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El documento presenta el programa de limpieza de la panadería para 2019. Detalla los equipos a limpiar, los materiales necesarios, los procedimientos y la frecuencia con la que cada área será limpiada y el responsable. Los equipos incluyen refrigeradores, anaqueles, pisos y mesa de trabajo. Se especifican productos de limpieza como estropajo, jabón, desinfectante y trapos. La limpieza se realizará de forma diaria o cada sábado dependiendo del área.
El documento presenta el programa de limpieza de la panadería para 2019. Detalla los equipos a limpiar, los materiales necesarios, los procedimientos y la frecuencia con la que cada área será limpiada y el responsable. Los equipos incluyen refrigeradores, anaqueles, pisos y mesa de trabajo. Se especifican productos de limpieza como estropajo, jabón, desinfectante y trapos. La limpieza se realizará de forma diaria o cada sábado dependiendo del área.
El documento presenta el programa de limpieza de la panadería para 2019. Detalla los equipos a limpiar, los materiales necesarios, los procedimientos y la frecuencia con la que cada área será limpiada y el responsable. Los equipos incluyen refrigeradores, anaqueles, pisos y mesa de trabajo. Se especifican productos de limpieza como estropajo, jabón, desinfectante y trapos. La limpieza se realizará de forma diaria o cada sábado dependiendo del área.
EQUIPO A LIMPIAR MATERIAL DE LIMPIEZA PROCEDIMIENTO FRECUENCIA RESPONSABLE
REFRIGERADORES *ESTROPAJO -SE DESCONECTA CADA AUXILIAR
*SOLUCION BIO CLOR -SE SACAN LAS COSAS SABADO FRANCISCO *TRAPO -SE TALLA CON JABON *CUBETA -SE PASA UN TRAPO LIMPIO *JABON -SE PASA UN TRAPO CON BIO CLOR -SE RELLENA -SE CONECTA ANAQUELES *SACATE *TRAPO - DESENGRASANTE HI REMOVE CADA QUE AUXILIAR *CUBETA *FIBRA -SE TALLA CON JABON LLEGUE FRANCISCO *BIO CLOR * -SE LIMPIA CON UN TRAPO SECO PRODUCTO LIZBET -SE DESINFECTA CON UN ROCEADOR DE BIO CLORE PISOS *ESCOBA -SE TALLA EL PISO CON JABON BIO BASIC DIARIO AUXILIARES *CUBETA -SE JALA EL AGUA LIZBET *DESINFECTANTE BIO -SE ROCIA SOLUCION BUIO CLOR *CLOR -SE SECA CON LA JERGA LIMPIA *JALADOR *JERGA MESA DE TRABAJO *CUBETA -SE LIMPIA LA MESA CADA AUXILIAR *DESINFECTANTE BIO -SE TALLA CON JABON BIO CLOR SABADO LIZBET CLOR -SE LIMPIA CON UN TRAPO LIMPIO FRANCISCO *JABON -SE PASA UN TRAPO CON DESINFECTACTE BIO CLOR *SACATE *TRAPO HI REMOVE: 30 mil x l