00 4.00 0.03 0.14 2.03 0.04 0.14 2.28 0.04 0.14 2.46
20 89 25.40 22.60 2.80 24.70 20.30 4.40 22.00 19.00 3.00 0.03 0.14 1.72 0.04 0.14 2.71 0.03 0.14 1.85
21 90 22.60 19.40 3.20 20.30 17.20 3.10 19.00 15.00 4.00 0.03 0.14 1.97 0.03 0.14 1.91 0.04 0.14 2.46
22 91 19.40 16.20 3.20 17.20 14.70 2.50 15.00 12.30 2.70 0.03 0.14 1.97 0.03 0.14 1.54 0.03 0.14 1.66
23 92 16.20 13.10 3.10 14.70 12.50 2.20 12.30 10.30 2.00 0.03 0.14 1.91 0.02 0.14 1.35 0.02 0.14 1.23
24 93 30.00 26.90 3.10 30.00 27.80 2.20 30.00 28.10 1.90 0.03 0.14 1.91 0.02 0.14 1.35 0.02 0.14 1.17
25 94 26.90 22.70 4.20 27.80 23.70 4.10 28.10 24.70 3.40 0.04 0.14 2.59 0.04 0.14 2.52 0.03 0.14 2.09
26 95 22.70 18.40 4.30 23.70 20.50 3.20 24.70 21.20 3.50 0.04 0.14 2.65 0.03 0.14 1.97 0.04 0.14 2.16
27 96 18.40 15.30 3.10 20.50 17.80 2.70 21.20 18.20 3.00 0.03 0.14 1.91 0.03 0.14 1.66 0.03 0.14 1.85
28 97 15.30 13.90 1.40 17.80 14.60 3.20 18.20 14.80 3.40 0.01 0.14 0.86 0.03 0.14 1.97 0.03 0.14 2.09
29 98 13.90 10.00 3.90 14.60 12.00 2.60 14.80 11.90 2.90 0.04 0.14 2.40 0.03 0.14 1.60 0.03 0.14 1.79
30 99 10.00 8.00 2.00 12.00 9.20 2.80 11.90 7.50 4.40 0.02 0.14 1.23 0.03 0.14 1.72 0.04 0.14 2.71
31 100 30.00 28.70 1.30 32.10 28.40 3.70 31.00 26.00 5.00 0.01 0.14 0.80 0.04 0.14 2.28 0.05 0.14 3.08
SUMA MES DE OCTUBRE NECESIDADES HIDRICAS 54.86 59.79 62.38

76
 Fecha T1:Tratamiento 15min (cm) T2:Tratamiento 20min (cm) T3:Tratamiento 30min (cm) T1:Tratamiento 15min (cm) T2:Tratamiento 20min (cm) T3:Tratamiento 30min (cm)
Lectura Lectura Lectura Lectura Lectura Lectura
Dia del del dia del dia Diferncia del dia del dia Diferncia del dia del dia Diferncia Diferncia radio de volumen Diferncia radio de volumen Diferncia radio de volumen
Mes Dia del mes proyecto anterior actual de altura anterior actual de altura anterior actual de altura de altura valde de agua de altura valde de agua de altura valde de agua
7 a.m. 7a.m. (cm) 7 a.m. 7a.m. (cm) 7 a.m. 7a.m. (cm) (m) r=0.14m en lt (m) r=0.14m m3 (m) r=0.14m m3
(cm) (cm) (cm) (cm) (cm) (cm)
1 101 28.70 25.40 3.30 28.40 24.70 3.70 26.00 22.00 4.00 0.03 0.14 2.03 0.04 0.14 2.28 0.04 0.14 2.46
2 102 25.40 22.60 2.80 24.70 20.30 4.40 22.00 19.00 3.00 0.03 0.14 1.72 0.04 0.14 2.71 0.03 0.14 1.85
3 103 22.60 19.40 3.20 20.30 17.20 3.10 19.00 15.00 4.00 0.03 0.14 1.97 0.03 0.14 1.91 0.04 0.14 2.46
4 104 19.40 16.20 3.20 17.20 14.70 2.50 15.00 12.30 2.70 0.03 0.14 1.97 0.03 0.14 1.54 0.03 0.14 1.66
5 105 16.20 14.10 2.10 14.70 12.10 2.60 12.30 10.10 2.20 0.02 0.14 1.29 0.03 0.14 1.60 0.02 0.14 1.35
6 106 30.00 26.90 3.10 30.00 27.80 2.20 30.00 28.10 1.90 0.03 0.14 1.91 0.02 0.14 1.35 0.02 0.14 1.17
7 107 26.90 22.60 4.30 27.80 23.70 4.10 28.10 24.70 3.40 0.04 0.14 2.65 0.04 0.14 2.52 0.03 0.14 2.09
8 108 22.60 18.40 4.20 23.70 20.50 3.20 24.70 21.20 3.50 0.04 0.14 2.59 0.03 0.14 1.97 0.04 0.14 2.16
9 109 18.40 15.30 3.10 20.50 17.80 2.70 21.20 18.20 3.00 0.03 0.14 1.91 0.03 0.14 1.66 0.03 0.14 1.85
10 110 15.30 13.90 1.40 17.80 14.60 3.20 18.20 14.80 3.40 0.01 0.14 0.86 0.03 0.14 1.97 0.03 0.14 2.09
11 111 13.90 11.60 2.30 14.60 12.10 2.50 14.80 11.90 2.90 0.02 0.14 1.42 0.03 0.14 1.54 0.03 0.14 1.79
12 112 11.60 9.30 2.30 12.10 9.20 2.90 11.90 9.50 2.40 0.02 0.14 1.42 0.03 0.14 1.79 0.02 0.14 1.48
13 113 27.80 23.70 4.10 3.20 3.20 0.00 27.30 25.70 1.60 0.04 0.14 2.52 0.00 0.14 0.00 0.02 0.14 0.99
NOVIEMBRE

14 114 23.70 20.50 3.20 3.20 4.50 -1.30 25.70 22.60 3.10 0.03 0.14 1.97 -0.01 0.14 -0.80 0.03 0.14 1.91
15 115 20.50 17.30 3.20 4.50 3.60 0.90 22.60 18.60 4.00 0.03 0.14 1.97 0.01 0.14 0.55 0.04 0.14 2.46
16 116 17.30 14.80 2.50 3.60 1.50 2.10 18.60 14.70 3.90 0.03 0.14 1.54 0.02 0.14 1.29 0.04 0.14 2.40
17 117 14.80 11.20 3.60 1.50 10.00 -8.50 14.70 11.00 3.70 0.04 0.14 2.22 -0.09 0.14 -5.23 0.04 0.14 2.28
18 118 11.20 9.70 1.50 10.00 7.30 2.70 11.00 8.60 2.40 0.02 0.14 0.92 0.03 0.14 1.66 0.02 0.14 1.48
19 119 33.00 26.90 6.10 30.00 27.80 2.20 30.00 28.10 1.90 0.06 0.14 3.76 0.02 0.14 1.35 0.02 0.14 1.17
20 120 26.90 22.70 4.20 27.80 23.70 4.10 28.10 24.70 3.40 0.04 0.14 2.59 0.04 0.14 2.52 0.03 0.14 2.09
21 121 22.70 18.40 4.30 23.70 20.50 3.20 24.70 21.20 3.50 0.04 0.14 2.65 0.03 0.14 1.97 0.04 0.14 2.16
22 122 18.40 15.30 3.10 20.50 17.80 2.70 21.20 18.20 3.00 0.03 0.14 1.91 0.03 0.14 1.66 0.03 0.14 1.85
23 123 15.30 13.90 1.40 17.80 14.60 3.20 18.20 14.80 3.40 0.01 0.14 0.86 0.03 0.14 1.97 0.03 0.14 2.09
24 124 13.90 11.60 2.30 14.60 12.10 2.50 14.80 11.90 2.90 0.02 0.14 1.42 0.03 0.14 1.54 0.03 0.14 1.79
25 125 11.60 9.30 2.30 12.10 9.20 2.90 11.90 9.50 2.40 0.02 0.14 1.42 0.03 0.14 1.79 0.02 0.14 1.48
26 126 28.70 25.40 3.30 28.40 24.70 3.70 26.00 22.00 4.00 0.03 0.14 2.03 0.04 0.14 2.28 0.04 0.14 2.46
27 127 25.40 22.60 2.80 24.70 20.30 4.40 22.00 19.00 3.00 0.03 0.14 1.72 0.04 0.14 2.71 0.03 0.14 1.85
28 128 22.60 19.40 3.20 20.30 17.20 3.10 19.00 15.00 4.00 0.03 0.14 1.97 0.03 0.14 1.91 0.04 0.14 2.46
29 129 19.40 16.20 3.20 17.20 14.70 2.50 15.00 12.30 2.70 0.03 0.14 1.97 0.03 0.14 1.54 0.03 0.14 1.66
30 130 16.20 14.10 2.10 14.70 12.10 2.60 12.30 10.10 2.20 0.02 0.14 1.29 0.03 0.14 1.60 0.02 0.14 1.35
SUMA MES DE NOVIEMBRE NECESIDADES HIDRICAS 56.46 43.16 56.34

77
 Fecha T1:Tratamiento 15min (cm) T2:Tratamiento 20min (cm) T3:Tratamiento 30min (cm) T1:Tratamiento 15min (cm) T2:Tratamiento 20min (cm) T3:Tratamiento 30min (cm)
Lectura Lectura Lectura Lectura Lectura Lectura
Dia del del dia del dia Diferncia del dia del dia Diferncia del dia del dia Diferncia Diferncia radio de volumen Diferncia radio de volumen Diferncia radio de volumen
Mes Dia del mes proyecto anterior actual de altura anterior actual de altura anterior actual de altura de altura valde de agua de altura valde de agua de altura valde de agua
7 a.m. 7a.m. (cm) 7 a.m. 7a.m. (cm) 7 a.m. 7a.m. (cm) (m) r=0.14m en lt (m) r=0.14m en lt (m) r=0.14m en lt
(cm) (cm) (cm) (cm) (cm) (cm)
1 131 30.00 26.90 3.10 30.00 27.80 2.20 30.00 28.10 1.90 0.03 0.14 1.91 0.02 0.14 1.35 0.02 0.14 1.17
2 132 26.90 22.60 4.30 27.80 23.70 4.10 28.10 24.70 3.40 0.04 0.14 2.65 0.04 0.14 2.52 0.03 0.14 2.09
3 133 22.60 18.40 4.20 23.70 20.50 3.20 24.70 21.20 3.50 0.04 0.14 2.59 0.03 0.14 1.97 0.04 0.14 2.16
4 134 18.40 15.30 3.10 20.50 17.80 2.70 21.20 18.20 3.00 0.03 0.14 1.91 0.03 0.14 1.66 0.03 0.14 1.85
5 135 15.30 13.90 1.40 17.80 14.60 3.20 18.20 14.80 3.40 0.01 0.14 0.86 0.03 0.14 1.97 0.03 0.14 2.09
6 136 13.90 11.60 2.30 14.60 12.10 2.50 14.80 11.90 2.90 0.02 0.14 1.42 0.03 0.14 1.54 0.03 0.14 1.79
7 137 11.60 9.30 2.30 12.10 9.20 2.90 11.90 9.50 2.40 0.02 0.14 1.42 0.03 0.14 1.79 0.02 0.14 1.48
8 138 28.70 25.40 3.30 28.40 24.70 3.70 26.00 22.00 4.00 0.03 0.14 2.03 0.04 0.14 2.28 0.04 0.14 2.46
9 139 25.40 22.60 2.80 24.70 20.30 4.40 22.00 19.00 3.00 0.03 0.14 1.72 0.04 0.14 2.71 0.03 0.14 1.85
10 140 22.60 19.40 3.20 20.30 17.20 3.10 19.00 15.00 4.00 0.03 0.14 1.97 0.03 0.14 1.91 0.04 0.14 2.46
11 141 19.40 16.20 3.20 17.20 14.70 2.50 15.00 12.30 2.70 0.03 0.14 1.97 0.03 0.14 1.54 0.03 0.14 1.66
12 142 16.20 13.10 3.10 14.70 12.50 2.20 12.30 10.30 2.00 0.03 0.14 1.91 0.02 0.14 1.35 0.02 0.14 1.23
13 143 26.90 22.70 4.20 27.80 23.70 4.10 28.10 24.70 3.40 0.04 0.14 2.59 0.04 0.14 2.52 0.03 0.14 2.09
14 144 20.50 3.20 21.20 3.50 0.04 0.14 2.65 0.03 0.14 1.97 0.04 0.14 2.16
DICIEMBRE

22.70 18.40 4.30 23.70 24.70

15 145 18.40 15.30 3.10 20.50 17.80 2.70 21.20 18.20 3.00 0.03 0.14 1.91 0.03 0.14 1.66 0.03 0.14 1.85
16 146 15.30 13.90 1.40 17.80 14.60 3.20 18.20 14.80 3.40 0.01 0.14 0.86 0.03 0.14 1.97 0.03 0.14 2.09
17 147 13.90 11.60 2.30 14.60 12.10 2.50 14.80 11.90 2.90 0.02 0.14 1.42 0.03 0.14 1.54 0.03 0.14 1.79
18 148 11.60 9.30 2.30 12.10 9.20 2.90 11.90 9.50 2.40 0.02 0.14 1.42 0.03 0.14 1.79 0.02 0.14 1.48
19 149 30.00 28.70 1.30 32.10 28.40 3.70 31.00 26.00 5.00 0.01 0.14 0.80 0.04 0.14 2.28 0.05 0.14 3.08
20 150 28.70 24.70 4.00 28.40 23.90 4.50 26.00 21.70 4.30 0.04 0.14 2.46 0.05 0.14 2.77 0.04 0.14 2.65
21 151
22 152
23 153
24 154
25 155
26 156
27 157
28 158
29 159
30 160
31 161
SUMA MES DE DICEMBRE NECESIDADES HIDRICAS 34.54 39.10 39.47
SUMA DE TODO LOS MESES DE NECESIDADES HIDRICAS (lt) 220.87 224.20 244.39
NECESIDADES HIDRICAS EN (M3/HA) 2200.70 2242.00 2443.90

78
Anexo 9. Panel fotográfico

Foto 01: Preparación del terreno para testigos

Foto 02: Instalación del sistema aeroponico

79
Foto 03: Instalación de tableros de arranque directo de motores eléctricos y timer.

Foto 04: Instalación de mallas en el modulo aeropónico.

80
Foto 05: Riego de las parcelas testigo inicio de la investigación: 23/07/2018

Foto 06: Surcos y sembrío de las parcelas “testigos”: 24/07/2 018

81
Foto 07: Cultivo de papa variedad Yungay a los 23 días de instalado la investigación

15/08/2018.

Foto 08: Trasplante de plántulas de papa, variedad Yungay a los 27 días de inicio de la

investigación: 19/08/2018

82
Foto 09: Trasplante de plántulas de papa, variedad Yungay a los 27 días de inicio de la

investigación: 19/08/2018

Foto 10: Sensor de temperatura, humedad relativa.

83
Foto 11: Las plantas testigo de papa a los 37 días de instalado: 29/08/2018.

Foto 12: Raíces de la papa los 11 días de trasplante

84
Foto 13: Papa los 11 días de trasplante y medición de PH.

Foto 14: Papa testigo a los 47 días del trasplante: 08/09/2018

85
Foto 15: Papa en los módulos aeropónicos a los 47 días de trasplante: 08/09/2 018).

Foto 16: Papa aereoponica a los 23 días del trasplante.

86
Foto 17: Papa testigo a los 64 días de siembra.

Foto 18: Papa aeropónica los 38 días del trasplante

87
Foto 19: Papa aeropónica a los 65 días de trasplante: 26/09/2018

15 minutos 20 minutos

30 minutos

88
Foto 20: Papa testigo a los 101 días de siembra: 01/11/2018.

Foto 21: Papa aeropónica a los 101 días del trasplante: 01/11/2018.

89
Foto 22: Papa aeropónica a los 119 días del trasplante

15 minutos 15 minutos

20 minutos
20 minutos

30 minutos 30 minutos

90
Foto 23: Papa aeropónica a los 141 días del trasplante: 11/12/2 018.

15 minutos
15 minutos

20 minutos 20 minutos

30 minutos 30 minutos

91
Foto 24: Papa aeropónica a los 150 días del trasplante: 20/12/2018, cosecha de tratamiento

de 15 minutos.

Foto 25: Papa aeropónica a los 150 días del trasplante: 20/12/2018, cosecha de tratamiento

de 30 minutos

Anexo 08. Plano del diseño aeroponico.

92
DISEÑO DEL SISTEMA AEROPONICO

Equipo Técnico
----------------------------------------------------------
----------------------------------------------------------
---------------------------------------------------------
---------------------------------------------------------
---------------------------------------------------------

Proyectista RONALD RAFAEL

CATIRE SOLANO

Reevisa

Aprueva

Ubicación

Departamento Ancash

Provincia Huaraz

Distrito Independencia

cuidad
Lugar universitaria

Nombre del
Proyecto

TESIS
EJECUTADO

FUENTE:
Elaboración
propia

Dibujo:
Lamina

Scala:
1/20 L-01
Fecha: 20/12/2018

93
94