CEMUCAF #1

PAN DE BANANO

Porciones : 10 a 11 tablitas
Dificultad: fácil

Ingredientes:

 20 bananos
 4 tazas de azúcar
 5 tazas de harina
 2 ½ de margarina a temperatura ambiente
 7 huevos
 2 cucharadas de bicarbonato
 2 cucharada de vainilla
 1 taza de leche o crema
 ¼ cucharada de sal

Procedimiento:

1. Deshacer los bananos en un recipiente grande.

2. Medir y cernir los ingredientes secos.
3. Batir la margarina con el azúcar, agregar los huevos uno a uno.
4. Seguido incorporar la harina, el banano y los demás ingredientes alternando
con la leche y la vainilla. Hasta que no presente grumos.
5. Engrasar molde con manteca y hornear a 300° x 35 minutos.

Puedes decorar el pan de banano con rodajas de banano colocándolas sobre la mezcla
antes de ingresar al horno.