UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL

ESTADO DE HIDALGO
INSTITUTO DE CIENCIAS DE LA

SALUD (ICSA)
ÁREA ACADÉMICA DE MEDICINA
LICENCIATURA EN MÉDICO

CIRUJANO
TAREA: DIAGRAMA DIGESTIÓN Y

ABSORCIÓN
BIOQUÍMICA
ALUMNA: EVELYN MONSERRAT
ESPINOSA MARTÍNEZ
SEMESTRE: 2° GRUPO: 5
FECHA DE ENTREGA: 9 DE MARZO

2023
 Digestión y absorción
DE
CARBOHIDRATOS
Masticación: fragmenta el alimento.
SALIVA - ayuda a formar el bolo

alimenticio.

Esófago: recibe el bolo alimenticio desde

la faringe y los envía al estomago.

Amilasa salival: rompe enlaces

glucosídicos. pH saliva neutro.

Estomago: alamacena los alimentos

ingeridos , los mezzcla con los jugos

gastricos, forma el quimo.

La amilasa salival se desnaturaliza por el

pH ácido.
Páncreas: secreta amilasa pancreática,

degrada polisacáridos a disacáridos y

dextrinas: posteriormente viajaran al

Células del intestino delgado:

intestino delgado.
enterocitos - segrega hormonas.
secretina Vesícula biliar: almacena la bilis. vierte al

CCK: colecistoquinina duodeno.

Los carbohidratos sólo pueden ser absorbidos como

Hígado: forma la bilis.

monosacáridos por lo que estas enzimas rompen las

Quimo: sustancia liquida constituida del

grandes moléculas de almidón en monosacáridos

alimento ingerido, ahora fragmentado y

monosacáridos.
Los carbohidratos son digeridos principalmente por las
podrá pasar por el píloro.
amilasas y borde en cepillo enzimas del borde en cepillo.
Dextrinasas y disacaridasas: se adhieren a microvellosidades
Carbohidratos que se ingieren:
del intestino delgado. Almidón
Actúan: isomaltosas, sacarosas, maltosas, lactosas. Celulosa
Cuando comes, tu cuerpo absorbe la glucosa de los alimentos en el

intestino delgado y viaja por tu torrente sanguíneo hacia las células

Glucógeno
para proporcionarles energía.
Bibliografía
Digestión y Absorción de los Carbohidratos: Concise medical knowledge (2022)

Lecturio. Available at: https://www.lecturio.com/es/concepts/digestion-y-absorcion-

de-los-carbohidratos/ (Accessed: March 9, 2023).

Guerra, J.J.M. (no date) Libro Electrónico de Bioquímica, Digestión y absorción de

carbohidratos | LIBRO ELECTRÓNICO DE BIOQUÍMICA | Juan José Martínez Guerra.

Available at: https://libroelectronico.uaa.mx/capitulo-12-otras-vias/digestion-y-

absorcion-de.html (Accessed: March 9, 2023).