DESTINO DEL MES

FLORIANÓPOLIS
BRASIL

EDICIÓN AGOSTO 2023

 ÍNDICE
Desde la Cabina
Carta Editorial de Victor Mejia, Chief Commercial Officer,
JetSMART Airlines

Tu pasaporte al destino del mes

Florianópolis, Brasil

Las 3B de Asunción, Paraguay

(Bueno, bonito y barato)

Los TIPS del viajero

Consejos y destinos para viajar con niños

El tripulante
Los 4 muralistas latinoamericanos que están pintando el
mundo

El despegue de los “LIKES”

Consigue la selfie ideal en estos 5 lugares de Santiago de Chile

Ponte el cinturón de la sostenibilidad

1. Programa Skill Up e historias que inspiran
2. Xinca, Sinba y Bosque Hundido, tres emprendimientos
sustentables de Sudamérica

La Cosecha del mes

Los 5 restaurantes sudamericanos con sello de identidad local

Hazle un Upgrade a tu viaje

Hotel AWA en el sur de Chile

Bitácora de viaje SMART

1. Te enseñamos a elegir tus asientos de una manera SMART
2. Cola de avión Mantarraya Rayén

Súbete al avión
Tus mejores “bloopers”, historias y fotos de viaje

El aterrizaje de la cultura
Trivia sobre el Ekeko, un muñeco que cumple deseos

Contacto Comercial Revista DeViaje Contacto Editorial Revista DeViaje

José Miguel Gardella María José Winter
jmgardella@grupoterrunolatam.com mjwinter@grupoterrunolatam.com
 Desde la Cabina

Victor Mejia
Chief Commercial Officer
JetSMART Airlines
¡Bienvenido a bordo!

Comienza el segundo semestre y nos volvemos a encontrar en

esta tercera edición de nuestra revista digital “DeViaje”. Este año
ha estado lleno de buenas noticias para nosotros. Recientemente
ampliamos nuestra conectividad entre Colombia y Perú con tres
nuevas rutas directas a Lima desde Medellín, Cartagena de Indias
y Cúcuta, ciudad fronteriza con Venezuela, lo que nos permite
seguir entregando mayores posibilidades de volar en Sudamérica
y conectando muchos más destinos. Por su parte, nuestra alianza
con American Airlines, que permite la venta de vuelos con código
compartido y la creación de la red de rutas más grande de
América, ha sido un gran hito en la historia de nuestra compañía.
Hemos superado los 20 millones de pasajeros y fuimos
premiados como la mejor aerolínea Low-cost de Sudamérica por
Skytrax World Airline Awards, y además por parte de Airline
Strategy Awards, reconoció a nuestro CEO, Estuardo Ortiz, por la
estrategia y liderazgo de nuestra aerolínea, lo que nos llena de
motivación para seguir creciendo.

¡Agosto se viene con todo! Vamos a ver qué nos trae esta nueva
edición de “DeViaje”. Para empezar, te hablamos de nuestro
destino del mes: Florianópolis. Un lugar increíble que cautiva con
su historia, playas, panoramas y delicias gastronómicas.

También te entregaremos los mejores datos de Asunción, para

disfrutar esta ciudad sin gastar de más. Podrás conocer a cuatro
muralistas sudamericanos que están triunfando alrededor del
mundo, los 5 lugares de Santiago de Chile para sacar las mejores
selfies y te daremos los mejores consejos para viajar con niños,
ya que Chile, Argentina, Perú, Paraguay y Uruguay son algunos de
los países de la región que en este mes de agosto celebran el
esperado “Día del niño”.

Gracias por seguir volando con nosotros, seguimos cumpliendo

sueños y acercando la aviación a todos, gracias a nuestras tarifas
ultra bajas.

¡QUEREMOS SEGUIR VOLANDO SMART POR TODA

SUDAMÉRICA EN NUESTRAS MÁS DE 70 RUTAS!
¡HASTA LA PRÓXIMA EDICIÓN Y QUE TENGAS UNA
GRAN EXPERIENCIA DEVIAJE!
 TU PASAPORTE AL
DESTINO DEL MES

FLORIANÓPOLIS

¡TE ESPERA CON

LOS BRAZOS ABIERTOS!
Un destino imperdible de arena blanca
y aguas color turquesa conforman
este balneario que combina
perfectamente la comodidad de la
ciudad y la tranquilidad de la playa.
“Floripa” como es llamada
comúnmente por sus residentes, es la
capital del estado de Santa Catarina.
Está ubicado al sur de Brasil y cuenta
con más de 100 playas con opciones
para todos los gustos: desde playas
tranquilas y aptas para toda la familia
hasta otras con olas ideales para
practicar deportes. Un destino
turístico perfecto para pasar las
vacaciones y descansar en familia.

¡Prepara tus maletas y a

disfrutar de este paraíso!
Porque ahora podrás
visitarlo en tus
próximas vacaciones a
precios ultra bajos y con
vuelos directos desde
Santiago y Buenos Aires
en JetSMART.

Conoce la ciudad

Gran parte de Florianópolis se

encuentra en la isla de Santa
Catarina, que tiene
aproximadamente 54 kilómetros de
largo y una superficie de 424 km2.
Esta isla se extiende hacia el
continente, al que se conecta a
través de dos puentes: Pedro Ivo
Campos y Hercílio Luz.

Un poco de historia

Esta ciudad fue fundada el 23 de

marzo de 1673 por el aventurero
portugués Francisco Dias Velho. En
un inicio le pusieron “Nuestra
Señora del Destierro” y luego se
cambió el nombre a Florianópolis
en honor al estadista brasileño
Floriano Peixoto.

Opciones para todos

Las más de 100 playas que tiene

para recorrer ofrecen alternativas
para todos los gustos. Si viajas en
familia, una playa ideal para niños
y grandes es la “Praia de Daniela”
con un oleaje tranquilo, perfecto
para quienes gustan de nadar o
simplemente jugar en el mar.

Si practicas sandboard, te
recomendamos la “Praia de
Joaquina”, famosa por sus dunas
de arena, desde donde te puedes
deslizar con las tablas en medio de
un hermoso entorno natural.
También destacan las playas Mole,
Santinho y Lagoinha do Leste.

Para disfrutar del atardecer

A la orilla de la playa
puedes visitar los bares y
restaurantes de “Campeche”
y “Jureré Internacional”,
ideales para compartir entre
amigos y familia.

Si de realizar deportes acuáticos se

trata, la vela y el surf son los más
practicados en este destino. Sus
playas ofrecen perfectas
condiciones para la práctica de
estos deportes, e incluso acá se
llevan a cabo importantes
campeonatos nacionales e
internacionales de surf.

Dónde turistear

El centro de la ciudad
representa el principal y más
antiguo distrito de
Florianópolis, donde puedes
caminar, hacer compras y
deleitarte en sus exquisitos
restaurantes de comida típica
brasileña. Además, concentra
la mayoría de los atractivos
turísticos, históricos y
culturales de la isla de Santa
Catarina, como el Puente
Hercílio Luz, el Mercado
Público de Florianópolis, la
Plaza XV de Novembro y el
Fuerte de Santa Cruz de
Anhatomirim, una antigua
fortaleza militar con vistas
panorámicas al mar.

Nuestro consejo siempre es

deleitarse con los platos típicos de
cada lugar. Florianópolis no es la
excepción. La ciudad ofrece una
amplia variedad gastronómica,
sobre todo con productos frescos
del mar. Debes probar una
auténtica "secuencia de
camarones” (que incluye
camarones preparados en
diferentes formas), la famosa
"moqueca" (guiso de pescado y
mariscos) o deleitarte con las
empanadas rellenas de almejas.

¿Cuándo ir?

Siempre. El clima de “Floripa”

es subtropical con veranos
cálidos e inviernos suaves. Es
conocida por sus altas
precipitaciones, lo que explica
su exuberante vegetación y
su gran diversidad de paisajes
naturales. Acá puedes
explorar reservas ecológicas
como el Parque Estadual da
Serra do Tabuleiro, donde
podrás realizar senderismo,
observar fauna y disfrutar de
impresionantes vistas
panorámicas.

APROVECHA LOS VUELOS DIRECTOS A ESTA CIUDAD BRASILEÑA

Desde Santiago, Chile y Buenos Aires, Argentina.

 LAS DE

Asunción, Paraguay

BUENO BONITO BARATO

• •

La capital de Paraguay es una joya escondida en

Sudamérica que te cautivará desde el primer
momento. Se diferencia del resto de las
capitales por su menor tamaño, por su ubicación
privilegiada a orillas del río Paraguay y por la
gran cantidad de vegetación que recorre toda la
ciudad.

Al recorrer Asunción, podrás apreciar el

contraste entre una ciudad moderna y sus
tesoros del pasado con barrios tradicionales y
edificios coloniales. Hoy te queremos dejar los
mejores datos “buenos, bonitos y baratos” para
vivir la ciudad.

El alojamiento en la capital
guaraní es relativamente
económico, por lo que encontrar
buenas opciones es bastante más
fácil que en otros países de la
región. Uno de los barrios que
presenta mayor variedad es el
casco histórico, desde donde se
puede recorrer el Panteón de los
Héroes, la Catedral Metropolitana,
el Museo Casa de la
Independencia y otros atractivos.
Otros barrios recomendados para
dormir son Carmelita, Manorá y
Villa Morra. Este último es una
zona muy segura con mucha vida
nocturna y donde abundan los
llamados “paseos”, lugares que
reúnen entretenimiento, comercio
y gastronomía. Acá te
recomendamos Casa Sucre, una
casa de huéspedes con destellos
de un hotel boutique, impecable y
muy bien decorada, que cuenta
con cinco suites dobles con baño
privado y totalmente equipadas.

Dirección:
Sucre 1874 c/ Ocampos
Lanzoni, Asunción 1850
Paraguay.

La gastronomía de Paraguay
ha ido evolucionando poco a
poco para darse a conocer en
la región. Nuestro
recomendado de hoy es un
local que ya es toda una
institución en el centro de
Asunción. Estamos hablando
de “El Bolsi”, un lugar que
siempre encontrarás lleno
de gente, aunque llueva o
truene. Acá tienes varias
opciones; si quieres una
experiencia más vintage con
los camareros uniformados,
puedes comer en el comedor,
si quieres estar al aire libre,
puedes sentarte en la terraza
sobre la calle Alberdi, y si
quieres un trato más
relajado, lo mejor es la barra
semicircular. La carta es la
misma, desde las empanadas
o la famosa coxinha (un
famoso bocadillo brasileño
que consiste en una masa
frita rellena) de pollo y
“queso catupiry” o los
mejores cortes de carne
paraguaya. Dirección:
Estrella 399 esq.
Alberdi, Asunción,
Paraguay.

Asunción vale la pena disfrutarla

desde las alturas. Por eso, hoy te
queremos entregar dos buenos
datos de “rooftop” que la están
llevando. El primero se llama
Napoleón, un lugar para disfrutar
de una vista 360 de la ciudad,
ubicado en el edificio Park Plaza,
exactamente en el piso 16. Es una
mezcla perfecta entre la comida
internacional, tragos deliciosos y
unos paisajes instagrameables.
Acá puedes disfrutar de una rica
cazuela thai de mariscos y un
cocktail a base de Chandon extra
brut, con vodka, aperol, syrup de
maracuyá, mix de frutos rojos y
un toque de naranja.

Dirección:
Edificio Park Plaza, Piso
16. San Juan XXIII esq.
Juan Max Boettner.

El segundo dato es el
Negroni Downtown Skybar,
ubicado en el piso 15 y 16
del edificio Unicentro.
Cuenta con una espectacular
vista de la bahía de
Asunción, la costanera, el
río Paraguay y el Chaco. En
su increíble barra debes
degustar los deliciosos
ceviches y tomarte algún
trago como el “Love Punch”
que viene con ron, pulpa de
ananá, jugo de naranja,
canela en rama y perfume
de almendras. ¡Puro deleite!

Dirección:
15 de Agosto 310,
Asunción, Paraguay.

¡Es el momento de hacer planes por

la ciudad!

En las afueras de Asunción, te

recomendamos visitar el mirador
del cerro Lambaré, en el que se
aprecia una gran vista de la capital
y que contiene un monumento en
honor al cacique Lambaré, líder
indígena en la época de la
colonización española.

Se puede llegar hasta la cima en

vehículo. Otro plan gratuito es
caminar por la costanera, que
cuenta con un hermoso paseo
ribereño con vistas panorámicas
del río Paraguay, modernas
estructuras arquitectónicas y
coloridos murales.

DISFRUTA DE LOS VUELOS DIRECTOS HASTA ASUNCIÓN

Desde Buenos Aires, Argentina.

 LOS
TIPS
del
viajero

Los consejos
y destinos para
viajar con niños.
Chile, Argentina, Perú, Paraguay y Uruguay son algunos de los
países de la región que en este mes de agosto celebran el “Día del
niño”. Los pequeños de la casa se transforman en el alma de la
fiesta y muchos padres comienzan a armar paseos, planear un
viaje a la playa o a cualquier destino para disfrutar al máximo en
familia.

Hoy te queremos ayudar entregándote algunos consejos y

recomendaciones, que te servirán para vivir un viaje maravilloso
y sin preocupaciones.

1 Preparación de la maleta

La clave es hacer bien el

equipaje y llevar los
elementos esenciales de los
niños. No se te pueden
olvidar los medicamentos, la
ropa cómoda, los juguetes
favoritos y en el caso de los
bebés, los pañales, los
chupetes y biberones. Ten
los documentos necesarios
en una carpeta para facilitar
los procesos.

2 Durante el vuelo

Es muy importante llevar

contigo o comprar a bordo
algunos “snacks” y agua para
mantener a los niños
alimentados e hidratados
durante el viaje. También
recuerda tener un par de
juguetes a mano para
entretener a los más
pequeños.

3 Ítems a considerar
para el vuelo
Debes tener en cuenta que
los menores de 2 años (0 a
23 meses) son considerados
infantes y viajan sin costo.
Recuerda que los infantes
deberán viajar en brazos del
adulto que los acompaña
(por lo que solo se permite
un infante por adulto). Otro
punto importante a
considerar es que los
infantes podrán viajar con un
bolso de mano y un coche de
bebé. Ambos ítems sin costo
adicional.

4
*Ten en cuenta: la edad se aplica en la
fecha de término del viaje, no a la fecha
de compra.

Cuando ya llegas
a tu destino

Sabemos que los niños

tienen menos resistencia
física y menos paciencia que
los adultos. Por eso es
importante que los padres
sean flexibles con los
itinerarios, programen varios
descansos durante el día y
dejen tiempo para que los

5
niños jueguen y se relajen.

Destinos recomendados
A donde vayas, busca
actividades adecuadas para
niños, como parques
temáticos, zoológicos,
museos interactivos u otras
atracciones diseñadas
especialmente para ellos. El
juego debe formar parte del
viaje, ya que los niños lo
necesitan para estimularse y
aprender.

Si viajas a Santiago de
Chile, un imperdible
es KidZania,
una ciudad interactiva
recomendada para niños
entre 4 a 14 años, que
combina inspiración,
diversión y aprendizaje
mediante juegos de rol.
Ubicado en la comuna de
Las Condes, en este lugar
los niños pueden explorar
libremente una ciudad a
escala donde pueden elegir
hacer más de 80 roles. Y
para que todos los niños
hagan volar sus sueños
podrán convertirse en
pilotos o tripulantes por un
día en el simulador de la
réplica del modelo Airbus
A320 de JetSMART.

En Bogotá, Colombia, te
recomendamos el famoso
“Salitre Mágico”,
un parque de diversiones
ubicado al lado del
Parque Metropolitano
Simón Bolívar de Bogotá.
Cuenta con 30
atracciones mecánicas
como el disco gigante, el
barco pirata o el castillo
del terror, clasificadas
como de alto impacto,
familiares e infantiles.
Desde el 2021, el parque
es el hogar del Festival
del Terror, que se realiza
cada fin de semana
desde septiembre hasta
inicios de noviembre
(para mayores de 14
años).

Si vas a Brasil, no te
puedes perder el parque
acuático Wet’n Wild,
ubicado a solo una hora de
São Paulo. Cuenta con 25
atracciones adrenalínicas
como toboganes de agua,
ríos lentos y hasta un gran
lago natural. El Parque da
Monica es otra de nuestras
recomendaciones, un
parque interior de 12.000
metros cuadrados ubicado
dentro del Shopping SP
Market y que tiene como
temática los personajes
creados por el dibujante
brasileño Mauricio de
Sousa.

En Perú te invitamos a
conocer el Circuito
Mágico de las aguas de
Lima,

un espacio que cuenta con

piletas con espectaculares
chorros de agua de colores y que
durante las noches se llena de
música y espectáculos. Otro
imperdible es la granja
interactiva Fundo San Vicente,
donde los menores podrán
participar de talleres en la
huerta, paseos en poni y conocer
e interactuar con animales de
granja y algunos silvestres. Está
ubicada en el Distrito de Lurín,
aproximadamente a 40
kilómetros del centro de Lima.

En Argentina, debes
visitar el Bioparque
Temaikén,

un lugar que combina la

experiencia de un jardín
botánico, un zoológico, un
acuario y un museo de
historia. Acá solo se
encuentran animales que la
Fundación Temaikén elige
preservar, muchos de ellos
en peligro de extinción.
También te recomendamos
el primer parque temático
recreativo de América
Latina; “República de los
niños”, ubicado en ciudad
de La Plata. Más de 35
edificios forman una ciudad
de fantasía construida a
escala que los dejará a
todos impactados.
 EL DESPEGUE DE
LOS LIKES
Santiago, Chile
Consigue la selfie ideal
en estos 5 lugares de
Santiago de Chile 🇨

Déjate sorprender con las maravillosas postales que

entrega la cosmopolita ciudad de Santiago. Al estar
ubicada en un valle, entre la Cordillera de la Costa y
la Cordillera de los Andes, reúne los más variados
paisajes, entre naturaleza y vida citadina ¡que tienes
que ver!

Destacada como una de las mejores ciudades para

vivir en América Latina según el ranking de The
Economist, Santiago promete actividades culturales,
gastronomía, entretenimiento y deporte en sus
cientos de “cerros isla” (espacios de naturaleza
rodeados completamente por el desarrollo humano).
Te aconsejamos estos lugares para que disfrutes de
unas vistas inolvidables de la capital santiaguina:

TEMPLO BAHÁ'Í

Ubicado en La Peñalolén,
este refugio de oración y
reflexión será un
panorama imperdible
para conocer y disfrutar
una increíble vista de la
ciudad. Es uno de los
ocho templos bahá'ís
existentes en el mundo y
fue el primero de
Sudamérica, construido
en el 2016. ¡Recuerda
agendar tu visita y sacar
fotos del atardecer desde
las alturas!

PARQUE BICENTENARIO

Ubicado en la comuna de
Vitacura, a un costado del
río Mapocho, este parque
es una de las principales
áreas verdes de Santiago,
con una superficie total de
27 hectáreas. Cuenta con
alrededor de 4.000
árboles (de los cuales más
de 1.300 son especies
nativas) y con dos lagunas
artificiales, en las cuales
conviven cisnes de cuello
negro, flamencos, taguas
y garzas. Es ideal para
practicar una amplia
variedad de deportes,
como trote, bicicleta,
caminata o yoga.

CERRO SAN CRISTÓBAL

Ubicado en el Parque
Metropolitano de
Santiago, este cerro
ofrece vistas
panorámicas
impresionantes de la
ciudad. Las alternativas
para recorrer el parque
son varias; se puede
subir caminando y en
bicicleta, pero lo más
interesante es subir en su
funicular. Al llegar a la
cima, puedes apreciar la
estatua de la Virgen
María y si hace calor,
aprovecha de tomarte un
mote con huesillos
(bebida tradicional
chilena que se compone
de una mezcla de jugo de
durazno, con mote de
trigo y duraznos
deshidratados) mientras
disfrutas del paisaje y
sacas fotos de la ciudad.

BARRIO LASTARRIA

Este es un pintoresco
barrio bohemio lleno de
calles empedradas,
edificios históricos,
galerías de arte, tiendas
boutique y cafés
acogedores. Te va a
ofrecer una gran variedad
de oportunidades
fotográficas, mientras te
comes un helado en
alguna de sus coloridas
fachadas, disfrutas de su
vibrante escena cultural o
de los puestos callejeros
que se instalan en las
veredas. Si llegas hasta
acá, no te pierdas el
Centro Cultural Gabriela
Mistral (GAM), un
moderno edificio con una
arquitectura vanguardista
y una fachada única.

EMBALSE EL YESO

Quisimos salir de
Santiago para hablarles
de esta preciosa represa
de un intenso color azul.
Ubicado en el Cajón del
Maipo, aproximadamente
a 2 horas de la ciudad,
este es un paseo perfecto
si te gusta la naturaleza,
el trekking o
desconectarte en un lugar
cordillerano privilegiado.
Puedes visitar el pueblo
San José de Maipo y
hacer un picnic a orillas
del embalse. Ojo que las
únicas formas de llegar
son en tour o auto
particular.

Estas son solo algunas recomendaciones para

capturar la belleza y esencia de Santiago de Chile.
Sin duda esta ciudad tiene mucho más para ofrecer
como la Plaza de Armas, la Catedral, Barrio Italia y
sus galerías de arte, el Cerro Santa Lucía y tantos
otros rincones que te enamorarán.
 PONTE EL CINTURÓN
DE LA SOSTENIBILIDAD
En JetSMART, sin duda nos apasiona llevarte a los destinos
que sueñas, pero también, nos mueve día a día construir
rutas hacia un mejor futuro para todas y todos. ¿Sabes qué?
Lo más emocionante es que tú también formas parte de esta
misión inclusiva. Cada viaje que realizas con nosotros es un
pequeño paso hacia un mundo más respetuoso, donde
juntos, generamos oportunidades para todas y todos. Nos
esforzamos para hacer que tu experiencia de vuelo sea
excepcional, no solo brindándote un servicio de alta calidad,
sino también abriendo puertas a la diversidad y la
inclusión.

Constantemente estamos trabajando para que todos

nuestros colaboradores y pasajeros se sientan bienvenidos
y valorados, y somos conscientes de que nos queda mucho
camino por recorrer y aprender, pero nuestro objetivo es
claro, avanzar para ser una aerolínea cada día más
inclusiva.

Así que, abróchate el cinturón y prepárate para despegar

hacia un viaje en el que todos somos reconocidos e
incluidos dentro de la cabina. En este espacio, te
contaremos iniciativas que realizamos, te llevaremos a
conocer historias inspiradoras, eventos inclusivos y cómo
marcamos la diferencia en cada comunidad que tocamos.

Programa Skill Up:

¡Hemos realizado con éxito nuestra primera sesión del
programa de mentoría para mujeres! Durante
aproximadamente 3 meses, nos dedicaremos a impulsar y
desarrollar con mayor énfasis el talento femenino en
nuestra aerolínea a través del desarrollo del programa de
mentorías Skill Up.

“En JetSMART, tenemos un firme compromiso de abrir

oportunidades de desarrollo para todos, pero en especial,
en nuestra estrategia de sostenibilidad, en la que hemos
definido un pilar fundamental a nivel de inclusión social,
para poder incorporar más mujeres a una industria
tradicionalmente masculina como es la aviación. El
programa de mentorías Skill Up, precisamente apunta a
traspasar desde nuestros mentores esa experiencia tan
enriquecedora a nuestras futuras líderes mujeres al interior
de la compañía. Este es el inicio de un camino
tremendamente sinérgico entre mentores y mentoras, a
través de oportunidades concretas de trabajo, diálogo y
aprendizaje.”

XIMENA ROJAS
Directora de Personas y ESG
en JetSMART

Historias que inspiran:

Como parte de nuestras actividades internas, para
conmemorar el Día Internacional de la Mujer y el Día
Internacional del Orgullo LGBT+, hemos organizado
distintas sesiones de “Historias que Inspiran”, donde
nuestros colaboradores nos compartieron sus historias
personales y profesionales con el objetivo de inspirar a
otros y mostrar el papel que la aerolínea ha tenido en sus
trayectorias profesionales y personales.

“Me llena de orgullo poder ayudar a movilizar a las

mujeres y a los hombres a reconocer el valor individual de
cada uno y lo mucho que podemos alcanzar sin barreras
sociales. Espero que desaparezcan las “cuotas” ya que no
serán necesarias. Así también, que no haya brechas
significativas que combatir en cuanto a crecimiento
laboral y brecha salarial. Evitemos la apatía social. Si
creemos y queremos cambios, seamos agentes positivos
de transformación. No evitemos, ni eludamos discusiones,
aprendamos a escucharnos.”

FRANCESCA LUNA
Country Manager
JetSMART Perú

También te queremos
hablar de algunos
emprendimientos
sustentables y con
impacto social de
Sudamérica:

Empresa argentina que fabrica zapatillas y alpargatas

con caucho reciclado de neumáticos. Uno de los lugares
de producción de la marca, está en el penal de San
Felipe, en Mendoza. Allí capacitan a 32 internos para
fabricar el calzado y cuando cumplen con la condena,
pueden optar por continuar trabajando para la
compañía.

Emprendimiento de Perú con el objetivo de evitar el

desperdicio de alimentos y mejorar los procesos en la
gastronomía peruana. El programa #sinbasura enseña a
los restaurantes a crear alimentos de granja en base a
los residuos y cuenta con una de las plantas de reciclaje
más modernas de la región.

Una iniciativa de tres chilenos que crean muebles a

partir de los árboles que por alguna razón han caído a
los lagos del sur de Chile. Amantes del buceo y la
naturaleza, estos emprendedores le dan una segunda
vida a los troncos de árboles nativos de los lagos de la
región de Los Ríos y región de Los Lagos.
 Cosecha
LA

DEL M E S

Los 5 restaurantes
sudamericanos con sello
de identidad local.
¿Sabes qué significa tener “sello de identidad”?
Se refiere a aquellos locales gastronómicos con
una propuesta culinaria innovadora, que
presenta platos creativos y originales, pero
sobre todo que tienen un foco en los
ingredientes locales y frescos (a veces con
ingredientes adquiridos a menos de 100
kilómetros de distancia), apoyando a los
productores de la zona y promoviendo la
sostenibilidad.

A continuación les dejamos cinco restaurantes

de Sudamérica que se destacan por su sello de
identidad local y que ofrecen experiencias
gastronómicas únicas:

1 D.O.M.
São Paulo, Brasil 🇧
Ha sido catalogado por
muchos expertos como
uno de los mejores
restaurantes de
Sudamérica. Liderado por
el chef Alex Atala, D.O.M.
tiene la misión de
redefinir y revolucionar
la gastronomía brasileña
con ingredientes
amazónicos y resaltando
la biodiversidad del país
en sus platos.

En este lugar se aprende, por ejemplo, que el Tucapi es un

líquido amarillo extraído de la mandioca (yuca) que puede ser
venenoso y muy peligroso si no se cocina adecuadamente, o
que el Baru es una especie de nuez cultivada en las mesetas
altas del centro de Brasil. Una cocina de alto impacto.

2 Elena
Buenos Aires, Argentina 🇦
Ubicado en el lujoso Hotel
Four Seasons, Elena es
conocido por su enfoque
en la carne argentina de
calidad y en los
ingredientes regionales.

Después de una larga carrera internacional, el chef Juan

Gaffuri volvió a Argentina con un objetivo ambicioso:
revolucionar el concepto culinario-gastronómico del hotel
porteño y crear un concepto gastronómico segmentado,
contemporáneo y de alma auténticamente argentina. Acá
podrás disfrutar de cortes de carne excepcionales,
ingredientes de pequeños productores como provoleta de
cabra, carpaccio de buey o un ojo de bife (con hueso)
madurado 45 días.

3 Astrid y Gastón
Lima, Perú 🇵

Este reconocido
restaurante, dirigido por
el chef Gastón Acurio,
ofrece una fusión de
cocina peruana
tradicional con técnicas
modernas.

Con más de 25 años de trayectoria, en este lugar saben lo que

hacen, ofreciendo platos innovadores y deliciosos que
celebran la diversidad de la cocina peruana. Encontramos, por
ejemplo, un ceviche a base de leche y pesca del día, choros
escabechados, pastelito de choclo atamalado relleno de asado
de tira y queso andino o un cuy cocinado al cilindro
acompañado de papas nativas y salsas regionales.

4 Peumayén Ancestral
Food - Santiago, Chile 🇨

Ubicado en el barrio
Bellavista, en
mapudungún Peumayén
significa “lugar soñado”.
Nace inspirado en los
pueblos originarios y las
raíces gastronómicas de
Chile, como los aymaras,
picunches, mapuches,
onas, etc.

Acá encontrarás ingredientes norteños como el orégano de

putre y la carne de cabra, productos marinos como el caracol
trumulco y la achicoria marina, además de otros típicos del
sur como los distintos tipos de papas chilotas y el digüeñe
(seta). Una verdadera experiencia.

5 La Huella
Punta del Este, Uruguay 🇺
Este restaurante está
ubicado en un destino
turístico en la costa de
Uruguay, muy cerca de
Punta del Este y a dos
horas y media de
Montevideo.

Reconocido por su estilo rústico y su enfoque en la cocina de

playa, La Huella se encuentra justo en la arena, ofreciendo
vistas impresionantes del océano. Ofrece platos de mariscos
frescos, trucha asada y corvina a la plancha, parrilladas de
carne y un volcán de dulce de leche que dicen que hay que
probarlo al menos una vez en la vida.

Cada uno de estos restaurantes ofrecen una

experiencia culinaria única, resaltando los
productos propios de su región. Pero hay muchos
más lugares que exploran la identidad gastronómica
de los destinos de Sudamérica, por lo que nuestra
invitación es a disfrutar de los sabores locales en
cada uno de tus viajes.
 HAZLE UN

UPGRADE
a tu viaje

DISFRUTA DE LA
DESCONEXIÓN EN EL
HOTEL AWA EN LA
REGIÓN DE LOS LAGOS,
CHILE 🇨

EL SUR DE CHILE ENAMORA

A CUALQUIERA.

¿Será por su verde intenso o

por sus cascadas, ríos, lagos
y volcanes en cada
kilómetro? Para aquellos
amantes de estos paisajes y
que quieren disfrutar de
unos días de relajo,
desconexión total y máxima
comodidad, el Hotel AWA es
la mejor recomendación para
todos los que están
dispuestos a hacerle un
Upgrade a su viaje.

Este hotel está ubicado en la

Patagonia chilena, a solo 20
minutos de la ciudad de
Puerto Varas. El entorno
natural del hotel es lo
primero que llama la
atención; sus 21 piezas
cuentan con vistas
privilegiadas al lago
Llanquihue y al volcán
Osorno a través de enormes
ventanales.

Abrió sus puertas a fines del

2016 y su arquitectura ha
sido un elemento llamativo
desde el principio. Los
contrastes conviven
armoniosamente, mezclando
vanguardia y modernidad con
elementos decorativos de la
tradición mapuche como
alfombras realizadas con
telares o artesanía que
salpican cada rincón. Sus
paredes de hormigón con
amplios ventanales se
mezclan con otros elementos
como piedra laja, piedra
volcánica y tejuelas de alerce,
en sintonía con la identidad
local.

SOSTENIBILIDAD A FLOR DE
PIEL.

El año 2020 fueron

certificados como “Empresa
B”, siendo el primer hotel de
Chile en lograrlo. ¿En qué
consiste esta certificación?
En generar un impacto
positivo en todos los actores
que participan en el negocio
de la empresa (tener un
propósito), como sus
colaboradores, huéspedes, la
comunidad que los rodea y el
medioambiente.

Para esto, tuvieron que

trabajar arduamente para
definir metas
medioambientales. Crearon
nuevas políticas con sus
colaboradores enfocadas en
la igualdad de género,
capacitaciones, entre otros.
También con la comunidad a
través de la colaboración con
fundaciones y la preferencia
por productos locales,
apoyando a pequeños
emprendedores de la región.

Cuentan con una planta de

más de 260 paneles solares
que producen un 40% del
consumo eléctrico y una
huerta orgánica basada en la
agricultura regenerativa, que
nace de la necesidad de
proveer a su cocina de los
productos más frescos, pero
también con el ánimo de
impulsar la agricultura a
pequeña escala en la Región
de Los Lagos.

Pero eso no es todo. Tienen

una flota de bicicletas
eléctricas, para reducir
emisiones y el uso de
vehículos motorizados,
instalaron el primer cargador
de autos eléctricos público
en la región y su huella de
carbono es mitigada a través
de bonos de carbono. ¡Un
ejemplo para muchos otros
hoteles de Sudamérica! Un
verdadero lujo en el sur de
Chile.

Dirección: Ruta 225, km. 27. Puerto Varas,

Los Lagos, Chile.
 BITÁCORA
DE VIAJE SMART
EN JETSMART TENEMOS UN OBJETIVO CLARO:

LOGRAR QUE LAS PERSONAS PUEDAN VIAJAR EN AVIÓN A

PRECIOS ASEQUIBLES Y CON LA MAYOR FLEXIBILIDAD POSIBLE.
EN ESE SENTIDO, NUESTRA INVITACIÓN ES A QUE TODOS
NUESTROS PASAJEROS ENTIENDAN LAS OPCIONES QUE TIENEN
PARA NO PAGAR DE MÁS. POR ESO, HOY TE QUEREMOS ENSEÑAR
A ELEGIR TUS ASIENTOS DE UNA MANERA SMART.

En un avión JetSMART
tienes varias opciones
de asientos. La primera
alternativa y la más
exclusiva son los
asientos de primera fila,
Full comodidad o
SMART (filas 2 a 4), que
te permitirán tener más
espacio para disfrutar
del vuelo, acceder antes
al avión y ser de los
primeros en salir. La
opción perfecta si estás
apurado o si te quieres
dar un gustito.

También tienen los asientos de salida

rápida (filas 5 a 11). Y si no estás
interesado en gastar dinero en este
ítem, puedes quedarte con la opción
estándar (filas 15 a 32).

Recuerda que puedes seleccionar el

que quieras a un costo muy bajo. Ojo
que si decides no seleccionar tu
puesto, no hay problema, te
asignaremos uno aleatoriamente.
Puedes comprar tu asiento en el
momento de compra o después a
través de la sección “Administra tu
viaje”.

Te recomendamos hacerlo con

anticipación a tu vuelo, ya que el
precio de los asientos siempre será
más alto si los pagas en el aeropuerto.
En el caso de los vuelos
internacionales, uno de primera fila
comprado en JetSMART.com o a través
del Contact Center puede tener un
valor desde los $12 USD, mientras que
pagando en el aeropuerto, puedes
encontrarlo desde los $18 USD.

Es hora de conocer
LA COLA DE NUESTRO
AVIÓN RAYA JASPEADA
“RAYÉN”
La Raya Jaspeada o Águila Marina Moteada, puede
crecer hasta 3 metros, pesar unos 230 kilos y se
identifica por su superficie dorsal oscura cubierta de
numerosos puntos blancos y por su extensa cola,
siendo su aguijón el más largo entre las Rayas. La
“Raya Pintada” habita en aguas costeras poco
profundas de los arrecifes de coral y bahías, llegando
a profundidades de hasta 80 metros. Se alimentan de
moluscos, crustáceos y de pequeños peces. Las puedes
ver saltando fuera del agua y ahora ¡en el cielo!
Porque es uno de nuestros animales que viste la cola
de nuestro avión A321neo.
 SÚBETE AL AVIÓN
¡TE QUEREMOS LEER!

Porque tus experiencias nos importan,

comparte con nosotros fotos de tus
viajes o experiencias que hayas vivido
viajando y sé parte de

¿CÓMO HACERLO?

Sube una foto a tus redes sociales

etiquetando a JetSMART o mándanos un
correo a info@grupoterrunolatam.com
¡Te esperamos!

MICAELA CAMACHO
Tripulante de cabina JetSMART Argentina

“Lo que más disfruto de mi trabajo

en JetSMART es poder tener
experiencias nuevas cada día, ser
testigo de la primera experiencia
de vuelo de muchos pasajeros, de
las emociones de cada uno de
ellos y lo más importante, ¡sentirse
parte de ese recuerdo que les
quedará para toda la vida!”

FLORENCIA PERROTA
Tripulante de cabina JetSMART Argentina

“Formar parte de los diez primeros

tripulantes de JetSMART Argentina
fue, es y será la mejor experiencia
que he tenido. Volar en JetSMART
es revolución. ¡Es un placer
siempre recibir de los pasajeros
sonrisas y agradecimientos por el
servicio y por el vuelo!”
 EL ATERRIZAJE DE
LA CULTURA
Trivia sobre el Ekeko:
un muñeco que cumple deseos

Hoy queremos hablarte del Ekeko, un muñeco

que simboliza la abundancia, fecundidad,
alegría y que dicen que cumple deseos, pero
solo si lo cuidas bien… ¡Sigue leyendo, porque
hoy te tenemos una trivia sobre este
simpático personaje que encuentras en Perú,
Bolivia, Chile y Argentina!

¡COMENCEMOS!

En las representaciones del Ekeko, es común que la

1 vestimenta predominante sea de un color específico, un

color vibrante que se considera auspicioso y que
simboliza la vitalidad, energía y prosperidad. ¿Cuál es
este color característico?

a) Azul

b) Rojo

c) Verde

El muñeco Ekeko tiene un ritual de cuidado para que su

2 buena suerte funcione en la casa donde vive… ¿sabes
cuál es?

a) Una vez que adquieres un Ekeko, debes sacarle la ropa

apenas llegas a tu casa, para que comience un nuevo ciclo de
cuidado.

b) Una vez llega a su futuro hogar, deberás enseñarle toda la

casa a tu nuevo compañero para que conozca el territorio
que deberá proteger.

c) Debes rodear a tu muñeco de comida, monedas y

recuerdos familiares, para que sepa lo que debe abundar en
su nuevo hogar.

3 Es muy importante conocer el decálogo del Ekeko. ¿Cuál

de las siguientes frases no es parte de su decálogo?

a) “Soy chiquito y barrigón, más gracioso que bufón. Voy al

campo y a la ciudad, bienestar y felicidad”.

b) “Salud, dinero y amor, pero a veces desgracia y dolor, si no

me cargas con regalos y no me prestas la atención”.

c) “Cargando regalos doy, alegre, dichoso estoy. Ven a mi

fiesta en Alasitas, ahí con fe me solicitas, si feliz tú quieres
ser, ahí comprar es tu deber”.

Ahora que ya conoces mucho más del famoso Ekeko,

¿qué estás esperando para tener uno? ¡Quizá cumpla
todos tus deseos!

Respuestas correctas
pregunta 1: B / pregunta 2: B
pregunta 3: B