BOLETN DE EMPRENDIMIENTO ECONMICO

S egu nda Edicin, Diciembre 2 0 1 0

Desarrollo econmico local El desafo de las nuevas autoridades ediles

l primero de enero asumirn sus cargos las nuevas autoridades municipales y regionales, y uno de los principales retos que tendrn es impulsar el desarrollo econmico de los territorios que deben administrar. Ms an cuando el crecimiento sostenido del pas demanda atender la generacin de empleo y, por ende, los ingresos de la poblacin. Si bien se prev un crecimiento del 8% del PBI en el 2010, la realidad es que no todos los peruanos participan de este crecimiento, por lo cual es importante trabajar reforzando las economas locales, generando oportunidades de trabajo digno para los hombres y las mujeres. En la reciente contienda electoral se debati ampliamente sobre la problemtica del transporte y la seguridad ciudadana, y,

evidentemente, son problemas maysculos que los prximos gobiernos locales y regionales debern atender. Pero tal como lo sealaron los participantes del ltimo CADE, en Urubamba por ejemplo, la inclusin es uno de los aspectos prioritarios a enfrentar y ello demanda colocar en agenda el desarrollo econmico de la localidad. Los planes de gobierno presentados por los candidatos a la campaa municipal no fueron lo suficientemente profundos al respecto; es de esperar que en la campaa electoral presidencial se discuta sobre cmo impulsar un desarrollo econmico inclusivo para las diversas regiones del pas. Las autoridades municipales y regionales que asumen funciones el prximo mes de enero, o continan en el ejercicio de ellas por haber sido reelegidos, tienen la responsabilidad de impulsar polticas

municipales que alienten la generacin de pequeos negocios, promuevan la inversin y fortalezcan las capacidades de las personas que requieren un empleo. Se trata de incorporar estos esfuerzos a los mercados y articularlos al crecimiento econmico, tanto de las empresas como del territorio. La promocin de las micro y pequeas empresas debe ocupar un lugar preponderante en la agenda de estas polticas, en tanto representan la primera alternativa de empleo para amplios sectores de la poblacin. Ciertamente, estamos frente a un gran desafo pues para ello hace falta organizar a las municipalidades, identificar las necesidades y sectores econmicos a fortalecer, gestionar presupuestos y lograr consensos con la poblacin y las instituciones locales. Que este sea el reto.

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IMPULSAR EL DESARROLLO ECONMICO LOCAL

Abelardo Vildoso / Economista. Asociacin Laboral para el Desarrollo

A pesar de las impresionantes tasas de crecimiento, las estadsticas tambin sealan que en Lima un 34% de los trabajadores est subempleado, un 6.3% est desempleado y el 62% trabaja en el sector informal con bajos niveles de productividad e ingresos. Los jvenes y las mujeres son los ms afectados. Un 34% de las mujeres gana menos de 500 soles, frente a un 12.5% de hombres en igual situacin1. Impulsar el desarrollo econmico de los territorios es una tarea impostergable si queremos dar un giro a esta situacin y sentar las bases de un crecimiento inclusivo. La tarea compete al conjunto de la sociedad, pero es a las municipalidades que corresponde un rol preponderante. La Ley Orgnica de Municipalidades seala que es funcin de los gobiernos locales la promocin del desarrollo econmico local en coordinacin con otras instancias de gobierno, a fin de facilitar la competitividad local y propiciar las mejores condiciones de vida para la poblacin. En los ltimos aos, las municipalidades han dado algunos pasos en ese sentido, como la creacin de Gerencias de Desarrollo Econmico Local y el desarrollo de actividades de apoyo a la MYPE. Segn la ltima informacin disponible del INEI, durante el 2007 el 60% de municipios a nivel nacional realiz acciones para promover a las micro y pequeas empresas (MYPE). Con el fin de incentivar a las MYPE, el 36% de los municipios a nivel nacional realiza ferias y concursos, el 29% brinda capacitaciones para mejorar la produccin y ventas, el 25% contribuye en la promocin
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CARPINTERO AREQUIPA.

y publicidad, el 22% ha firmado convenios con las ONG y/o empresas privadas, el 18% ha facilitado la obtencin de la licencia de funcionamiento y el 0.4% de los municipios llev a cabo otras acciones (datos de Boletn 5, Ciudadanos en accin). Sin embargo, estas acciones son todava limitadas y, en muchos casos, las gerencias de desarrollo econmico han sido creadas ms con un afn fiscalizador que promotor. El desafi es hacer crecer las empresas y el empleo, de tal forma que incrementen el bienestar de la gente. Esto es lo que se conoce como desarrollo econmico local, aquel proceso de impulso y concertacin para la generacin de recursos y fortalecimiento de las capacidades que conlleve a la transformacin de la economa local. Ello implica mirar a la localidad como parte de un territorio ms amplio, incluida en los mbitos nacional e internacional, pues la economa y los mercados se mueven de modo global. En las localidades se debe incentivar la generacin de nuevas empresas, en especial micro y pequeas empresas, formar a los nuevos empresarios y capacitar a los trabajadores con el fin de mejorar la calidad de los productos y crear condiciones para atraer nuevas inversiones. Las localidades requieren desarrollar su propia imagen, su vocacin productiva, y generar las condiciones para la expansin del empleo digno.

Por ello es importante fortalecer a las municipalidades como lderes conductoras de este proceso. Sus competencias y funciones las compromete a asumir ese papel, de poder articular actores clave en el territorio, como son las universidades, los institutos tecnolgicos, las grandes empresas y el sector financiero, para lograr acuerdos sobre la visin y proyeccin de la localidad. La primera tarea deber ser elaborar un plan que parta de un diagnstico, sealando acciones de corto y mediano plazo que impulsen la competitividad regional y local. Los ejes de este plan deben contemplar: Acciones dirigidas a promover el empleo y trabajo digno, velando por la existencia de condiciones laborales y empleo adecuadas. Acciones dirigidas a promover a la micro y pequea empresa, especialmente a aquella vinculada a los circuitos productivos, relacionndola con nuevos mercados, las grandes empresas, acercndola a la innovacin tecnolgica y los conocimientos de gestin, ofrecindole servicios de desarrollo empresarial. Fortalecer las gerencias de desarrollo econmico con presupuesto y personal especializado con miras a ampliar la base productiva del territorio.

Boletn electrnico sobre el mercado laboral. Abril 2010. www.mintra.gob.pe

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/ La entrevista /
DESARROLLO ECONMICO LOCAL

La municipalidad juega un rol articulador y promotor

Sigifredo Velsquez Ramos es regidor electo por Lima para el periodo 20112014 por Fuerza Social. Es reconocido impulsor del Parque Industrial de Villa El Salvador, ex-responsable de la Direccin de Desarrollo Econmico de VES, y actual consultor especialista en temas MYPE y desarrollo econmico local. En esta oportunidad, responde sobre las acciones que harn en Lima sobre el tema. Qu plantea la nueva administracin de Lima para afrontar el reto del desarrollo econmico? El primer reto ser trabajar con las cadenas productivas que existen en Lima - Lima Sur, Lima Este y Lima Norte - promoverlas, acompaarlas y crear las condiciones para que algunos subsectores productivos puedan desarrollarse en el territorio, queremos dinamizar la economa local de los distritos. El segundo reto es que las municipalidades distritales trabajen con otra mirada el tema del desarrollo econmico. En la mayora de distritos la Gerencia de Desarrollo Econmico realiza actividades que tienen que ver ms con la recaudacin, rentas, el tema comercial y las licencias, pero necesitamos poner nfasis en el crecimiento y dinamismo de la economa antes que en los temas administrativos. Un tercer reto tiene que ver con promover un nuevo modelo de gestin, y trabajar con la participacin de los empresarios organizados; es un reto no solo del rea de desarrollo econmico, principalmente de la gestin integral de la municipalidad.

Queremos trabajar con las capacidades que existen en el territorio, no solo productivas sino concertar con las instituciones que trabajan el tema microempresarial y de desarrollo: las ONG, institutos, universidades; trabajar en forma articulada los proyectos para tener un mejor impacto en el territorio, la municipalidad juega un rol articulador, promotor, para impulsar las capacidades tanto de los productores organizados como de las instituciones que trabajan este tema Cmo ven el dinamismo econmico en el territorio? En principio, creemos que las inversiones permiten dinamizar las economas; por ejemplo, una inversin tipo Plaza Lima Norte, Mega Centro en Lima Norte por no hablar del sur genera un dinamismo econmico muy importante, genera empleo y cambio de cultura en relacin a los servicios. Hay que tener en cuenta sus impactos, quin gana y quin pierde, en esto debera haber una intervencin de los gobiernos locales para que eso funcione bien porque el mercado es grande. El rol del Estado, en este caso de la municipalidad, es favorecer a los pequeos, de ah esta estrategia de ubicar y acompaar a los sectores productivos y de servicios. Hemos pensado incluir el tema comercio en la agenda, queremos dinamizar este espacio, estar preparados para que una inversin grande no nos saque del mercado. Sobre el caso estamos trabajando tres ideas: Fomentar el ahorro entre los comerciantes para que puedan invertir en mayores infraestructuras que les permita presentar mejor su oferta; hay experiencias interesantes en Lima Norte, en donde los comerciantes ahorran diariamente montos pequeos, tienen un capital que van incrementando. Otra idea es desarrollar los formatos, que los mercados de abasto o las paraditas se articulen al propio desarrollo econmico

local, que puedan seguir el concepto de mercado mejorando los servicios. Un caso est justo entre la avenida Toms Valle y Tpac Amaru, un gremio se ha comprado

un terreno y tiene un formato moderno de atencin al cliente parecido a los grandes centros comerciales con los carritos, con los servicios higinicos. No es nada nuevo, en otros pases se hace, si uno va a Barcelona encuentra en el mercado central - que tiene ms de 200 aos - al pescador o la frutera ofreciendo su servicio como en un hipermercado, la idea va por ah. El tercer tema es crear una escuela de formacin que sea para mejorar el servicio de los comerciantes; el gran problema actual es que no ofrecen calidad en la atencin, se puede invertir en esto para que tengan una mirada empresarial y no vaya cada uno por su lado, pierden con su puestito. Tienen planes formulados? Queremos ver lo que ha hecho el Instituto Metropolitano de Planificacin (IMP) y trabajar una propuesta; no vamos a partir de cero, tenemos que ver qu distritos tienen Plan de Desarrollo Econmico, creo que son dos a nivel de todo Lima, y los estudios que han hecho algunas instituciones, como el proyecto Propoli o algunas ONG, ah hay informacin, desde ah debemos construir una propuesta.

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El proyecto Huaycn hacia el emprendimiento, ejecutado desde el mes de junio por las ONG Asociacin Solidaridad Pases Emergentes (ASPEm) y Asociacin Laboral para el Desarrollo (ADEC-ATC), propone que la formacin y la mejora de los procesos productivos y de gestin son elementos clave para impulsar el crecimiento de las MYPE. Es por eso que en estos primeros meses de proyecto han puesto nfasis en la capacitacin y asistencia tcnica a los microempresarios, reforzando los conocimientos en los propios talleres. El programa de capacitacin y asistencia tcnica ha permitido beneficiar, en lo que va del ao, a 50 MYPE de la lnea de confecciones, 24 de carpintera, 25 artesanas de tejido a mano y 15 MYPE de calzado. El programa se ha implementado conjuntamente con el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), los Centros de Innovacin Tecnolgica (CITE) del Ministerio de la Produccin, el Instituto Peruano de Accin Empresarial (IPAE) y el gremio del Parque Industrial de Huaycn. La capacitacin y asistencia tcnica a los confeccionistas la realiz el Instituto de Moda Chio Lecca, que brind adiestramiento en patronaje y diseo dirigido a la fabricacin de polo box, jeans de dama y leggins, con procedimientos que simplifican la fabricacin y mejoran la calidad de las prendas. Los empresarios mostraron con satisfaccin las prendas elaboradas durante el desfile que organizaron para la clausura del curso. En el mes de setiembre recibieron otro curso sobre costos para talleres de confecciones, dictado por IPAE; ahora 26 MYPEs de confecciones vienen recibiendo ms asistencia tcnica en costos con el fin de reforzar y aplicar los conocimientos adquiridos. Por otra parte, las coordinaciones hechas por el proyecto con la Direccin Nacional de Artesanas del Mincetur, posibilitaron capacitar a las tejedoras de la Asociacin de Mujeres Artesanas Tejidos Huaycn, que mostr sus potencialidades en la Feria Nacional Exhibe Per 2010. En el mes de setiembre, las artesanas recibieron conocimientos de diseo y acabados en prendas tejidas a mano, a cargo de CITE

Huaycn MYPEs cap participan en grandes

Diseo del Mincetur, lo que trajo como resultado la elaboracin de una coleccin de seis prendas tejidas en fibra de alpaca de alta calidad, presentadas en el desfile de la feria anual EXPO RAB del emporio comercial de Gamarra. El programa Haciendo Per de canal 7 realiz un reportaje sobre la asociacin, resaltando la experiencia de trabajo conjunto de las integrantes. Cabe sealar, que la Asociacin de Mujeres Artesanas Tejidos Huaycn ha tomado la decisin de dedicar los meses restantes del 2010 a capacitarse, pues entienden que la formacin es necesaria para su crecimiento, ahora se alistan para tomar un curso de diseo con el Instituto de Moda Chio Lecca. En carpintera, los empresarios fueron adiestrados por CITEmadera en un curso de acabados nivel II, desarrollando las tcnicas de marmoleado, veteado, wash y envejecido, aprendiendo los procedimientos desde la base hasta el acabado, as como el uso y preparacin de los insumos para lograr un trabajo de calidad. La capacitacin es actualmente reforzada en los propios talleres, con asistencia tcnica para aplicar lo aprendido, en lnea con la produccin de cada empresario. Otro grupo que ha profundizado sus conocimientos son los empresarios de calzado, que han sido capacitados en tcnicas de modelaje, calidad y productividad. En diseo han visto patrones y modelos diferentes, pero lo ms resaltante es que han decidido efectuar correcciones y mejoras en el proceso de produccin, principalmente en lo referido al orden y limpieza del taller y trabajo en equipo. Adems de estas capacitaciones, el proyecto Huaycn hacia el emprendimiento ha promovido el acercamiento de los microempresarios a un conjunto de

CURSO DE PATRONAJE PATALON JEANS, UE, ASPEM, ADEC.

eventos comerciales para apreciar las nuevas tendencias de moda, maquinarias e insumos y tomar contactos con clientes y proveedores. Los empresarios y empresarias participaron en la 8va edicin de EXPO RAB Gamarra, organizado por la Municipalidad de La Victoria y el Centro Comercial de las MYPE de Gamarra; la Rueda de negocios Negociando Madera 2010, organizado por el Ministerio de la Produccin y ADEX; la IV Expo Textil Per 2010 y Feria Internacional de proveedores de la industria textil y confecciones TEXMODA; y la Feria internacional de maquinaria, equipos, insumos y servicios para la industria maderera, del mueble y la carpintera FENAFOR 2010 en la Universidad Nacional Agraria La Molina. A travs del fortalecimiento de los microempresarios, el proyecto Huaycn hacia el emprendimiento busca aportar en el mejoramiento de la calidad de vida de la poblacin de Huaycn.

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pacitadas s eventos

los microempresarios de carpintera en los temas de diseo, desarrollo del producto y tcnicas de acabados; mientras que los empresarios de calzado, con el concurso de CITEccal, abordaron sobre tcnicas de produccin de calzado. Los empresarios de confeccin, por su parte, elaboraron un Plan de Negocios y ocho de ellos recibieron asistencia tcnica en costos aplicados a la industria del vestir, tecnologa, calidad y control de la produccin. Inquietos por implementar un local de trabajo propio para la Asociacin de Carpintera, los empresarios carpinteros han desarrollado en dos talleres una propuesta que presentarn al Presupuesto Participativo. En el primer taller analizaron las necesidades y problemticas de los talleres domsticos y en el segundo se revis el movimiento econmico de las familias que intervinieron en la propuesta. El objetivo es contar con un terreno en concesin para la instalacin de sus talleres de trabajo con miras a lograr mayor espacio en sus hogares y disminuir el hacinamiento que sufren. Ya tienen elaborado el presupuesto de esta propuesta y se les ha asistido para que puedan presentarla en la convocatoria. Otra experiencia del proyecto ha sido complementar las capacitaciones de diez empresarios de confecciones y calzado con pasantas a la ciudad de Lima para visitar los principales expendios en sus rubros, esto lo hicieron en el mes de setiembre. El proyecto Mujeres y jvenes empresarios/ as en la promocin del desarrollo local

tambin est dando los pasos con la Universidad Nacional San Agustn para brindar asistencia tcnica a 25 empresas en gestin empresarial, y tratar los temas de planificacin, gestin de ventas y gestin econmica financiera. Siendo Arequipa una zona sumamente ssmica, se decidi realizar un taller sobre seguridad y prevencin de riesgos que complemente el tema del desarrollo productivo de la empresa. En este taller se identificaron las zonas seguras en los lugares de trabajo, as como se adiestr a las personas en el uso y mantenimiento de los extintores para casos de emergencia. El desarrollo del taller cont con la participacin del Instituto Nacional de Defensa Civil (Indeci) y la empresa Puma de La Torre. ASPEm y CECYCAP han desarrollado tambin, conjuntamente, un programa de capacitacin y asistencia tcnica en gestin empresarial a 10 grupos solidarios del proyecto Mujeres Ecosolidarias, dedicados a la recoleccin de residuos slidos; se han visitado los depsitos de recoleccin de cada grupo y realizado reuniones grupales cada mircoles, lo cual ha permitido establecer con los grupos solidarios formatos para los registros de costos, ingresos, recopilacin, ventas y punto de equilibrio, acompandolos en el seguimiento de dichos registros. Con todas estas acciones solo resta concluir que Paucarpata avanza.
CONFECCIONISTA AREQUIPA.

Arequipa emprendedora
El proyecto Mujeres y jvenes empresarios/ as en la promocin del desarrollo local, desarrollado en Paucarpata, distrito de Arequipa, por las ONG ASPEm y CECYCAP inform a los microempresarios de esa localidad sobre la importancia de la asociatividad empresarial y la formalizacin, ellos no solo conocieron las diversas formas de trabajo en conjunto (asociaciones civiles, consorcios, cooperativas de servicios) tambin sobre tipos de empresa, Ley Mype, rgimen tributario y registro de trabajadores, puntos importantes para superar las barreras legislativas y administrativas que conlleva la formalizacin. Estos temas se desarrollaron en coordinacin con la Direccin de MI EMPRESA, del Ministerio de la Produccin. Los 64 microempresarios de los rubros de carpintera, confecciones y calzado, beneficiarios del proyecto, se capacitaron adems en nuevas tcnicas para mejorar la gestin de sus empresas y la calidad de sus productos. As, CITEmadera adiestr a

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/ El testimonio /
Las MYPE en accin: empresarios cuentan sus historias y aspiraciones.
Tefila Meza, empresaria de confecciones de Huaycn
Antes trabaj en una empresa textil, luego me anim a comprar tela y empec a confeccionar, poco a poco fue aumentando la produccin hasta ahora que ya tenemos clientes en la frontera (Ecuador), pero no es mucho, nos piden 180, 200 prendas y eso no es rentable porque mandas a hacer tu molde que es caro y para esa cantidad no sale a cuenta. El ao pasado tuvimos la oportunidad de enviar como tres veces a Venezuela y nos pagaron un poquito ms pero se demoran, en Aguas Verdes nos pagan rpido pero es poquito, S/. 1.50, S/. 2.00 soles por prenda, y adems hay que ir a Gamarra a cada rato para comprar las cosas porque ac en Huaycn no se encuentra. Para m el mercado de confecciones est saturado, hay mucha competencia por todo lado. Los empresarios del Parque siempre nos reunimos, nos hemos puesto de acuerdo para trabajar unidos y as salir adelante, hemos pensado que no tenemos un centro de ventas, quizs el banco nos pueda prestar; tambin necesitamos viajar a diferentes sitios para buscar clientes pero no tenemos economa. Estamos viendo estas cosas porque ahora hay propuestas para ir a Colombia, Venezuela a buscar clientes pero no se puede salir porque todo es en dlares. En este negocio se debe tener fuerza de voluntad, porque a veces no te compran, te desanimas, pero debes seguir adelante.

Jess Echevarra, empresario de calzado de Huaycn

Hace 24 aos, por motivo de salud, dej el trabajo que tena. Decid abrir un pequeo negocio en donde venda de todo un poco, hasta calzado, y notaba que algunos productos que compraba eran un poco deficientes, entonces quise aprender para saber confeccionar y recib algunos cursos en forma individual. Todo esto lo hice de manera independiente, me inici yo solo, mis hijos al principio me empezaron a ayudar, pero hubo un tiempo de crisis en la cual mi hijo ya tuvo que enrumbar a otro lugar, y dije voy a continuar. En el mundo del calzado tengo prcticamente dos aos, poco tiempo. Mayormente producimos sandalias para damas, tratamos de trabajar en cuero natural y sinttico, conocer ms el cuero es otra gran tarea. Quiero ser conocido primero en Huaycn, luego ir a Lima, pero no es fcil, necesito juntar un poco de dinero y comprar maquinarias adecuadas para que mi produccin sea ms elevada. En Lima todo es ms competitivo, llegar es mi anhelo, si no puedo llegar yo sern mis hijos, mis nietos, o alguno de mis trabajadores, yo dar los inicios. Para m es un orgullo que un trabajador mo sea mejor que yo, si un trabajador mo es mejor que yo en buena hora. Para el desarrollo de Huaycn debemos trabajar unidos, es lo principal, si todos nos unimos entonces avanzamos. El Estado tiene que apoyarnos, la municipalidad tambin.

de muebles en la ciudad de Lima. Desde hace cuatro aos tengo mi empresa, no ha sido fcil, hay que tener capital, herramientas, local propio, y adems especializarse en estructura de los muebles, acabados y otros aspectos, es importante conocer a nuestros clientes, satisfacer sus expectativas y ganarse la confianza. La carpintera es mi alternativa de trabajo porque en la ciudad debes tener una labor independiente para lograr tus metas, teniendo mi propia empresa puedo trabajar ms horas y tener ms ventas. Pienso que el empresario necesita capacidad econmica, productiva y administrativa, y formalizarse, las MYPE no podemos participar en contratos grandes porque no estamos formalizados, es nuestro gran obstculo. Las MYPE debemos asociarnos para cubrir grandes pedidos, para adquirir a precios ms bajos los materiales que requerimos para elaborar nuestros productos, as como acceder a una informacin adecuada.

Mara Irene Dulanto Benavente, costurera de Israel, Paucarpata.

Yo me inici en el negocio de la confeccin porque tena una mquina y me gustaba coser. Estudi en el CEO Fe y Alegra y empec haciendo faldas, vestidos, cosas simples, arreglos de ropa, subida de bastas, entradas de pantalones, ahora tengo cuatro aos trabajando en el rubro, casi todos necesitan composturas, arreglos, cortes o pedidos de una prenda. Soy microempresaria, ya que mi produccin es pequea, es por pedidos; los empresarios trabajamos con el pedido establecido porque, de lo contrario, corremos el riesgo de quedarnos con parte de la produccin y se nos stockea. El microempresario necesita contar con fuentes de financiamiento para cumplir y aceptar pedidos grandes. Por ahora son las ONG quienes nos apoyan acercndonos a las capacitaciones, en cada curso se aprende algo nuevo. El gobierno local debe apoyar la labor de las MYPE, ya que con el libre mercado hay ms competencia y precios ms baratos.

Jos Quenallata Ochochoque, carpintero de Nueva Alborada, Paucarpata.

Aprend el oficio de la carpintera como ayudante de mi to en las horas libres despus del colegio, con esa experiencia hice servicios de mantenimiento y reparacin

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BUENOS PASOS PARA MEJORAR LA CALIDAD

Mejorar la calidad de los productos y lograr la satisfaccin de los clientes deben ser algunas de las metas de todo empresario. Las Buenas Prcticas de Manufactura o de fabricacin (BPM) forman parte de las herramientas que permiten organizar la produccin atendiendo el objetivo de lograr artculos idneos en los tiempos requeridos y con la calidad exigida. Surgidas en un inicio para garantizar la calidad y seguridad de los productos alimenticios o mdicos, sus recomendaciones se han generalizado ahora a toda la produccin manufacturera. El punto de partida es establecer por escrito los pasos que requiere la elaboracin de un producto, desde el ingreso de las materias primas hasta su venta, y evaluarlos regularmente en base a un sistema de registro. El sistema de BPM permite orientar a los tcnicos y operarios en prcticas de calidad, controlar las reas relacionadas con la elaboracin de los bienes terminados y mantener los equipos y accesorios en perfecto estado de funcionamiento, orden y limpieza. Gracias a las BPM se consigue que los productos sean fabricados de manera adecuada y cumpliendo estndares de calidad. De hecho, algunos grandes compradores piden actualmente a las pequeas empresas un certificado que muestre que estn cumpliendo las BPM, aunque nuestro objetivo no debe ser solo contar con un certificado sino interiorizar una filosofa de la calidad. El sistema de BPM parte del principio de evitar peligros y amenazas que puedan afectar a los productos durante su fabricacin, sean estos peligros biolgicos, qumicos o fsicos que puedan luego afectar al cliente. Se trata de evitar la presencia de elementos txicos o elementos extraos que puedan afectar la salud del consumidor.

CLAUSURA CURSO CALZADO 19 OCTUBRE.

Y ello implica, establecer medidas preventivas sobre las condiciones higinicas de la materia prima y los bienes finales, durante el transporte, recepcin y procesamiento de los mismos. Entre las medidas, podemos sealar: 4Eliminar los focos de contaminacin, optimizar la ventilacin e iluminacin de los ambientes; pisos, drenajes y baos deben estar en buenas condiciones. 4Los equipos y las herramientas deben estar cada uno en su lugar y contar con un programa de mantenimiento que garantice su correcto funcionamiento. 4Se debe tener un programa de capacitacin en temas de manejo sanitario y sistemas de aseguramiento de la calidad para el conjunto del personal; este debe usar guardapolvo y organizarse para evitar la contaminacin del producto. 4Se debe monitorear la calidad tomando una muestra de cada lote, para ello es

importante acceder a un laboratorio de control de calidad ya sea propio o externo. 4 Se debe tener un rea de almacenamiento en condiciones adecuadas de almacenamiento como temperatura, humedad, ventilacin, rotacin de productos; un adecuado almacenamiento permite prolongar el periodo de vida til del producto y mantener su calidad. 4El transporte se debe realizar en vehculos que se encuentren en buen estado y limpios. La aplicacin de un sistema de Buenas Prcticas de Manufactura puede redundar en reducir tus tiempos de produccin y dar agilidad y flexibilidad a la empresa, puede ser un punto de partida para alcanzar sistemas de calidad ms exigentes, garantizan el producto final, con lo cual se puede mejorar la imagen de la marca y llegar a mercados ms exigentes.

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/ TIPS para las MYPE / A dnde acudir para innovar la produccin de calzado
Das atrs tuvimos la oportunidad de visitar el CITEccal - Centro de Innovacin Tecnolgica del Cuero y Calzado - del Ministerio de la Produccin. El objetivo del CITEccal es fortalecer a las MYPE a partir de los servicios que brinda. Su visin es la de trabajar por un sector del cuero competitivo y que use tecnologas limpias. Son ya varias decenas de MYPE que han recurrido a sus servicios para mejorar su produccin. El CITEccal ofrece en su biblioteca informacin sobre moda en base a revistas de actualidad, pueden apoyarte en el diseo de diversos productos a partir de los modelos que t escojas e incluso hacer los patrones necesarios. Fabrican los patrones en cartn piedra que incluye los marcadores, haciendo innecesario pasar por el patrn en lata. Una de sus principales reas de actividad es el anlisis de insumos y productos terminados que se hace en su laboratorio, uno de los mejores de Latinoamrica. En el laboratorio hacen ensayos de suelas, pegamentos, armado, grado de impermeabilizacin de acuerdo a las normas. En general, se trata de detectar problemas de calidad o posible rechazo de un producto. Se puede medir las caractersticas - con pruebas normalizadas de las diversas partes del zapato, pasadores inclusive, estableciendo los niveles que

deben cumplirse como mnimo: flexin, traccin, desgaste. Si uno tiene problemas recurrentes de devolucin pues los zapatos se arrugan o parecen viejos antes de tiempo o porque la suela se desgast o porque el taco se ha salido o despegado, uno puede mejorar su calidad, comprobar sus propiedades, a travs de los ensayos de laboratorio que pueden realizarse en base a las normas peruanas o de otros pases. Los anlisis de laboratorio permiten estudiar la calidad del cuero y de los distintos materiales usados para la confeccin del calzado, midiendo resistencia, solidez, humedad y comportamiento frente al uso sostenido del calzado. El CITEccal brinda adems servicios de capacitacin y asistencia tcnica para atender posibles problemas en la produccin o en los procesos y darles tratamiento. La capacitacin la brinda en su local o en las zonas de produccin, dependiendo de la maquinaria o implementos necesarios. El objetivo de la asistencia tcnica es resolver problemas puntuales de la empresa, para tomar decisiones que permitan mejorar el desempeo del taller. Adriana Ros, directora ejecutiva del CITEccal seala que se trata de brindar servicios tiles a aquellos empresarios que quieren ganar un mercado, un mejor nivel y dar una caracterstica propia a su calzado. CITEccal Av. Caquet 1300 Rimac Telfonos: 382-0115 482-5870 Web: www.citeccal.com.pe Correo: citeccal@produce.gob.pe

AQUI PUEDE IR UNA AGENDA DE ACTIVIDADES

Boletn Empresari@s en accin - Coordinadora de proyecto: Isabel Riquelme Lpez. Editor responsable: Abelardo Vildoso. Coordinadora de edicin: Marita Obregn, Fotografas: Archivos ASPEm, ADEC-ATC y Juan Ochoa. Diseo grfico: Maritza Correa. / Es una edicin de: ASPEm - Asociacin Solidaridad Pases Emergentes, telfono: 266-0504, la Asociacin
Laboral para el Desarrollo (ADEC-ATC), telfono: 421-3055 y CECYCAP - Centro de Estudios Cristianos y Capacitacin Popular, telfono: (054) 226-268.
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