Capítulo II: Gente que come bien

Tarea final: Pronto, llegará la fiesta de la escuela. Por eso, tienes que proponer algunas ideas
de comida para los padres. Como sigues el curso de español, vas a elegir una receta típica de
España o de América latina.

I. TAPAS Y COMIDA POPULAR

a. El origen
Para empezar, podemos pedirnos de donde viene la tapa. Entonces, veremos que existen
muchas versiones populares del origen de esa tapa. Lee las tres versiones que te proponemos,
y responde a las preguntas.

Alfonso X el Sabio
Una de las más conocidas, que nos remonta al siglo XIII, tiene a Alfonso X el Sabio como
protagonista. Parece ser que para recuperarse de una
enfermedad su médico le prescribió beber vino. Lo
tomaba acompañado de pequeños bocados para
evitar los efectos del alcohol y le gustó tanto la idea
que, tras restablecerse, ordenó que en los mesones de
Castilla se sirviese el vino con un bocado sólido que
llevarse al estómago.

Desde los Reyes Católicos, Isabel y Fernando

Esta versión está relacionada con la cantidad de incidentes que se producían en las tabernas
con los carreteros. Al parecer los taberneros fueron obligados a servir sus bebidas con un
plato con comida colocado sobre la copa o jarra
correspondiente. Los clientes debían acabar primero con la
comida para poder quitar el plato -la tapa- y así beberse el vino
o la cerveza. ¿El propósito? Acabar con tanto incidente,
procurando que los carreteros salieran de las tabernas lo menos
ebrios posibles.

1
Alfonso XIII
Por fin, la última versión es la que vincula el origen de las
tapas al rey Alfonso XIII y su parada en el mesón Ventorrilo
del Chato en el que hizo parada de camino a Cádiz para
tomarse un vino de Jerez. Estando sentado en la terraza se
levantó viento y al mesonero se le ocurrió cubrir el vaso con
una loncha de jamón para evitar que le entrara polvo o arena de la playa.

Preguntas:

¿Que podría significar la palabra “tapa” a la luz de esos textos?

¿Cuál es la versión que te parece más probable? ¿Por qué?

Propone otra versión del origen de la tapa con tu compañero, y preséntala a la clase.

b. Escucha el episodio de Hoy hablamos

En España se suele comer tapas y, en muchos restaurantes, pueden ser gratis si bebes algo. En
el episodio de Hoy hablamos, vas a escuchar cuales son las tapas más populares.

Preguntas:

- ¿Cuál es la gran diferencia entre los españoles y la gente de otros países cuando se trata
de comer al restaurante?

2
 - ¿Cuál es la definición de las tapas que os da el episodio?

- ¿Cuál es la versión del origen que prefiere el narrador?

- ¿Cuáles son las tapas más famosas en España?

- ¿Necesitan todas las tapas una gran preparación en cocina? ¿Por qué?

- ¿A que tapa pertenece la receta siguiente?

o Base de patatas cocidas, huevos cocidos, mayonesa, atún y el estilo libre del
cocinero. Se sirve fría.

- ¿Por fin, a que sirven las tapas?

c. Ingredientes Para conocer más vocabulario, véase el anexo 1.

Relaciona las diferentes palabras con las imágenes correspondientes

Chorizo Postre
Lata de refresco Pescado
Menú Verdura
Sartén Huevos
Aceite Tortilla de patata

3 7 2
1 . .
.

5 8
. .
9
4
.
10

3
 Puntos de gramar

d. Hablar de cantidades
Completa estas dos listas de la compra con las cantidades correspondientes: paquetes
– docena – cartón – litros – barra – kilos – gramos – latas – paquete – botella

2______________ de leche 1______________ de leche

1 ______________ de azucar 1 ______________ de vino tinto

3 ______________ de cerveza 250 ______________ de queso

1______________ de huevos 3______________ de macarrones

2______________ de manzanas 2______________ de pan

Cuantificadores
Ahora, elige una de las dos listas, y prueba convertir las cantidades definidas, en indefinidas.
¡Cuidad, esos cuantificadores se acuerdan cuando se refieren a un nombre! Sin embargo, se
quedan invariables cuando se refieren a une verbo.
Ex: Toma muchos helados / Lee mucho

Singular Plural
Masculino Femenino Masculino Femenino
Poco Poca Pocos Pocas
Mucho Mucha Muchos Muchas
Demasiado Demasiada Demasiados Demasiadas
Suficiente Suficientes
Bastante Bastantes

¿Muy, mucho, muchos, mucha, muchas?

Mucho,a,as,os : une grande quantité indéterminée : con nombres

Ø Mucho trafico, mucha gente, muchos hoteles, muchas ideas

Muy, mucho : con adjetivos y verbos

Ø Aquí se vive muy bien, es una casa muy bonita, me interesa mucho, …

4
 e. Entender una receta de tortilla española

“Se coma en todas las regiones de España. Fría o caliente y a cualquier hora del día: por la
mañana para desayunar, a media mañana en el bar de la esquina, o de pie a la hora del
aperitivo. Pero también como entrante o como segundo plato en la comida. O a media tarde,
para merendar. O para cenar. Y en el campo, cuando vamos e excursión. Se come sola o con
pan. Es un alimento completo y equilibrado: proteínas, fécula, grasa vegetal… Los ingredientes
son baratos y casi siempre los tenemos en casa. Además, le gusta a casi todo el mundo. En
resumen: un plato perfecto.”

5
 Aquí tienes una receta para preparar una buena tortilla española. Léela y usa la
información para ordenar las fotografías.

______ - ______ - ______ - ______

El imperativo Punto de gramar

à Como se constituye el imperativo en español:

à Completa el cuadro siguiente:

Infinitivo Hablar Cerrar
Tú Di Pide Sienta
Vosotros Haced Ir

à Utiliza los verbos encima para completar las oraciones por debajo. ¡Cuidado! Está atento al
número apropiado (singular o plural), y subraya los indicadores que te han permitido saberlo.
o No os oigo: ¡ un poco más alto, por favor!
o ¡ la verdad! ¿Me quieres o no?
o ¡Niños, antes de jugar, los deberes para la escuela!

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 o Isabel, ¡ a comprar el pan, por favor!
o ¡ bien la puerta! Os lo pido por favor.
o Hoy es tu cumpleaños: lo que quieres comer.

à Por fin, convierte las dos primeras etapas de la receta encima al imperativo

f. ¡Ordena!

Ordena tres cosas divertidas a tus compañeros de clase. El primero capaz de hacer el orden
correctamente, gana el punto.
Cuando un alumno llega a diez puntos, el juego se acaba.
Ej : Pon tu bolígrafo detrás de tu oreja. / Salta sobre tu pie izquierdo.

1.

2.

3.

7
 II. LAS COSTUMBRES ALIMENTARIAS

g. ¿Sueles comer de forma saludable?

Para situarse sobre este tema, tienes una pequeña prueba. Hazla y comprueba tus resultados.

Ahora, observa cómo funcionan las expresiones temporales en negrita. Después, completa las
siguientes usando un alimento. ¿Te alimentas realmente bien?

Piensa en algún alimento que tomas…

en cada comida ( ):
o todos los días ( ):
o un día sí, un día no ( ):
o dos o tres veces por semana ( ):
o a menudo ( ):
o siempre que puedes ( ):
o de vez en cuando ( ):
o no muy a menudo ( ):
o raramente ( ):
o casi nunca ( ):
o nunca ( ):

a. ¿Cómo mejorarte?
Aquí tienes una entrevista.

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1. Responde al pequeño cuestionario que sigue,
2. Lee la entrevista,
3. Compara tus respuestas con tu vecino de clase. ¿Coméis bien? ¿Cómo podrías mejorar
tu alimentación según los consejos del doctor?

9
 Punto de gramar

a. Hablar de costumbres

Para hablar de costumbres, en español, se utiliza el verbo soler. ¡Cuidad! El verbo soler se
diptonga por algunas personas. Prueba conjugar este verbo particular, y propone tres frases
utilizándolo con personas diferentes.

Soler
Yo
Tú
Él.la
Nosotros.as
Vosotros.as
Ellos.as

Punto de gramar

b. Escala de gustos
Coloca los carteles siguiendo la escala de gustos.

Me gusta Me encanta No me gusta mucho Me gusta un poco

ppocopocomucho
Me gusta muchísimo No me gusta nada Me gusta mucho No me gusta
un

Escala de gustos
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.

10
Propone, por cada uno, un alimento que corresponde al nivel de gusto adecuado.

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.

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II. PRACTICA

12
Anexo 1