Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Folleto Estados Físicos de La Materia Revisado 2023
Folleto Estados Físicos de La Materia Revisado 2023
Todas las sustancias en principio, pueden existir en tres estados: sólido, líquido y gaseoso; la
conversión entre dichos estados puede lograrse al modificar la temperatura y la presión.
Los gases se pueden convertir en líquidos cuando se baja su temperatura y/o se aumenta su
presión. Esto se debe a que, al enfriar un gas, la energía cinética promedio de las moléculas
disminuye, y por lo tanto el movimiento se reduce. Al reducirse el movimiento de las moléculas,
el efecto que ejercen las fuerzas de atracción entre las moléculas es mayor. Si la temperatura se
reduce lo suficiente, la magnitud de estas fuerzas es suficiente para limitar el movimiento de las
moléculas, de manera que las moléculas no se pueden mover independientemente unas de las
otras. Este es el estado líquido. En este estado de la materia, las moléculas se comportan en
forma más ordenada que en el estado gaseoso.
La estructura de los líquidos no está muy bien establecida; aún no se conoce claramente como las
moléculas se acomodan en el estado líquido. Sólo sabemos que, a la temperatura y presión
ordinarias, las moléculas en el líquido están mucho más cerca unas de las otras que en el estado
gaseoso: el espacio libre entre las moléculas debe ser muy pequeño.
El movimiento molecular es demasiado rápido para que las fuerzas de atracción intermolecular
puedan fijar a las moléculas dentro de las posiciones definidas de un retículo cristalino,
consecuentemente, un líquido retiene su volumen, pero no su forma. Los líquidos fluyen y
adquieren la forma de sus recipientes.
En el caso de los gases una cantidad mínima de masa ocupa un gran volumen, la densidad se
expresa en g/L. La densidad del agua a 4°C es 1g/mL = 62.4 lb/pie3.
Resolver:
1. La densidad del hierro es 7.87 g/cm3. ¿Qué volumen ocuparan 12.5 g de hierro?
2. Una solución de ácido sulfúrico concentrado tiene una densidad de 1.84 g/mL. Calcular el peso
de 50 mL.
3. Calcular la densidad de la leche en g/cm3 si 10 litros pesan 10.20 Kg.
4. Compare el estado líquido y el estado sólido en cuanto a:
a) distancias intermoleculares
b) movimientos de las moléculas
c) magnitud de las fuerzas intermoleculares
1. Los líquidos retienen su volumen, pero no retienen su forma. Esto se debe a que las fuerzas
de atracción intermoleculares en el estado líquido mantienen juntas las moléculas, pero no las
mantienen fijas en posiciones definidas.
2. Los líquidos no se pueden comprimir. Debido a que el espacio libre entre las moléculas es
tan pequeño, el volumen de un líquido prácticamente no cambia, aun cuando se apliquen
presiones altas. Sin embargo, un aumento en la temperatura por lo general aumenta
ligeramente el volumen del líquido y por consiguiente disminuye su densidad.
3. Los líquidos se difunden más lentamente que los gases. Esto se debe a que el movimiento
de las moléculas en el estado líquido está más restringido que en el gas.
4. Los líquidos tienen viscosidad, que se define como la resistencia a fluir. Por eso se
determina midiendo el tiempo que necesita una cantidad determinada de líquido para pasar a
través de un tubo de diámetro pequeño a una presión dada. La viscosidad se debe
principalmente a las atracciones intermoleculares y por lo tanto representa una estimación
Y lo contrario:
Se ha determinado que a mayor peso molecular tiene una sustancia, mayor será su
viscosidad, se pueden comparar solamente estructuras similares.
Ejemplo: n-pentano C5H12 y n-heptano C7H16 ambas son cadenas lineales que solo se
diferencian por tamaño y peso molecular. El n-heptano tiene mayor viscosidad.
Los líquidos con fuerzas intermoleculares fuertes son más viscosos, el agua por ejemplo, tiene
mayor viscosidad que otros líquidos similares por su habilidad de formar puentes de hidrógeno.
Las fuerzas intermoleculares que consideramos son:
a) Fuerzas de dispersión o Fuerzas de London
b) Fuerzas de atracción dipolo-dipolo
c) Puentes de hidrógeno
g
�0.954 � 3 � (120.5 s)(12 mP)
Viscosidad del aceite= cm =18.93 mP
g
�0.78 � 3 � (93.4 s)
cm
Resolver:
5. Una muestra de trementina (densidad = 0.873 g/cm3) fue medida en un viscosímetro de
Ostwald y se usó etanol (densidad = 0.789 g/cm3) como tipo de comparación. Los tiempos
promedio de paso de los líquidos a 20°C fueron: Etanol = 93.4 segundos y Trementina =
104.6 segundos. La viscosidad del etanol es = 12 milipoises a 20°C. ¿Cuál es la viscosidad
de la muestra en milipoises?
6. De cada uno de los siguientes pares, escoger la sustancia más viscosa, explique:
a) Pentano C5H12 a 20°C
Decano C10H22 a 20°C
b) Un aceite de motor a -10°C
el mismo aceite a 40°C
a) Glicerina a 0°C
Glicerina a 50°C
También, es responsable de que la superficie del líquido asuma una curvatura, llamada
menisco, cuando se introduce en un tubo estrecho. Por ejemplo, cuando se pone agua en una
probeta, las moléculas de la superficie del agua son atraídas con mayor fuerza por el vidrio de
las paredes de la probeta (fuerzas adhesión) que por las otras moléculas de agua (fuerzas
cohesión) y se adhiere al vidrio, jalando la superficie del agua hacia arriba. Efecto que se
observa en los tubos capilares, a su vez se forma el menisco.
El MÉTODO CAPILAR se utiliza para determinar la tensión superficial; se determina la altura que
sube el líquido en el capilar a una temperatura determinada y su fórmula es:
1
Tensión superficial= hrdg
2
Siendo h la altura en cm, r el radio en cm, d la densidad en g/cm3, g la gravedad = 980 cm/s2.
Las unidades son dina/cm = g/s2 (Recordemos que una dina = g cm/s2)
Resolver:
9) El etanol con densidad 0.791 g/cm3 se eleva en un tubo capilar 5.2 cm a 20°C. El radio es
0.011 cm ¿Cuál es la tensión superficial? R: 22.17 dina/cm.
10) El nitrobenceno se eleva 2.48 cm. En un tubo capilar con radio 0.03 cm. Si la tensión
superficial es 43.9 dina/cm ¿Cuál es la densidad? R= 1.2 g/cm3
11) Si el metanol tiene una densidad de 0.808 g/cm3 y el n-hexano tiene una densidad de 0.66
g/cm3 a 20°C. ¿Cuál es la relación de las alturas a las que estos dos líquidos se elevaran en
un tubo capilar con un radio de 0.22 cm, si se conoce que la tensión superficial del metanol
es 22.6 dina/cm y la del n- hexano es de 18.4 dina/cm? R= (relación del metano/n-hexano)
1.003
12) ¿A qué altura se elevara el agua en un capilar con 0.0135 cm de diámetro?, si se conoce que
la temperatura es de 20°C, la densidad del agua es 1 g/cm3 y la tensión superficial es 72.8
dina/cm. R = 22.01 cm
13) ¿Cuál será el radio de un capilar en el que el agua se eleva 7.5 cm? A 20°C R = 0.0198 cm
15) Un líquido de densidad = 0.95 g/cc, asciende 1.05 cm en un capilar de 0.50 cm de radio
interno. Calcule la tensión superficial del líquido.
20) Resolver los problemas siguientes del libro de Chang, 12 edición: 1.51, 1.52, 1.61, 1.63, 1.64,
11.22, 11.23, 11.24, 11.25, 11.27, 11.28 y 11.29.
6. Los líquidos se evaporan. Esto significa que las moléculas escapan de la superficie del líquido
hacia el exterior y se convierten en gas o vapor. Cuando el líquido se encuentra en un envase
abierto, este proceso continúa hasta que todo el líquido desaparece. Como las fuerzas
intermoleculares en el estado líquido son mayores que en el estado gaseoso, la evaporación
requiere que las moléculas absorban la energía suficiente para romper estas fuerzas y
convertirse en vapor. Por ejemplo, para hervir agua, le aplicamos calor en la forma de una
llama. Cuando un líquido se evapora a la temperatura del ambiente, absorbe calor de los
alrededores. Cuando una persona se moja, siente frío porque el agua al evaporarse absorbe
calor de su cuerpo, y por lo tanto baja su temperatura.
La cantidad de calor que se requiere para evaporar un mol de un líquido a una presión externa
constante y a una temperatura específica se conoce como el CALOR MOLAR DE
VAPORIZACION, y se representa como Δ Hvap. El calor de vaporización es una medida de la
magnitud de las fuerzas intermoleculares del líquido. En general, mientras mayores son las
fuerzas intermoleculares del líquido, mayor es el calor de vaporización. Por ejemplo, el calor
de vaporización del agua es aproximadamente 10 kcal/mol, mientras que el del metano (CH4),
es aproximadamente 2 kcal/mol.
líquido ⇄ vapor
La flecha doble indica que hay equilibrio entre los dos estados. Cuando la sustancia ha llegado
a este equilibrio líquido – vapor, la cantidad de las moléculas en el estado gaseoso se mantiene
constante. La presión ejercida por el gas o vapor que está en equilibrio con el líquido a una
temperatura determinada se conoce como PRESIÓN DE VAPOR del líquido. La presión de
vapor de un líquido sólo depende de:
Resolver:
21. Explique por qué el agua se evapora más rápido cuando:
a) la temperatura del ambiente es alta
b) hace brisa
c) se encuentra en un envase de boca ancha
22. Explique por qué una fricción con alcohol ayuda a reducir la fiebre de una persona.
23. Defina:
a) calor molar de vaporización b) equilibrio dinámico c) presión de vapor
24. Los calores de vaporización de agua y amoníaco son relativamente altos. ¿Por qué?
25. Explique por qué la presión de vapor del agua es mayor a 35°C que a 25°C.
Para cada sustancia existe una temperatura más allá de la cual la sustancia no puede existir en
su estado líquido. Esta temperatura recibe el nombre de TEMPERATURA CRÍTICA, y la presión
que corresponde a la temperatura crítica se llama PRESIÓN CRÍTICA.
Resolver:
26. Defina:
a) ebullición
b) temperatura crítica
27. Si el punto de ebullición normal del benceno es 80°C, ¿cuál será la presión de vapor del benceno
a 80°C?
29. En una olla de presión, el vapor del agua ejerce una presión mayor de 760 mm Hg. ¿Cómo
afecta esto la temperatura a la cual hierve el agua?
Un sólido cristalino consiste de iones, moléculas o átomos mantenidos en posiciones fijas por las
atracciones de los iones, moléculas o átomos que le rodean. Estos arreglos determinan las
propiedades que caracterizan al estado sólido:
Cuando un sólido se calienta, parte del sólido se derrite y se establece un equilibrio entre el sólido
y el líquido.
sólido ⇄ líquido
Si el sólido es una sustancia pura, la temperatura se mantiene constante mientras los dos estados
o fases están presentes. La temperatura a la cual se alcanza este equilibrio a una presión de 1 atm
recibe el nombre de punto de fusión del sólido.
El cambio de estado de sólido a líquido requiere que se absorba energía para romper las fuerzas
presentes entre las partículas del sólido. La cantidad de calor necesaria para convertir un mol de
sólido a líquido en su punto de fusión se llama calor de fusión y se presenta como Δ Hfus. Cuando
un mol de líquido se convierte en sólido (congelación) se libera esa misma cantidad de calor.
sólido ⇄ vapor
La cantidad de calor que se absorbe cuando un mol del sólido se sublima se conoce como calor de
sublimación y se representa como ΔHsub.
Aplicando la Ley de Hess, se puede demostrar que el calor de sublimación de una sustancia es la
suma del calor de fusión y del calor de vaporización.
Resolver:
30. Explique en términos de la teoría cinética molecular las siguientes propiedades de los sólidos:
a) son rígidos
b) no se pueden comprimir
c) se difunden lentamente
CAMBIOS DE ESTADO
Los diversos estados de la materia suelen ser interconvertibles. A medida que la energía interna
de la materia aumenta, se pierde el orden de las partículas y aumenta el desorden de las partículas;
a medida que la energía disminuye, se aumenta el orden de las partículas. Sin embargo, existen
limitaciones en ambos casos. El aumento de energía destruye las partículas al mismo tiempo que
las desordena; a veces la destrucción se anticipa al desorden. Por ejemplo, la insulina cristalina
(proteína), no puede licuarse; sus moléculas requieren menos energía para destruirse que para
desordenarse y exhibir flujo móvil. En la dirección opuesta, la pérdida de energía favorece el orden,
pero no lo garantiza.
Un cambio de estado implica una ganancia o una pérdida de calor, sin variaciones de temperatura.
De esta forma el CALOR DE FUSIÓN ΔHfus de una sustancia es la cantidad de calor necesaria para
fundir una determinada cantidad, generalmente 1 mol o 1 g de sólido, a líquido, a la misma
temperatura. El calor de fusión, tal como lo ilustra el cuadro No. 1, es absorbido por la sustancia
Cualquiera de los procesos en el cuadro No.1 que ocurren en la dirección, sólido líquido
gas, produce dos tipos de cambios en la materia afectada:
1. La energía interna de la materia aumenta, pues se está realizando un trabajo para anular las
fuerzas de atracción.
A la inversa en cualquiera de los procesos que ocurren en la dirección gas líquido sólido,
la energía interna disminuye y el orden aumenta.
La tabla No.1 ofrece datos sobre calores de fusión y de vaporización de diversas sustancias.
sólido ⇄ gas
líquido ⇄ líquido
sólido ⇄ gas
Las condiciones bajo las cuales una sustancia puede existir como sólido, líquido o gas y las
condiciones bajo las cuales existe equilibrio entre dos o tres de estas fases, se representan
gráficamente mediante un DIAGRAMA DE FASES. El diagrama de fases de una sustancia pura
consiste en una gráfica de la presión contra la temperatura de la sustancia. La siguiente figura
representa el diagrama de fases del agua (página 504 del libro de texto):
Línea AB: Esta es la curva de presión de vapor del agua. Cualquier punto en esta línea representa
un equilibrio entre agua líquida y vapor de agua. Cada punto da la presión de vapor del agua a
la temperatura correspondiente. Por ejemplo, en el punto B vemos que la presión de vapor del
agua a 25ºC es 24 mm de Hg.
Línea AC: Esta es la curva de presión de vapor del hielo. Cualquier punto en esta línea representa
un equilibrio entre hielo y agua gaseosa. Cada punto de la línea da la presión de vapor del hielo
a la temperatura correspondiente. Por ejemplo, en el punto C, se lee que a –3 ºC la presión de
vapor del hielo es 3 mm de Hg.
Línea AD: Esta es la curva de fusión o congelación del agua. Cualquier punto representa un
equilibrio entre agua líquida y hielo. Cada punto da la temperatura de fusión del hielo a la presión
correspondiente.
Si se observa la curva de fusión del agua se encuentra que la línea AD se inclina ligeramente
hacia la izquierda lo que significa que al aumentar la presión, el punto de fusión del hielo
disminuye levemente. Esto es así porque un aumento en la presión favorece la formación de la
fase líquida: la fase líquida tiene una mayor densidad que la fase sólida, el agua líquida es más
densa que el hielo. El hecho de que el hielo flota en el agua confirma esta observación. El agua
es una de las pocas sustancias que observan un comportamiento semejante. La mayoría de las
sustancias son más densas en su estado sólido que en el líquido. Por lo tanto, un aumento en
la presión favorece la fase más densa que es la sólida y aumenta el punto de fusión. En tales
casos la curva de fusión del diagrama de fases se inclina hacia la derecha.
3) En el punto A, donde se unen las tres líneas, existen tres fases en equilibrio: hielo, agua y agua
gaseosa. Por esta razón se le llama PUNTO TRIPLE. El punto triple del agua ocurre a 0.01°C y
a una presión de 4.46 mm de Hg. Los sólidos se subliman a cualquier temperatura menor que
la temperatura de su punto triple.
En general, los diagramas de fases de otras sustancias puras se interpretan en forma similar al que
hemos discutido.
37. ¿En qué estado existe el agua a 5°C y una presión de 4.0 mm de Hg?
I PARTE:
Conteste cada una de las preguntas, colocando sobre la línea la letra que corresponde al término
enlistado en la parte inferior.
38. El agua puede existir a 100°C y 1 atmósfera de presión, como gas y como _______________.
41. Es una propiedad de los líquidos que describe la resistencia a fluir: _____________________.
42. En qué estado la materia asume la forma de y llena completamente el recipiente en el cual es
contenido: __________________________________________________________________.
43. Una gota de líquido tiene una forma específica debido a la propiedad ___________________.
49. ______________ es el proceso en el cual la fase sólida para directamente a la fase de vapor.
II PARTE:
Conteste cada una de las preguntas, colocando sobre la línea la letra que corresponde al término
enlistado en la parte inferior, utilizando los diagramas del Azufre y carbono.
59. Cuando el carbono se calienta a una atmósfera, de 100°C a 150°C, qué cambio se observa?
__________________________________________________________________________.
60. Cuando una muestra de azufre se mantiene a 100°C y se reduce la presión de 1 atmósfera a 1
X 10-6 atm, qué cambio ocurre? _________________________________________________.
61. Cuando la presión externa sobre una muestra de azufre que está 150°C, se reduce de 1 a 1X10-
6
atm el cambio de fase que ocurre es: ______________________________________.
10° 104
P SÓLIDO F P
G
r r
1 B 103 SÓLIDO LÍQUIDO
e e
s s
10-2 A LÍQUIDO
i 10
2
i
ó ó
n 10-4 C n 10
D GAS GAS
10-6
E 1
100 200 4000 8000
Temperatura Temperatura
Azufre Monoclínico Carbono
10° DIAMANTE
1
LÍQUIDO
20000
2
PRESIÓN
(Atmósferas) grafito
3
130
GAS
25 3300 5500
TEMPERATURA (°C)
69. Indique los cambios que ocurren cuando el grafito a 30 ºC y 200 atmósferas de presión se
calienta hasta 5000 ºC a presión constante: ________________________________________
BIBLIOGRAFÍA:
• Brescia, Frank et. Al., Fundamentos de Química. México. Editorial C.E.C.S.A., 1980.