BALANCE DE MATERIA

NOMBRE:
UNIV. MAMANI HALCON ALEXIS SEBASTIAN
DOCENTE:
ING. GABRIEL MEJIA
AUXILIAR:
UNIV. GERMAN FUERTES
GRUPO:
‘’O’’

GESTION- 2021
 BALANCE DE MATERIA

1.-OBJETIVOS
Objetivo General
➢ Comprobar la ley de la conservación de la materia.

Objetivos Específicos
➢ Determinar la masa de los compuestos presentes antes y después de la obtención
de productos.
➢ Realizar operaciones de filtración y secado.
➢ Determinar la solubilidad en agua del cloruro de sodio.
➢ Determinar la masa de los compuestos presentes en las reacciones químicas.
➢ Determinar la fórmula de un compuesto
➢ Determinar el rendimiento de la reacción.
2 FUNDAMENTO TEORICO
El balance de materia es un método matemático utilizado principalmente en Ingeniería
Química. Se basa en la ley de conservación de la materia (la materia ni se crea ni se
destruye, solo se transforma), que establece que la masa de un sistema cerrado
permanece siempre constante (excluyendo las reacciones nucleares o atómicas en la que
la materia se transforma en energía según la ecuación de Einstein E=mc2 y cuya materia se
aproxima a la velocidad de la luz) la masa que entra en un sistema debe salir del sistema o
debe acumularse dentro de él.
Los balances de materia se desarrollan comúnmente para la masa total que cruza los
límites de un sistema. También pueden enfocarse a un elemento o compuesto químico.
Cuando se escriben balances de materia para compuestos específicos en lugar de para la
masa total del sistema, se introduce un término de producción (que equivale a lo que se
genera en la reacción química menos lo que desaparece).
También se puede clasificar de la siguiente forma:

• Balance de masa global o total: se realiza en todo el sistema, considerando las

masas totales de cada una de las corrientes de materiales.
• Balance parcial: se realiza en los subsistemas, considerando un determinado
componente en cada una de las corrientes.
• Balance molar: si en el sistema no se originan cambios químicos.
• Balance atómico: si en el sistema hay cambios químicos.
• Balance Volumétrico: Si no se originan cambios de estado.
2.1. REACTIVO LIMITANTE
El reactivo limitante da a conocer o limita la cantidad de producto formado, y provoca una
concentración específica o limitante ya que este puede dar "un salto" a las cantidades.
Cuando una ecuación está ajustada, la estequiometría se emplea para saber los moles de
un producto obtenido a partir de un número conocido de moles de un reactivo. La
relación de moles entre el reactivo y producto al obtenerse de la ecuación balanceada.
Generalmente cuando se efectúa una reacción química los reactivos no se encuentran en
cantidades simétricamente exactas, es decir, en las proporciones que indica su ecuación
balanceada. En consecuencia, algunos reactivos se consumen totalmente, mientras que
otros son recuperados al finalizar la reacción. El reactivo que se consume en primer lugar
es llamado reactivo limitante, ya que la cantidad de este determina la cantidad total del
producto formado.
2.2. RENDIMIENTO QUIMICO
En química, el rendimiento, también referido como rendimiento químico y rendimiento de
reacción, es la cantidad de producto obtenido en una reacción química.1 El rendimiento
absoluto puede ser dado como la masa en gramos o en moles (rendimiento molar). El rendimiento
fraccional, rendimiento relativo o rendimiento porcentual, que sirve para medir la efectividad de
un procedimiento de síntesis, es calculado al dividir la cantidad de producto obtenido en moles
por el rendimiento teórico en moles:

El rendimiento porcentual se obtiene dividiendo el rendimiento real entre el rendimiento teórico y

multiplicado por 100%.

El rendimiento real es el resultado que la reacción química en verdad produce con todos los
factores que se encuentren en el ambiente, se puede acercar al 100%, pero nunca llegar a esa
cifra.

Rendimiento teórico es el resultado que se calcula cuando la reacción se hace totalmente, se

busca el reactivo limitante, con el cual ya podemos encontrar el total de la reacción, si el reactivo
limitante se consume totalmente.

2.3. SISTEMA
Una parte del universo que se aísla idealmente para estudiarlo.
Cualquier porción arbitraria o la totalidad de un proceso establecida específicamente para
su análisis.
Tipos de sistemas:
SISTEMA ABIERTO Es aquel en que existe un intercambio de materia y energía un ejemplo
es la combustión del carbón otro ejemplo son los matraces o un vaso de precipitado.
SISTEMA CERRADO Los bombillos o focos. No necesitan materia para operar,
pero sí energía eléctrica constante: en el momento en que se la corte, cesarán en
su emisión de luz, que dicho sea de paso es también una forma de energía
transmitida al entorno.

SISTEMA AISLADO Los termos. Durante un período puntual de tiempo, los

termos logran aislar el calor contenido en su interior y evitar la fuga de energía
hacia el medio ambiente, a la par que impidiendo el derramamiento del contenido
o la introducción del mismo. No obstante, dado el tiempo suficiente, la inevitable
fuga del calor ocurrirá y el contenido volverá a estar frío
3. PROCEDIMIENTO
3.1. DETERMINACION DE LA SOLUBILIDAD DEL CLORURO DE SODIO

• En un vaso de precipitado de 250ml poner 50mL de agua destilada.

• Registre el peso del vaso de precipitado vacío
• Añada suficiente sal común agitando con la varilla de vidrio hasta que se forme una
solución saturada con soluto sin disolver.
• Registre el peso del vaso con el agua y el soluto.
• Realice el balance de masa y determine el peso del soluto añadido.
• Filtre el exceso de soluto que no se disolvió y séquelo en el horno.
• Realice un balance para el soluto y determine el peso del soluto disuelto.
• Exprese la solubilidad en g de soluto ∕ 100 g de agua.
A continuación, en el siguiente video se puede mostrar como se hace el procedimiento
paso a paso para la solubilidad de cloruro de sodio
https://drive.google.com/file/d/1-5sqC5VNfRWI87ZvZW_vwT-pNG7-
qh0x/view?usp=drivesdk
EN este video se puede observar paso a paso el procedimiento
4.MATERIALES Y REACTIVOS
MATERIALES

ITEMS MATERIALES CARACTERISTICAS CANTIDAD

1 Vaso Vidrio 1
2 Vaso Vidrio 1
3 Embudo Plástico 1
4 cuchara ------- 1
5 Cepillo ------- 1
6 Papel filtro ------- 2

REACTIVOS

ITEMS REACTIVO CARACTERISTICA CANTIDAD

1 Cloruro de sodio Sal Común 50 g
2 Agua destilada ----------- -------
5.CALCULOS Y DATOS RECOLECTADOS

Datos Obtenidos
Masa del vaso vacío 121.1 g
Masa del vaso con agua 171.1 g
Masa del vaso con agua y sal 191.86
Masa del papel filtro 1.19 g
Masa del papel filtro con sal 3.988 g
Masa de la sal 50 g
Masa del vaso del soluto sin filtrar 141.86 g

(m)vaso + (m)sal + (m)agua = (m)total

121.1 + (m)sal + 50 = 191.86
(m)sal = 191.89 - 121.1 - 50
(m)sal = 20.76
(m) sal Filtrada + (m) Papel filtro = (m)masa del papel con sal después del filtro
(m) Sal filtrada + 1.19 = 3.988
(m) sal filtrada= 2.83
(m) sal - (m) sal filtrada = (m) sal disuelta
20.76 – 2,83= (m) sal disuelta
(m) sal disuelta = 17.93 (g)
% RENDIMIENTO= RENDIMIENTO REAL/ RENDIMIENTO TEORICO *100%
%R = 35.86 / 35.9 * 100%
%R= 99.88%

6.ANALIZIS DE RESULTADOS
Se pudo observar la gran solubilidad que tiene la sal en agua filtrada con un rendimiento
del 99.88%.
Se disolvió por lo menos un 86% de la masa del soluto inicial. La sal se disuelve en el agua,
porque las moléculas de agua forman una atracción más favorable para los iones de sal
que la atracción de los iones de sal entre sí

7. BALANCE DE MATERIA CON REACCIÓNES QUIMICAS

Para poder hacer la ley de proporciones definidas tendremos que ayudarnos con el
simulador o laboratorio virtual:
https://po4h36.wixsite.com/laboratoriovirtual/ley-de-lavoisier
Este nos ayudara a observar diferentes experimentos, reacciónes, propiedades físicas y
químicas.
7.1. LEY DE LAVOYSIER
EXPERIMENTO 1

Se pesa el matraz y la pastilla

en la balanza para observar
el peso total de los dos .Se
registra una masa de
254.79(g)

Se introduce la pastilla en el
matraz se espera un momento y se
observa el resultado en la masa
que registra 254.21(g)

Responder las siguientes preguntas

¿Se conserva la masa?
La masa no se conserva existe un cambio entre la primera
masa y la final.

¿Qué gas se escapa?

Solo una parte de la más del agua se convierte en estado
gaseoso ya que la pastilla hace hervir el agua y este
convierte una parte en estado gaseoso por lo cual hace que
la masa disminuya al momento de medir nuevamente en la balanza. El sistema es abierto.

¿Qué masa de gas se forma?

La masa gaseosa que se forma es del agua ya que este pasa de un estado liquido a uno
gaseoso.
EXPERIMENTO 2

Se pesa la pastilla y el matraz con un

corcho en la boquilla del matraz se
registra una masa de 256,79 (g)

Se introduce la pastilla y a
continuación se vuelve a tapar el
matraz con el corcho

Se registra una masa de 256.79 (g)

Responder la siguiente pregunta

¿La masa permanece constante ¿Por qué?
La masa permanece constante ya que el matraz se
convierte en un sistema cerrado donde el agua en
estado gaseoso permanece en el matraz y no
abandona este ya que la boquilla esta cerrada con un
corcho
7.2. LEY DE LAS PROPORCIONES DEFINIDAS O LEY DE PROUST
Para poder observar la ley de Proust nesecitaremos ayuda del laboratorio virtual o
simulador:
https://po4h36.wixsite.com/laboratoriovirtual/ley-de-las-proporciones-definidas
Este nos ayudara observar la ley de Proust.
En este experimento se hará una reacción con 3 diferentes reactivos

.
Los cuales son el Zinc, el magnesio y el aluminio, se procederá a observar como reaccionan
después de procesos y con la mezcla de acido clorhídrico

• Repita tres veces para diferentes masas de metal, empleando el mismo metal
• A continuación, se tiene que proceder a hacer los siguientes cálculos
Masa del metal antes de la reacción

(m) del vaso vacio- (m) masa del vaso con el compuesto= (m) del metal

Mas del producto obtenido

(m) del producto= (m) del compuesto reaccionado – (m) del vaso vacio
Relación de producto a masa de metal
(m) del producto / ( m) del metal = relacion
 PROCEDIMIENTO
Este es el procedimiento que se seguirá para todos los metales con ácido clorhídrico.

Se pesa en la balanza

Se añade acido
clorhidrico Se lleva al calefactor hasta
hacer evaporar el agua por
completo

Se espera a que enfrie el

producto obtenido

Se observa la masa final

despues de todo el
procedimiento
CLORURO DE ZINC
PRUEBA 1

(m) Metal= (m) vaso vacio – (m) vaso con zinc (m) Metal= 3.02 (g)
(m)Compuesto reacc.=(m) Vaso Vacio – (m) vaso reaccionado (m) Compuesto reacc.=6.27
(m)producto / (m) metal = relación relación= 2,07
PRUEBA 2

(m) Metal= (m) vaso vacio – (m) vaso con zinc (m) Metal= 8 (g)
(m)Compuesto reacc.=(m) Vaso Vacio – (m)vaso reaccionado(m) Compuesto reacc.=16.72
(m)producto / (m) metal = relación relación=2.09
PRUEBA 3

(m) Metal= (m) vaso vacio – (m) vaso con zinc (m) Metal= 4 (g)
(m)Compuesto reacc.=(m) Vaso Vacio – (m)vaso reaccionado(m) Compuesto reacc.=8.36
(m)producto / (m) metal = relación relación=2.09
CLORURO DE MAGNESIO

(m) Metal= (m) vaso vacio – (m) vaso conmagnesio (m) Metal= 8 (g)
(m)Compuesto reacc.=(m) Vaso Vacio – (m)vaso reaccionado(m) Compuesto reacc.=31.36
(m)producto / (m) metal = relación relación=3.92

(m) Metal= (m) vaso vacio – (m) vaso con magnesio (m) Metal= 4 (g)
(m)Compuesto reacc.=(m) Vaso Vacio – (m)vaso reaccionado(m) Compuesto reacc.=17.68
(m)producto / (m) metal = relación relación=4.42

(m) Metal= (m) vaso vacio – (m) vaso con magnesio (m) Metal= 3 (g)
(m)Compuesto reacc.=(m) Vaso Vacio – (m)vaso reaccionado(m) Compuesto reacc.=11.56
(m)producto / (m) metal = relación relación=3.85
CLORURO DE ALUMINIO

(m) Metal= (m) vaso vacio – (m) vaso con aluminio (m) Metal= 8 (g)
(m)Compuesto reacc.=(m) Vaso Vacio – (m)vaso reaccionado(m) Compuesto reacc.=39.68
(m)producto / (m) metal = relación relación=4.96

(m) Metal= (m) vaso vacio – (m) vaso con aluminio (m) Metal= 6 (g)
(m)Compuesto reacc.=(m) Vaso Vacio – (m)vaso reaccionado(m) Compuesto reacc.=29.76
(m)producto / (m) metal = relación relación=4.96

(m) Metal= (m) vaso vacio – (m) vaso con aluminio (m) Metal= 2.5 (g)
(m)Compuesto reacc.=(m) Vaso Vacio – (m)vaso reaccionado(m) Compuesto reacc.=12.4
(m)producto / (m) metal = relación relación=4.96
7.3. ESTEQUIOMETRÍA REACTIVO LIMITANTE Y EN EXCESO
Para poder realizar este experimento se necesitará del simulador o laboratorio virtual el
cual nos ayudará a observar las diferentes reacciones.
https://po4h36.wixsite.com/laboratoriovirtual/blank-6
Este nos ayudara a observar de manera virtual el reactivo limitante y el reactivo en
exceso.

En presente laboratorio virtual se tendrá que hacer una tabla donde se refleje y se analice
los diferentes datos.

• Repita este procedimiento hasta 9 mL del reactivo 1

• En una tabla, muestre los resultados

EJEMPLO
COMPUESTO B Y F

• La tabla muestra los resultados con los reactivos A y E

• Ud. Debe repetir para los reactivos: Reactivo 1: B y reactivo 2: F

ALTURA DE ALTURA DE
B(mL) B(mmol) F(mLl) F(mmol) PRECIPITADO K PRECIPITADO
TEORICA
0 0 10 10 0 4.011 0
1 1 9 9 2.3 4.011 2.6
2 2 8 8 4.1 4.011 4.4
3 3 7 7 5.8 4.011 6.1

4 4 6 6 5.4 4.011 5.6

5 5 5 5 4.2 4.011 4.2

6 6 4 4 3.1 4.011 2.7
7 7 3 3 2.1 4.011 2
8 8 2 2 1.4 4.04 1.4
9 9 1 1 0.5 4.04 0.4
10 10 0 0 0 4.04 0

GRAFICA

COMPUESTOS B Y F

0
4 5 6 7
Altura(cm) (mmol) By F 0
8. ACTIVIDADES

• Identifica tres sistemas en casa (cerrado, abierto, aislado). Describe el sistema y

toma una foto de mismo junto a ti.

SISTEMA ABIERTO.-
El vaso es de cristal pero omitiendo el material es un
sistema abierto por que este tiene contacto con el
exterior.

SISTEMA CERRADO
Se considera al foco un sistema cerrado
por que existe intecambio de energía mas
no de materia

SISTEMA AISLADO
Un enlatado se le considera un sistema aislado ya que este no
tiene intercambio ni de energía ni de materia
 • Determina la solubilidad del cloruro de sodio a partir de los datos de
la lámina 57.

La solubilidad del cloro era de :

35.86 gr de cloro por cada 100 ml de agua nos da de resultado
0.3586
Valor teórico
35.9gr por 100mL de agua

• Describir los materiales o instrumentos utilizados en casa para la

medida de la sal y el agua.
Embudo.- Se utilizo un embudo casero de casa para hacer café
Cloruro de sodio.- se utilizo la sal de mesa que existe en todos los hogares
Dos vasos de cristal .- vasos que existen en toda casa cada uno de 100ml
Una jarra de viodrio.- se utilizo para el almacenamiento del agua destilada
 • Investigar la hoja de seguridad para el cloruro de sodio, cromato de potasio,
nitrato de plomo (II). En el informe indica cuáles son los efectos para la salud
humana por el contacto con cada uno, indica la fuente del documento que
consultaste.
https://es.scribd.com/document/169948404/Cloruro-de-Sodio-HOJA-CAS
 • Describir en tus palabras, cuál es el fenómeno que determina la solubilidad.
Apóyate en el siguiente link (150 palabras)

https://www.youtube.com/watch?v=3fOeGGfpiy8

https://www.youtube.com/watch?v=-HCRm5HX1hc

Cuando hablamos de solubilidad se debe establecer el concepto de solución

química (disolución), además es importante revisar como se describe la
composición de la materia, pues ésta está constituida de átomos y moléculas,
por ello cualquier sustancia, sin importar el estado de agregación de sus
moléculas, puede formar soluciones con otras teniendo en cuenta las
propiedades físicas de las disoluciones y las fuerzas intermoleculares en la
solubilidad. Las soluciones químicas están relacionadas con el estado físico en
el que se encuentra las sustancias involucradas y se pueden clasificar en
soluciones líquidas, gaseosas y la mezcla sólida de sustancias. Así, podemos
definir una disolución como una mezcla de sustancias que pueden ser
homogénea o heterogénea y que puede formarse a partir de la mezcla de
varias sustancias, por convención a la sustancia presente en menor
proporción la llamamos soluto y a la que está presente en mayor proporción
la llamamos solvente o disolvente. También podemos decir solubilidad es la
capacidad que posee determinada sustancia para disolverse en otra y formar
un sistema homogéneo. Como tal, el término solubilidad se utiliza para
designar al fenómeno cualitativo del proceso de disolución como cuantitativo
de la concentración de las soluciones.

• Qué riesgos identificas para la confiabilidad de los datos obtenidos al

determinar la solubilidad del cloruro de sodio con los materiales
utilizados en casa, respecto a los materiales utilizados en el
laboratorio de la universidad.
Los materiales que se utilizaron son para un uso en casa a diferencia de los
materiales de laboratorio que son diseñados para ese especifico uso la
confiabilidad de los datos recolectados son un poco dudosas se hizo de una
manera muy especifica y mas precisa, pero sin materiales de laboratorio la
fiabilidad de estos es dududosa.
 • Identifica en casa un ejemplo de la vida cotidiana donde se verifique
la ley de la conservación de la materia y descríbelo.
Un ejemplo es el hielo que ponemos en nuestra bebida parece que este
desaparece pero solo se esta transformando manteniendo la misma
cantidad.
Otro ejemplo es cuando llegamos a invierno nos ponemos un suéter por lo
cual lo mismo que pesa la ropa ese peso se aumenta al nuestro.

8.1 VIDEOS

• Identifica en los videos todo aquello que pueda vulnerar la confiabilidad de los
resultados obtenidos, por ejemplo: contaminación, derrame.
LA CONFIABILIDAD de un instrumento de medición se refiere al grado de precisión o
exactitud de la medida, en el sentido de que si aplicamos repetidamente el instrumento al
mismo sujeto u objeto produce iguales resultados. LA VALIDEZ se refiere al grado en que
un instrumento mide la variable que pretende medir.
Si una balanza no está calibrada o está dañada afectará nuestros datos y resultados, si
nuestra probeta o nuestro envase para medir un volumen está dañado afectará nuestros
datos, pude identificar estos puntos en los videos.

• Identifica los materiales y reactivos utilizados para los videos.

los materiales para estos prácticos son: ácido acético, probetas, globos
embudos, marcador permanente, cinta adhesiva, vidrio relo,j yoduro de potasio,
acetato de plomo, bicarbonato de sodio, gradilla y tubos de ensayo, balanza
granataria, agua destilada y pizzeta desechable o jeringas, matraces o botellas
plásticas.
 • Identifica en los videos todo el riesgo a los que están expuestos las
personas, por ejemplo: quemaduras.
Algunos riesgos que pude identificar son:

• Desconocimiento de las características de peligrosidad de las sustancias.

• Empleo de métodos y procedimientos de trabajo
• intrínsecamente peligrosos.
• Malos hábitos de trabajo.
• Empleo de material de laboratorio inadecuado o de mala calidad.
• Instalaciones defectuosas.
• Diseño no ergonómico y falta de espacio.
• Contaminación ambiental

• ¿Por qué se debería usar guantes en el video de doblaje de un filtro? ¿Qué riesgo
se identifica para la seguridad de los datos en estas condiciones?
Se podría dañar el papel filtro lo cual afectaría la masa que se pesaría, se podrían agregar
algunos gramos de otras particulas y quien lo este manipulando puede llegar a cotarse.
9. CONCLUCIONES
• Nuestro experimento de saturación de cloruro de sodio salió bien, porque se
añadió las cantidades de sal común correspondientes y se disolvió con el agua
destilada.
• Es necesario verter rápidamente el cloruro de sodio para que se filtre
correctamente.
• Pudimos comprobar que la solubilidad de sal común es grande en agua, por lo
tanto, para conseguir una solución saturada se debe agregar mucha sal común.
Informe Balance DE Materia

10. BIBLIOGRAFIA
❖ https://po4h36.wixsite.com/laboratoriovirtual/blank-6
❖ https://drive.google.com/file/d/1yt9OT_DHJ7XdaNm7on_TPfnlpShxv
sHj/view
❖ https://drive.google.com/file/d/1QyONJEGnJncjIDeEkoMbgbM5bB1g
VT2N/view
❖ https://www.yumpu.com/es/document/view/62352263/msds-
cloruro-de-sodio
❖ https://es.wikipedia.org/wiki/Sistema_abierto