PAÍS VASCO / BIOLOGÍA / JUNIO 19 / EXAMEN RESUELTO

Instrucciones:
De forma general, y para todas las preguntas, será suficiente con que el estudiante responda
estrictamente a lo que se pregunta. Se valorará positivamente la brevedad y precisión de las
respuestas, así como, en su caso, la realización de esquemas explicativos. Además, se tendrán en
cuenta los siguientes aspectos:
1. El estudiante deberá contestar únicamente las cuestiones relativas a una de las opciones del
examen propuesto, es decir las cinco cuestiones de la opción A ó las cinco cuestiones de la opción
B.
2. En ningún caso serán admitidas respuestas pertenecientes a distintas opciones.

OPCIÓN A

CUESTIÓN 1A

Los enzimas y la actividad enzimática:

a) (0,75 puntos) Describe brevemente qué tipo de molécula son los enzimas y qué función
realizan en la célula.
b) (0,25 puntos) ¿Qué quiere decir que los enzimas son “muy específicos”? Razona tu respuesta.
c) (0,25 puntos) ¿Qué es y qué función tiene una coenzima? Nombra alguna coenzima que
conozcas.
d) (0,75 puntos) En las Figuras (a), (b) y (c) se ilustran el efecto que en la actividad (v) de un
enzima ejercen la concentración de su sustrato [S], así como el pH y la temperatura a los que
transcurre la reacción. Identifica cuál es el gráfico que ilustra cada uno de los efectos
mencionados. Razona tu respuesta.

CUESTIÓN 2A

El código genético:
a) (1 punto) ¿Qué es el código genético y para qué sirve la información que contiene?
b) (0.5 puntos) Se dice que el código genético es universal. ¿Qué significa esto? Razona tu
respuesta.
c) (0.5 puntos) Se dice que el código genético es degenerado. ¿Qué significa esto? Razona tu
respuesta.

CUESTIÓN 3A

Inmunidad y respuesta inmunitaria:

a) (0,5 puntos) Define los conceptos de antígeno y de anticuerpo, y señala las diferencias en
cuanto a sus naturalezas químicas. Razona tu respuesta.

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b) (0,5 puntos) Indica qué principales tipos de células sanguíneas son capaces de reconocer
antígenos, y si están implicadas en la respuesta inmune humoral o celular. Razona tu
respuesta.
c) (1 punto) Dibuja la estructura de una IgG, indicando las regiones de la molécula en las que
reconocen a los antígenos. ¿Qué tipo de células produce estas IgG?

CUESTIÓN 4A

La meiosis:
a) (0.75 puntos) Explica en qué consiste la meiosis.
b) (0.75 puntos) Describe sus fases por medio de dibujos o esquemas.
c) (0.25 puntos) Indica las consecuencias genéticas tiene la meiosis.
d) (0.25 puntos) Explica brevemente las ventajas e inconvenientes de la reproducción sexual.

CUESTIÓN 5A

Se está extendiendo un nuevo brote de sarampión en Europa, enfermedad vírica que ha despertado
la preocupación de las autoridades sanitarias.
a) (1 punto) Características de los virus, estructura y tipos.
b) (0,5 puntos) Explica el ciclo lítico de los virus. Razona tu respuesta ayudándote de esquemas.
c) (0,5 puntos) ¿Es efectivo el uso de los antibióticos para su tratamiento? ¿Y el de las vacunas?
Razona tu respuesta.

OPCIÓN B

CUESTIÓN 1B

En la Figura adjunta se muestra la estructura de cuatro biomoléculas.

a) (0.75 puntos) Identifica a qué tipo de biomoléculas corresponden estas estructuras y explica
sus propiedades.
b) (0.25 puntos) ¿Qué tienen en común y en qué se diferencian (a) y (b)?
c) (0.25 puntos) ¿En qué se diferencian (a) y (c)? ¿Y (b) y (d)?
d) (0.75 puntos) Nombra algún biopolímero integrado por polimerización de moléculas de (a)
indicando el enlace que permite esta polimerización.

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CUESTIÓN 2B

Mitosis:
a) (0.5 puntos) Describe en qué consiste la mitosis celular.
b) (1 punto) Describe sus fases por medio de dibujos o esquemas.
c) (0.5 puntos) Indica qué es la citocinesis y sus diferencias entre células vegetales y animales.

CUESTIÓN 3B

Aplicaciones de los microorganismos en biotecnología a escala industrial:

a) (0,5 puntos) ¿Qué tipo de microorganismos se utilizan para producir yogur, pan y cerveza?
b) (0,5 puntos) ¿Qué tipo de organismos son, procarióticos o eucarióticos?
c) (0,5 puntos) ¿Qué tipo de metabolismo (aeróbico o anaeróbico) realizan estos organismos para
obtener estos productos? Razona la respuesta.
d) (0,5 puntos) Indica qué beneficio energético sacan los organismos que realizan estas
transformaciones, qué sustrato utilizan y qué producto químico aparece al final.

CUESTIÓN 4B

Un trasplante es sustituir un órgano o tejido enfermo por otro que funcione adecuadamente. Hoy en
día constituye una técnica médica muy desarrollada que logra buenos resultados para los receptores
y que necesita obligatoriamente la existencia de donantes.
a) (1 punto) Hay veces en las que se produce un rechazo del órgano trasplantado ¿Cuál puede
ser la causa de que se produzca el rechazo? ¿Puede provocar rechazo un órgano trasplantado
entre hermanos? ¿Y si fuesen gemelos univitelinos? Razona brevemente tus respuestas.
b) (0,5 puntos) ¿Cómo se pueden reducir las posibilidades de rechazo?
c) (0,5 puntos) ¿Se pueden trasplantar órganos si donante y receptor no son de la misma especie?

CUESTIÓN 5B

La siguiente secuencia de bases de nucleótidos corresponde a un fragmento de una hebra de ARN

mensajero (ARNm):
5’······AUAUCGUGGCAGUAUGUGA······3’

a) (0,5 puntos) Escribe la secuencia de bases de la hebra de ADN empleada como molde para
obtener ese ARNm.
b) (0,75 puntos) Escribe la secuencia de la cadena de ADN complementaria a la empleada como
molde para obtener ese ARNm.
c) (0,75 puntos) ¿Qué diferencias habrá, y por qué, entre las secuencias de bases de la hebra de
ADN complementaria del apartado b) y la del propio ARN mensajero?

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OPCIÓN B

CUESTIÓN 1B

a) Todas las moléculas representadas son monosacáridos, son hexosas, concretamente. Las moléculas (a) y
(c) son aldosas y (b) y (d) son cetosas.
• (a) es α−D-Glucopiranosa
• (b) es α−D-Fructofuranosa
• (c) es β−D-Glucopiranosa
• (d) es β−D-Fructofuranosa.

Todas ellas son moléculas con capacidad reductora debido a los grupos aldehído o cetona pueden oxidarse
y generar un grupo carboxilo. Tienen actividad óptica, es decir, desvían la luz polarizada. Por lo general,
tienen sabor dulce, son sólidos cristalinos de color blanco y solubles en agua.

b) (a) y (b) son hexosas. La diferencia es que (a) es una aldosa y (b) es una cetosa.

c) La posición del grupo -OH unido al carbono anomérico determina un tipo de estereoisomería denominado
anomería.
En el caso de (a) el carbono C1 el -OH del carbono anomérico C1 queda bajo el plano y se denomina
anómero α. En el caso de la molécula (c), ocurre lo contrario, el -OH del C1 queda sobre el plano, es el
anómero β.
De la misma forma, en el caso de (b), el carbono C2 es el anómero α, mientras que en (d) el C2 es el
anómero β.

d) La polimerización de moléculas de (a) por enlace O-glucosídico α (1-4) y α (1-6) darían lugar a
polisacáridos de cadenas lineales y/o ramificadas, como los almidones (amilosa y amilopectina en plantas)
o al glucógeno (en animales).

CUESTIÓN 2B

a) La mitosis, salvo pequeñas variaciones, es igual en todas las células eucariotas. En este proceso se
produce la división del núcleo (cariocinesis), cuyo objetivo es repartir equitativamente el material
hereditario duplicado durante la fase S o de replicación del ADN. Este proceso se complementa con la
citocinesis para originar dos células hijas con idéntico material genético.

b) La mitosis es un proceso continuo que suele dividirse en 5 fases para facilitar su estudio:

Profase
Se inicia con la lenta condensación de la cromatina, hasta
formar cromosomas bien definidos, y con la desaparición del
nucléolo. Cada cromosoma se ha duplicado durante la fase S
y ahora está formado por dos cromátidas hermanas unidas por
el centrómero.
Al final de la profase empieza a formarse el huso acromático
o mitótico.

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Prometafase
Se inicia con la brusca desintegración de la membrana
nuclear. En los centrómeros de cada cromosoma se forman
unos complejos proteicos especializados llamados
cinetocoros, que se unen a algunos de los microtúbulos de
huso mitótico.

Metafase
En la metafase, el huso acromático se extiende entre los dos
polos de la célula. Los microtúbulos cinetocóricos empujan a
los cromosomas de manera lenta y progresiva hasta situarlo
en el plano medio del huso acromático, formando la placa
metafásica.

Anafase
Las dos cromátidas de cada cromosoma se separan de forma
simultánea hacia polos opuestos arrastradas por los
microtúbulos cinetocóricos, que se acortan por
despolimerización. Los microtúbulos polares se alargan por
polimerización y separan cada vez más los dos polos del huso
acromático. La anafase acaba cuando los cromosomas,
constituidos por una cromátida, llegan a los polos.

Telofase
Las cromátidas hermanas llegan a los polos y los microtúbulos
cinetocóricos desaparecen, mientras que los polares se alargan
aún más.
Los nucléolos y la membrana nuclear reaparecen. Los
cromosomas comienzan a descondensarse.

c) La citocinesis es la última etapa de la división celular. En ella, el citoplasma y los orgánulos se reparten
de manera equitativa entre las dos células hijas.
En células animales se produce un estrangulamiento que divide en dos a la célula madre. A la altura de la
placa ecuatorial aparece un anillo contráctil formado por filamentos de actina y miosina, que se ajusta para
originar un surco de segmentación que cada vez se hace más estrecho, hasta que se produce la separación
de ambas células.
En las células vegetales se forma a la altura de la placa ecuatorial un tabique de separación entre las dos
células hijas, denominado fragmoplasto, que está constituido por restos de los microtúbulos que formaban
el huso mitótico, del retículo endoplasmático, así como por la fusión de las vesículas del aparato de Golgi;
esto acaba por dar una membrana rica en estructuras peptídicas que formará la lámina media de la pared
celular.
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CUESTIÓN 3B

a) Para la obtención de yogur y cualquier tipo de derivado lácteo se emplean bacterias fermentadoras de los
géneros Lactobacillus y Streptococcus, principalmente.
Para la elaboración de pan y cerveza se utilizan levaduras, normalmente Sacharomyces cerevisiae.
b) Por lo general, en biotecnología a escala industrial se utilizan bacterias y levaduras. Las bacterias son
organismos procarióticos mientras que las levaduras son eucarióticos unicelulares.
c) Tanto la fermentación láctica realizada por las bacterias para producir yogur como la fermentación
alcohólica realizada por las levaduras para producir pan y cerveza son procesos anaeróbicos, es decir,
reacciones metabólicas que se producen en ausencia de oxígeno.
d) Las fermentaciones parten del piruvato obtenido como producto de la glucólisis. En la fermentación
láctica, el piruvato se transforma en lactato, mientras que en la fermentación alcohólica el piruvato se
convierte en etanol. En ambas fermentaciones se consume poder reductor al oxidar el NADH a NAD. Esto
permite que se reciclen las coenzimas y puedan seguir reduciéndose en la glucólisis. Por otro lado, el
balance energético es muy poco rentable ya que solo se obtienen los 2 ATP por molécula de glucosa que
se generan en la glucólisis.

CUESTIÓN 4B

a) Un trasplante es la sustitución de un órgano o tejido disfuncional de un individuo receptor por otro

equivalente de un donante sano con la intención de salvar o mejorar la vida del receptor.
La terapia de trasplantes está muy avanzada y no presenta grandes dificultades quirúrgicas, sin embargo,
existen graves problemas relacionados con la disponibilidad o la posibilidad de rechazo inmunológico por
parte del receptor con respecto a los del donante. El mecanismo de rechazo se debe a la puesta en marcha
del sistema inmune del receptor. Cuando se implanta en un receptor un órgano o tejido de un donante dotado
de un determinando antígeno de superficie en sus células, sus linfocitos T no las reconocen como propias
y se desencadena la respuesta inmune en su contra.
En el caso de trasplante entre hermanos se puede producir rechazo ya que el donante es un individuo
genéticamente distinto al receptor (alotrasplante). Sin embargo, en el caso de gemelos univitelinos, el
donante y el receptor son individuos genéticamente idénticos y no se produciría rechazo inmunológico
(isotrasplante).
b) Una de las formas más habituales de evitar el rechazo inmunológico es la utilización de medicamentos
inmunosupresores en el receptor, como la ciclosporina. Estos reducen temporalmente la respuesta inmune,
pero pueden ocasionar otros problemas, como la vulnerabilidad frente a infecciones.
c) Existe la posibilidad de realizar trasplantes cuyo donante pertenece a otra especie, se denominan
xenotrasplantes. Por lo general, la especie más utilizada es el cerdo, debido a que pueden ser criados en
granjas, presentan un crecimiento rápido y el tamaño de sus órganos es similar al de los órganos humanos.

CUESTIÓN 5B

a) (ARNm) 5’······AUAUCGUGGCAGUAUGUGA······3’
(ADN) 3’······TATAGCACCGTCATACACT······5’

b) 3’······TATAGCACCGTCATACACT······5’
5’······ATATCGTGGCAGTATGTGA······3’

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c) Estás secuencias serán similares, pero presentarán algunas diferencias: en la cadena de ARNm la pentosa
será ribosa y no existirán timinas sino uracilos. Por otro lado, en la cadena de ADN la pentosa será
desoxirribosa y no existirá uracilo sino timina.

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