FG PROGRAMA ACADÉMICO

DE FORMACIÓN GENERAL

Ingeniería
Mecánica Eléctrica

SESIÓN 02:
CALOR.

Dr. Pedro Fernando Neciosup Neciosupp

FISICA ENERGIA
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Ingeniería Mecánica
Eléctrica

Resultado de aprendizaje

Analiza y comprende conceptos fundamentales de capacidad

calorífica y calor especifico, esenciales para comprender los
fenómenos físicos de la mecánica eléctrica.

FÍSICA
ENERGIA
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Dialoguemos. Ingeniería Mecánica

Eléctrica

¿Cómo defines el calor?

¿Qué es la capacidad calorífica?

¿Qué diferencia encuentras entre calor latente y calor

sensible ?

¿ Qué es el calor especifico?

FÍSICA
ENERGIA
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Calor (Q). DE FORMACIÓN GENERAL

Ingeniería Mecánica
Eléctrica
Calor es la forma de energía que se transfiere entre dos sistemas o entre el sistema, y sus
alrededores debido a una diferencia de temperatura.
𝐸 𝑄
𝑄 = 𝐸; 𝑝𝑒𝑟𝑜 𝑝𝑜𝑟 𝑑𝑒𝑓𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑜𝑛: 𝑃 = = ⟹ 𝑄 = 𝑃. 𝑡
𝑡 𝑡
El calor se observa cuando cruza la frontera del sistema (es un fenómeno transitorio).
La energía puede cruzar la frontera de un sistema cerrado en dos formas distintas: CALOR
y TRABAJO

Caloría (cal)
Cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de 1 g de agua de 14,5ºC a 15,5ºC.
Experimento Joule
Joule demostró que el calor no era más que una forma de energía, y
que se podía obtener a partir de la energía mecánica. Y Joule lo uso
para determinar el equivalente mecánico del calor.
Joule
Estableció la correspondencia entre energía térmica y mecánica.
1 cal = 4,186 J ; 1 J = 0,24 J ; 1J= 1Watt . s
BALANCE DE CALOR
Q inicio - Q perdido = Q final [kJ]
FÍSICA
ENERGIA 𝑄ሶ inicio - 𝑄ሶ perdido = 𝑄ሶ final [kJ/s]
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Ingeniería Mecánica
Eléctrica

Capacidad calorífica (C)

La capacidad calorífica representa la relación entre la energía térmica intercambiada por
el sistema y el efecto en temperatura que provoca en un proceso.
𝑄
𝐶= ⟹ Q = C∆𝑇
∆𝑇
donde Q es el calor intercambiado con la sustancia y ∆𝑇 es la diferencia entre las
temperaturas final e inicial.
Capacidad calorífica molar.
1 𝑑𝑄
𝑑𝑄 = 𝑛𝐶𝑑𝑇 𝐶 = 𝑄 = 𝑛𝐶Δ𝑇 = 𝑛𝐶(𝑇𝑓 − 𝑇𝑖 )
𝑛 𝑑𝑇
donde dQ/dT no puede interpretarse como la derivada de Q respecto de T, ya
que Q no es una propiedad del sistema y, por tanto, Q ≠ f (T ).
La notación dQ representa simplemente que una pequeña cantidad de calor dQ
ocasiona el cambio de temperatura dT.
Por otra parte, C, que es la capacidad calorífica molar, en el S.I. se mide en
J K-1 mol-1. Y n representa el numero de moles.
Calorimetro.
Es un instrumento que sirve para medir las cantidades de calor suministradas o
FÍSICA
recibidas por los cuerpos. Es decir, sirve para determinar el calor específico de
ENERGIA un cuerpo así como para medir las cantidades de calor que liberan o absorben
los cuerpos.
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Eléctrica

Calor específico (c)

Es el calor necesario para modificar en un grado la temperatura de un cuerpo o sistema.
El calor específico (c) de una sustancia es su capacidad para calor por unidad de masa.
El calor intercambiado “Q” es proporcional a la cantidad de sustancia (usualmente en
masa “m” en [kg]) y a la variación de la temperatura “ΔT”:
𝑄 = 𝑐 × 𝑚 × ( 𝑇2 − 𝑇1 ) = 𝑐 × 𝑚 × ∆𝑇
Donde “c” es la constante de proporcionalidad llamada “calor específico”.
𝑄=ሶ c× 𝑚ሶ × ∆𝑇 = 𝑄
𝑡
Donde : 𝑄ሶ es el flujo de calor; t=tiempo
Con flujo másico: 𝑚ሶ = ρ.𝑉ሶ ; donde “ρ” es densidad y “𝑉” ሶ es flujo volumétrico.
𝑄𝑢𝑡𝑖𝑙 𝑄𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 − 𝑄𝑝𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑜
Rendimiento: 𝜂= * 100 % = ∗ 100%
𝑄𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑄𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙

BALANCE DE CALOR
Q inicio - Q perdido = Q final [kJ]

𝑄ሶ inicio - 𝑄ሶ perdido = 𝑄ሶ final [kJ/s]

FÍSICA
ENERGIA Velocidad es constante Aceleración es cero
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Generalmente, el calor específico depende de

la temperatura:
𝑇𝑓
𝑄 = 𝑚 න 𝑐. 𝑑𝑇
𝑇𝑖

Además de la temperatura, el calor específico

(principalmente de gases) varía con la presión
y el volumen.
Por lo tanto, para la misma sustancia, puede
haber un valor para el calor específico a
presión constante y otro para el calor
específico a volumen constante.

Equivalente en agua de un calorimetro

Se denomina equivalente en agua de un calorímetro a la cantidad de agua que
tiene la misma capacidad calorífica que el calorímetro:
𝐶𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑞𝑢𝑖𝑣𝑎𝑙𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑑𝑒𝑙 𝑎𝑔𝑢𝑎 = 𝐶𝑎𝑝𝑎𝑐𝑖𝑑𝑎𝑑𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟𝑖𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜
FÍSICA
𝑚𝑒𝑞𝑢𝑖𝑣𝑎𝑙𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑑𝑒 𝑎𝑔𝑢𝑎 ∗ 𝑐𝑎𝑔𝑢𝑎 = 𝑚𝑐 *𝑐𝑐
ENERGIA Velocidad es constante Aceleración es cero
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Calor Latente (L). Ingeniería Mecánica

Eléctrica

El calor latente es la cantidad de energía requerida por una sustancia para

cambiar de fase, de sólido a líquido o de líquido a gaseoso.
El calor latente (L) de una sustancia se define por:
𝑄
𝐿= ⟹ Q=𝑚×L
𝑚
donde Q es el calor intercambiado con la sustancia y m es la masa de la muestra.
Los calores latentes pueden ser de fusión o vaporización, dependiendo de que la
sustancia cambie de sólido a líquido (y viceversa), o de líquido a vapor (y viceversa).
El calor necesario para fundir una sustancia sólida es:
𝑄𝑓 = 𝑚𝐿𝑓
donde Lf es el calor latente de fusión.
Para el agua a presión atmosférica Lf =333.5 kJ/kg = 80 cal/g.
El calor necesario para vaporizar un líquido es:
𝑄𝑣 = 𝑚𝐿𝑣
donde Lv es el calor latente de vaporización.
Para el agua a presión atmosférica Lv = 2257 kJ/kg = 540 cal/g.
En igualdad de condiciones todo cambio de fase se produce a una temperatura
determinada, y la temperatura del sistema no varía mientras se está produciendo un
cambio de fase.
FÍSICA
ENERGIA Velocidad es constante Aceleración es cero
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Ingeniería Mecánica
Calor sensible (Qs) Eléctrica

Es la energía calorífica que suministrada a un cuerpo o un objeto, hace que aumente su

temperatura sin afectar su estructura molecular y por lo tanto su Fase.
El nombre proviene de la oposición a calor latente que se refiere al calor "escondido", es
decir que se suministra pero no "se percibe" un aumento de temperatura como en el
cambio de fase de hielo a agua líquida y de ésta a vapor.
En cambio el calor sensible sí se percibe, puesto que aumenta la temperatura de la
sustancia, haciendo que se perciba como "más caliente", o por el contrario, si se le resta
calor, se percibe como "más fría".

𝑄𝑠 = 𝑐 × 𝑚 × ∆𝑇

Temperatura de equilibrio (T).

Es el resultado de la temperatura que se
obtiene cuando dos cuerpos comparten
su temperatura.
𝑚. 𝑐. 𝑇 − 𝑇1 + 𝑚2 𝑐2 𝑇 − 𝑇2 = 0

FÍSICA
ENERGIA Aceleración es cero
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Transferencia de calor.
Sí queremos aumentar la temperatura de un frasco de agua el procedimiento que
utilizamos es “calentarlo”, colocándolo sobre una llama o dejando caer un objeto caliente
dentro del agua. En uno y otro caso se produce una transferencia de energía al agua, y
esta transferencia de energía ocurre debido a que hay una diferencia de temperatura
entre el agua y alguno de sus alrededores.
Por Conducción.
Calentando una porción de un cuerpo podremos comprobar que al cabo de un tiempo la
temperatura del resto del cuerpo ha aumentado. El calor se ha propagado a través de la
materia, estando en reposo dichos cuerpos. En este caso se dice que el calor se ha
propagada por conducción y no ha habido desplazamiento de materia.

FÍSICA
ENERGIA Velocidad es constante Aceleración es cero
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Por Convección.
Si se calienta la parte inferior de un fluido comprobaremos que
la temperatura en los puntos de su parte superior va
aumentando. Pero ahora el fluido no está en reposo
estableciéndose una corriente ascendente y otra descendente a
causa de las variaciones de densidad con la temperatura. En este
caso se dice que el calor se propaga por convección y este tipo
de propagación se realiza por transporte de materia.

Por Radiación.
Si dos cuerpos a temperaturas diferentes. separados y en el vacío,
también llegan a igualar sus temperaturas sin que pueda hablarse
de conducción ni de convección por no tener interpuesto ningún
medio material. Se dice que en este caso el calor se propaga por
radiación, y la transmisión del calor se lleva a cabo por medio de
ondas electromagnéticas.

FÍSICA
ENERGIA Velocidad es constante Aceleración es cero
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Práctica

FISICA ENERGIA
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1) Un atleta de 65 kg genera 800 kJ de calor en 30 minutos de su carrera. Si este es el

calor disipado. ¿Cual será el aumento de temperatura experimentado por el atleta?
𝐶cuerpo humano = 3500 J/(kg °C)

Solución: Sabiendo que el calor:

𝑄 = 𝑚 𝑐 ∆𝑇
Despejando ∆𝑇:

𝑄
∆𝑇 =
𝑚∗𝑐

800 kJ 800 000 J

∆𝑇 = =
65 kg ∗ 3500 J/(kg °C 65 kg ∗ 3500 J/(kg °C
∆𝑇 = 3,5℃

FÍSICA
ENERGIA
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2) Considere el “experimento de Joule". Cada masa es de 1,5 kg

y el tanque tiene 200g de agua. ¿Cuál es el aumento de
temperatura del agua después de las masas caen desde una
altura de 3 m? 𝐶agua fase 𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑎 = 4186 J/(kg °C)

Solución: Sabemos que el calor

𝑄 = 𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 𝐶𝑎𝑔𝑢𝑎 ∆𝑇 ,
𝑝𝑒𝑟𝑜 𝑐𝑜𝑚𝑜 𝑝𝑜𝑟 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑒𝑟𝑣𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑒𝑑 𝑙𝑎 𝑒𝑛𝑒𝑟𝑔𝑖𝑎: 𝑄 = 𝑈 = 𝐸
Y ademas: E = 𝑚 𝑔 ℎ
𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 𝐶𝑎𝑔𝑢𝑎 ∆𝑇 = 𝑚 𝑔 ℎ
Despejamos ∆𝑇 :
2
𝑚𝑔ℎ 1,5𝑘𝑔 × 2 × 9,81 𝑚ൗ 2 × 3 m 88,29 𝑚 ൗ 2
∆𝑇 = = 𝑠 = 𝑠
𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 𝐶𝑎𝑔𝑢𝑎 0,2𝐾𝑔 × 4186 J/(kg °C) 837,2J/(kg °C)

𝑘𝑔. 𝑚2 °C൘ 𝐽°C

∆𝑇 = 0,106 2 = 0,106 ൗ𝐽 = 0,106°C
FÍSICA 𝑠 .𝐽
ENERGIA
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3) Un cuerpo de 200g de masa consta de una sustancia con un calor específico de 0,4 cal/g.°C.
Determinar:
a) La cantidad de calor que el cuerpo debe recibir para que su temperatura cambie de 5°C a 35°C;
b) Qué cantidad de calor debe ceder para que su temperatura disminuya en 15 °C;
c) La capacidad calorífica del cuerpo.

Solución:
a) Para aumentar la temperatura del cuerpo este debe recibir calor: Q>0.
∆𝑇 = 𝑇𝑓 − 𝑇𝑖 = 35°C−5°C=30°C
Entonces la cantidad de calor que el cuerpo debe recibir:
𝑄 = 𝑚 𝑐 ∆𝑇 = 200g. 0,4 cal/g.°C. 30°C=2 400cal

b) La cantidad de calor debe ceder para que su temperatura disminuya en 15 °C:

𝑄 = 𝑚 𝑐 ∆𝑇 = 200g. 0,4 cal/g.°C. (−15°C)=−1 200cal
El signo negativo nos indica calor cedido.

c) La capacidad calorífica del cuerpo.

𝑄 2 400cal
𝐶= ⟹𝐶= = 80 calൗ°C
∆𝑇 30°C
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4) La temperatura de 100g de un líquido cuyo calor específico es de 0,5 cal/g.°C

aumenta de -10 °C a 30 °C. ¿Cuántos minutos tomará este calentamiento con una
fuente que suministre 50 calorías por minuto?
Solución:
Si la variacion de la temperatura es:
∆𝑇 = 𝑇𝑓 − 𝑇𝑖 = 30°C−( − 10°C) = 40°C
Entonces la cantidad de calor Q que recibe el cuerpo será:
𝑄 = 𝑚 𝑐 ∆𝑇 = 100g. 0,5 cal/g.°C. 40°C = 2 000cal
Finalmente si la fuente suministra 50 cal/min (flujo o potencia de la fuente). Entonces,
usando la regla de tres simple y directa:
50𝑐𝑎𝑙 ⟶ 1𝑚𝑖𝑛𝑢𝑡𝑜
2 000𝑐𝑎𝑙 ⟶ 𝑥

FÍSICA 2 000𝑐𝑎𝑙 × 1𝑚𝑖𝑛𝑢𝑡𝑜

ENERGIA 𝑥= = 40𝑚𝑖𝑛𝑢𝑡𝑜𝑠
50𝑐𝑎𝑙
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5) Un cuerpo de 200 g de masa es calentado por una fuente de

potencia constante es igual a 200 calorías por minuto. El gráfico
muestra cómo, con el tiempo, la temperatura corporal. Determine la
capacidad calorífica del cuerpo y el calor específico de la sustancia
que lo constituye.
Solución: Con los datos del grafico hallamos la variacion de la temperatura:
∆𝑇 = 𝑇𝑓 − 𝑇𝑖 = 60°C−10°C = 40°C
El calor suministrado por la fuente se puede calcular mediante la simple y
directa regla de tres:
1 𝑚𝑖𝑛𝑢𝑡𝑜 ⟶ 200𝑐𝑎𝑙
30 𝑚𝑖𝑛𝑢𝑡𝑜𝑠 ⟶ 𝑄 𝑄 = 6 000𝑐𝑎𝑙
Luego la capacidad calorifica será:
𝑄 6 000cal
𝐶= ⟹𝐶= = 150 calൗ°C
∆𝑇 40°C
Finalmente el calor especifico será:
𝑄 6 000cal
𝑐= ⟹𝐶= = 0,75 calൗ𝑔. °C
𝑚 ∆𝑇 200𝑔. 40°C

FÍSICA
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6) En una fabrica fluye 45 metros cúbicos por hora (m3/h) de agua a 85°C circulan por
una tubería de acero de longitud igual a 125 m. Si la tubería pierde 0,15 kW por cada
metro, determinar:
a) La temperatura del agua al llegar al final del recorrido.
b) El rendimiento del transporte de calor de la tubería.
𝜌agua = 976 kg/𝑚3 , c (agua) = 4,182 kJ/kg.°C
Solución: a) Usando la definición balance y flujo de calor (𝑄ሶ 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 )
𝑄ሶ 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑜 − 𝑄ሶ 𝑝𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑜 = 𝑄ሶ 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙
Donde: 𝑄ሶ 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑜 = 𝑚.ሶ 𝑐. 𝑇𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑜 = 𝜌. 𝑉.ሶ 𝐶. 𝑇𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑜
= (976kg/𝑚3 )(45𝑚3 /ℎ)(4,182 kJ/kg.°C)(85°𝐶) 15 612 242,4 𝑘𝐽/ℎ
Definiendo el calor perdido en función de los datos del problema:
𝑄 1 𝑡 1 3600 𝑠 𝐾𝑊. 𝑠 𝐾𝐽
𝑄ሶ 𝑝𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑜 = = 𝑃. . 𝐿. = (0,15 𝑘𝑊)( ) (125 m)( ) = 67 500 =
𝑡 𝐿 𝑡 𝑚 1ℎ ℎ ℎ
𝑄ሶ 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 = 𝜌. 𝑉 ሶ. 𝐶. 𝑇𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 = (976kg/𝑚 )(45𝑚 /ℎ)(4,182kJ/kg.°C). 𝑇𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙
3 3

Entonces encontramos la temperatura final:

15 612 242,4 𝑘𝐽/ℎ – 67500 𝑘𝑗/ℎ = 183673𝑘𝑗/ℎ°𝐶 × 𝑇𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙
15 544 742 𝑘𝐽/ℎ = 183 673𝑘𝑗/ℎ°𝐶 × 𝑇𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙
Por lo tanto la temperatura del agua al llegar al final del recorrido será: 𝑇𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 = 84,63°𝐶
FÍSICA
ENERGIA b) Finalmente el rendimiento será: 𝜂 = 15544742/15612242,4 ∗ 100% = 99,57%
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Práctica 02: Calor.

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