46.

PADRINO WHISKY

MATERIA PRIMA MARCA PRECIO BS. CANTIDAD ONZA ML COSTE Bs.

Whisky Johnie Walket 145,00 1000 1¼ 37,5 5,81
licor de amaretto
tres plumas 40,00 700 1¼ 37,5 2,41
limon 0,40 1 1 0,08
hielo en cubos 7,00 1 1 0,70
bombilla 10,00 100 1 0,10
servilleta 10,00 500 2 unidades 0,04
vaso old fashioned 0,60 1 0,60
Coste.- 9,74
Precio.- 38,96

47.WHISKY SOUR

MATERIA PRIMA MARCA PRECIO BS. CANTIDAD ONZA ML COSTE Bs.

Bourbon JD 310,00 750 1½ 45 18,60
almibar 1,60 100 ½ 15 0,24
zumo de limon 1,00 45 1 30 0,67
clara de huevo 1,00 1 1 1,00
cascara de limon 1,00 1 0,2 0,20
hielo en cubos 7,00 1 1 0,70
bombilla 10,00 100 1 0,10
servilleta 10,00 500 2 unidades 0,04
vaso old fashioned 0,60 1 0,60
Coste.- 22,15
Precio.-

48. HONEY PIÑA

MATERIA PRIMA MARCA PRECIO BS. CANTIDAD ONZA ML COSTE Bs.

Whisky Johnie Walket 145,00 1000 1½ 45 6,53
jugo de piña Pura vida 8,00 2000 1½ 45 0,18
miel El panal 28,50 320 ½ 15 1,34
soda blanca 6,00 350 3 90 1,54
rodaja de piña 10,00 1 1 1,00
hielo en cubos 7,00 1 1 0,70
bombilla 10,00 100 1 0,10
servilleta 10,00 500 2 unidades 0,04
copa flauta 0,60 1 0,60
Coste.- 12,03
Precio.-