CONTROL DEL MERMAS

TCM
CEF: Mermas correspondientes del: 01 DE AGOSTO 2023 A 14 AGOSTO 2023

# Fecha Producto Unidad Almacen de origen Cantidad Costo unitario Costo total Motivo Fecha de Cuenta contable Número del documento
(fecha en que se decta la merma) (descripción del producto como se encuentra en SAP) contabilizacion que se afecta

1 8/1/2023 PELON PELO RICO MANGO 30G C/12 PZ Piezas TCM-S 3 $5.16 $15.48 Degradación física o natural del producto 8/14/2023 51010014000

2 01/08/ BOLLO HAPPY C/AJONJOLI 3.5IN CJ/8BO/8PZ Piezas TCM-S 6 $6.73 $40.38 Degradación física o natural del producto 8/14/2023 51010014000

3 8/1/2023 PIZZA PERSONAL DOMUS Piezas TCM-S 1 $34.97 $34.97 Degradación física o natural del producto 8/14/2023 51010014000

4 8/2/2023 PIZZA PERSONAL DOMUS Piezas TCM-S 1 $34.97 $34.97 Degradación física o natural del producto 8/14/2023 51010014000

5 8/3/2023 PIZZA PERSONAL DOMUS Piezas TCM-S 4 $34.97 $139.88 Degradación física o natural del producto 8/14/2023 51010014000

6 8/3/2023 BONELESS PF CJ/6BO/2KG TAYSON Kg TCM-S 0.415 $172.74 $71.69 Merma por operación 8/14/2023 51010014000

7 8/4/2023 PIZZA PERSONAL DOMUS Piezas TCM-S 2 $34.97 $69.94 Merma por operación 8/14/2023 51010014000

8 8/4/2023 AGUA CIEL VARIOS SABORES 600 ML Piezas TCM-S 1 $11.57 $11.57 Degradación física o natural del producto 8/14/2023 51010014000

9 8/5/2023 BONELESS PF CJ/6BO/2KG TAYSON Kg TCM-S 0.205 $172.74 $35.41 Merma por operación 8/14/2023 51010014000

10 8/5/2023 TOSTITOS CJ/ 3 KG /3 BOL Piezas TCM-S 9.95 $6.63 $65.97 Merma por operación 8/14/2023 51010014000

11 8/5/2023 PIZZA PERSONAL DOMUS Piezas TCM-S 1 $34.97 $34.97 Merma por operación 8/14/2023 51010014000

12 8/5/2023 NUGGET D/PECH AL DIA CJ/5KG Kg TCM-S 0.165 $75.10 $12.39 Merma por operación 8/14/2023 51010014000

13 8/6/2023 PAN P/HOT DOG TRADICIONAL CJ/20 PZ Piezas TCM-S 2 $4.25 $8.50 Degradación física o natural del producto 8/14/2023 51010014000

14 8/6/2023 TOSTITOS CJ/ 3 KG /3 BOL Piezas TCM-S 5.15 $6.63 $34.14 Merma por operación 8/14/2023 51010014000

15 8/7/2023 PIZZA PERSONAL DOMUS Piezas TCM-S 2 $34.97 $69.94 Degradación física o natural del producto 8/14/2023 51010014000

16 8/8/2023 VASO DE CARTON DE 32 OZ (ICEE) Piezas TCM-S 1 $2.23 $2.23 Degradación física o natural del producto 8/14/2023 51010014000

17 8/8/2023 NUGGET D/PECH AL DIA CJ/5KG Kg TCM-S 0.185 $75.10 $13.89 Merma por operación 8/14/2023 51010014000

18 8/8/2023 TOSTITOS CJ/ 3 KG /3 BOL Piezas TCM-S 1 $6.63 $6.63 Merma por operación 8/14/2023 51010014000

19 8/9/2023 DOMO 32 OZ (ICEE) Piezas TCM-S 1 $2.55 $2.55 Degradación física o natural del producto 8/14/2023 51010014000

20 9/8/2023 TOSTITOS CJ/ 3 KG /3 BOL Piezas TCM-S 2.5 $6.63 $16.58 Merma por operación 8/14/2023 51010014000

Costo total de la merma $722.08

Nombre y firma de conformidad Nombre y firma de conformidad Nombre y firma de conformidad

Líder de ingresos Subgerente de Administración Gerente de Operaciones

Nombre y firma de conformidad Nombre y firma de conformidad Nombre y firma de elaboración

Encargado de snack Subgerente de Operaciones Almacenista

Código: FOR0500-003-01 Fecha de emisión: Agosto 2021 Versión: 3 Sustituye a: 2

 CONTROL DEL MERMAS

CEF: TCM Mermas correspondientes del: 01 DE AGOSTO 2023 A 14 AGOSTO 2023

# Fecha Producto Unidad Almacen de origen Cantidad Costo unitario Costo total Motivo Fecha de Cuenta contable Número del documento
(fecha en que se decta la merma) (descripción del producto como se encuentra en SAP) contabilizacion que se afecta
1 8/10/2023 TOSTITOS CJ/ 3 KG /3 BOL Piezas TCM-S 10 $6.63 $67.34 Merma por operación 8/14/2023 51010014000
2 8/11/2023 MEZCLA BOTANAS Kg TCM-S 0.4 $8.18 $3.27 Merma por operación 8/14/2023 51010014000
3 8/12/2023 PAN P/HOT DOG TRADICIONAL CJ/20 PZ Piezas TCM-S 2 $4.25 $8.50 Degradación física o natural del producto 8/14/2023 51010014000
4 8/13/2023 AGUA CIEL 600 ML Piezas TCM-S 1 $6.31 $6.31 Degradación física o natural del producto 8/14/2023 51010014000
5 8/14/2023 BONELESS PF CJ/6BO/2KG TAYSON Kg TCM-S 0.3 $172.74 $51.82 Merma por operación 8/14/2023 51010014000
6 8/14/2023 BOLLO BRIOCH 3.5 CM PEQUEÑO CJ/64 PZ Piezas TCM-S 3.000 $6.57 $19.72 Degradación física o natural del producto 8/14/2023 51010014000
7 $0.00 8/14/2023 51010014000
8 $0.00 8/14/2023 51010014000
9 $0.00 8/14/2023 51010014000
10 $0.00 8/14/2023 51010014000
11 $0.00 8/14/2023 51010014000
12 $0.00 8/14/2023 51010014000
13 $0.00 8/14/2023 51010014000
14 $0.00 8/14/2023 51010014000
15 $0.00 8/14/2023 51010014000
16 $0.00 8/14/2023 51010014000
17 $0.00 8/14/2023 51010014000
18 $0.00 8/14/2023 51010014000
19 $0.00 8/14/2023 51010014000
20 $0.00 8/14/2023 51010014000
Costo total de la merma $156.96

Nombre y firma de conformidad Nombre y firma de conformidad Nombre y firma de conformidad

Líder de ingresos Subgerente de Administración Gerente de Operaciones

Nombre y firma de conformidad Nombre y firma de conformidad Nombre y firma de elaboración

Encargado de snack Subgerente de Operaciones Almacenista

Código: FOR0500-003-01 Fecha de emisión: Agosto 2021 Versión: 3 Sustituye a: 2