UD 4: Actividad asíncrona 05

Actividad Asíncrona: S5
Duración 2 hora

Ubicación Aula virtual

Resultados de la actividad
● Conocer cómo beneficia los tiempos de descarga en las operaciones y en los gastos de los
almacenes.
Contenidos de referencia sobre los que trabaja la actividad
● Conocer el uso de la trazabilidad y su importancia en la industria alimentaria.
● Conocer cómo catalogar los productos y las tecnologías que se emplean.
Desarrollo de la actividad
● Detectar en un supermercado 5 productos que hayan pasado por un proceso de trazabilidad e
indagar cómo es su proceso paso a paso.

● Crear un código QR de uno producto en el cual se explique claramente y detalle el proceso de

trazabilidad y características del producto.

Formato de entrega /recomendaciones

● Se deberá de entregar en formato Word o PDF

● El archivo a entregar debe ser rotulado de la siguiente forma: (Nombre de la

actividad asincrónica 01) - Apellidos y nombres
● Se deberá subir a la plataforma virtual la cual será indicada por el docente

● La Actividad será evaluada mediante una rúbrica

Recursos
● Internet
● PPT de la sesión
Criterios de evaluación de la actividad
● Conocer cómo beneficia los tiempos de descarga en las operaciones y en los gastos de los
almacenes.
 UD4: Rúbrica de la actividad asincrónica Sesión 05

Criterios de
Inicio En proceso Logrado
Evaluación

No realiza una correcta Realiza una síntesis Realiza una síntesis bien
síntesis de la temática del 50% de los estructurada y completa
Sintetiza eficientemente de la actividad temas de la de todos los temas de la
la información solicitada. actividad actividad

0 2 4

No Identifica en un Identifica en un Identifica en un

Identifica en un supermercado supermercado hasta supermercado de 5 a
supermercado productos que han 4 productos que han más productos que han
productos que han pasado por procesos de pasado por procesos pasado por procesos de
pasado por procesos de trazabilidad e indaga de trazabilidad e trazabilidad e indaga
trazabilidad e indaga cómo es su proceso indaga cómo es su cómo es su proceso paso
cómo es su proceso paso a paso proceso paso a paso a paso
paso a paso 0 4 7

Crea un código QR de
No Crea un código QR un producto en el cual
Crea un código QR de un de un producto en el cual se explica Crea un código QR de un
producto en el cual se se explica medianamente el producto en el cual se
explica detalladamente el detalladamente el
proceso de explica detalladamente el
proceso de trazabilidad y
proceso de trazabilidad y trazabilidad y proceso de trazabilidad y
características del
características del producto características del características del
producto producto producto
0 4 7

Presenta de manera No publica su trabajo Publica su trabajo el

—--
oportuna la actividad en la fecha indicada. día señalado
en el tiempo
establecido 0 2